Gljiva gljiva i njene podvrste

Bijeli lupež

1. Takvo plodište ima nogu visoku do 12 cm. Istodobno, njegova debljina ne može prelaziti 2 cm. Unutra nije šuplje, ima vlakana i pulpe. Boja je potpuno bijela. Noga ima gustu strukturu.
2. Klobuk takvih primjeraka naraste do promjera 13 cm. Istodobno je blago mesnat i krhke građe. Kod mladih plodišta klobuk ima oblik polukugle. S godinama se postupno otvara.
3. Struktura kape je vlaknasta i svilenkasta na dodir. Boja je bijela, na površini su male ljuskice. Mlade gljive imaju rijetke bijele ploče. Što se tiče pulpe, ona je mekana i bjelkasta. Ako se voće prereže, boja se neće promijeniti. Aroma je praktički odsutna.

Voćna tijela su jestiva, ali ne zaboravite da takve gljive nisu poznate po svom visokom okusu. Prilikom sakupljanja ovih primjeraka pazite da ih ne zamijenite sa sličnim vrstama i braćom i sestrama.

Opis

Klobuk je promjera 3-6 (8) cm, od zvonastog do ravno-konveksnog, s malim širokim tuberkulom i nazubljenim, prugastim prozirnim rubom. Površina blizu ruba je gola, prema sredini baršunasta, sitno ljuskava, boja je opisana kao jaje žuta ili zlatnožuta do meda, smeđežuta, u sredini tamnija.

slobodna, široka, česta, isprva bjelkasto-žućkasta, zatim ružičasta, s bjelkastim rubom. Postoje ploče.

Noga 4-7 × 0,3-1 cm, središnja ili ekscentrična, cilindrična, pri dnu zadebljana, gusta. Površina je glatka, bjelkasta, do temelja žućkasta, zlatno vlaknasta.

Pulpa je bijela, ne mijenja se na rezu, limunožuta ispod kože klobuka, okus i miris nisu izraženi.

Nema ostataka prekrivača.

Spore u prahu ružičaste. Spore 6-7 × 5-6 µm, glatke, od gotovo sferne do jajolike.

Basidije su tetrasporozne, klavate, tanko stijenke, bezbojne, veličine 20-30 × 8-10 µm.

Heilocistidi u obliku boce, tankih stijenki, ponekad s apikalnim dodatkom, bezbojni, 60-100 (110) × 20-30 µm. Pleurocistidi različitih oblika: žbunasti, klavatni ili u obliku boce, s apikalnim dodatkom i 1–3 udice u obliku kuke ili bez njih, bezbojni, tankozidni, 30–70 × 10–25 µm.

Hife su tankozidne, bez kopči, u koži su kape široke 8-22 µm, tromičaste, sadrže žuti pigment, u pokrovu noge su bezbojne, široke 5-7 µm.

Opis bijele pljuvačke.

Mladi šeširi plodna tijela imaju vrsta zvona ili ispupčenog ispruženog oblika. Njihovi promjeri su 4-8 centimetara. U središnjem dijelu najčešće je uočljiv izražen suhi tuberkul. Površina klobuka u mladoj dobi je prljavobijela, a u procesu sazrijevanja postaje bež ili smeđa. Meso u klobuku izuzetno je tanko, zapravo, prisutno je samo u središtu, u području tuberkuloze. Pulpa nema poseban okus, ali ima karakterističan rijedak miris.

Na donjoj strani čepa nalaze se prilično široke, slobodne ploče. Mlada plodna tijela imaju bijele ploče, a kada gljive sazriju, pojavljuju se spore, koje ploče mrlje ružičasto. Boja spore u prahu je ružičasta.

Stabljika je praktički ujednačena, cilindričnog oblika, u podnožju je primjetno gomoljasto izrazito zadebljanje. Njegova visina doseže 10 centimetara, a opseg ne prelazi 1 centimetar. Ponekad, ovisno o mjestu gdje gljiva raste, noga može biti zakrivljena. Površina noge je sivkasta, na glavnoj podlozi ima sivih ljuskica, ali manje su guste od one jelenove pljuvačke. Unutra je čvrsta. Pulpa u nozi je lomljiva, vlaknasta, bijele boje.

Mjesta rasta bijele pljuvačke.

Bijele bodlje donose plodove cijelo ljeto do kraja rujna. Ova vrsta gljiva taloži se na ostacima listopadnog drveća. Često rastu u bukovim šumama, a nalaze se u šumama lipe.

Vrednovanje jestivosti bijele ražnje.

Bijeli bakalar se jede, kao i svi drugi predstavnici ovog roda. Jestiva je gljiva. Voćna tijela bijelih pljuvača potpuno su neukusna pa su izvrsna sirovina za kulinarske pokuse. Ova vrsta nema posebnu hranjivu vrijednost.

Sličnost bijele pljuvačke s drugim vrstama.

Može se primijetiti da je rod Plyutei prilično velik i tajanstven. Treba ga proučavati samo u sušnim godinama, kada osim pljuvača nema drugih gljiva. Moguće je razlikovati bijele kolače od drugih sorti po njihovoj maloj veličini i svijetloj boji.

Sobni plijenac i bijeli plijevac kombinirani su u nekim izvorima, odnosno bijeli se smatra vrstom jelena. No, veličina jelenove pljuvačke je veća. Bič sobova isprva ima konveksni šešir, a zatim plosnati šešir. Površina mu je glatka, smećkaste ili sivosmeđe boje. Noga je također glatka, iste boje kao i kapa. Pulpa ima miris koji podsjeća na rotkvicu, boja je bijela.

Ražnjevi sobova donose plodove od svibnja do listopada. To su jestive gljive. Raste na tlu, mrtvom drvetu i panjevima.

Ražnjić s vrbe ima i vanjsku sličnost s bijelim ražnjem. Šešir mu je debelog mesa, oblika je u početku zvonast, a kasnije postaje raširen. Površina mu je vlaknasto naborana, sjajna, pepeljastosiva, smeđe-ružičaste boje. Noga je cilindrična, može biti natečena u podnožju. Boja noge je plavo-bijela. Pulpa ima ugodan miris anisa i kiselkast okus. Boja pulpe je sivo-bijela, a prilikom rezanja postaje zelena.

Vrba žohar može se nastaniti na ostacima vrbe, topole, johe, bukve, hrasta. Raste u šumama i parkovima. Plodovi od lipnja do listopada.

Plemeniti lupež

1. Takva plodna tijela spadaju u skupinu nejestivih gljiva. Što se tiče razdoblja plodovanja, primjerci se nalaze u šumama od sredine ljeta do sredine jeseni. Plemeniti raž ima bijelu kapu.
2. U rijetkim slučajevima obojen je sivo ili blago žućkasto. Rubovi su spušteni i istovremeno su ujednačeni. Noga je svijetle boje. Između ostalog, u nekim plodištima može imati smećkastu prevlaku.
3. Takva gljiva može se naći u šumama Ruske Federacije. Kao što je ranije spomenuto, šešir ovih primjeraka je smeđi ili sivkast. Osim toga, u zrelijih gljiva njezini rubovi počinju se izbočiti.
4. Noge uzoraka su polirane i svijetle boje. Što se tiče ploča, one se ne nalaze jedna blizu druge. Sive su boje. Gljiva ima blizanca koji se zove ljuskava ražnja. Međutim, potonji ima manju veličinu. Ljestvice su puno izraženije.

Vrste plyutei gljiva

Jelen žohar (Pluteus cervinus)

Poznata i kao jelenska gljiva. Srednje do velike veličine, s promjerom klobuka od 4-10 cm, ponekad i do 20 cm. Površina je glatka, svilenkasta, vlaknasta, pukne u zrelim gljivama, postane suha ili blago sluzava, siva ili sivkastosmeđa, ponekad se boja mijenja od smeđeg do tamno smeđeg i crnog. Duljina noge doseže 15 cm, oblik je cilindričan, zakrivljen, natečen u podnožju, struktura je gusta, čvrsta, boja je bijela ili bjelkasto-siva.

Jelen žohar kozmopolitska je gljiva koja se nalazi u cijelom svijetu, raste na drvetu listopadnog i crnogoričnog drveća.

Jestiva gljiva.

Bijeli vadičep (Pluteus pellitus)

Klobuk je promjera 3-5 cm, fino mesnat, s tuberkulom u sredini, rub je rastrgan, režnjast. Površina je glatka, bjelkaste boje, u sredini postupno dobiva sivkastu, sivkasto-smeđu ili plavkastu boju, prekrivenu ružičastim ili smeđim vlaknima. Duljina noge je do 6 cm, površina joj je sjajna, vlaknasta.

Rasprostranjena u Euroaziji od zapadne Europe do zapadnog Sibira, a u sjevernoj Africi rijetka vrsta. Raste na drvu bukve.

Malo poznata jestiva gljiva.

Pluteus lavožut (Pluteus leoninus)

Klobuk je promjera do 8 cm, oblik je zvonast ili ravno-konveksan, u sredini je tuberkuloza, rub je nazubljen. Površina je uz rub gola, u sredini baršunasta, fino ljuskava, svijetložuta, u sredini tamna.Noga je duga do 7 cm, promjera oko 1 cm, glatka, bijela sa žutom podlogom.

Vrsta je rasprostranjena u Euroaziji, u sjevernoj Africi, gdje raste u hrastovim i bukovim šumama, a rijetka je.

Jestiva gljiva.

Umber pečenje (Pluteus umbrosus)

Gljiva je srednje veličine, promjera klobuka do 10 cm. Klobuk je tomentozan, naboran, bjelkast ili tamnosmeđ, rub je nazubljen, vlaknast. Noga do 10 cm duljine, bjelkasta ili smećkasta, uzdužno vlaknasta, ljuskava.

Vrsta raste u Euroaziji i Sjevernoj Americi, na drvetu listopadnog drveća, rijetka vrsta.

Uvjetno jestiva gljiva, budući da joj je pulpa gorka, ali tijekom vrenja gorčina nestaje.

Otrovna i nejestiva vrsta gljiva

Plutej plemeniti (Pluteus petasatus)

Šešir doseže promjer 15 cm. Boja mu je svijetla, od bjelkaste do oker, površina je svilenkasta, sjajna, suha, rijetko sluzava, u sredini je prekrivena malim smećkastim ljuskama.

Vrsta se nalazi u Euroaziji od Zapadne Europe do Dalekog istoka, kao i u Sjevernoj Americi, ali je rijetka vrsta i uvrštena je u Crvene knjige Jaroslavske i Arhangelske regije Rusije. Raste u listopadnim i mješovitim šumama na drvu bukve, hrasta, topole.

Nejestiva gljiva.

Ljuskasti vadičep (Pluteus ephebeus)

Gljiva je srednje veličine, promjer klobuka je oko 9 cm, noga je duga 10 cm. Površina klobuka je vlaknasta, sivkastosmeđa, u sredini prekrivena ljuskama, puca. Stabljika je bjelkasta, sjajna, glatka, s utorima.

Rijedak pogled. Raste na drvu listopadnog drveća, rasprostranjeno u Euroaziji i sjevernoj Africi.

Nejestiva gljiva.

Patuljasti klaun (Pluteus nanus)

Šešir ne prelazi 5 cm u promjeru, površina je baršunasta, naborana, smećkaste ili kestenjasto-smeđe boje sa zelenom nijansom, prekrivena premazom. Noga do 5 cm duga, svijetla, sa žućkastom ili smeđom bojom, glatka, sjajna, vlaknasta.

Vrsta je uobičajena u listopadnim šumama Euroazije i Sjeverne Amerike.

Nejestiva gljiva.

Vrba žohar (Pluteus salicinus)

Promjer klobuka je do 7 cm, struktura je debelog mesa, oblik je od zvonastog do ravno raširenog, s tuberkulom. Rub je fino mesnat. Površina je sjajna, naborana, prekrivena ljuskama u sredini, sivkaste ili pepeljasto sive boje s plavkastom ili ružičasto-smeđom nijansom, tamnija u sredini. Noga do 12 cm duga, sjajna, plavkasta ili sivkasto-maslinasta.

Raste na drvetu vrbe, johe, topole, hrasta, bukve. Nađena u Euroaziji, Sjevernoj Africi i Sjevernoj Americi, rijetka vrsta.

Halucinogena gljiva.

Osim toga, postoje rodovi gljiva s plodištima sličnim ražnju. Jedan od njih je entolom, po kojem su poznate otrovne vrste. Ove se gljive odlikuju činjenicom da su im tanjuri usko priljubljeni ili se puze prema dolje, ali nikada nisu slobodni, poput ražnja.

U gljivama rodociba iz porodice entolomacea ploče su prilijepljene i silaze, kapa je s udubljenjem u sredini, a njihove su spore ukrašene.

Klitopili imaju udubljenje na kapici, ploče se spuštaju, spore su prugaste.

Jestive gljive, bobičasto voće, začinsko bilje

Jelen žohar (Pluteus cervinus)

Sobovi imaju i takve nazive kao što su mrki žohar, tamno vlaknasti žohar i jelenska gljiva. Od svibnja do listopada može se naći u listopadnim šumama (osobito tamo gdje ima breze ili hrasta) koje rastu na oborenom propadajućem drvetu, mrtvom drvetu ili panjevima. Često se nalazi u malim skupinama.

Šešir ima promjer 5 do 12-15 cm. Isprva je zvonast, a zatim ispupčen. U tom slučaju može biti i grudasto i bez tuberkuloze. Rubovi su slabo cjevasti. Površina je radijalno vlaknasta, glatka; srce može imati ljuskice i uvijek je tamnije. Boja varira od sivo-smeđe, kestenjasto-smeđe do tamno smeđe-smeđe. Po suhom vremenu površina postaje svijetla, bez boje, rubovi napuknuti.

Ploče su česte, široke, slobodno leže. Mladi su bijeli, kasnije s ružičastim nijansama.

Noga je cilindričnog oblika, duga 6-9 cm i promjera 0,9-1,5 cm. Baza noge je blago proširena.Površina je uzdužna vlaknasta, čvrsta, gusta, bjelkasto-sivkaste boje s uzdužnim smeđim vlaknima.

Pulpa je mekana, tanka, bijela, bez okusa, suptilnog je neugodnog drvenastog mirisa (neki je uopće nemaju). Prilikom rezanja, boja pulpe se ne mijenja.

Za hranu se koriste samo šeširi. Potrebno je prethodno ključanje 10-15 minuta. Može se kiseliti i posoliti. Zbog slabog okusa i specifičnog mirisa (koji ne nestaje ni nakon kuhanja) rijetko se koristi u pripremi jela od gljiva.

Izgleda kao jestiva široko-lamelarna udemansiella, od koje se razlikuje ružičastim pločama i mirisom.

Praktična vrijednost

Rod sadrži jestive vrste; berači gljiva su najpoznatiji po jelenovim žoharima (Pluteus cervinus(Pluteus umbrosus), skitnica s tamnih rubova (Pluteus atromarginatus). Nejestive vrste uključuju vrste poput štapića od baršunastih nogu (Pluteus plautus), plemeniti lupež (Pluteus plautus). Neke uobičajene vrste u posebnoj literaturi okarakterizirane su kao "malo poznate jestive gljive", ali neki ih autori klasificiraju kao nejestive - patuljasti bakalar (Pluteus nanus), venski grimiz (Pluteus phlebophorus). U mnogih vrsta nutritivna ili otrovna svojstva nisu proučavana i smatraju se nejestivim.

Za nekoliko vrsta proučava se mogućnost medicinske uporabe. U pokusima na miševima utvrđeno je da ekstrakt polisaharida iz jelenove pljunke inhibira rast zloćudnih tumora, antikancerogeni i imunostimulirajući učinci pronađeni su u patuljastih ražnja, lavožuti (Pluteus leoninus), narančasto naborano (Pluteus aurantiorugosus).

Poznato je da mali broj otrovnih (halucinogenih) predstavnika sadrži psilocibin. U središnjoj Africi narodi slabo poznate gljive oštrog mirisa i gorkog okusa koriste narodi Banza i Eala, lokalni nazivi gljive, abanda i Losulu... Opisana je kao vrsta jelenskog pljuvača koja se zove Pluteus cervinus var. ealaensis Beeli 1928, detaljni podaci o tome u literaturi dugo su bili odsutni. Godine 2010. objavljen je suvremeni opis i vrsta je dobila ime Pluteus losulu... Osamdesetih i devedesetih godina 20. stoljeća psilocibin je pronađen u vrbovom ražnju (Pluteus salicinus), plava (Pluteus cyanopus), P. nigroviridis i P. glaucus.

Opis

1. Vrh mu se u promjeru kreće unutar najviše 6 cm. U početku njegov format nalikuje zvonu, ali tada postaje ravan s glatkom konveksnošću. Šešir je dovoljno tanak i visi prema rubovima. Mat je s malo baršuna. Ali može biti glatka i sjajna, na kraju sve ovisi o klimatskim uvjetima, regiji rasta, kao i vremenskim uvjetima u određenom trenutku.
2. Šešir je pigmentiran u žutoj boji s ponekim smećkastim mrljama, iako ne uvijek. Često možete pronaći svijetle predstavnike meda s pretežno žutom bojom. U središnjem dijelu nalazi se izbočina koja ima mrežasti uzorak. Rebrasti rubovi, perle. Ploče su prilično opsežne, nalaze se blizu jedna drugoj, slobodno vise. Obojene su žuto-bijelom bojom, sa starošću postaju ružičaste.
3. Baza je tanka i duga, proteže se do 9 cm u visinu s debljinom od oko 5 mm. Oblikujte poput cilindra. Proširenje je zabilježeno u donjem dijelu, bliže tlu. Sama noga je zakrivljena, ali može biti ravna ili uvijena. Na bazi su vlakna, boja je žuta ili otprilike. Mogu se vidjeti smeđe nijanse ili tamnjenje. Mekani dio je zbijen i bjelkast, dobro miriše, okus je slab. Spore ružičastog pigmenta.
4. Ima smisla dotaknuti se jestivosti predstavljenih primjeraka. Unatoč činjenici da se ovo voćno tijelo smatra jestivim, okus nije izrazit, sama gljiva je niske kvalitete.Prije konzumacije i daljnjeg kuhanja provodi se 15-minutna probava, zatim možete napraviti uvijanja, prva / druga jela itd. Gljiva je pogodna za sušenje i soljenje.

Bijeli trag: fotografija i opis

Pogledajte kako skitnica izgleda na fotografiji:

Na fotografiji, White Plyutey

Nedavno su istraživanja biologa pokazala da neke podvrste imaju malu dozu glucinogene komponente. Stoga je uporaba takvih gljiva za kuhanje vrlo upitna.

Postoji nekoliko podvrsta:

• jelena;
• Bijela;
• pokriven krljuštima;
• plemenit;
• vrba.

Gljiva se može koristiti za hranu. Drugi naziv su trepavice snopova. Možete ga sresti u Europi, Japanu, Kini, Primorju i Sibiru. Neki su primjerci pronađeni u državama sjevernog dijela afričkog kontinenta.

Glavne vanjske karakteristike:

1. Donji dio dugačak je do 12 cm, debljina mu je unutar 1-2 cm. Ispunjen je pulpom s vlaknima, bijele boje. Noga je glatka i čvrsta. Volvo i prsten se ne mogu otkriti.
2. Gornji dio je promjera do 12 cm, lomljiv, fino mesnat. Na mladoj gljivi kapica nalikuje polovici kugle, zatim se otvara, stvara se niska tupa tuberkuloza. Vlaknast je, svilenkast, bijel, ponekad s ljuskama bliže sredini.
3. Ploče su visoke, labave, bijele ili blago ružičaste. Ali ova se sjena pojavljuje u starim gljivama. Mladići imaju bijele tanjure.
4. Pulpa je bijela, mekana. Na rezu ne mijenja boju, bez izraženog mirisa. U blizini kape, njegova boja postaje blizu žute.

Sama gljiva nema izrazit miris ili okus.

Raste u vrtovima, šumskim nasadima i povrtnjacima. Pojavljuje se od svibnja do studenog. Na drvenim ostacima, na travnjaku na mjestima gdje je bilo malčiranja piljevinom, često raste u zasićenim gredicama.

Nema otrovnih gljiva sličnih štapovima bez prstena i bez Volva. No, neki berači gljiva govore o sličnostima s podvrstom iz iste obitelji Pluteyev - snažno narančastom.

Potrebno je kuhati 15 minuta, što gljivu čini pogodnom za daljnju uporabu. Bijeli štapić se može koristiti u drugim jelima i za kiseljenje.

Ne koristi se u medicinskoj praksi.

Bilješke (uredi)

1. Malysheva V.F., Malysheva E.F. Viši bazidiomiceti šumskih i livadskih ekosustava Zhigulija. - M. -SPb.: KMK, 2008. - 242 str. -ISBN 978-5-87317-562-8.
2. ↑ Vasilyeva L.N. Agarijske gljive (por. Agaricales) Primorskog teritorija. - L.: Nauka, 1973.- S. 165.
3. ↑ R. pjevač. Agaricales u modernoj taksonomiji. - Koenigstein: Koeltz Sci. Knjige, 1986.
4. ↑ .
5. ↑
6. ↑, str. osam.
7. ↑, str. 42.
8. , s. 7.
9. ↑ Belyakova G.A., Dyakov Yu.T., Tarasov K.L. Botanika: u 4 sveska. - M.: Akademija, 2006. - T. 1. Alge i gljive. -S. 293.-ISBN 5-7659-2731-5.
10. , str. 15.
11. , s. devet.
12. , s. 40.
13. Leontyev D.V., Akulov O. Yu. Zagalna míkologíya: Pídruchnik za vyshchívívchívnyh podívív. -Kharkiv: Osnova, 2007..-S. 208.-ISBN 978-966-495-040-1. (Ukrajinski) (Opća mikologija: Udžbenik za visoka učilišta).
14. Andreas Vesper. (Njemački) (12.09.2003). Datum liječenja 17. ožujka 2011. godine.
15. ↑, str. jedanaest.
16. , s. 74.
17. ↑, str. 44.
18. , s. 59, 81.
19. Serzhanina G.I. Bjeloruske gljive šešira. Odrednica i sinopsis flore. - Mn.: Znanost i tehnologija, 1984. - S. 290-291.
20. , s. 5.
21. (01.23.2008). Datum liječenja 1. travnja 2011. godine.
22. , s. 4.
23. ↑ Ott J. Farmakoteon. Entogeni lijekovi, njihovi biljni izvori i povijest. - Kennewick, Wa, 1996.- str. 310.- ISBN 0-9614234-9-8.
24. ↑, str. 9-10.
25. , str. 1.
26. ↑, str. 2.
27. ↑, str. 42-44 (prikaz, stručni).
28. , s. 46-48 (prikaz, stručni).
29. , s. 45-46 (prikaz, stručni).
30. , s. 53-55 (prikaz, stručni).
31. , s. 52-53 (prikaz, stručni).
32. , str. osamnaest.
33. , s. 65-67 (prikaz, stručni).
34. , s. 67-69 (prikaz, stručni).
35. , s. 62-63 (prikaz, stručni).
36. , s. 84-85 (prikaz, stručni).

Mjesta rasta hrpe hrpe.

Ova vrsta ražnja može se naći u šumama pomiješanim s brezom, u listopadnim šumama i u crnogorici. Lavo-žuta ražnja taloži se na trulim panjevima, mrtvom drvu i drvu zakopanim u tlo.

Plod plodova lavova opaža se od sredine lipnja do sredine rujna. Ove gljive godišnje donose plodove, ali su rijetke. Raste samo jedan po jedan.

Vrednovanje jestivosti lavovog ražnja.

Piley je malo poznata gljiva, ali možete je jesti. Okus lavastožute ražnje je nizak. Ove gljive treba kuhati oko 15 minuta, a zatim ih se može posoliti. Ražnjići hrpe također su prikladni za sušenje.

Blizanci lavo-žute ražnjeve.

U obitelji ima dosta srednje velikih sputi sa žutim kapicama, koje se mogu zamijeniti s lavovima žutim spužvama.Najsličniji su štapovi zlatne boje i narančasto naborani štapići.

Zlatni ražanj je veći u usporedbi s lavovskim ražnjem. Kapa mu je svjetlija, bez primjetnog tuberkuloze, a noga je bjelkaste boje. Šešir je tanko-mesnat, konusan ili konveksno ispružen, s glatkom površinom. Miris i okus pulpe nisu izraženi. Boja pulpe je žuto-siva.

Rađa s jatom zlatne boje od lipnja do listopada. Najčešće se taloži na trulom brijestu, rjeđe na bukvi, topoli, jasenu i hrastu. Ova vrsta gljiva je rijetka.

Narančasto naborani lupež, u usporedbi s lavovskim ražom, ima deblju zakrivljenu žutu nogu. A šešir mu je crveno-ružičast ili crveno-narančast. Oblik klobuka je polukružan ili širokokoničan. Na površini se nalazi naborani tuberkul. Pulpa je gorka, bez izraženog mirisa. U šeširu je boja pulpe bijela, a u nozi je svijetložuta.

Na narančastim borama bodlje rastu na ostacima drveta i panjeva, birajući topolu, brijest, jasen i javor. Rijetko se naseljava na živim trulim deblima drveća. Ova vrsta ražnja je rijetka. Plodovi se promatraju od srpnja do listopada.

Definitor

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Specijalizirana struktura spolnog razmnožavanja u gljivama, svojstvena samo basidiomicetima. Basidije su završni (krajnji) elementi hifa različitih oblika i veličina, na kojima se spore egzogeno razvijaju (izvana).

Basidije su različite po strukturi i načinu vezivanja za hife.

Prema položaju u odnosu na os hife, na koju su pričvršćene, razlikuju se tri vrste bazidija:

Apikalne bazidije nastaju od terminalne stanice hife i nalaze se paralelno s osi.

Pleurobasidije nastaju iz lateralnih procesa i nalaze se okomito na os hife, koja nastavlja rasti i može stvarati nove procese s bazidijama.

Subasidije nastaju iz lateralnog procesa, okrenutog okomito na os hife, koja nakon formiranja jednog bazidija zaustavlja njegov rast.

Na temelju morfologije:

Holobasidia - jednostanične bazidije, nisu podijeljene pregradama (vidi sliku A, D.).

Fragmobasidije su podijeljene poprečnim ili okomitim pregradama, obično u četiri stanice (vidi sliku B, C).

Prema vrsti razvoja:

Heterobasidija se sastoji od dva dijela - hipobasidije i epibasidije koja se razvija iz nje, sa ili bez pregrada (vidi sliku C, B) (vidi sliku D).

Homobasidije se ne dijele na hipo- i epibasidije te se u svim slučajevima smatraju holobasidijama (slika A).

Basidia je mjesto kariogamije, mejoze i stvaranja basidiospora. Homobasidija u pravilu nije funkcionalno podijeljena, a mejoza u njoj slijedi kariogamiju. No, bazidije se mogu podijeliti na probasidije - mjesto kariogamije i metabasidije - mjesto mejoze. Probasidija je često uspavana spora, na primjer u gljivama hrđe. U takvim slučajevima probazidija raste s metabazidijama, u kojima dolazi do mejoze i na kojima nastaju bazidiospore (vidi sliku E).

Vidi Kariogamija, Mejoza, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, kožni diferencirani površinski sloj kape agarikoidnih bazidiomiceta. Po strukturi, koža se u većini slučajeva razlikuje od unutarnje pulpe kape i može imati drugačiju strukturu. Strukturne značajke pileipellisa često se koriste kao dijagnostičke značajke u opisima vrsta gljiva.

Prema svojoj građi podijeljeni su u četiri glavne vrste: cutis, trihoderma, hymeniderma i epitel.

Vidi gljivice Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Hymeniderm

Tip kape kape sastoji se od neseptičnih elemenata koji se nalaze više ili manje okomito na površinu i položeni na istu razinu, nalik na himenijalni sloj.

Lat. Hymeniderm.

Dijeli se na trichogymenidermis, eugymenidermis, epitelioid hymenidermis.

Postoji i prijelazna struktura kože od himeniderme do epitela.(Mješavina zaobljenih stanica, karakterističnih za epitel, ali smještenih u jednom sloju, i stanica u obliku kruške, karakterističnih za himenidermu, koje leže na istoj razini.)

Vidi Gimnazijski sloj, Trichogymenidermis, Eugymenidermis, Epithelioid hymenidermis, Epithelium, Septa.

Opis gljive

Latinski naziv vrste je Pluteus cervinus. Na ruskom se naziva "jelenska gljiva". Predstavnik je roda Plutey iz obitelji Plutey.

Šešir

Gljiva ima zvonastu glavu s malom konveksnom lećom u sredini. Boja je obično smeđa do siva ili gotovo crna. Na kapicama starih primjeraka mogu se pojaviti uske svijetle i tamne vene (posljedica djelomičnog pucanja gornjeg obojenog sloja kože). Boja se glatko stapa od bijelih rubova do tamnog središta. Veličine se kreću od 5 do 25 centimetara.

Šešir je gladak, suh i svilenkast. Međutim, ljepljiv je kad je mokar, te postaje grub na jakom suncu i može jako izblijediti.

Himenofor

Zovu donji dio kape, to je krhka debela ploča, razmaknuta od noge na kratkoj udaljenosti. Njihova boja ovisi o dobi. U vrlo mladih gljiva su bijele, u starih - gotovo smeđe. Do promjene boje himenofora u jelenskom ražnju dolazi zbog postupnog sazrijevanja spora u pločama.

Rezana pulpa

Meso gljive je kremaste, bijele ili sivkaste boje. U području klobuka prilično je krhka i, naprotiv, snažna i vlaknasta u stabljici. Prilikom rezanja, boja mesa se ne mijenja. Gotovo da nema okusa, međutim, neki primjećuju slatkaste mliječne note.

Noga

Može doseći 15-17 cm u duljinu i oko dva centimetra u promjeru. Vanjski sloj stabljike je svijetao, ponekad siv sa smeđim ili smećkastim žilama, prema bazi potamnjuje. Uzorak uzdužnih linija ponekad se postavlja jedan na drugi, tvoreći složenu mrežu s ćelijama u obliku dijamanta.

Noga ima cilindrični oblik, često se širi prema dolje, a zatim se opet sužava, tvoreći svojevrsnu palicu. Može se deformirati i prilično saviti ako gljiva naiđe na prepreku u procesu rasta. Također, noga se prilično lako odvaja, što šumskim stanovnicima olakšava jesti voće. Konkretno, sobovi jako vole početnike, po kojima je, prema jednoj verziji, i dobio ime.

Malo povijesti

Ova je gljiva malo proučavana, štoviše, iznimno je teško utvrditi tko ju je prvi otkrio. Poznato je samo da bič sobova pripada iznimno rasprostranjenoj vrsti i da se nalazi na svim kontinentima, osim na teritorijima izvan Arktičkog kruga.

Prve podatke o Plutejevim objavio je u Južnoj Americi 1958. godine Rolf Singer. U Rusiji se, međutim, istraživanja slabo provode. Tek 70-ih godina prošlog stoljeća sovjetska mikologinja Vasiljeva napisala je esej o dvadeset i jednoj vrsti ove obitelji. Nadalje, tijekom 2000 -ih, više od pedeset različitih predstavnika Pluteeva pronađeno je unutar Ruske Federacije. Ukupan broj vrsta i podvrsta, prema različitim procjenama, kreće se od 140 do 300.