Salata od gljiva s narančama

Sastojci za salatu od naranči s gljivama:

• naranča

  —
  2 kom

• Gljive

  (bilo koje - svježe, smrznuto, konzervirano ...)
  —
  250 g

• Luk

  —
  1 računalo

• Bugarski papar

  (mogu biti različitih boja)
  —
  1 računalo

• Maslinovo ulje

  (1,5 žlice za prženje, 1 žlica za preljev)
  —
  2,5 žlice. l.

• Umak od soje

  —
  1 žlica. l.

• Češnjak

  —
  3 zuba.

• Karanfil

  (za ukrašavanje narančastih tanjura - 1 pakiranje.)
  —
  10 g

• Sezam

  —
  1 žličica

• Sol

  (ukus)

• Mješavina papra

  (ukus)

• Zelje

  (za ukrašavanje)

Hranjiva i energetska vrijednost:

Recept "Salata od gljiva s narančama":

Naranče operite i prepolovite.

Lagano uklonite pulpu. Pulpa i improvizirane narančaste ploče bit će nam korisne.

Luk sitno nasjeckajte.

I pržite ga na maslinovom ulju do svijetlo zlatne boje.

Bilo koje gljive će poslužiti (svježe, smrznute, konzervirane ...)
Jela sam bukovače. Prvo sam ih kuhala 5 minuta. u slanoj vodi i izrezati na trake.

Luku dodajte nasjeckane gljive i pržite 5-7 minuta.

Pržene gljive premjestimo u posudu u kojoj ćemo miješati salatu, te ostavimo da se ohladi.

Pripremite umak za preljev salate.
Pomiješajte maslinovo ulje, sojin umak, mješavinu češnjaka i papra i dobro promiješajte. Neka se malo ulije.

Papriku narežite na kockice (bit će još bolje ako je paprika druge boje).
Naranču smo također rezali na komade, uklanjajući filmove.

Već ohlađenim gljivama dodajte papar, naranče i sadašnji preljev. Pažljivo sve promiješajte.

Improvizirane narančaste tanjure ukrašavamo klinčićima. Crtanje po vašem nahođenju.

Tanjure punimo salatom. Pospite susamom.
Ukrasite začinskim biljem. I poslužujemo ga do stola.

Dobar tek svima !!! I prekrasno raspoloženje !!!

Gurmanska salata

Kategorija:
Grickalice
> Salate
> Salata od šunke

10 sastojaka

Češnjak
- 2 zuba.

Kora naranče
- 3 kom

Šampinjon
- 1 zabrana.

Grašak
- 1 zabrana.

Korijander
- 1/2 snopa

Umak od soje
- 2 žlice... l.

Začini

šunka
- 300 g

Biljno ulje
- 2 žlice. l.

Ocat
- 1 žlica. l.

Uzeo sam gljive iz konzerve. Više nalikuju na kuhane pa se prvo moraju marinirati. Stavite gljive u zdjelu, dodajte češnjak, prošao kroz prešu, po 0,5 žličice. korijandera i paprike te 1/4 žličice. suhi timijan. Dodajte vinski ocat i soja umak.

Trake korice narežite na tanke trakice i dodajte gljivama. Miješati. Ostaviti da se marinira sat vremena ...

oznake:
salata