Hrast Piptoporus (hrast polipore) (Buglossoporus quercinus) fotografija i opis

Upotreba panjeva za uzgoj gljiva

Panjevi se mogu koristiti za uzgoj bukovača. To je lako učiniti, na primjer, na ljetnoj kućici. Da biste to učinili, trebat će vam sjenovito područje ili soba i nekoliko panjeva od tvrdog drva (breza, jasika, stablo jabuke, kruška, bagrem, topola). Četinarski usjevi nisu prikladni za ove svrhe.

Panjevi ne bi trebali biti stari, idealno je ako su svježe rezani. Suhe će morati biti namočene u vodi nekoliko dana. Njihove veličine nemaju bitnu razliku. Prikladni segmenti promjera 15 do 40 cm i visine 40 do 50 cm.

Bukovače se mogu uzgajati i na otvorenom i u zatvorenom prostoru. Ako planirate postaviti panjeve na ulicu, onda bi mjesto trebalo biti u sjeni i dobro prozračeno. Na temperaturama ispod + 20 ° C bit će potreban pokrov s agrofibrom. Optimalno vrijeme za sadnju je travanj-svibanj i kolovoz-rujan. Miceliju je potrebno tri mjeseca za klijanje.

Postoji nekoliko načina slaganja trupaca. U svakom od njih morat ćete iskopati jarak dubok i širok najmanje 30 cm koji odgovara promjeru drvenih praznina. Ako postoje potpore za trupce, ne možete kopati zemlju, već na njezinu površinu postavite panjeve.

Postoji i nekoliko načina uvođenja micelija u panj - na primjer, bušenjem rupa, odsijecanjem gornjeg dijela, izgradnjom piramide od klinova s nekoliko slojeva micelija itd.

Zimi će panjeve trebati unijeti u sobu ili prekriti slamom, agrofibrom.

Važno! Važan uvjet za uzgoj bukovače na otvorenom prostoru je redovito vlaženje tla oko panjeva. Sustav za navodnjavanje kap po kap najprikladniji je za ove svrhe.

dezinficirati

Najprikladnije je položiti trupce nakon sjetve s micelijem u podrum ili vodoravno šupati, jedan na drugi. Odozgo su prekriveni mekinjama ili perforiranim filmom.

S okomitom ugradnjom trupaca, od njih se izrađuju stupovi i prekrivaju slamom, piljevinom. Sa strana, stupovi su prekriveni folijom ili burlapom.

Zrak u prostoriji mora biti stalno vlažan. Potrebno je često provjetravanje.

U svibnju se panjevi mogu presaditi u zemlju na otvorenom.

Nedavni unosi

Bijele noći na jezeru MälarenSutormina Marina
Najbolje fotografije u lipnju 2020Vjačeslav Stepanov
Najbolje fotografije u svibnju 2020Vjačeslav Stepanov
U spomen na Igora Kroma: administrator stranice o velikom radnikuVjačeslav Stepanov
U spomen na Igora Kroma: kako smo definirali cistodermuAndrej Smirnov
Najbolje fotografije travnja 2020Vjačeslav Stepanov
Najbolje fotografije ožujka 2020Vjačeslav Stepanov
Najbolje fotografije veljače 2020Vjačeslav Stepanov
Najbolje fotografije u siječnju 2020Vjačeslav Stepanov
Čarolija prvog ledaKudryavtseva Tatiana
KukavicaKudryavtseva Tatiana
KomadJurij Semenov
BorisovkaJurij Semenov
RaditiJurij Semenov
SisačJurij Semenov
"Miš"Kudryavtseva Tatiana
Bijela gljiva na fotografijama. 2. dioKudryavtseva Tatiana
Bijela gljiva na fotografijama. 1. dioKudryavtseva Tatiana
Foto zagonetke: cjevaste gljive Stavropoljskog teritorijaIrina Ukhanova
Slagalica sa fotografijama: PticeKudryavtseva Tatiana
Skupljanje košarica gljiva u ... zagonetkamaVjačeslav Stepanov
Fotozagonetke: Kukci I. dioVjačeslav Stepanov
Radost susreta s Polyporus umbellatusKudryavtseva Tatiana
Posljednji ledKudryavtseva Tatiana
Los u objektivuKudryavtseva Tatiana
Fauna Bijelog moraJurij Semenov
Flora Bijelog mora. 3. dioJurij Semenov
Flora Bijelog mora. 2. dioJurij Semenov
Flora Bijelog moraJurij Semenov
Stream Zavitan. 2. dioAleksandar Gibkhin
Potok ZavitanAleksandar Gibkhin
Kamen za pregovore na SolovkiJurij Semenov
Varvarinskaya usna na SolovkiJurij Semenov
Brana Solovetsky. 2. dioJurij Semenov
Brana SolovetskyJurij Semenov
Solovetsko selo.2. dioJurij Semenov
Solovetsko seloJurij Semenov
Solovecki samostan. 2. dioJurij Semenov
Solovecki samostanJurij Semenov
Tvrđava Solovetsky. 2. dioJurij Semenov

Hrastovo mlijeko (Lactarius zonarius)

Sinonimi:

Hrastova gljiva, ili, kako je još zovu, hrastova gljiva, po izgledu je vrlo slična svim ostalim gljivama i razlikuje se od njih samo po blago crvenkastoj ili žućkasto-narančastoj ili narančasto-ciglenoj boji svog voćnog tijela. I zbog svoje generičke posebnosti da raste u grmlju, gomili ili hrpi ("mliječne gljive") u hrastovim šumama listopadnih šuma, i to je bilo njegovo ime. Hrast hrast, kao i gljive jasike i topole, glavni su konkurent crne gljive i također mu gubi samo u jednom - u stalnoj prisutnosti prljavštine na površini klobuka zbog činjenice da sazrijevanje hrastove gljive, kao i gljive jasike i topole, javlja se u pravilu pod zemljom i na površini, pokazuje se već u zrelom obliku. U pogledu prehrambenih i potrošačkih pokazatelja, hrastove gljive (poput gljiva jasike i topole) spadaju u uvjetno jestive gljive druge kategorije. Također se smatra uvjetno jestivim zbog prisutnosti gorko-gorkog mliječnog soka u svojoj pulpi, što se može pripisati prednostima ove vrste gljiva jer, zbog svoje prisutnosti, hrastove gljive, poput ostalih gljiva, rijetko zaraze gljive crvi.

Hrastove gljive prilično su česte, ali u šumama bogatim širokolisnim drvećem poput hrasta, bukve i graba. Glavno razdoblje sazrijevanja i plodonošenja u njima pada otprilike usred ljeta i, bliže jeseni, izlaze na površinu, gdje nastavljaju rasti i donositi plodove, barem do kraja rujna - početka listopada.

Hrastova gruda pripada lamelarnim gljivama, odnosno prah spora s kojim se množi nalazi se u njegovim pločama. Ploče su vrlo široke i česte, bjelkasto-ružičaste ili crvenkasto-narančaste boje. Kapa mu je lijevkastog oblika, široka, iznutra konkavna, s blago tomentoznim rubom, crvenkaste ili žućkasto-narančasto-ciglene boje. Noga je gusta, ujednačena, sužena prema dolje i iznutra šuplja, prljavobijela ili ružičasta. Pulpa mu je gusta, bjelkasta ili kremasta. Mliječni sok je vrlo ljutog okusa, bijele boje, a kada dođe u dodir sa zrakom, ne mijenja ga. Hrastove mliječne gljive jedu se samo u slanom obliku, nakon što su prethodno prethodno temeljito namočene u hladnoj vodi kako bi se uklonio gorak okus. Ne treba zaboraviti da se hrastove mliječne gljive, baš kao i sve ostale mliječne gljive, nikada ne suše.

Otrovne i nejestive vrste gljiva

Mnogo je više neprikladnih gljiva koje se vole taložiti na panjevima nego jestivih primjeraka. Kada se progutaju, nanose nepopravljivu štetu. Nejestive gljive koje rastu na panjevima predstavljene su ganodermom, ischnodermom, postijom i drugima, prema fotografiji i detaljnom opisu možete razlikovati posebne karakteristične značajke koje druge vrste nemaju:

ganoderma južna (Ganoderma australe). Ova se gljiva odlikuje gustom, prilično velikom kapom 40 x13 cm, tamnosmeđe boje. Noga nije izražena. Smeđe meso je mekano. Omiljena mjesta uzgoja - panjevi topole, hrasta, lipe;
ischnoderma smolasta (Ischnoderma resinosum). Parazit se naseljava na stablima bukve, breze, jele, lipe uzrokujući truležne promjene u drvu. Ima čep boje bronze, koji doseže 20 cm. Tijekom rasta, kapica ispušta crvenkastu tekućinu u obliku kapljica. Pulpa je otrovna, bijela, sočna;
hrast piptoporus (Piptoporus quercinus). Ventilatorno tijelo ploda promjera 10-15 cm s prekrasnom baršunastom površinom, žućkasto-smeđe nijanse. Smiruje se uglavnom na hrastovima;
adstrigentno mjesto (Postia stiptica). Gljiva je prilično prepoznatljiva po bjelkastim tijelima koja mogu poprimiti različite oblike.Mladi stupovi prekriveni su cijelom površinom kapljicama tekućine. Pulpa je dosta gusta, sočna, gorka. Gljiva za preseljenje preferira crnogorične usjeve;
pahuljasti tramete (Trametes pubescens). Omiljeno mjesto uzgoja - brezovi i crnogorični panjevi ili mrtvo drvo. Živi u grupama. Šeširi su prekriveni mekim pahuljicama. Boja dolazi u raznim nijansama sive. Pulpa je bijela, čvrsta.

Imajući lijep izgled i aromu, nejestive gljive privlače poglede, lako ih je zamijeniti s jestivim primjercima, pa posebnu pozornost obratite na njihov opis.

Ocjena okusa, jednostavni i ukusni recepti za kuhanje

Mogu se jesti mlada plodna tijela gljive ljuskave pepela, dodijeljena im je četvrta kategorija jestivosti. Stari Polyporus nisu prikladni za hranu, jer postaju vrlo žilavi. Pravodobno prikupljena i pravilno pripremljena gljiva izvrsnog je okusa.

Primarna obrada

Nakon skupljanja, gljivica tinder mora se natopiti što je brže moguće, u protivnom će početi rasti. Morate se namakati najmanje šest sati, idealno jedan dan. U tom slučaju vodu morate često mijenjati. Preko dana - svaki sat.

Nakon natapanja ogulite gornju kožu u obliku ljuskica i odrežite noge, jer su jako tvrde. Odrežite guste dijelove gljive, koji su obično u blizini stabljike.

Kuhanje

Prije bilo kakve daljnje kulinarske obrade, gljiva se mora kuhati pola sata. Za 500 grama šumskog voća trebate uzeti tri litre vode. Procijeđena juha može se koristiti za pripremu juhe.

Kiseljenje

Za kuhanje trebat će vam:

0,5 kg kuhanih gljiva;
80 g jabučnog octa 5%;
120 g biljnog ulja;
2-3 češnja češnjaka;
10 zrna crnog papra;
1 žličica sol;
2 žličice Sahara;
4 stvari. lovorov list.

Postupak kuhanja:

Češnjak protisnite kroz prešu.
Sve sastojke stavite u duboku tavu, pokrijte poklopcem i stavite na srednju vatru te pirjajte 10 minuta.
Ohladite, premjestite u staklenku i stavite u hladnjak na 4 sata.

Smrzavanje

Pripremljene kuhane gljive obrišite salvetom, uklanjajući višak vlage. Podijelite u male posude od 100-300 grama. Stavite u zamrzivač i koristite prema potrebi.

Prženje

Sastojci:

gljive - 500 g;
luk - 2 kom.;
biljno ulje - 3 žlice;
zelje kopra i peršina - 50 g;
sol, papar - po ukusu.

Priprema:

Skuhajte gljive.
Luk narežite na četvrtine.
Zagrijte biljno ulje u tavi i na njemu pržite povrće dok ne postane prozirno.
Čim luk dosegne željeno stanje, u tavu dodajte kuhane gljive i pržite na umjerenoj vatri 10-15 minuta.

Soljenje za zimu

Sastojci:

gljive - 3 kg;
kuhinjska sol - 120 g;
kopar (zelje, cvatovi ili sjemenke) - po ukusu;
crni papar - 30-35 graška;
list chavrovy - 6 kom.;
češnjak - 4-5 češnja.

Prethodno kuhane gljive stavljaju se u posudu za soljenje sa svim ostalim sastojcima sljedećim redoslijedom:

Na dno se stavlja lovorov list, nasjeckani češnjak i kopar, kao i crni papar.
Gljive rasporedite po začinima u sloju od oko 7 cm i pospite solju.
Položite još nekoliko slojeva do ruba posude.
Pokriti prazninu salvetom, teret staviti na vrh i staviti na tamno mjesto mjesec dana.
Nakon potrebnog vremena, gljive će biti spremne za jelo.

Sušenje

Kako osušiti zeca:

Obrišite polipore vlažnom krpom, temeljito uklonivši tlo i svu drugu onečišćenje.
Izrežite na komade srednje veličine.
Nanizajte konac tako da se komadići ne dodiruju.
Objesite da se suši na otvorenom na sunčanom mjestu.
Možete pokriti gazom tako da insekti nemaju pristup gljivicama.

Kotleti gljive Tinder

Sastojci:

gljive - 500 g;
bijela štruca - 4 kriške;
luk - 2 kom.;
biljno ulje - 150 g;
pšenično brašno - 130 g;
voda - 100 ml;
pileće jaje - 1 kom.;
češnjak - 2 češnja;
sol, papar - po ukusu.

Priprema:

Pripremljene kuhane gljive 2-3 puta propasirajte kroz mlin za meso s finom rešetkom.
Kriške štruce namočite u vodi 7-10 minuta.
Luk i češnjak sameljite u stroju za mljevenje mesa.
Kombinirajte pripremljenu hranu s jajetom, solju i začinima.
Oblikujte kotlete, uvaljajte ih u brašno i pržite na biljnom ulju s obje strane.

Jesenji agarik

Jesenja gljiva meda (Armillaria mellea) uzročnik je bijele bjeline (periferne) truleži korijena i debla. Trenutno ga mnogi istraživači ne smatraju zasebnom vrstom gljiva, već kompleksom blisko povezanih vrsta, koje se razlikuju po područjima, morfološkim i biološkim značajkama.

Oboljele su mnoge crnogorične i listopadne vrste, kao i voćne kulture. Često se gljiva meda javlja kao saprotrof na suhim, valežama i panjevima, ali se pod određenim uvjetima pretvara u parazitski način života i inficira živo drveće i grmlje uzrokujući njihovo sušenje.

Gljiva na deblu

Jesenski agarik raširen je u različitim kategorijama šumskih i gradskih zasada.

Vanjski znakovi bolesti kod četinjača očituju se u stanjivanju krošnje, žuto-zelenoj, žuto-smeđoj ili smeđoj boji iglica, prisutnosti pukotina i smole u stražnjici debla.
Kada su zahvaćene listopadne vrste, krošnje oboljelog drveća postaju ažurne uslijed drobljenja lisnih ploča. Često se uočava prerano opadanje lišća, u stražnjem dijelu debla nastaju pukotine iz kojih ponekad istječe sluzava tekućina.

Karakteristične preinake micelija (micelija) u obliku filmova i rizomorfa te plodišta (bazidiomi) pouzdani su znakovi jesenske gljive meda.

Bijeli filmovi u obliku lepeze stvaraju se pod korom debelih korijena i debla, prekrivajući značajan dio njihove površine. Isprva su tanki, no s vremenom se zgusnu, požute, djelomično se rascijepe i pretvore u rizomorfe.

Rizomorfi se razvijaju pod korom korijena i debla te na površini korijena.
Subkrustasti rizomorfi imaju izgled tamnosmeđih, ravnih, razgranatih užeta.
Vanjski rizomorfi su tamnosmeđi, gotovo crni, zaobljeni u presjeku, slični korijenu viših biljaka. Prostiru se do 30 m i inficiraju zdravo korijenje. Vanjski rizomorfi se također mogu premjestiti od zaraženih korijena do zdravih kroz stelju.

Rizomorfi gljive

Najaktivniji razvoj i distribucija rizomorfa događa se pri visokoj vlažnosti i temperaturama od +17 ° C do 25 ° C.

Voćna tijela (basidiomi) jesenske medonosne agarike imaju izgled godišnjih klobuka na središnjoj nozi. Klobuci su konveksni ili ravni, često s tuberkulom u sredini, žućkastosmeđi, sivkastosmeđi, prekriveni tamnijim ljuskama. Himenofor je lamelast, bijel. Stabljika do 10-15 cm duga, pri dnu blago zadebljala, svijetlosmeđa, sitno ljuskava, s bijelim pahuljastim prstenom ispod klobuka. Plodna tijela formiraju se u skupinama na starim panjevima, mrtvom drvetu i deblima mrtvog drveta. U vrlo rijetkim slučajevima, bazidiomi se mogu naći na korijenu i u podnožju debla zahvaćenog živog drveća.

Filmovi medenih gljiva

Bazidiospore nastale na pločama himenofora šire se zračnim strujama, kišnicom, životinjama i inficiraju panjeve i korijenje. Najaktivnije stvaranje basidiospora, njihovo raspršivanje i zaraza događa se krajem ljeta - u jesen po vlažnom toplom vremenu.

Jesenska gljiva meda zaražava drvenaste biljke, u pravilu, na pozadini njihovog prethodnog slabljenja uzrokovanog raznim nepovoljnim čimbenicima (vremenski uvjeti, oštećenja od drugih bolesti, štetnici, industrijsko zagađenje zraka i tla itd.).

Reishi gljiva (Ganoderma lucidum)

Sinonimi:

Lakirana polipora, ili lakirana Ganoderma (lat. Ganoderma lucidum) je gljiva iz roda Ganoderma (lat.Ganoderma) iz porodice Ganoderma (lat.Ganodermataceae).

Lakirane polipore nalaze se u gotovo svim zemljama svijeta u podnožju oslabljenih i umirućih stabala, kao i na mrtvom listopadnom drvetu, vrlo rijetko na crnogoričnom. Povremeno se na živim stablima nalazi lakirana gljiva pepela, ali se češće plodovi nalaze na panjevima, nedaleko od površine tla. Ponekad se basidiomi uzgojeni na korijenju drveća zakopani u zemlju mogu naći izravno na tlu. Od srpnja do kasne jeseni.

Klobuk je 3-8x10-25x2-3 cm, reniformne ili gotovo jajolike, ravne, vrlo guste i drvenaste. Koža je glatka, sjajna, neravna, valovita, podijeljena na mnogo koncentričnih prstenova rasta različitih nijansi. Boja klobuka varira od crvenkaste do smeđe-ljubičaste ili (ponekad) crne sa žućkastim nijansama i jasno vidljivim prstenovima rasta.

Noga je visoka 5-25 cm, visoka 1-3 cm, bočna, duga, cilindrična, neravna i vrlo gusta. Pore su male i zaobljene, 4-5 na 1 mm². Tubule su kratke, oker boje. Prah spora je smeđe boje.

Pulpa je oker boje, vrlo žilava, bez mirisa i okusa. Pulpa je u početku spužvasta, zatim drvenasta. Pore su u početku bjelkaste, s godinama postaju žute i smeđe.

Gljiva je nejestiva, koristi se isključivo u medicinske svrhe.

Širenje
Lakirana polipora - saprofit, razarač drva (uzrokuje bijelu trulež). Nalazi se u gotovo svim zemljama svijeta u podnožju oslabljenih i umirućih stabala, kao i na mrtvom listopadnom drvu, vrlo rijetko na crnogoričnom. Povremeno se na živim stablima nalazi lakirana gljiva pepela, ali se češće plodovi nalaze na panjevima, nedaleko od površine tla. Ponekad se plodna tijela uzgojena na korijenju drveća ukopana u zemlju mogu naći izravno na tlu. Tijekom rasta gljiva može pokupiti grančice, lišće i ostale krhotine u klobuk. U Rusiji je lakirana gljiva rasprostranjena uglavnom u južnim regijama, na teritoriju Stavropolja i Krasnodara, na Sjevernom Kavkazu. U umjerenim geografskim širinama rjeđe je nego u suptropima.

Nedavno se naširoko proširila na Altaju, na mjestima grabežljive sječe.

Sezona: srpanj do kasne jeseni.

Uzgoj
Uzgoj Ganoderme lucidum provodi se isključivo u medicinske svrhe. Voćna tijela tradicionalno služe kao sirovine za dobivanje biološki aktivnih tvari, mnogo rjeđe vegetativnog micelija ove gljive. Voćna tijela dobivaju se opsežnim i intenzivnim tehnologijama. Vegetativni micelij Ganoderme lucidum dobiva se potopljenom kulturom.

Reishi gljiva vrlo je cijenjena i uzgaja se u zemljama jugoistočne Azije.

Primjena Gljiva Ganoderma lucidum jedna je od poznatih basidiomiceta koju su narodi jugoistočne Azije medicinski koristili više od dvije tisuće godina. Linzhi se spominje u mnogim drevnim kineskim medicinskim knjigama: "Travar Shen Nun" (Shen Nun Ben Cao Qin) "Zbirka ljekovitih tvari" i druge. Monografija (Ben Cao Gan Mu) opisuje Linzhi kao "vrhunski" lijek, što znači - najdragocjeniji, nebom dani lijek za bolest. Također, u knjigama su detaljno opisane karakteristike, načini primjene i terapijsko djelovanje Linchzhija: „... miris nije oštar, okus je blago gorak, namjerava ukloniti prelijevanje u prsima, povećati qi (energiju ) srca, njegujte srednji dio tijela, jačajte pamćenje. Lijekovi na bazi Linzhija proširuju koronarnu arteriju srca, obogaćuju krv kisikom, uklanjaju koronarnu bolest srca (CHD), sprječavaju infarkt miokarda i normaliziraju srčanu aktivnost. Koristilo se za razne bolesti, uključujući bronhijalnu astmu, neurasteniju, gastritis i bolesti jetre.

Intenzivna istraživanja Ganoderme lucidum posljednjih desetljeća pokazala su da biološki aktivne tvari izolirane iz ove gljive imaju imunomodulatorne, antitumorske, antivirusne, antibiotske, hipolipidemijske, hipoglikemijske, hepatoprotektivne, zaštitne za gene, protuupalne, antialergijske, srčane, antioksidativne , dišnog i živčanog sustava.

Razlozi za rast panjeva gljiva

Pojedinci koji se naseljavaju na ovaj način klasificirani su kao saprofitne gljive koje se hrane ostacima različitih mikroorganizama.Parazitiraju na tijelu panja ili živog drveta uništavajući drvo. Spore gljivica šire se na mjestima oštećenja, tvoreći micelij, koji omogućuje gljivicama da prodru u drvo, utječući na njega.

Uzroci gljivica na panjevima:

Mehanička oštećenja (rezana pila, lom).
Nepravilno održavanje vrta.
Oštećenja drveća štetočinama.
Posebna kolonizacija gljivičnih spora na panjevima ili drveću u svrhu uzgoja jestivih vrsta.

Možda će vas zanimati:

Opis bijelih redova i kako ove gljive izgledaju (18 fotografija)?
Redovi ili triholomi gljive su uobičajene u šumama Rusije i drugih zemalja sjeverne hemisfere. Njihovo ime je ... Pročitajte više ...

Jestive gljive koje uništavaju drvo uzgajane u domaćinstvima ili na velikim farmama (gljive, bukovače, shiitake) postale su izvor dobre zarade u suvremenom poslovanju.

Otrovni organizmi koji uništavaju drvo nanose nepopravljivu štetu voćkama, što dovodi do njihove smrti i zagađenja cijelog vrta. Stoga bi stabla zahvaćena takvim nametnicima trebala biti iskorijenjena i na vrijeme uništena kako bi se spriječilo širenje gljivičnih spora na druge biljke.

Lažni parovi

Polipore su uglavnom slične sličnim vrstama, lako ih je razlikovati ako ste oprezni pri skupljanju. Prije nego što krenete u tihi lov, morate pažljivo proučiti fotografiju.

Ime	Voćno tijelo	Mjesto rasta	Jestivost
Tinder gljiva breza	Podsjeća na veliki smeđi pupoljak	Drveće breze	Nejestivo
Hrastova polpora	Zaobljen ili u obliku lepeze, može imati malu stabljiku, baršunastu, smeđu, žućkastu	hrast	Nejestivo
Chaga	Izvana podsjeća na izraslinu na drvetu, boja je crna, iznutra je tamnosmeđa	Drveće breze	Nejestivo
Lažna gljivica	Kopitasti, vrlo čvrsto pričvršćeni za drvo, vrlo tvrdi, zahrđali ili smeđe-smeđi	Nalazi se na svim stablima	Nejestivo
Lisica tinder	Svijetlo narančasta boja, pubertetna u mladosti	Aspen, rjeđe na drugim stablima ariša	Nejestivo

Sve polipore su nejestive, ali većina ih je svoju primjenu našla u tradicionalnoj i službenoj medicini.

Kada berete sami, trebali biste biti izuzetno oprezni.

Mogu li jesti?

Kao što smo gore napisali, među gljivama koje rastu na drveću i panjevima nalaze se i one koje se mogu jesti. Iako treba napomenuti da ih je mnogo manje nego među onima koji rastu u tlu. Najpoznatiji među gljivama koje se nalaze na deblima su medenjaci. Ovo je narodni naziv za skupinu jestivih gljiva koje pripadaju raznim morfološkim skupinama. Gljiva je dobila ime - medeni agaric, jer najčešće raste na živom ili već mrtvom drvetu, na panjevima.

Dali si znao? Medene gljive važan su proizvod za zdravlje ljudi. Dakle, sadrži elemente u tragovima uključene u hematopoezu. Korištenjem 100 g ovih gljiva dnevno, osoba će zadovoljiti svoju dnevnu potrebu za tako važnim elementima kao što su bakar i cink..

lažne gljive.

Opis gljive tinder promjenjiv

Voćna tijela gljiva promjenjive gljivice mala su. Promjer kape nije veći od 5 centimetara. Rubovi kape su u početku zataknuti, ali se s vremenom otvaraju, a duboko udubljenje ostaje u sredini. Šešir je mesnat, gust, ali su mu istodobno tanki rubovi. Površina mu je glatka. Boja klobuka je oker ili žućkastosmeđa. Kod zrelih primjeraka kape su vlaknaste, blijede. Nakon kiše, kapa postaje sjajna i glatka, ponekad se ističu radijalne pruge.

Pulpa je kožna, elastična. Pulpa ima ugodnu aromu, cjevčice gljiva su svijetle oker boje, spuštaju se od klobuka do nožice. Cjevasti sloj je vrlo fin. Spore u prahu su bijele. Pore su cilindrične, glatke, prozirne.

Nož je prilično dug i tanak - njegova visina doseže 7 centimetara, a širina ne prelazi 8 milimetara. Najčešće se postavlja u središte kapice. Noga je ravnog oblika, u gornjem dijelu se blago širi.Površina mu je baršunasta. Boja noge je tamno smeđa ili crna. Pri dnu je jasno vidljiva baršunasta zona. Stabljika je vlaknasta i guste građe.

Mjesta rasta i plodonošenja gljiva promjenjive gljivice

Ove se gljive razvijaju na tankim otpalim granama, panjevima i ostacima listopadnog drveća. Uglavnom se radije nastanjuju na bukvi. Nalaze se u raznim vrstama šuma. Vrijeme plodova je sredina ljeta-sredina jeseni. Tinder gljive mjestimice su rasprostranjene.

Sličnost gljive Tinder promjenjiva s drugim gljivama

Za početnike, sve polipore izgledaju otprilike isto. Iako se ova vrsta naziva promjenjivom, ima prilično velik broj karakterističnih karakteristika zbog kojih se može prepoznati. Na primjer, takva značajka je crna boja noge, bijeli cjevasti sloj i male pore.

Tinder gljiva može se zamijeniti s gljivom kestena, ali je i nejestiva. Međutim, gljive kestenovog pepela razlikuju se po većim veličinama voćnih tijela i sjajnim nogama.

Srodan

Brezova spužva ili gljiva brezovog pepela je nejestiva gljiva. Voćno tijelo gljive brezovog pepela je sjedeće, bez noge. Oblik mu je spljošten, reniformnog oblika. Promjer je velik, može doseći 20 centimetara. Pulpa ima dobro izraženu aromu gljiva.

Gljive breze rastu pojedinačno ili u malim skupinama. Mjesta uzgoja su mrtvo drvo. Oni također žive na živim, ali bolesnim stablima. Micelij uzrokuje truljenje drva. Drvo počinje brzo propadati i iz njega ostaje prašina. To su jednogodišnje gljive koje donose rod krajem ljeta. Ove gljive se ne jedu zbog tvrde pulpe i gorčine.

Lažna hrastova gljiva je nejestiva gljiva. Promjer plodnog tijela gljive lažnog hrasta je 5-20 centimetara. Isprva izgleda kao bubreg, zatim postaje sferičan. Ove gljive su debele, sjedeće, pričvršćene na drveće bočno. Iznad su koncentrični nepravilni utori. Boja gljive je sivo-smeđa i može biti crno-smeđa. Pulpa je žilava, drvenasta.

To su višegodišnje gljive. Donose plodove od proljeća do jeseni. Lažne hrastove polipore parazitiziraju žive hrastove, a nakon uginuća stabla nastavljaju živjeti na mrtvom drvu. Uzrok razvoja bijele truleži. Nalaze se pojedinačno ili u malim skupinama.

Značajke sakupljanja, vrijeme i mjesto plodonošenja

Raste u većini slučajeva na mrtvim brezama, zbog čega se na deblu stabla pojavljuje žuto-smeđa ili crveno-smeđa trulež. Aktivno se razvija i izaziva destruktivni učinak. Breza brzo vene, postaje trula. Infekcija počinje od korijena stabla, a zatim se postupno širi po deblu. Najveća rasprostranjenost gljive zabilježena je u Zapadnom Sibiru.

Vjeruje se da gljivica brezovog pepela raste u cijeloj Rusiji, gdje ima i breza, s izuzetkom tajge i tundre. Plodovi počinju početkom ljeta, a završavaju u kasnu jesen.

Tijekom cijelog razdoblja rasta gljiva breze može se sakupljati: pažljivo se odvaja od stabla, a prije berbe uklanja se donji dio ili himenofor. Ako se na kapi već pojavila kora, tada se i ona uklanja. Berba se obavlja na dan sakupljanja, brzo se osuše, zatim se od njih pripremaju tinkture koje se čuvaju u hladnjaku.