Rizopogon žućkast: kako izgleda, gdje raste, fotografija, je li moguće jesti
Rhizopogon žućkast - rijetka saprofitna gljiva, rođak kabanica. Pripada klasi Agaricomycetes, obitelji Rizopogonovye, rodu Rizopogon. Drugi naziv za gljivu je žućkasti korijen, na latinskom - Rhizopogon luteolus.
Tamo gdje rastu žućkasti rizopogoni
Rhizopogon luteolus nalazi se u umjerenim i sjevernim geografskim širinama Euroazije. Raste u malim skupinama uglavnom u borovim šumama na pjeskovitim i podpješčanim tlima.
Formira mikorizu s crnogoricom, najčešće s borovima. Može se naći u šumovitim ljetnikovcima i parkovima. Voli rastresita tla s visokim udjelom dušika.
Plod ploda gljive gotovo je potpuno skriven pod zemljom ili ispod sloja otpalog lišća, pa ga nije lako pronaći.
Kako izgledaju žućkasti rizopogoni?
Rhizopogon luteolus ima prilično čudan izgled za gljivice. Nedostaju mu šešir i noga. Podjela plodišta na gornji i donji dio prilično je proizvoljna. Izvana podsjeća na gomolj mladog krumpira. Ima veličinu od 1 do 5 cm.
Mladi primjerci su bjelkasto-maslinaste ili svijetlosmeđe boje, zreli su smeđi ili smeđi. Površina plodišta je suha. Kako raste, koža mu postupno puca. Tijelo ploda isprepleteno je sivo-crnim nitima micelija. Zreli primjerci imaju izražen miris češnjaka.
Spore su elipsoidne, blago asimetrične, sjajne, glatke, prozirne. Veličina spora je približno 8 x 3 µm.
Okusne osobine gljive žućkasti rizopogon
Rhizopogon luteolus ima slab okus. Unatoč činjenici da se smatra jestivim.
Prženi rizopogon ima okus poput kabanice.
Koristi i štete za tijelo
Rhizopogon luteolus pripada četvrtoj kategoriji okusa. Sastav sadrži hranjive tvari, ali ako se nepravilno koristi i priprema, opasan je i može naštetiti tijelu.
Lažni parovi
Rhizopogon žućkast je po izgledu sličan svom srodniku - ružičastom rizopogonu (Rhizopogon roseolus), čiji je drugi naziv rumeni tartuf ili ružičasti tartuf. Ova gljiva ima žućkastu kožicu, ako je slomljena ili prerezana, meso na ovom mjestu poprimi ružičastu boju.
Tijelo ploda ružičastog tartufa ima gomoljast ili nepravilno zaobljen oblik. Većina je pod zemljom. Stijenka plodišta je bjelkasta ili žućkasta; pri pritisku postaje ružičasta.
Rizopogon ružičasto jestiv, pogodan za konzumaciju samo u mladoj dobi.
Djelomično ili potpuno je skriven u zemlji. Koža mlade gljive baršunasta je, u zreloj postaje glatka i blago puca. Raste u smrekovim i borovim šumama, ponekad se nalazi u listopadnim.
Sezona berbe je od lipnja do listopada. Nikada ne raste sam.
Rhizopogon žućkast nalikuje sumnjivom melanogasteru (Melanogaster ambiguus). Vrlo je rijetka jestiva gljiva koja pojedinačno raste u listopadnim šumama od svibnja do listopada.
Pulpa gljive je ljubičasto-crna, gusta, mesnata, s blagim mirisom češnjaka. Kvaliteta okusa je niska.
Pravila prikupljanja
Sezona berbe je od srpnja do rujna. Rhizopogon luteolus najbolje se bere na kraju sezone kada daje najveće prinose.
Koristiti
Za prehranu je potrebno odabrati mlade primjerke ugodne kremaste pulpe (stare tamne gljive se ne mogu koristiti).
Najprije ih je potrebno isprati pod mlazom vode, pažljivo očistiti svaku kopiju kako bi se uklonio okus i miris češnjaka, a zatim oguliti tanku kožicu.
Rhizopogon luteolus priprema se na isti način kao i kabanice, koje su im najbliži srodnici.Za kuhanje su prikladne sve vrste kulinarske obrade - kuhanje, prženje, pirjanje, pečenje, ali najukusnije su kada se prže.
Pažnja! Gljiva se može sušiti, ali samo na visokoj temperaturi, inače će proklijati. Rhizopogon žućkast - malo poznata vrsta čak i među beračima gljiva
Lako ga je zamijeniti s bijelim tartufom, koji koriste prevaranti koji ga prodaju po visokoj cijeni.
Rhizopogon žućkasta - malo poznata vrsta čak i među beračima gljiva. Lako ga je zamijeniti s bijelim tartufom, koji koriste prevaranti koji ga prodaju po visokoj cijeni.
Lažni parovi
Po izgledu, obični rizopogon sličan je vrlo rijetkom Melanogaster ambiguusu, gasteromicetu iz obitelji Pig. Njegovo plodište nije predstavljeno klobukom i nogom, već integralnim gastrokarpom s gustom ljuskom i plodnim glebom. U početku je površina gljive mutna i baršunasta, obojena u sivo-smeđoj ljestvici. Kako sazrijeva, peridij poprima žuto-maslinastu boju s tamnosmeđim mrljama koje nalikuju modricama. Stare gljive su crno-smeđe s bjelkastim cvatom.
Iznutra je mladi melanogaster bjelkast s plavo-crnim komorama; u odrasloj dobi meso značajno potamni, postajući crveno-smeđe ili crno s bjelkastim žilama. Na početku rasta gljiva odiše ugodnom slatkastom voćnom aromom, no s vremenom je zamjenjuje smrdljiv miris umirućeg luka ili gume. Podaci o mogućnosti uporabe kontradiktorni su: neki stručnjaci smatraju gljivu jestivom u mladoj dobi, dok se drugi odnose na nejestive vrste.
Nije iznenađujuće da je obični rizopogon sličan drugim gljivama iz roda rizopogon, osobito žućkastom rizopogonu (rhizopogon luteolus). Gljiva je rasprostranjena u umjerenom pojasu i na sjeveru Euroazije; preferira lagana pjeskovita tla borove šume.
Površina plodišta u mladosti obojena je u bjelkasto-maslinastu ili svijetlosmeđu boju, kasnije potamni do smeđe-smeđe i pukne. Koža je isprepletena smeđe-sivim nitima micelija. Pulpa je u početku žućkastobijela, s godinama mijenja boju u žuto-maslinastu ili zelenkasto-smeđu. Stare gljive iznutra su gotovo crne. Rhizopogon žućkast smatra se uvjetno jestivim proizvodom s niskim ukusom; kada se prži, izgleda poput kabanice.
Još jedan dvostruki dio uobičajenog rizopogona je ružičasti rizopogon (Rhizopogon roseolus), koji se naziva i ružičasti ili crvenkasti tartuf. Vrsta se odlikuje žućkastom kožom koja nakon pritiska postaje ružičasta, poput mesa pri rezanju ili lomljenju. Mjesta i sezona rasta roza tartufa identični su običnom rizopogonu. Vrsta je uvjetno jestiva.
Prema vanjskim podacima, obični rizopogon može se zamijeniti s jestivim bijelim tartufom. Vrijedni pandan također ima smećkastu boju i gomoljasti oblik, ali je vijugaviji i grublji.
Rizopogon
Rhizopogon ružičaste boje može se naći samo povremeno, budući da se ova gljiva razvija napola pod zemljom. Tijelo ploda je promjera do 1-4 cm, nepravilno sferično ili gomoljasto, u ranoj dobi bjelkasto, baršunasto, nakon golo i žućkasto, na zraku i kad se ošteti, poprimi crvenkasto-ružičastu ili crveno-smećkastu boju, tvrdo , s bjelkastim "korijenjem" (rizomorfima) ispod. Unutra žuto-maslinasta, masnožuta ili svijetlozelenkasta, s tankim, malim, zakrivljenim komorama. Pulpa ima voćni miris. Spore su glatke, svijetle limun-žute, eliptične, 8,4-11 x 3,60-4,5 mikrona.
Ljeti se javlja dosta često, a u jesen u razdoblju (lipanj - listopad) uglavnom u mješovitim i listopadnim i crnogoričnim šumama, najčešće pod smrekama i borovima, ali i pod hrastovima i drugim drvećem.
Gljiva je jestiva.
Rhizopogon ružičast vrlo je sličan običnom rizopogonu (Rhizopogon vulgaris), koji se odlikuje sivo-smeđom bojom necrvenjelih plodova
RIZOPOGON ŽUTI, ŽUTI KORIJEN RIZOPOGON OBTECTUS
Rhizopogon je žućkasta, žućkasta podloga Rhizopogon obtectus (Rhizopogonluteolus).
Tijelo ploda: žućkasti gomoljasti rizopogon, duguljast, otprilike veličine oraha, dio plodovog tijela odlazi u zemlju, vanjski sloj je plutasto tvrd, smeđe-kožast bliže mladosti, u starosti prljavosmeđ, isprepleten tankim smeđe hife iz donjeg dijela. Vanjski sloj ima fini vijugavi uzorak i miris češnjaka
Sezona i mjesto: Žućkasti rizopogon raste u jesen i ljeto u borovim šumama na pjeskovitom tlu. Vrlo često se sa zemlje može vidjeti samo vrh.
Sličnost: gljiva je neukusna. Pokušajte ne zamijeniti ovu gljivu s otrovnim vrstama.
Gljiva crvena rešetka
Crvena gljiva, ili, kako je još zovu, crveni klatur, navedena je u Crvenoj knjizi i jedini je predstavnik obitelji špalira. U Rusiji se nalazi uglavnom u ...
Netnose gljiva. U mladih gljiva plodno je tijelo jajoliko, ponekad cilindrično. bijela ili žućkastobijela boje promjera do pet centimetara.Kada je plodno tijelo gljive postavljeno ...
Najveći živi organizam na Zemlji je micelij
Konačno, ništa živo ne može se mjeriti s veličinom gljiva. U američkoj državi Oregon postoji tamna gljiva koja se prostire na 10 kvadratnih kilometara. Njegova je starost od 1900. do 8650 godina. Međutim, unatoč doista ogromnoj veličini, gljiva je otkrivena tek u 21. stoljeću.
Same gljive vidimo tek kad dođe vrijeme za razmnožavanje. Da gljive nisu spolno aktivne, možda ne bismo bili ni svjesni njihovog postojanja.
Znanstvenici su uspjeli saznati da gljive micelija mogu doseći takve goleme razmjere tek pojavom tehnologije sekvenciranja DNA. Nakon analize uzoraka DNK gljiva na tom području, znanstvenici su shvatili da su sve gljive genetski identične.
Koristeći istu metodu, istraživači su počeli proučavati kolonije mikroskopskih gljiva koje žive u tlu i vodi, u biljkama i životinjama, pa čak i u samom zraku. Brzina kojom stručnjaci otkrivaju sve nove vrste gljiva natjerala ih je na procjenu ukupnog broja ovih vrsta na Zemlji na više od pet milijuna.
Koji su još nevjerojatni podvizi gljive koje nam još nisu poznate?Sistematika:
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes
- Podrazred: Agaricomycetidae
- Redoslijed: Boletales
- Obitelj: Rhizopogonaceae (Rhizopogonaceae)
- Rod: Rhizopogon
- Pogled: Rhizopogon vulgaris (Rhizopogon običan)
Drugi nazivi za gljivu:
Druga imena:
Vanjski opis
Plodovi Rhizopogon vulgaris su gomoljasti ili okruglog (nepravilnog) oblika. istodobno se na površini tla mogu vidjeti samo pojedinačni niti gljivičnog micelija, dok se glavni dio plodišta razvija pod zemljom. Promjer opisane gljive kreće se od 1 do 5 cm. Površinu običnog rizopogona karakterizira sivkasto-smeđa boja. U zrelim, starim gljivama može se promijeniti boja plodišta, postajući maslinastosmeđa, sa žućkastim nijansama. Kod mladih gljiva običnog rizopogona površina je baršunasta na dodir, a kod starih postaje glatka. Unutrašnjost gljive je gusta, masna i gusta. U početku ima svijetlu nijansu, ali kad spore gljiva sazriju, postaje žućkasta, ponekad smeđe-zelena.
Pulpa Rhizopogon vulgaris nema posebnu aromu i okus; sastoji se od velikog broja posebnih uskih komora u kojima se nalaze i sazrijevaju spore gljive. Donji dio plodišta sadrži male korijene koji se nazivaju rizomorfi. Bijele su boje.
Spore gljive Rhizopogon vulgaris karakteriziraju eliptični oblik i fusiformna struktura, glatka, sa žućkastim nijansama. Kapljica ulja može se vidjeti uz rubove spora.
Sezona i stanište gljive
Obični rizopogon (Rhizopogon vulgaris) rasprostranjen je u šumama smreke, borovine i hrasta.Ovu gljivu ponekad možete pronaći i u listopadnim ili mješovitim šumama. Raste uglavnom pod crnogoricom, borovima i smrekama. Međutim, ponekad se ova vrsta gljiva može naći i pod drvećem drugih vrsta (uključujući listopadne). Za svoj rast Rhizopogon obično odabire tlo ili stelju od opalog lišća. Ne nalazi se prečesto, raste na površini tla, ali je češće duboko zakopan unutar njega. Aktivno plodonošenje i povećanje prinosa običnog rizopogona događa se u razdoblju od lipnja do listopada. Gotovo je nemoguće vidjeti pojedinačne gljive ove vrste, budući da Rhizopogon vulgaris raste samo u malim skupinama.
Jestivost
Rhizopogon običan spada u slabo proučene gljive, ali se smatra jestivim. Mikolozi preporučuju jesti samo mlada plodna tijela Rhizopogon vulgaris.
Slične vrste i razlike od njih
Obični rizopogon (Rhizopogon vulgaris) izgledom je vrlo sličan drugoj gljivi istog roda koja nosi to ime. Istina, u potonjem, s oštećenjem i snažnim pritiskom, pulpa postaje crvena, a boja vanjske površine plodišta je bijela (u zrelim gljivama postaje maslinastosmeđa ili žućkasta).
Zanimljivosti
Velika kolonija rizopogona izazvala je "senzaciju" - objavljeno je da su u Sibiru pronađene velike količine bijelih tartufa. Čak su i mikolozi isprva bili u zabludi, ali naknadna analiza spora ukazala je na zabludu.
iskopan, na panju
Jestive podzemne gljive nisu uvijek živjele pod zemljom. Slični su kitovima i dupinima, čiji su preci bili morske životinje, zatim su otišli na kopno, postajući kopno, ali su se vratili drevnom izvornom elementu, opet se pretvorivši u vodene stanovnike. Daleki preci današnjih podzemnih gljiva formirali su plodišta na površini tla, no kako bi povećali njihovu zaštitu ponovno su ih sakrili pod zemlju. Birali su između lakoće širenja spora i stupnja njihove očuvanosti u korist očuvanja.
Nema toliko gljiva s podzemnim plodištima. Većina njih su marsupijalne gljive (srodnici smrčaka i linija), male su veličine i praktički bez okusa (prije su se, inače, koristili kao afrodizijaci); postoji i dosta podzemnih kabanica, koje su jednako kulinarske neopisive. Jedina iznimka od torbari su poznati tartufi, koji su izvrsnog okusa i prilično veliki. Što se tiče gljiva klobuka koje su se vratile u podzemlje, na našem području ih je samo nekoliko. To su četiri vrste takozvanih rizoma, podzemna russula, poznata kao podzemna russula Mattirolo (Elasmomyces mattirolianus) i sićušni sferni podzemni lak. Kornevci najviše nalikuju malom zaobljenom krumpiru, Mattirolo russula izgleda poput russula, čiji su rubovi klobuka priljubljeni uz nogu. I korijenje korijena i podzemna russula imaju prilično osrednji okus.
Kornevci su daleki rođaci vrganja. Pripadaju obitelji Rhizopogonaceae iz reda Boletales. Mikorizne šumske gljive, 4 vrste poznate su na teritoriju Rusije, od kojih su najčešće podloge žućkaste i ružičaste.
Neki dan, dok sam bila na dači u Zagoryanki (selo Zagoryansky, u blizini Moskve), moja najstarija kći obradovala me prilično rijetkim nalazom. U "šumskom" dijelu nalazišta iskopala je veliki, luksuzni primjerak ružičaste podloge.
Prema njezinim riječima, ona je samo "ležala u lišću, a sama gljiva se popela u ruku". Volio bih da sva egzotika nastavi tako.
NormalfalsefalsefalseRUJAX-NONE
Kako je pretražen podloga.
Bio je pravi div, promjera sedam centimetara, gotovo prvak u veličini. Obično su plodna tijela 1-6 (do 
cm u promjeru. Gomoljaste su, nepravilno zaobljene.
Vanjska površina je tanka, bijela, kasnije žućkasta ili maslinastosmeđa, pri dodiru pocrveni, s pojedinačnim tamnim micelijskim niti na površini.
Unutarnji dio koji nosi spore je mesnat, gust, bijel, pri rezanju postaje ružičast, kasnije (kad sazrije) žućkast, smećkastozelenkast, bez posebnog okusa i mirisa, s brojnim uskim zavojitim komorama ispunjenim sporama.
Spore 8-12x3,5-4,5 mikrona, fusiformno-elipsoidne, žućkaste, glatke, s dvije kapi ulja.
Spore u prahu limun žute boje.
"Gnijezdo" ružičastog korijena u borovoj šumi.
Gljiva je prilično rijetka, plitko raste u tlu ili na površini tla u borovim šumama (tvori mikorizu s dvoborovim borovima), parkovima, šumovitim ljetnikovcima, često u "gnijezdima" od 2-8 primjeraka, u srpnju i studenom . Preferira rahla, pjeskovita, dobro drenirana i istodobno dobro navlažena tla s dovoljnom količinom humusa.
ovako je s jedne strane, ovako je s druge strane, ovako je na rezu
Politika kolačića Mikhail Vishnevsky, 2012.-2019. Odjava | Uredi
Obični rizopogon (Rhizopogon vulgaris) rijedak je član obitelji Rizopogon. Često se miješa s bijelim tartufom, koji aktivno koriste prevaranti koji prodaju rizopogone po visokoj cijeni.
Na drugi način pogled se naziva:
- obični tartuf;
- obični tartuf;
- Rhizopogon je uobičajen.
Rhizopogon žućkast, Rhizopogon obtectus
Voćno tijelo: Gasteroid, gomoljast, mali - do 5 cm u najvećoj dimenziji, potpuno ili djelomično zakopan u tlo. Na donjem (relativno rečeno) dijelu gljive izraženi su sivi "korijeni" - rizomorfi, koji su dali ime cijelom rodu. Boja - od žućkasto -duhanske do smeđe, nepravilne boje, uvelike varira ovisno o starosti gljive i uvjetima uzgoja. Površina je obično suha, s godinama puca i ljušti se. Pulpa je fino porozna, gusta; kako spore sazrijevaju, mijenja boju iz žućkaste u maslinastu i gotovo crnu. Koža je tanka, s mirisom koji podsjeća na češnjak.
Spore u prahu: Svijetložuta (ili bijela?).
Širenje: Rhizopogon žućkast nalazi se mjestimično često i obilno u borovim šumama, na siromašnom pjeskovitom tlu. Teško je procijeniti brojnost, jer je većina žetve skrivena od ljudskog oka. Ova nevjerojatna gljiva donosi plodove od sredine ljeta do kraja rujna.
Slične vrste: Rhizopogon obtectus nalikuje rjeđem (ili pažljivije skrivenom podzemlju) ružičastom rizopogonu, Rhizopogon roseolus. Njegove prepoznatljive osobine jasne su iz naziva - ružičasti rizopogon ima odgovarajuću boju vanjskog pokrova, a na rezu osjetno postaje ružičast. Zanimljivo je da se prema mnogim izvješćima žućkasti rizopogon može prodavati kao bijeli tartuf (Choiromyces meandriformis), iskorištavajući činjenicu da je šira javnost prilično slabo upoznata s tim gljivama.
Jestivost: Sažimajući podatke iz različitih izvora, može se zaključiti da je gljiva praktički nejestiva, iako mlade rizopogone s bijelim mesom neki ljubitelji prže i jedu.
Bilješke autora: Podzemne gljive alarmantne su za ljude: ili su kontradikcija same ideje gljive kao proizvođača spora (zašto nam trebaju spore pod zemljom, gdje je puna micelija?), Ili ovu ideju ne razumijemo sasvim ispravno. Kako je evolucija to mogla tolerirati? Teško je reći. Samo ako pretpostavimo da rizopogoni, poput pravih tartufa, privlače stanovnike šume apetitnim mirisom, te razdiru tlo u potrazi za poslasticom, a zatim radosnu vijest nose do krajnjeg kraja šume. ali ni tada se ne zbraja. I njuška grubog vepra i nježne vjeverice će svaku mikorizu pretvoriti u krpe. Koja je svrha tako skupo platiti tako zemaljski zadatak poput uklanjanja spora? Koja je svrha podzemnih gljiva.
Valja napomenuti da je "spužvavost" ovog rizopogona vrlo imaginarna: što se tiče gustoće mesa, teško da je inferiorna od bilo koje sklerodermije. S druge strane, po boji reza lako se može zaključiti da je mladost ove gljive, unatoč skromnoj veličini, već zaostala.
Koristiti
Za prehranu je potrebno odabrati mlade primjerke ugodne kremaste pulpe (stare tamne gljive se ne mogu koristiti).
Najprije ih je potrebno isprati pod mlazom vode, pažljivo očistiti svaku kopiju kako bi se uklonio okus i miris češnjaka, a zatim oguliti tanku kožicu.
Rhizopogon luteolus priprema se na isti način kao i kabanice, koje su im najbliži srodnici. Za kuhanje su prikladne sve vrste kulinarske obrade - kuhanje, prženje, pirjanje, pečenje, ali najukusnije su kada se prže.
Pažnja! Gljiva se može sušiti, ali samo na visokoj temperaturi, inače će proklijati
Gljive mrijeste zombije
Vjetar je nešto drugo. Neke gljive mogu stvoriti pravu hodajuću moru.
Gljive vrste Ophiocodyceps, koje žive u kišnim šumama, nastanjuju mozak stolarskih mrava. Tajlandska gljiva Ophiocordyceps unilateralis dovodi do toga da se mrav kreće neredovito, zbog čega kukac pada s lišća na tlo. Nakon toga gljiva govori mravu da se popne na deblo stabla na visinu nešto manju od metra - to jest tamo gdje su uvjeti za rast gljive idealni u pogledu temperature i vlažnosti.
On ne kontrolira samo visinu do koje se mrav uzdiže, već i smjer-obično je to sjever-sjeverozapad. Obično mravi ne žvaču lišće s drveta, ali insekti zaraženi gljivicama počinju ih gristi. Štoviše, mravi zombi počinju jesti lišće točno u podne - činjenica vrijedna znanstvene fantastike.
U tom neobičnom položaju mrav ugine. Kod rigor mortis, čeljusti insekta nastavljaju se hvatati za list, jer mišići mrava atrofiraju zbog gljivica koje mu rastu kroz glavu. Tijelo ostaje u ovom položaju do dva tjedna. Gljiva se u međuvremenu priprema za razmnožavanje. Konačno, svoje je spore obasuo zdravim mravima, koji, ništa ne sumnjajući, nastavljaju dobivati hranu kako bi je nosili do svojih gnijezda u krošnji stabla.
Ciklus zombifikacije se ponavlja.
Ova vrsta gljiva usavršila je svoje sposobnosti zombifikacije na najvišoj razini. Nadahnuo je stvaratelje filmova i videoigre te pokrenuo kampanju za prikupljanje sredstava za pronalaženje gena odgovornih za kontrolu mrava.
Tko ne voli priče o zombijima?
Gljive su brže od metaka
Što se tiče brzine izvođenja potomaka iz kuće, gljive su bez premca među živim organizmima.
Spore gnoja gnojiva Pilobolus crystallinus lete brže od metaka i bilo kojeg živog organizma na našem planetu.
Po izgledu Pilobolus ne izgleda kao obična gljiva. Nalikuje sićušnoj prozirnoj zmiji sa šeširom na glavi. Ovaj šešir je vreća spora, a gljiva ga može ustrijeliti, a najveća brzina vreće spora može doseći 25 metara u sekundi, a ubrzanje je 1,7 milijuna metara u sekundi na kvadrat. Za usporedbu, američka raketa "Saturn-5", koja je korištena za lansiranje druge mjesečeve misije "Apollo-8", ubrzala je ne brže od 40 metara u sekundi na kvadrat.
Autorsko pravo na sliku Jason Hollinger CC by 2.0 Slika natpis Ova gljiva ima 28.000 spolova
Ne čudi što se na svijetu engleskog govornog područja ova gljiva naziva "pokretač šešira".
Ako želite usporediti ovaj topovski top s vatrenim oružjem, evo sjajne priče iz Earth Unplugged.
Upozorenje o spojleru: Da, spore Pilobolusa lete brže od metaka i ispucane.
Tamo gdje rastu ružičasti rizopogoni
Rizizogon gljiva nalazi se pod smrekom i borom, u mješovitim šumama gdje prevladava hrast, rjeđe pod drugim listopadnim vrstama. Nalazi se u skupinama plitko u tlu, prekrivenim lišćem ili četinarskim leglom. Na površini se pojavljuje samo mali dio zrelih primjeraka, pa čak i tada rijetko. Način rasta otežava berbu i određuje granice raspodjele stanovništva. Dugo plodi, skupljanje počinje sredinom ljeta. U srednjoj traci, ako je jesen topla s dovoljno oborina, posljednji primjerci nalaze se sredinom listopada.Glavna nakupina crvenila tartufa traži se u blizini bora i jele ispod jastuka od crnogorice.
Slične vrste
Prije svega, ružičasti rizopogon vrlo je sličan vlastitom "bratu" - običnom rizopogonu (žućkastom). Razlike među njima sastoje se samo u boji pulpe (kod običnih vrsta ne postaje crvena i obojena je smeđom ili žutom bojom). Što se tiče nutritivne kvalitete, obje su gljive identične.
Ponekad se ružičasti rizopogon naziva i "tartuf budala" zbog vanjske sličnosti s tartufom s delicijama, na primjer, afričkim tartufom. Korištenje tartufa u Rusiji prilično je egzotično, pa je koncept kako ova skupa gljiva izgleda u stvarnosti za mnoge približan. To prijevare često koriste, predstavljajući prilično osrednju gljivu za skupu poslasticu i od nje dobro zarađujući.
1- Rizopogon običan 2- afrički tartuf
Ružičasti rizopogon nema otrovnih analoga.
Gljive su čovjeku dale alkohol
Nemoguće je napisati odu gljivama bez početka alkohola.
Jedna od skupina gljiva - kvasac - tijekom fermentacije stvara energiju čiji su nusprodukti ugljični dioksid i alkohol.
Za većinu mikroorganizama alkohol je otrov, no kvasac je u evoluciji uspio razviti toleranciju na visoke stupnjeve.
Čovječanstvo je naučilo cijeniti pića bogata hranjivim tvarima i bez bakterija prije otprilike 10 tisuća godina, mnogo prije izuma pasterizacije i hladnjaka. Neki znanstvenici, osobito biomolekularni arheolog Patrick McGovern, čak vjeruju da su naši preci počeli uzgajati i skladištiti usjeve ne zato što im je trebalo više kruha, već radi alkohola.
McGovern je znanstveni direktor Biomolekularnog arheološkog projekta o kulinarstvu, fermentiranim pićima i zdravstvenoj zaštiti u Muzeju Sveučilišta Pennsylvania u Sjedinjenim Državama. Otkrio je da se opsesivno zanimanje za alkohol pojavilo u osobi mnogo ranije nego što se uobičajeno vjeruje. Znanstvenik je sekvencirao DNK kvasca iz posuda staroegipatskog vina, starih više od 5 tisuća godina (pokazalo se da su ovi kvasci preci modernog fermentacijskog kvasca Saccharomyces cerevisiae). U Kini je McGovern pronašao dokaze da su ljudi proizvodili alkohol i ranije - prije više od 9 tisuća godina, odnosno mnogo prije izuma kotača. To su bili prioriteti.
Sezona i stanište gljive
Obični rizopogon (Rhizopogon vulgaris) rasprostranjen je u šumama smreke, borovine i hrasta. Ovu gljivu ponekad možete pronaći i u listopadnim ili mješovitim šumama. Raste uglavnom pod crnogoricom, borovima i smrekama. Međutim, ponekad se ova vrsta gljiva može naći i pod drvećem drugih vrsta (uključujući listopadne).
Za svoj rast Rhizopogon obično odabire tlo ili stelju od opalog lišća. Ne nalazi se prečesto, raste na površini tla, ali je češće duboko zakopan unutar njega. Aktivno plodonošenje i povećanje prinosa običnog rizopogona događa se u razdoblju od lipnja do listopada. Gotovo je nemoguće vidjeti pojedinačne gljive ove vrste, budući da Rhizopogon vulgaris raste samo u malim skupinama.
Vjetar gljiva
Osim što proizvode lude količine kvasca, gljive imaju sposobnost izazivanja vjetra.
Na neki način, gljiva je poput ploda koji visi sa stabla. Klobuk gljive pun je spora, kao što je plod pun sjemenki. Međutim, za razliku od stabla, većina gljiva skrivena je pod zemljom. Micelij tvori mrežu koja povezuje gljive na površini.
Autorsko pravo na sliku Thinkstock Image caption Plijesan je također gljiva
Gljive trebaju svoje spore da se šire što je više moguće; tada se potomci neće natjecati sa svojim "roditeljima" za prehrambene resurse. Istodobno, gljive ne mogu računati na pomoć životinja pri putovanjima na velike udaljenosti. Moraju se osloniti na sebe i koristiti raspoložive resurse. Glavni je voda.
Kad dođe vrijeme za prskanje spora, gljive ispuštaju vodenu paru, hladeći tako zrak oko sebe. Zračne struje stvaraju dizalo koje može nositi spore do 10 centimetara u svim smjerovima.
Zaključak
Obični rizopogon čudna je i neobična gljiva s izgledom krumpira i okusom kabanice. Nakon što ga je pronašao u šumi, nema potrebe žuriti, vrijedi pažljivo ispitati tlo okolo, jer su drugi vjerojatno vrebali u blizini.
