Salata od mrkve s gljivama

Sastojci za salatu od gljiva, mrkve i češnjaka:

• Šampinjon

  (ukiseljeno)
  —
  200 g

• Mrkva

  —
  300 g

• Luk

  —
  1 računalo

• Češnjak

  (veliki)
  —
  3 zuba.

• Biljno ulje

  —
  50 g

• Umak od soje

  (TM Kikkoman)
  —
  1,5 žlica. l.

• Šećer

  —
  1 žlica. l.

• Ocat

  (blagovaonica)
  —
  1 žlica. l.

• Kopar

  (svježe, oko 10 g)

• Peršin

  (svježe, oko 10 g)

• Mješavina papra

  (ukus)

Hranjiva i energetska vrijednost:

Recept "Salata od gljiva s mrkvom i češnjakom":

Mrkvu narežite na tanke trake ili naribajte.

U mrkvu ulijte šećer i dodajte Kikkoman TM soja umak.
Promiješajte kao da se trlja. Stavite u hladnjak na neko vrijeme (oko sat vremena).

Nakon što ste mrkvu izvadili iz hladnjaka, dodajte mješavinu octa i papra. Miješamo.

Luk sitno nasjeckajte i pirjajte na biljnom ulju dok ne porumeni. Maknemo sa štednjaka i odmah, vruće (!!!), s maslacem za žubor, stavimo u mrkvu.

Usitnite bilje i protisnite češnjak kroz prešu za češnjak - pošaljite u zdjelu do mrkve.

Kisele gljive izrežemo i dodamo u salatu.
Sve dobro promiješajte. Salata spremna.
Pokušajmo. Ako vam se čini da nema dovoljno soli, možete dodati soja sos.
p. iz. Napravila sam takvu salatu s kiselim maslacem - također nije loše)))

Stavili smo ga u zdjelu za salatu i poslužili.

Ovaj recept -