Clavulina ametist, ili rogovi, ili "rogovi"

Kako uzgajati gljive kod kuće?

Uzgoj bukovače kod kuće zahtijeva pažljiv pristup. Da biste to učinili, morate poznavati i strogo se pridržavati određene tehnologije, inače vaši napori neće biti okrunjeni uspjehom. Ali vrijedi uzeti u obzir da se takve gljive najbolje osjećaju pod zemljom, pa se preporučuje priprema podruma ili podruma za njihov uzgoj.

Tlo

Kao i šampinjoni, i bukovače je potrebno uzgajati kod kuće na posebnoj podlozi:

  • suha slama;
  • ljuske sjemenki suncokreta;
  • piljevina od drveta listopadnog drveća;
  • stabljike kukuruza;
  • trska.

Savjet! Ako jedna komponenta nije dovoljna za uzgoj bukovače, možete ih pomiješati. Glavni uvjet je da tlo mora biti suho.

Odabrani materijal mora se zdrobiti. Udjeli sirovina trebaju biti oko 0,4 cm. Supstrat se mora staviti u bačvu, preliti kipućom vodom i pričekati da nabubri. Nakon toga izvadite ga i ostavite da se potpuno osuši.

Povećanje mase micelija

Micelij se može kupiti u specijaliziranoj trgovini. Da bi se povećala njegova masa, potrebno ju je nabijeno u guste slojeve na pripremljeno tlo, nanijeti podlogu ponovno na nju. Ali ovaj put bi njegova debljina trebala biti dvostruko veća i biti najmanje 15 cm. I opet, stavite micelij u sloj od 3 cm.

Takve aktivnosti treba nastaviti sve dok se vreća za izgradnju mase micelija potpuno ne napuni. Zatim se mora vezati i postaviti okomito. Prethodno steriliziranim noktom napravite rupe.

Gljive će rasti i dobivati ​​na težini samo uz strogo pridržavanje temperaturnog režima. Optimalnom sobnom temperaturom smatra se 18-25 stupnjeva. Spore počinju klijati već 3 dana. U to će vrijeme micelij pobijeliti.

Nakon toga vrećicu morate odvezati. Nadalje, proces uzgoja bukovače odvijat će se neovisno. Kao rezultat toga, iz jedne vrećice možete napraviti 10, a zatim čak i više.

Bukovače su gljive koje se prirodno mogu pronaći u njihovom rastu, ali i same uzgojene. U drugom slučaju potrebno je stvoriti optimalne uvjete za njihov rast, inače će vrlo brzo umrijeti.

Opis

Šešir je promjera 4-10 cm, isprva polukuglast, s malim tuberkulom, zatim od jastuka do gotovo plosnatog, u mladosti narančastocrven, zatim vinskocrven, grimiznocrven, ljubičastocrven, tomentozno-ljuskast, s ostaci koji po rubovima vise privatni prekrivač

Himenofor je cjevast. Tubule su kratke, spuštaju se do stabljike, žute, zatim prljave masline, koje pri promjeni boje ne mijenjaju boju. Pore ​​su velike, kutne i radijalno izdužene.

Stabljika-duga 5-9 cm, debljine 10-15 mm, cilindrična, ljubičasta, oker-žuta u osnovi, glatka, šuplja, s jasno vidljivim ljuskastim prstenom ljubičaste boje.

Privatni prekrivač je dvoslojan. Vanjski sloj je rastrgan u pahuljice; unutarnji je sačuvan u obliku prstena na nozi i u obliku ostataka uz rubove kape. Svijetlo ljubičaste ljuske vanjskog sloja učinkovito se razlikuju od svjetlijeg unutarnjeg sloja, pa privatni veo izgleda pjegavo i vrlo lijepo.

Pulpa je žuta, ne mijenja boju na rezu.

Miris nije izražen.

Okus - blag, ponekad u starim gljivama s blagom gorčinom

Spore u prahu - smeđe

Jestiva - svakako jestiva, ali ne previše ukusna gljiva, koja nema komercijalnu vrijednost.

Rast i stanište - u kolovozu -rujnu, u crnogoričnim i mješovitim šumama, pod arišom, s kojim tvori mikorizu, kao i na starim mahovinim trupcima ariša i panjevima. Ponekad je samo nekoliko ariša dovoljno za formiranje stabilne populacije koja donosi plodove iz godine u godinu.

Rasprostranjenost - uglavnom u šumama s prirodnim prirastom ariša. U Rusiji je poznat u Arhangelskoj oblasti, Permskom teritoriju, Altaju, Sibiru i na Dalekom istoku. Može se naći i u zasadima ariša u drugim regijama.

Slične vrste Vrlo slične po izgledu močvarnom uljaru (boletinus, sito), Suillus paluster, koji također raste pod arišom, odlikuje se čvrstom, ne šupljom nogom i bjelkasto-ružičastim, privatnim velom bez ljuskica. Druga slična vrsta "ariša" je uljarica (boletinus, sito), Suillus cavipes, koju odlikuje dosadna žuto-smeđa ili orah-smeđa kapa i bjelkasti privatni veo.

Napomena Usprkos činjenici da su molekularno -genetičke studije uvjerljivo pokazale da bi cijeli rod Boletinus trebao biti integriran u rod Suillus, iz nekog razloga ova se vrsta u većini izvora još uvijek smatra Boletinusom. Začetnik ovog opisa nije uspio utvrditi razloge za to.

Zanimljivosti

  • U većini knjiga o gljivama rožnati tučak smatra se nejestivim ili uvjetno jestivim, ali zapravo je sasvim jestiv, samo trebate znati pravila za njegovu pripremu.
  • Razlog za uključivanje ove vrste u Crvene knjige mnogih svjetskih zemalja je smanjenje bukovih nasada, što povlači za sobom smrt samih gljiva koje radije rastu s tim drvećem.

Takav rijedak predstavnik kraljevstva gljiva, poput roga tučnjaka, ima svoje karakteristike i po obliku i po okusu. Unatoč svom gorkom okusu, ako se pravilno pripremi, može se jesti. Međutim, ova je vrsta zaštićena u nekoliko zemalja svijeta.

Jestivo
  • raste uglavnom u crnogoričnim šumama;
  • ima plosnatu, a ne zaobljenu glavu;
  • slatkastog okusa.
Rog vretena
Nejestivo
  • također ima cilindrični izduženi oblik plodišta, ali se ne širi prema vrhu;
  • svijetlo žuta boja;
  • nema promjene boje pulpe kada se pritisne.

Trska rog, kako kuhati. Kako kuhati gljive praćke: recept

Rogovi gljiva ili jelena spadaju u 4. kategoriju jestivosti. Prvo se kuha 30-40 minuta, a zatim se pirja ili prži.

Kako kuhati praćke s krumpirom

Sezona branja gljiva počinje sredinom ljeta i završava u listopadu. Mlade se biljke jedu sve dok ne počnu imati gorak okus. Prije kuhanja, praćku je bolje namočiti pola sata kako biste se riješili slijepljenog pijeska i zemlje.

Priprema:

  1. Gljive kuhajte 2 puta u slanoj vodi 15 minuta, juhu ocijedite.
  2. Praćke narežite na male komadiće. Pržite ih 15 minuta na biljnom ulju.
  3. Dodajte nasjeckani krumpir, sol i začine. Promiješajte hranu i kuhajte sa zatvorenim poklopcem još 15 minuta.

Poslužite s kiselim vrhnjem i koprom.

Recept za juhu od rogatih gljiva i špinata

Ovo mirisno i izdašno jelo može se poslužiti s krutonima od bijelog kruha.

Sastojci:

  • praćke - 200 g;
  • voda - 2 l;
  • špinat - 100 g;
  • krumpir - 3 kom .;
  • mrkva - 1 kom.;
  • luk - 1 kom;
  • korijen celera - 60 g;
  • biljno ulje - 60 g;
  • zelje - 1 hrpa;
  • lovorov list - 1 kom;
  • sol i papar po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Četvrt sata kuhajte gljive, ocijedite juhu. Isperite praznine i ponovno ih prokuhajte.
  2. Praznine podijelite na vlakna.
  3. Mrkvu, luk i celer narežite na trakice, a krumpir na kockice.
  4. Na biljnom ulju popržite povrće do zlatno smeđe boje, dodajte im gljive. Kuhajte hranu 10 minuta.
  5. Ulijte vodu, pustite da zavrije. Dodajte krumpir i začine, kuhajte dok povrće ne omekša.
  6. Narezani špinat i lovorov list stavite u lonac. Kuhajte na umjerenoj vatri 5 minuta.

Prije posluživanja juhu ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Gljive praćke s umakom od soje i češnjakom

Začinjenu hranu možete poslužiti s kuhanim ili prženim krumpirom.

Sastojci:

  • praćke - 600 g;
  • soja sos - 60 g;
  • biljno ulje - 60 g;
  • crveni luk - 1 kom.;
  • zeleni luk - 1 svežanj;
  • češnjak - 2 češnja.

Koraci kuhanja:

  1. Praćke potopite u kipuću vodu, kuhajte ih 20 minuta. Juhu ocijedite i ponovite postupak.
  2. Gljive narežite na male komadiće ili ih ručno vlaknajte.
  3. Pržite praznine na jakoj vatri 5 minuta, zatim dodajte soja sos i smanjite vatru. Pirjajte gljive pod zatvorenim poklopcem još 7-10 minuta.
  4. Zeleni luk nasjeckajte, češnjak narežite na tanke ploške. Kombinirajte pripremljenu hranu s gljivama.

Jelo se može poslužiti toplo ili ohlađeno.

Kuhani i prženi jelenovi rogovi podsjećaju na pileće meso. Nakon toplinske obrade zadržavaju svijetlu aromu gljiva.

Idemo se zajedno odmoriti

Ako ćete se odmarati na ova mjesta radi gljiva ili ribolova ili se samo sunčati, onda pozovite istomišljenike u svoje društvo, zanimljivije je da se zajedno opustite.

Svi objavljeni oglasi mogu se pogledati u Knjizi putovanja

Aleksejevska šuma

Mala grupa prijatelja | Odlazak na poznato mjesto u potrazi za tvrtkom | U autu ima mjesta | Danas idemo u šumu na Alekseevku. Kako bismo vidjeli što sada ima od gljiva, svratit ćemo do Srebrnog izvora. Pridružite se kome želite.

Ostale ponude:

Country klub "Berezina Rechka"

Ribarski klub "Forelyandiya"

Rekreacijski centar "Polyanka"

Rekreacijski centar "Ruža vjetrova"

Ribolovna baza "Dolina"

Country klub "Atmosfera"

Country klub "Luck"

Rekreacijski centar "Laguna"

Rekreacijski centar "Zlatna pastrva"

Lovačka farma "Bolshaya Tavolozhka"

Rekreacijski centar "Domostroitel"

Ribarski klub "Šumska bajka"

Rekreacijski centar "Zečje uši"

Rekreacijski centar Chardym-Dubrava

Ribolovna baza "Volzhsky Bereg"

Rekreacijski centar "Izbushka"

Rekreacijski centar "Razdolye"

Rekreacijski centar "Manor" Planinski zrak "

Rekreacijski centar "Ivolga"

Ribolov "Na Kalinikheu"

Veršininova farma pastrva

Rekreacijski centar "Suncokret"

Ribolovne baze i klubovi Saratovske regije

Rekreacijski centar "Prirečno"

Rekreacijski centar "Metalist"

Turistički Saratov, 2018.-2020. Sva prava pridržana.

Jestive gljive

Rog od trske (lat.Clavariadelphus ligula) jestiva je gljiva iz roda Clavariadelphus. Ova se gljiva naziva i krnja rogova, klaviadelfus trska, buzdovan i stražnji jezik. Gljiva je primjetna, plodište je klupasto, nije razgranato, obojeno u narančasto-žute ili kremaste tonove. Leptiri radije rastu samo u crnogoričnim šumama, a naseljavaju se isključivo pod borova u mahovinama, moguće da s njima tvori mikorizu. Možete ih pronaći na rubovima, u blizini panjeva i stabala. Rogovi trske rastu u leglu, u mahovini, na ostacima drva zakopanim u tlo i u gusto otpalim iglicama. Leptiri donose plodove u skupinama, ponekad velikim, sastaju se u stotinama ili više primjeraka. Uočava se plodonos od srpnja do studenog, dok se aktivni rast javlja u listopadu. To se događa rijetko, ali u velikim skupinama.

Gljiva se smatra jestivom, četvrte kategorije, s niskim ukusom. Masovno se ove gljive nigdje ne beru, nije jasno što s njima učiniti. Polisaharidi su izolirani iz kulture micelija rogatih kornjaša, koji zaustavljaju rast Ehrlichovog karcinoma i sarkoma-180 za 90%. Gljiva sadrži melatonin, prekursor serotonina i hidroksitriptofan. Ove gljive su prirodni antibiotici.

Plod ploda trske nema ni nožicu ni klobuk, okomit je, jezičast, nešto proširen u gornjem dijelu (ponekad do oblika tučka), često blago spljošten; visina 7-12 cm, debljina 1-3 cm (u najširem dijelu). Površina plodišta je u početku glatka, kasnije postaje neravna, naborana. Unutrašnjost gljive je šuplja.

Baza mu je od runa. Boja mladih plodova je krem ​​ili žuta, a zatim postaje oker-žuta ili narančasto-žuta, stara plodna tijela su smeđa s ljubičastom bojom. Ova sjena je najuočljivija u podnožju gljive. Glava buzdovana je zaobljena ili spljoštena, promjer joj je 0,5-3 centimetra. Glava se primjetno sužava prema podnožju. Pulpa je svijetla, bjelkasta, suha, bez primjetnog mirisa.

Meso stabljike trske u ranoj je dobi mekano, spužvasto, nježno, elastično, zatim postaje suho i lomljivo. Na prijelomu pulpe pojavljuje se zamjetna ljubičasta nijansa. Pulpa nema opipljiv okus i miris, ali ponekad može biti gorka. Spore u prahu su bijele, svijetložute ili kremaste. Spore ove gljive dugačke su, cilindričnog oblika.

Rožnata trska se može zamijeniti s drugim predstavnicima roda Clavariadelphus, osobito s rjeđim (naizgled) rožnatim tučnjakom, Clavariadelphus pistillaris. Onaj je veći i više izgleda "tučak". Od predstavnika roda Cordyceps, bež-žuta boja krede voća može biti dobra karakteristika.

Korištenje kuhanja

Prije kuhanja morate ih pravilno pripremiti. Gljive temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom. Budući da imaju vijugavu strukturu, prljavština ulazi na najteža mjesta. Zatim ih kuhamo 30 minuta. Izlije se voda u kojoj su se kuhali. Apsolutno je nemoguće koristiti ga. Ponovno isperite pod mlazom vode i stavite kuhati 10 minuta. Zatim isperemo hladnom vodom. Sada možete početi s pripremom raznih jela.

Jednostavan recept za ukusnu juhu od gljiva. Za početak smo izrezali svo povrće, naime krumpir, luk i mrkvu (možete dodati pola bugarskog papra). Sve napunite hladnom vodom i kuhajte do pola kuhanog. Zatim dodajte gljive i 15 gr. maslac. Zimi u juhu možete dodati nekoliko češnjaka. Čim juha zakuha, posolite i popaprite po ukusu. Smanjite vatru na minimum i kuhajte još 15 minuta.Osobitost ove juhe je što se može jesti ne samo topla, već i hladna. Prilikom posluživanja - pospite koprom i dodajte žlicu kiselog vrhnja.

Za drugo, možete ih jednostavno pržiti uz glavno jelo, na primjer, pire krumpir ili heljdinu kašu. Za početak, pržite luk na biljnom ulju, prethodno ga sitno nasjeckajući. Dodajte nasjeckane gljive. Bolje ih je izrezati veće. I pržimo dok ne porumene, samo zapamtite da ih morate stalno miješati. Posolite i popaprite po ukusu.

Kako bi jela bila ukusna, otkrit ćemo vam nekoliko malih tajni. Prvo ih treba pojesti najkasnije 4 dana nakon berbe. Drugo, nemojte ih kiseliti ili konzervirati. Inače će postati gorki i gumeni. Treće, nemojte začiniti gljive s puno začina, inače ćete ubiti njihov jedinstveni okus.

Rogovi su otrovne gljive. Opis gljive rogovlja

Rogovi jelena gljiva su gljiva uvrštena u Crvenu knjigu Rusije i pripada Basidiomycetesu, klasi viših gljiva. Naziv je dobio zbog svog posebnog egzotičnog izgleda. Ljudi također različito zovu gljivu, na primjer, koralj, rogati, jež u obliku koralja itd. Hericium coralloides puni je znanstveni naziv donje biljke.

Botanički opis

Rogovi roga izgledom podsjećaju na koraljne grane ili rogove. Fotografija pokazuje jasnu sličnost. Nadzemni dio biljke vrlo je razgranat i dekorativan. Bodlje su snježnobijele, visine od 10 do 20 mm.

Promjer tijela gljive je 16-30 cm; primjerci težine do 1 kg nalaze se u prirodi. Valja napomenuti da su najčešće visina i širina egzotične gljive iste. Grane biljke su tanke i prilično lomljive.

Samo žičana glista utječe na koraljnog ježa, drugi crvi su prema njoj ravnodušni.

Boja gljive mijenja se tijekom procesa rasta, dobivajući karakteristične žute nijanse. Zastarjeli primjerci mogu biti jarko narančasti. Rogovi rastu i boje su ametista.

Period aktivne vegetacije za basidiomicete pada od lipnja do listopada.

Biološka kultura nema uobičajenu aromu gljive, u sirovom obliku gljiva roga jelena ima elastičnu konzistenciju, pri toplinskoj obradi plodovo tijelo postaje oštro.

Najčešće se spominju gljive mogu se vidjeti na deblima, na panjevima.Kao i ostale drvenaste niže biljke, nije ih teško uočiti na trulom drvetu bilo koje vrste.

Vjeruje se da među određenom vrstom koraljnih gljiva nema otrovnih, dok postoje biljke koje su uvjetno nejestive i pogodne za konzumaciju. Bolje je jesti mlade vrste jelenskih rogova.

Muškarci velikih crnaca mogu razočarati svojim okusom: gorki su i imaju neugodan okus.

Ne možete obući svoje omiljene cipele?

Imajući cijeli ormar svojih voljenih cipela, morate hodati u bezobličnim mokasinama i zgaženim balerinkama.

A sve se odnosi na izbočene kosti na nogama, koje jednostavno donose nepodnošljivu bol u bilo kojoj cipeli.

Vrijedno je obući malo uže cipele od mokasina jedne veličine veće nego što bi trebale biti - a upala traje još nekoliko dana. Kako se nositi s kostima na nogama, pročitajte naš materijal.

Pročitajte recenziju ...

Najbolje razdoblje berbe je kolovoz i rujan; u južnim regijama naše zemlje zimi se sakupljaju i rogate životinje. Često rastu u cijelim grozdovima, skupljanje takvih gljiva je beskrajno zadovoljstvo. Znajući opis jestivih rogova, lako možete pripremiti potrebnu količinu šumskih proizvoda i pripremiti divna jela.

Metode kuhanja

Opis gljiva kaže da se ove biljke koriste u narodnoj medicini, uz njihovu pomoć liječe zglobove, tjeraju crve itd. Treba imati na umu da se često trovanje događa zbog nemara ili potpune nepismenosti. Ne možete koristiti u hrani one proizvode u koje postoje sumnje.

Postoji zasebno mišljenje koje berače gljiva uvjerava da ova vrsta biljke nije prikladna za klasično kuhanje. Stručnjaci se u osnovi ne slažu s ovom tvrdnjom.

Jestive praćke beru se za buduću uporabu, prže, dodaju u juhe, suše, koriste se za pripremu kavijara od gljiva i drugih jela. Bez sumnje, svi postojeći recepti za šumskog "kolegu" prikladni su i za koralje.

Zimi se suhi pripremljeni poluproizvod namoči u vodi, a zatim prži u tijestu. Mnogi ljubitelji egzotike koriste ove primjerke kao punjenje za okruglice i pite.

Također su dobri prženi s krumpirom i lukom.

Mirisno i ukusno jelo od gljiva može se napraviti od gljiva ukiseljenih u posebnom umaku. Pripremiti ga nije teško, dovoljno je prikupiti potrebne komponente: ulje, balzamični ocat, sok od limuna i sol sa šećerom. Ukiseljeni ježevi u staklenci izgledaju poput koralja.

Gljive je potrebno dobro isprati prije upotrebe, zatim staviti u lonac s vodom i kuhati nakon vrenja najmanje 10-15 minuta. Gotovi poluproizvodi koriste se po volji. Za pripremu nadjeva donja biljka se propušta kroz mlin za meso, kombinira s ostalim sastojcima po ukusu i priprema se glavno jelo.

Vrste rogatih gljiva

Prema različitim klasifikacijama, obitelj rogatih gljiva (latinski Clavariaceae) obuhvaća oko 120 različitih vrsta. Evo fotografije i opisa nekih najsjajnijih predstavnika rogatih gljiva:

  1. Alloclavaria purpurea (Clavaria purpurea). Gljiva je jedno izduženo cilindrično plodište, visine do 10-15 cm, sa šiljatim ili zaobljenim vrhovima. Boja im je svijetloljubičasta, s godinama postaje svijetlosmeđa, ponekad oker, glinena ili bež. Obično rastu u gustim skupinama, od kojih svaka može sadržavati do 20 komada. Clavaria purpurea raste, uglavnom u crnogoričnim šumama. Prema nekim izvorima tvori mikorizu s korijenjem četinjača i mahovina. Glavno stanište je Sjeverna Amerika, ali se nalazi u umjerenom pojasu Rusije i Europe, kao i u Kini i Skandinaviji. Nema podataka o jestivosti gljive, kao ni o njezinoj otrovnosti.
  2. Clavulina coral (Rogati greben). Formira grmoliko plodište s mnogo malih procesa. Visina grma može doseći 10 cm. Vrhovi plodnih tijela su ravni, češljasti, šiljasti.Boja gljive je bijela, mliječna, ponekad blago žućkasta ili kremasta, meso je krhko, bijelo. Raste od srpnja do listopada u mješovitim ili crnogoričnim šumama, na tlu ili steljama od otpalih šumskih ostataka. Može rasti i točkasto i u velikim skupinama. Gljiva nije otrovna, ali se zbog gorkog okusa obično ne jede. Međutim, to ne sprječava neke ljubitelje kulinarskih eksperimenata da to isprobaju, što dokazuju dostupne recenzije.
  3. Ramaria žuta (Horny yellow, Rogovi jelena). Ovo je prilično velika gljiva, može doseći visinu od 20 cm, a promjer joj može doseći 16 cm. Tijelo ploda je masivan središnji dio bijele boje, nalik panju kupusa, iz kojeg rastu različiti izbojci u različitim smjerovima, pomalo sličan razgranatim rogovima (otuda i naziv - jelenji rogovi). Boja im je žuta, svjetlija bliže bazi, postaje svijetla na periferiji. Kada se pritisne, boja gljive se mijenja u konjak. Raste u mješovitim i crnogoričnim šumama, vrhunac rasta opaža se u kasno ljeto i ranu jesen. Široko rasprostranjena u šumama Karelije, nalazi se na Kavkazu, u zapadnoj i srednjoj Europi. Spada u jestive gljive, međutim, žute rogate gljive beru se tek u mladoj dobi, budući da odrasli primjerci počinju imati vrlo gorak okus. Prije početka kuhanja žute ramarije plodovi gljive moraju se namočiti i termički obraditi.
  4. Ramaria je lijepa (Rogatic je lijep). Oblikom podsjeća na gusti grm visine i promjera do 20 cm. Sastoji se od masivne, jarko ružičaste noge, koja s godinama postaje bijela, kao i brojnih žutih grana sa žuto-ružičastim vrhovima. Kada se pritisne, postaje crvena. S godinama plodna tijela gube svjetlinu i postaju smeđa. Nalazi se u listopadnim šumama, raste na tlu ili starom trulom lišću. Ne koristi se za hranu, jer ako se proguta, može uzrokovati teške crijevne smetnje.
  5. Clavulina ametist (Horny amethyst). Ima izdužena razgranata voćna tijela vrlo neobične boje jorgovana prirasla pri dnu. Pulpa je bijela s lila nijansom. Grm gljiva može doseći visinu od 5-7 cm. Raste uglavnom u listopadnim šumama, vrhunac rasta dolazi u rujnu. Često se nalazi u velikim kolonijama. Rogat ametist, unatoč neobičnoj "kemijskoj" boji, prilično je jestiv, ali ga se ne preporučuje pržiti zbog osebujnog okusa. Najbolje se koristi za sušenje, kuhanje ili izradu umaka od gljiva.

Kratki video o tome kako rogovi rastu u divljini:

Mjere opreza

Mnogo je biljaka koje izgledaju poput jelenskih nogu. Mnogi od njih su prilično otrovni. Stoga, ako ste tek počeli s ovim poslom, zamolite iskusnog berača gljiva da vam ispriča i pokaže kako pravilno sakupljati i razlikovati jelenske noge od drugih biljaka.

Upamtite da ih nakon berbe, prije kuhanja, morate dobro isprati i obraditi, jer ako se ne skuhaju pravilno, mogu imati ozbiljan negativan učinak na vaše tijelo.

Ne berite u blizini staza jer biljke brzo upijaju otrovne tvari.

Gljiva se smatra jestivom, međutim, ne primjećuje se u masovnim pripremama, što s njom učiniti nije jasno, ali gljiva je zamjetna i jednostavno ne možete proći.

Idemo zajedno (1)

Rog od trske (lat.Clavariadelphus ligula) jestiva je gljiva iz roda Clavariadelphus. Ova se gljiva naziva i krnja rogova, klaviadelfus trska, buzdovan i stražnji jezik. Gljiva je primjetna, plodište je klupasto, nije razgranato, obojeno u narančasto-žute ili kremaste tonove. Leptiri radije rastu samo u crnogoričnim šumama, a naseljavaju se isključivo pod borova u mahovinama, moguće da s njima tvori mikorizu. Možete ih pronaći na rubovima, u blizini panjeva i stabala. Rogovi trske rastu u leglu, u mahovini, na ostacima drva zakopanim u tlo i u gusto otpalim iglicama.Leptiri donose plodove u skupinama, ponekad velikim, sastaju se u stotinama ili više primjeraka. Uočava se plodonos od srpnja do studenog, dok se aktivni rast javlja u listopadu. To se događa rijetko, ali u velikim skupinama.

Gljiva se smatra jestivom, četvrte kategorije, s niskim ukusom. Masovno se ove gljive nigdje ne beru, nije jasno što s njima učiniti. Polisaharidi su izolirani iz kulture micelija rogatih kornjaša, koji zaustavljaju rast Ehrlichovog karcinoma i sarkoma-180 za 90%. Gljiva sadrži melatonin, prekursor serotonina i hidroksitriptofan. Ove gljive su prirodni antibiotici.

Plod ploda trske nema ni nožicu ni klobuk, okomit je, jezičast, nešto proširen u gornjem dijelu (ponekad do oblika tučka), često blago spljošten; visina 7-12 cm, debljina 1-3 cm (u najširem dijelu). Površina plodišta je u početku glatka, kasnije postaje neravna, naborana. Unutrašnjost gljive je šuplja.

Baza mu je od runa. Boja mladih plodova je krem ​​ili žuta, a zatim postaje oker-žuta ili narančasto-žuta, stara plodna tijela su smeđa s ljubičastom bojom. Ova sjena je najuočljivija u podnožju gljive. Glava buzdovana je zaobljena ili spljoštena, promjer joj je 0,5-3 centimetra. Glava se primjetno sužava prema podnožju. Pulpa je svijetla, bjelkasta, suha, bez primjetnog mirisa.

Meso stabljike trske u ranoj je dobi mekano, spužvasto, nježno, elastično, zatim postaje suho i lomljivo. Na prijelomu pulpe pojavljuje se zamjetna ljubičasta nijansa. Pulpa nema opipljiv okus i miris, ali ponekad može biti gorka. Spore u prahu su bijele, svijetložute ili kremaste. Spore ove gljive dugačke su, cilindričnog oblika.

Rožnata trska se može zamijeniti s drugim predstavnicima roda Clavariadelphus, osobito s rjeđim (naizgled) rožnatim tučnjakom, Clavariadelphus pistillaris. Onaj je veći i više izgleda "tučak". Od predstavnika roda Cordyceps, bež-žuta boja krede voća može biti dobra karakteristika.

flw-hrn.imadeself.com/33/

Savjetujemo vam da pročitate:

14 pravila za uštedu energije