Salate od gljiva

Recepti o tome kako kuhati ukusne salate s kiselim gljivama (sa fotografijom)

Vinaigrette s gljivama

Sastojci:

5 slanih ili ukiseljenih gljiva, 1 krumpir, 1-2 žlice. žlice kiselog kupusa, 1 mrkva, 1 srednja repa, 1/2 luka, 1/2 krastavca, 1 žlica. žlica preljeva za salatu ili kiselo vrhnje, sol, zeleni luk.

Priprema:

Prije pripreme takve salate od gljiva skuhajte krumpir, mrkvu i repu. Zatim oguliti, izrezati na kockice ili kriške, pomiješati s kiselim krastavcima, preliti preljevom za salatu ili kiselim vrhnjem, sve izmiješati, staviti u zdjelu za salatu, posuti zelenim lukom na vrhu.

Ukrasite malim ili nasjeckanim velikim gljivama i povrćem, kao i ukrasima od repe, mrkve.

Salata od gljiva

Sastojci:

500 g gljiva, 50 g luka, 150 g rajčice, 100 g zelenog graška, 2 žlice. žlice biljnog ulja, 4 žlice. žlice octa, sol, crni papar.

Priprema:

Prethodno narezane slane, ukiseljene ili konzervirane male ili velike gljive, dodajte im nasjeckani luk, svježu ili slanu rajčicu narezanu na ploške, konzervirani zeleni grašak, ulje, ocat, sol i papar.

Sve pomiješajte i stavite u tobogan u zdjelu za salatu ili na tanjur. Vrhunska salata s kiselim gljivama može se ukrasiti kolutićima luka ili perjem zelenog luka.

Salata od gljiva s kiselim vrhnjem

Sastojci:

100 g gljiva (ukiseljenih ili ukiseljenih), 1-2 krumpira, 1/2 ukiseljenog krastavca, 1/2 luka, 2-3 lista zelene salate, 2 žlice. žlice kiselog vrhnja, hrpa zelenog luka.

Priprema:

Gljive, kuhani krumpir, krastavac, izrezan na ploške, pomiješajte, začinite kiselim vrhnjem (pola dijela).

Na dno posude položite listove zelene salate, na njih stavite pripremljene gljive i povrće, prelijte ostatkom kiselog vrhnja. Salatu od ukiseljenih gljiva pripremljenu prema ovom receptu potrebno je posuti zelenim lukom.

Salata od kuhanih gljiva s peršinom

Sastojci:

• 500 g gljiva, 2-3 lovorova lista, 5 zrna crnog papra.
• Za marinadu: 1/2 šalice octa, 5-6 češnjaka češnjaka, 1/2 šalice biljnog ulja, pola vezice nasjeckanog peršina, sol po ukusu.

Priprema:

Svježe gljive ogulite, isperite, skuhajte u slanoj vodi, dodajte nekoliko zrna crnog papra, lovorov list. Zatim procijedite, narežite na ploške i stavite u marinadu 15 minuta. Zatim gljive stavite u zdjelu za salatu.

Salata od gljiva s jajetom

Priprema:

Kiseljene ili slane gljive nasjeckajte na velike komade, gljivama dodajte kuhano sjeckano jaje i nasjeckani luk, prelijte kiselim vrhnjem.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, salata s kiselim gljivama prije posluživanja je ukrašena peršinom:

Salata od gljiva s krumpirom

Sastojci:

100 g ukiseljenih gljiva, 100 g krumpira, 50 g kiselih krastavaca, 15 g luka, 25 g kiselog vrhnja, 1/2 žličice soli, 1 žličica šećera, 1 žličica octa, 1 žličica kopra ili peršina ...

Priprema:

Kisele gljive, kuhani krumpir i krastavce narežite na male komadiće. Dodajte sitno sjeckani luk, sve pomiješajte s kiselim vrhnjem, solju, šećerom, octom. Smjesu stavite u lonac i pospite koprom ili peršinom.

Salata od bukovače

Sastojci:

300 g slanih, ukiseljenih ili prženih bukovača, 100 g kuhanog krumpira, 1 krastavac, 1 luk, 200-300 g kiselog vrhnja, sol, šećer, senf.

Priprema:

Da biste napravili tako jednostavnu salatu od gljiva, svi se proizvodi moraju izrezati na lijepe ujednačene kriške i pomiješati s kiselim vrhnjem, solju, šećerom, senfom.

Kisela salata

Sastojci:

• 500 g gljiva, 2-3 zrna crnog papra, 2-3 lista lovora, sol.
• Za marinadu: nepotpuna šalica kave s octom, sol, šalica kave biljnog ulja, 5-6 češnjaka češnjaka, 1 hrpa nasjeckanog peršina.

Priprema:

Operite gljive i kuhajte ih u slanoj vodi 10-15 minuta zajedno s paprom i lovorovim lišćem.Zatim pustite da se juha ocijedi, izrežite i stavite u marinadu. Umiješajte ukusnu salatu od ukiseljenih gljiva i poslužite za 10-15 minuta.

Salata od gljiva s rižom

Sastojci:

200 g ukiseljenih gljiva, 150 g kuhane rasute riže, 2 jaja, 2-3 žlice. žlice kiselog vrhnja, 2-3 žlice. žlice majoneze, 5-10 g poriluka, peršin.

Priprema:

Gljive i jaja narežite na ploške, poriluk na tanke ploške. Pomiješajte sve proizvode, prelijte kiselim vrhnjem s majonezom. Ukrasite peršinom.

Pogledajte izbor fotografija salata od ukiseljenih gljiva prema gore navedenim receptima:

Sastojci za "Salatu s krumpirom, gljivama i češnjakom":

• Umak

  (Kikkoman soja sos)
  —
  2 žlice. l.

• Krumpir

  —
  4 stvari

• Češnjak

  (dvije glave)
  —
  2 kom

• Suho bijelo vino

  —
  1 snop

• Gljive

  (svježe)
  —
  200 g

• Šećer

  —
  2 žlice. l.

• Luk

  —
  1 računalo

• Zelje

  (velika hrpa kopra, peršina, cilantro)
  —
  1 snop

• Biljno ulje

  (0,5 šalice i + 2 žlice)

• Crni papar

• Sol

Hranjiva i energetska vrijednost:

Recept "Salata s krumpirom, gljivama i češnjakom":

Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na velike kriške. Još je bolje ako se krumpir peče u pećnici.

Donji dio glavica češnjaka malo izrežite, stavite u malu posudu za pečenje, prelijte čašom vina, dodajte šećer i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 * 15-20 minuta.
Recept je predlagao suho crno vino, ja sam koristila suho bijelo.

Gljive mogu biti bilo koje. Šampinjone obrišite salvetom i nasjeckajte, po mogućnosti velike. Luk ogulite i narežite na pola prstena.

Zagrijte 2 žlice u tavi. l. biljno ulje, ispržite luk, dodajte gljive i kuhajte dok ne omekša.

Na kraju dodati Kikkoman soja umakkoji se dobro usklađuje s gljivama.

Operite, osušite, nasjeckajte i usitnite zelje u posudi s miješalicom, ulijte biljno ulje i dodajte sol i papar po ukusu.

Pomiješajte krumpir s začinskim biljem. Možemo reći da je ovo već gotovo jelo, ukusno, svježe, ali idemo dalje ...

Krumpiru dodajte gljive, pečeni češnjak, poravnajte ih po ukusu i salata je gotova.

Postite s okusom!
Ovaj recept

Salata "Muški san"

Kategorija:
Salate Salate od peradi Salate od piletine

Želim tihu, ljubaznu ženu.
Ne od one koja postaje kobra.
A od tih, u svakome i djelić dvoličnosti
i da su brižni do nepristojnosti.
Tako da je bila uredna i lijepa,
Znao je u koje vrijeme nogomet počinje
Sheila, oprana, odlično skuhana
I mrzila je Phil Kirkorova.
Želim ženu. Užas, kako želite -
tako da dva u jednom, kuharica s čistačicom.
Lutala je s kantama, samo ne za vodu ...
pivo u kuću iz najmanjeg razloga.
Tako da joj to gunđanje nije bilo poznato,
Muž je naredio i odmah je sve bilo učinjeno.
Pa, u krevetu - vatra i ludilo,
svojevrsni križanac Katarine i Vezuva.
Htio bih ženu ... da ne pokvarim krv ...
Aj! Kakva je to moda udariti oklagijom po licu?
Trenutno sam napola doma, ići ću u trgovine.
Oprat ću sve. Ne laj ... draga ..

I općenito, ovo je salata za vašeg voljenog muža na rođendan, od njegovih omiljenih proizvoda.