Pluta bijelo

Žuti plovak (Amanita flavescens)

Sinonimi:

• Amanitopsis vaginata var. flavescens
• Amanita vaginata var. flavescens
• Amanita contui
• Lažna šafrana bez prstena
• Lažni plovak šafran

Kao i svi Amiši, žuti plovak rađa se iz "jaja", svojevrsne uobičajene deke koja se razbije tijekom rasta gljive i ostane u podnožju noge u obliku "vrećice", volve.
U zemljama engleskog govornog područja postoji naziv "False Saffron Ringless Amanita" - "False šafran mušica", "False šafran float". Očigledno je to posljedica činjenice da se plovak od šafrana nalazi mnogo češće nego žuti, te je poznatiji.

Opis

Klobuk: u mladosti jajolik, zatim se širi u zvonolik, konveksan, ispružen, često zadržavajući tuberkulozu u sredini. Površina čepa je radijalno utorna za 20-70%, utori su izraženiji prema rubu kape - ploče su vidljive kroz tanku pulpu. Suha, mat. Ostaci uobičajenog prekrivača mogu biti prisutni (ali ne uvijek) u obliku malih bjelkastih mrlja. Boja kože kape kod mladih primjeraka je svijetla, blijedožuta; s godinama koža postaje svijetložuta ili narančasto-kremasta, kremasto-ružičasta, između bež i narančasto-krem boje. Rane su obično žućkaste.
Meso klobuka je vrlo tanko, osobito prema rubu, krhko.

Ploče: labave, česte, široke, s brojnim pločama različite duljine. Bijela do blijedo narančasto-kremasta, nepravilne boje, tamnija prema rubu.

Stabljika: 75–120 x 9–13 mm, bijela, cilindrična ili blago sužena prema gore. Bjelkaste boje, s nejasnim baršunastim uzorkom u obliku pojaseva i cik-cakova, kremaste, svijetle slamnatožute ili blijedo oker boje.

Prsten: nedostaje.

Volvo: labav (pričvršćen samo na podnožje noge), vrećast, bijel. Nepravilno rastrgan, ima od dvije do četiri latice, ponekad vrlo različite visine, Izvana je bijela, čista, bez hrđavih mrlja. Unutarnja strana je svijetla, gotovo bijela, bjelkasta, sa žućkastim nijansama.

Spore u prahu: bijele Spore: (8,4-) 89,0-12,6 (-17,6) x (7,4-) 8,0-10,6 (-14,1) mikrona, kuglaste ili subglobozne, široko elipsoidne (rijetko), elipsoidne, neamiloidne.
Basidia bez stezaljki u podnožju.

Okus i miris: bez posebnog okusa i mirisa.

Sezona i distribucija

Žuti plovak obilno rađa od lipnja do listopada (studeni s toplom jesenom). Rasprostranjena je u Europi i Aziji, u zemljama s umjerenom i hladnom klimom.

Jestivost

Gljiva je jestiva nakon vrenja, kao i svi plovci. Recenzije su vrlo različite u pogledu okusa, ali ukus je vrlo individualna stvar.

Plovak od šafrana (Amanita crocea)

Ima dobro definiran, izrazit moarov uzorak na stabljici tamnije boje "šafran". Šešir je svjetlije boje, iako je to nepouzdan makro znak, s obzirom na moguće blijeđenje. Pouzdanija karakteristika razlikovanja je boja unutarnje strane Volva, jer je za plovak od šafrana taman, šafran.

Pluta žuto-smeđa (Amanita fulva)

Ima tamniju, zasićeniju, narančasto-smeđu kapu, a to je također nepouzdan znak. Vanjska strana Volva na žuto-smeđem plovcu prekrivena je prilično dobro uočljivim "hrđavim" mrljama. Ovaj se znak smatra pouzdanijim pa nemojte biti lijeni pažljivo proučiti Volvo i pregledati ga.

U sektoru ruskog govornog područja postoji mnogo informacija koje izazivaju, blago rečeno, zbunjenost. Tako je, na primjer, za autora ove bilješke pitanje ekologije ostalo otvoreno. Brojni mjerodavni izvori ukazuju na "mikorizu s brezom" i razdoblje. Bjeloruska stranica govori o "mikorizi s listopadnim i crnogoričnim drvećem." Tlima.

Odvojeno, valja reći o jestivosti. Preporuča se prethodno prokuhavanje. Postoje podaci da je žuti plovak otrovan u svom sirovom stanju (nismo mogli pronaći veze za potvrdu informacija o toksičnosti).

Članak koristi fotografije s pitanja u znak priznanja, autori: Ilya, Marina, Sanya.

Sezona i stanište gljive

Snježnobijeli plovak nalazi se na tlu u šumovitim predjelima, na rubovima šuma. Oni su među aktivnim tvorcima mikorize. Ovu vrstu gljiva možete sresti na svim kontinentima osim na Antarktiku. Najčešće se ova gljiva može naći u listopadnim šumama, ali ponekad raste u mješovitim šumama. U planinama može rasti na nadmorskim visinama ne većim od 1200 m. Ovdje rijetko možete sresti snježnobijeli plovak, malo poznat i slabo proučavan od strane znanstvenika. Aktivno plodonovanje ove vrste gljiva traje od srpnja do listopada. Nalazi se u Ukrajini, Rusiji, u nekim europskim zemljama (Engleska, Švicarska, Njemačka, Švedska, Francuska, Latvija, Bjelorusija, Estonija). Osim toga, snježnobijeli plovak raste i u Aziji, na Altajskom teritoriju, Kini i Kazahstanu. U Sjevernoj Americi gljiva ove vrste raste na Grenlandu.

Vanjski opis

Gljiva Snježno bijeli plovak (Amanita nivalis) plodonosno je tijelo koje se sastoji od klobuka i nožice. Klobuk ove gljive doseže 3-7 cm u promjeru, kod mladih i nezrelih gljiva odlikuje se zvonastim oblikom, koji postupno postaje konveksno-ispružen ili jednostavno ispupčen. U sredini kape jasno je vidljivo ispupčenje - tuberkuloza. U svom središnjem dijelu kapa snježnobijelog plovca prilično je mesnata, ali je po rubovima neravna, rebrasta. Koža kape je uglavnom bijela, ali ima laganu oker nijansu u sredini.

Noga snježnobijelog plovca dugačka je 7-10 cm i promjera 1-1,5 cm. Oblik joj je cilindričan, blago se širi blizu baze. Kod nezrelih gljiva noga je prilično gusta, ali kako sazrijeva, unutar nje se pojavljuju šupljine i praznine. Nogu mladih snježnobijelih plovaka karakterizira bijela boja, postupno tamni, postajući prljavo siva.

Meso gljive nema izraženu aromu ili okus. U slučaju mehaničkih oštećenja, pulpa plodišta gljive ne mijenja boju, ostajući bijela.

Na površini plodišta snježnobijelog plovka vidljivi su ostaci prekrivača, predstavljeni vrećastim i dovoljno širokim volvom bijele boje. U blizini stabljike nema prstena, karakterističnog za mnoge vrste gljiva. Na klobuku mladih gljiva često se mogu vidjeti bjelkaste pahuljice, ali one sazrijevaju bez traga.

Himenofor snježnobijelog plovca (Amanita nivalis) karakterizira lamelarni tip. Njegovi elementi - ploče, nalaze se često, slobodno i značajno se šire prema rubovima kape. Blizu podnožja ploče vrlo su uske, ali općenito mogu imati različite veličine.

Prah spora je bijele boje, a mikroskopske veličine pora variraju unutar 8-13 mikrona. Okruglog su oblika, glatki na dodir, sadrže fluorescentne kapi u količini od 1 ili 2 komada. Koža klobuka gljive sastoji se od mikroćelija, čija širina ne prelazi 3 mikrona, a duljina je 25 mikrona.

Opis sicilijanske muharice

Kapa sicilijanske mušice velika je - promjer mu je 10-15 centimetara. Mladi sicilijanski muhari imaju kape u obliku jaja, s vremenom postaju ispupčeni. Boja klobuka varira od žuto-smeđe do tamnosmeđe. Šešir je tamniji prema sredini i svjetliji prema rubovima. Rubovi su prugasti, a kod starijih primjeraka postaju izbrazdani. Mlade gljive prekrivene su gustom pepeljasto sivom volvom, vremenom se volva raspada, a od nje ostaju velike bradavice, pa čak i kasnije bradavice se uništavaju.

Noga je vrlo duga - visina mu se kreće od 12 do 25 centimetara, a promjer može biti 1,5-3 centimetra. Boja noge je u početku žuto-smeđa ili svijetlo ružičasta, a s vremenom postaje svijetlo siva. Boja noge je zonska.U podnožju noge ostali su ostaci pepeljasto sivog Volvoa. Kad se pritisne, ostaci Volva potamne. Ploče sicilijanske amanite su lagane.

Raširena mjesta čudnih plovaka

Ove gljive rastu u listopadnim i listopadnim šumama, kao i u parkovima. Žive na glinenim teškim tlima. Čudni plovci su rijetki.

Amanita muscariae česte su u srednjoj Europi. Nalaze se i u Ukrajini, istočnom Sibiru, Transkavkaziji, na Dalekom istoku, u Južnoj Americi i Sjevernoj Americi.

Nema podataka o jestivosti sicilijanskih muharica, ne jedu se i smatraju se nejestivom vrstom.

Srodne vrste

Amanita muscaria jestivi je predstavnik obitelji Amanita. Klobuk ove gljive u mladosti je konveksan, promjera do 10 centimetara, žuto-smeđe boje. S godinama boja kape postaje tamnija - prljavo smeđa. Površina kape je sjajna s malim zrnatim ljuskama. Noga može doseći visinu od 15 centimetara. Boja mu je ista kao šešir. Na vrhu stabljike nalazi se jasno vidljiv bijeli prsten.

Amanita muscaria prilično su česte gljive. Ovo je najnepretencioznija vrsta koja može rasti na bilo kojem tlu. Ove se gljive mogu nastaniti u bilo kojoj šumi. Amanita muscaria donosi plodove od ljeta do kasne jeseni. Dobre su jestive gljive koje se mogu pržiti, ukiseliti i zamrznuti.

No, treba ih sakupljati pažljivo kako se ne bi zamijenili s opasnim vrstama muharica.

Amanita Vittadini je uvjetno jestiva gljiva. Šešir mu je bijeli, smeđi ili ponekad zelenkast, promjer mu je 4-14 centimetara. Na klobuku se nalaze gusto ljuskavi ostaci prekrivača koji se uzdižu iznad njegove površine. Noga je bijela s glatkim prstenom na sebi.

Amanita muscaria Vittadini raste u južnim regijama Rusije, česte su i u Europi. Ove gljive rastu u toplim podnebljima. Donose plodove od proljeća do jeseni. Jestivi su mladi primjerci, mirisa i dobrog okusa.

Plovak žuto-smeđi (amanita narančasta, žuto-smeđa): fotografija i opis

Žuto-smeđi plovak prilično je neupadljiv predstavnik kraljevstva gljiva, vrlo čest. No, njegova pripadnost obitelji Amanitaceae (Amanitovye), rodu Amanita (Amanita), izaziva brojne sumnje u jestivost. Na latinskom ime ove vrste zvuči Amanita fulva, a u narodu je zovu narančasta, žuto-smeđa mušica ili smeđi plovak.

Kako izgleda žuto-smeđi plovak

Prilično uobičajen i rasprostranjen žutosmeđi plovak smatra se sigurnim za ljude, ali zbog pripadnosti rodu Amanita, čak su i iskusni berači gljiva donekle oprezni prema ovoj gljivi.

Sam plovak ima plodište s dobro oblikovanom kapom i nogom (agarikoid), himenofor je lamelast.

Opis šešira

Mlada gljiva amanita žuto-smeđa ima klobuk u obliku jajeta sa uvijenim rubovima, koji se svojim rastom izravnava i postaje ravan u promjeru od 4 do 10 cm s neupadljivim tuberkulom u sredini. Boja je neujednačena, narančasto-smeđa, tamnija u sredini do smeđe nijanse. Površina je glatka, blago sluzava, uz rub su jasno vidljivi utori.

Pulpa je prilično krhka, vodenasta, mesnatija u sredini klobuka. Na rezu je njegova boja bijela, miris je blago gljivast, okus je slatkast.

Himenofor s pločama često smještenim neprianjajućim za pedikulu. Boja je bijela sa žućkastim ili kremastim nijansama. Prah spora je bež boje, same spore su sferične.

Opis nogu

Noga je pravilnog oblika, cilindrična, prilično visoka - do 15 cm. Promjer - 0,6-2 cm. Prstenovi, poput tipične muharice, nemaju prstenove. No postoji besplatni Volvo nalik vrećici na kojem se mogu vidjeti žuto-smeđe mrlje.

Površina nogavice je jednobojna, bijele boje s narančastom bojom, glatka, ponekad s malim ljuskicama od filca. Unutra je šuplje, struktura je gusta, ali prilično krhka.

Gdje i kako raste

Žuto -smeđi plovak raste posvuda praktički po cijelom kontinentu Euroazije - od zemalja zapadne Europe do Dalekog istoka. Može se naći i u Sjevernoj Americi, pa čak i u sjevernoj Africi. U Rusiji se smatra uobičajenom i prilično uobičajenom vrstom, osobito u Zapadnom Sibiru, Primorskom teritoriju, Sahalinu i Kamčatki.

Više raste u crnogoričnim i mješovitim šumama, rjeđe u listopadnim. Preferira kisela tla i močvarna područja.

Period plodonošenja je dug-od početka ljeta do sredine jeseni (lipanj-listopad). Voćna tijela rastu pojedinačno i u malim skupinama.

Je li gljiva jestiva ili nije

Žuto-smeđi plovak klasificiran je kao uvjetno jestiv, dok ima slab, ali ugodan okus. Zbog krhkosti pulpe, ova gljiva nije baš popularna kod berača gljiva, jer je općenito gotovo nemoguće donijeti plodove kući.

Dvostruki i njihove razlike

Među sličnim vrstama sa žuto-smeđim plovkom mogu se razlikovati:

• žuti plovak, također uvjetno jestiv, odlikuje se svjetlijom blijedožutom bojom i nedostatkom mrlja na Volvu;
• plovak je umber-žut, također se smatra uvjetno jestivim, odlikuje ga boja kape bez smeđih tonova, kao i svijetla nijansa rubova.

Također je vrijedno napomenuti da su izvana gotovo svi plovci slični i da pripadaju nizu uvjetno jestivih. No, konkretno, smeđi plovak se može razlikovati od mnogih predstavnika otrovnih muharica po odsustvu prstena na nozi.

Zaključak

Žuto-smeđi plovak bliski je srodnik otrovnih muharica, ali za razliku od njih, ova se vrsta i dalje smatra uvjetno jestivom i sigurnom za konzumaciju nakon duljeg vrenja. Okus je slabo izražen, pa plodovi još uvijek ne predstavljaju neku posebnu gastronomsku vrijednost. Također, berači gljiva nisu od interesa zbog krhkosti.

Kako kuhati plovke od gljiva?

Postoje znalci i amateri koji hvale okus i teksturu plivača od šafrana, pripremljenih bez prethodne obrade (vrenja). No, s obzirom na to da je skupljanje ovih gljiva samo po sebi rizično, njihova se plodna tijela moraju prokuhati - po mogućnosti u dvije vode, svaki put potpuno ispustivši juhu. Zatim se ovako obrađena voćna tijela prže, juhe kuhaju i pirjaju. Pripremaju se odmah nakon sakupljanja - ove se gljive ne mogu skladištiti niti kratko vrijeme.

Plovaci od šafrana, oni su i potiskivači, strogi su ispitivači za ljubitelje i poznavatelje jela od gljiva. Njihova opasna sličnost sa svijetložutom muharicom može biti fatalna. Stoga neki stručnjaci uopće ne preporučuju branje ovih gljiva, unatoč uvjetnoj jestivosti i dobrom ukusu.

Na temelju knjige M. Višnevskog „Ljekovite gljive. Velika enciklopedija "

Plovak žuto -smeđi - Amanita fulva

Napisali Nikolay Budnik i Elena Meck.

Žuto-smeđi plovak prilično je čest na Zheleznaya Ulomu. Gljiva raste u srpnju - kolovozu na rubovima močvara, među mahovinom, pojedinačno i u malim skupinama.

Žuto-smeđi plovak jestiva je gljiva, ali ga ne sakupljamo zbog njegove jake krhkosti i lomljivosti. Teško ga je vratiti zdravog kući, čak i u košari.

1. Žutosmeđi plovak raste na vlažnim mjestima.

2. To je vjerojatno razlog zašto se može vidjeti u najtoplije vrijeme.

3 .. kad druge gljive jedva rastu.

4. Imamo ga u srpnju.

5. Ponekad se pojedine gljive mogu pronaći već sredinom lipnja.

6.Posljednje plovke vidjeli smo sredinom rujna.

7. Gljiva obično raste ili sama.

osam .. ili u malim grupama.

9. Ovo je vrlo nježna i krhka gljiva.

10. Nekoliko puta smo ga pokušali prikupiti.

jedanaest .. ali ih nikada nije bilo moguće unijeti netaknute u kuću.

12. Neki amateri kažu da je ova gljiva vrlo ukusna kad se skuha.

13. Bit će potrebno to isprobati.

14. Žuto-smeđi plovak voli vlažna mjesta.

15. Može se naći i u šumi.

16. a na rubu borove močvare.

17 .. i u samoj močvari.

18. Gljiva raste u mješovitoj šumi.

19. Ovo je tipično mjesto gdje možete pronaći žuto-smeđi plovak

20. Gljiva ima malu kapicu i dugu tanku stabljiku.

21. Evo veličine mladih i zrelih plovaka.

22. A ovo je promjer klobuka zrele gljive. Ne raste više.

23. Šešir je točno žuto-smeđe boje, nešto tamniji u sredini.

24. Vrlo je mršava i krhka.

25. Samo u vrlo mladih gljiva izgleda poput klobuka.

26. Ubrzo se šešir poravna.

27. Jaka rebrasta, rebrasta ivica karakteristična je značajka plovka.

28. Ovako kapa spaja nogu.

29. Ploče gljive su u početku bijele, srednje učestalosti.

30. Na njima se s godinama pojavljuju smeđe mrlje.

31. Ploče postaju blago žute, postaju krhke i nemarne.

32. Tako se spajaju s nogom.

33. Noga žuto-smeđeg plovka tanka je i duga.

34. Po duljini je mnogo duži od promjera čepa.

35. Na samom dnu noga se gomoljasto zadeblja.

36. Raste iz vrećaste volve iste boje kao i nogavica.

37. Pogledajmo izbliza pričvršćenje noge za tlo.

38. Noga je iznutra šuplja.

39. Toliko je krhak da ga je vrlo teško prerezati po duljini.

40. Ipak, možete vidjeti šupljinu unutar noge.

41. Druga karakteristična značajka plovka je da na nozi NEMA PRSTENA.

42. Odsutnost prstena razlikuje plovke od muharica.

43. Meso žuto-smeđeg plovca nježno je, krhko, lomljivo.

44. Nadamo se da ćemo ovu gljivu ipak probati.

Mali video zapis snimljen u šumama Ulome Zheleznaya