Svilenkasta volvarijela (volvariella bombycina)

Opis volvariella volvova

Volvo šešir od baršunaste volvarielle. Promjer mu je 4-12 centimetara. Boja mu je blijedosiva sa srebrnastim nijansama; s vremenom kapa izblijedi i postaje gotovo bijela s prešanim crnim vlaknima.

Na klobuku su tamne pruge, vrh gljive je intenzivnije obojen. U mladosti oblik kape u volvarielli ima Volvo zvonasti oblik, a u odrasloj dobi postaje ničice.

Ploče su labave, često razmaknute i mekane. Boja ploča je bjelkasta ili bijelo-ružičasta. Pulpa je gusta, bjelkaste boje. Spore su crvenkaste ili ružičaste, jajoliko-elipsoidne, glatke. Prljavo ružičasti prah u sporama.

Noga je glatka, bjelkasta, na njezinoj površini ima vlakana. Dužina noge je 3-9 centimetara, a debljina 0,5-1,5 cm. Baza noge je natečena, gomolj doseže 5 centimetara u promjeru, na njemu su jasno vidljivi ostaci bjelkaste deke. Noga je ravna, središnja, cilindrična.

Područja rasta volvariella volvova

Ove gljive rastu u mješovitim šumama i parkovima. Talože se na trulim ostacima drva. Volvariella volvova donosi plodove od ljeta do jeseni. U našoj zemlji ove su gljive uobičajene u Amurskoj regiji, a mogu se naći i u gradu Blagoveščensku i Primorskom teritoriju. Osim u Rusiji, rastu u Europi, Aziji, Sjevernoj Americi i Africi. U Aziji je volvariella volva rasprostranjena.

Uzgoj volvariella volvova

Volvariella volvova je vrsta jestive gljive koja se uzgaja u istočnoj i jugoistočnoj Aziji. Ove se gljive široko koriste u azijskoj kuhinji. Najčešće se koriste u sušenom i konzerviranom obliku. Volvariella volvova uzgaja se na gredicama od rižine slame.

Ostale gljive ovog roda

Svilena volvariella lijepa je lamelarna gljiva koja raste na drvu. Kapa gljive je zvonasta, promjer joj doseže 18 centimetara. Boja kape je isprva bijela, a s vremenom postaje ružičasta. Noga je duga, baza joj je zadebljana.

Svilena volvariella prilično je rijetka gljiva. Raste u mješovitim šumama i velikim parkovima. Naseljavaju se na deblima oslabljenih ili bolesnih listopadnih stabala, preferirajući topolu, javor i vrbu. Donose plodove od srpnja do kolovoza. U mnogim zemljama ove su gljive vrlo rijetke i uvrštene su u Crvenu knjigu. To su jestive gljive.

Volvariella sluznica, ili sluzna glava, ili lijepa, ili lijepa - jestiva, ali gljiva male vrijednosti. To je najveća gljiva iz roda Volvariella. Promjer kape je 5-15 centimetara. Kapa je glatka, bjelkasta, rijetko sivosmeđa i sivobijela.

U središnjem dijelu kapa je tamnija u usporedbi s rubovima, dosežući sivo-smeđu boju. U mladoj dobi kape su jajolike, a kad gljive narastu, oblik postaje zvonast s pahuljastim rubom, s vremenom se kapica potpuno ispadne, a u sredini ostaje tupi tuberkuloz.

Stabljika gljive dugačka je i tanka, visine 5-20 centimetara, širine 1-2,5 centimetara. Noga je čvrsta, cilindrična, s gomoljastom podlogom. Boja noge je bijela ili sivo-žuta. U početku se noga osjeća, ali s vremenom postaje glatka.

Sluznica Volvariella donosi plodove od srpnja do rujna. Ove gljive rastu na humusnim tlima, na odlagalištima, vrtnim gredicama, a u rijetkim slučajevima nalaze se u šumama. Naseljavaju se u malim skupinama ili pojedinačno.

Volvariella volvova popularan je prehrambeni proizvod u jugoistočnoj Aziji.

Opis

Volvariella je prvi put uzgojena u 18. stoljeću u Republici Kini. Ova je gljiva predstavljena caru kao danak. Danas se isporučuje iz Indonezije, Madagaskara, Filipina.U tim se zemljama gljiva uzgaja naizmjenično s šampinjonima: u hladnim mjesecima - šampinjoni, u toplim - volvariella.

Predstavnik je obitelji Pluteev i pripada klasi Agarik. Rod Plutey kombinira male, srednje i velike vrste koje rastu na drveću, panjevima, šumskom humusu. Ukupno se čita oko 140 sorti, od kojih je 30 rod Volvariella. Zajednička značajka ovih su labave ploče koje s godinama postaju ružičaste.

Gljiva je poznata i kao volvariella bombicin. Ima posebne karakteristike:

• zvonasta kapa promjera do 20 cm, u sredini je tuberkuloza, boja je bjelkasta, žućkasto-bež;
• prisutnost vaga;
• ružičastosmeđe ploče, česte i široke;
• ružičaste eliptične spore;
• duga bijela noga, zadebljana u podnožju, doseže 18 cm duljine, promjer - 1-2 cm;
• pulpa je svijetla, nakon što je žućkasta, gusta i gusta, ima ugodan miris gljiva.

Gljiva je otporna na sušu i podnosi toplinu do 40 stupnjeva iznad nule.

Definitor

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Specijalizirana struktura spolnog razmnožavanja u gljivama, svojstvena samo basidiomicetima. Basidije su završni (krajnji) elementi hifa različitih oblika i veličina, na kojima se spore egzogeno razvijaju (izvana).

Basidije su različite po strukturi i načinu vezivanja za hife.

Prema položaju u odnosu na os hife, na koju su pričvršćene, razlikuju se tri vrste bazidija:

Apikalne bazidije nastaju od terminalne stanice hife i nalaze se paralelno s osi.

Pleurobasidije nastaju iz lateralnih procesa i nalaze se okomito na os hife, koja nastavlja rasti i može stvarati nove procese s bazidijama.

Subasidije nastaju iz lateralnog procesa, okrenutog okomito na os hife, koja nakon formiranja jednog bazidija zaustavlja njegov rast.

Na temelju morfologije:

Holobasidia - jednostanične bazidije, nisu podijeljene pregradama (vidi sliku A, D.).

Fragmobasidije su podijeljene poprečnim ili okomitim pregradama, obično u četiri stanice (vidi sliku B, C).

Prema vrsti razvoja:

Heterobasidija se sastoji od dva dijela - hipobasidije i epibasidije koja se razvija iz nje, sa ili bez pregrada (vidi sliku C, B) (vidi sliku D).

Homobasidije se ne dijele na hipo- i epibasidije te se u svim slučajevima smatraju holobasidijama (slika A).

Basidia je mjesto kariogamije, mejoze i stvaranja basidiospora. Homobasidija u pravilu nije funkcionalno podijeljena, a mejoza u njoj slijedi kariogamiju. No, bazidije se mogu podijeliti na probasidije - mjesto kariogamije i metabasidije - mjesto mejoze. Probasidija je često uspavana spora, na primjer u gljivama hrđe. U takvim slučajevima probazidija raste s metabazidijama, u kojima dolazi do mejoze i na kojima nastaju bazidiospore (vidi sliku E).

Vidi Kariogamija, Mejoza, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, kožni diferencirani površinski sloj kape agarikoidnih bazidiomiceta. Po strukturi, koža se u većini slučajeva razlikuje od unutarnje pulpe kape i može imati drugačiju strukturu. Strukturne značajke pileipellisa često se koriste kao dijagnostičke značajke u opisima vrsta gljiva.

Prema svojoj građi podijeljeni su u četiri glavne vrste: cutis, trihoderma, hymeniderma i epitel.

Vidi gljivice Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Ixokutis

Cutis, koji se sastoji od hifa uronjenih u sluz. Površina kape je masna, skliska ili sluzava.

Lat. Ixocutis.

Vidi Cutis, Gifa.

Volvariella svilenkasta (Volvariella bombycina)

Sinonimi:

Volvariella Bombicin

Volvariella svilenkasta ili Volvariella bombycina (latinski Volvariella bombycina) najljepša je lamelarna gljiva koja raste na drvu. Gljiva je dobila ime zbog činjenice da su gljive ovog roda prekrivene svojevrsnim velom - volvom. Među beračima gljiva smatra se jestivom gljivom, što je prilično rijetko.

Gljiva je ukrašena zvonastom ljuskavom kapom koja doseže promjer osamnaest centimetara. Ploča gljive s vremenom postaje ružičastosmeđa. Duga stabljika gljive u podnožju značajno je povećana. Eliptične spore su ružičaste boje. Lamelarni sloj gljive u procesu rasta mijenja boju iz bijele u ružičastu.

Svilenkasta volvarijela rijetka je kod berača gljiva. Uobičajen je u mješovitim šumama i velikim prirodnim parkovima. Omiljeno mjesto za naseljavanje bira mrtva i oslabljena bolestima debla listopadnog drveća. Od stabala prednost imaju javor, vrba i topola. Razdoblje aktivnog plodonošenja traje od početka srpnja do kraja kolovoza.

Zbog boje i vlaknaste strukture klobuka ovu je gljivu vrlo teško pomiješati s drugim gljivama. Ima vrlo osebujan izgled.

Volvariela je pogodna za svježu konzumaciju nakon prethodnog vrenja. Juha se nakon kuhanja ocijedi.

U mnogim zemljama ova prilično rijetka vrsta gljiva uvrštena je u Crvene knjige i na popise gljiva zaštićenih od potpunog uništenja.

Gljiva je poznata profesionalnim beračima gljiva, ali je malo poznata neiskusnim beračima gljiva i običnim beračima gljiva, jer se na nju dolazi prilično rijetko.

Neke vrste volvariele mogu se uzgajati umjetno, što vam omogućuje da dobijete dobru berbu ove vrste ukusnih gljiva.

Fotografija gljiva Volvariella svilenkasta iz pitanja u znak priznanja:

Volvariella volvova - gljiva iz porodice Plute, rod Volvariella

Jestiva je gljiva, ali se mora brati pažljivo jer se može zamijeniti s gljivama iz roda Amanita.

Morfologija

Voćna tijela kape su male do srednje veličine, središnje ili ekscentrične. Vrste razvoja su bulbangiokarpne i pileokarpne.

Šešir ispravan, u početku zvonast ili polukuglast, otvara se konveksno ili umbellatno, može postojati središnji tuberkul, lako se odvaja od pedikula. Površina je suha ili sluzava, glatka, vlaknasta ili svilenkasta, bijela ili obojena.

Pulpa od bijele do kremasto žute, obično se ne mijenja na rezu, ponekad je blago obojen, miris nije izražen ili ugodan, gljiva.

Lamelarni himenofor, ploče su slobodne, isprva bijele, zatim od ružičaste do smećkaste ili smeđe-ružičaste.

Noga cilindričan, čak, u podnožju može imati gomoljastu ekspanziju, heterogen, izveden. Površina je gola ili dlakava

Ostaci prekrivača: nema prstena, mlade gljive potpuno su prekrivene zajedničkim pokrivačem, zatim se lome ostavljajući jasno vidljivu vrećastu volvu i ostatke na čepu koji se lako odvajaju od površine i brzo nestaju.

Spore u prahu od ružičaste do smeđe ružičaste, sporovima elipsoidni, rjeđe jajoliki, glatki, bez amiloida, cijanofilni. Boja spora može varirati ovisno o starosti gljive, od slamnatožute do ružičaste.

Trama ploče obrnute strukture, postoje brojni pleuro- i heilocistidi različitih oblika.

Hife bez kopči.

Prednosti Volvarielle Silky

Svilena volvariella ima niz jedinstvenih svojstava, zbog kojih se počela uzgajati.

Prvo, svježe narezane gljive sadrže do 200 mg vitamina C, po stopi do 100 mg za odraslu osobu. Odnosno, samo 50 grama gljiva dovoljno je za odraslu osobu da zadovolji potrebe tijela.

Drugo, nizak sadržaj kalorija i visoka nutritivna vrijednost volvarielle izvrstan su razlog da je uključite u svoju prehranu za one koji paze na prehranu i žele smršavjeti. Mala količina gljiva u prehrani pomoći će vam da se riješite edema, uklonite toksine i toksine iz tijela. Za vegetarijance će biti korisno znati da su gljive bogate zdravim bjelančevinama te ih je korisno koristiti kako ne bi došlo do nedostatka bjelančevina u tijelu.

Treće, ove se gljive koriste u alternativnoj medicini za prevenciju i liječenje određenih vrsta raka: melanoma, karcinoma i sarkoma. U kombinaciji s tradicionalnim lijekovima, nakon kemoterapije, daje učinkovit rezultat u borbi protiv bolesti.

Moguće štete i kontraindikacije

Kao i sve gljive, volvariella ima neke značajke sakupljanja čije nepoštivanje može naštetiti zdravlju.

Gljive je potrebno brati na ekološki čistom području. Budući da gljive nemaju vlastiti sustav izlučivanja, u sebi akumuliraju sve što sadrži okolina. Nemojte brati gljive u blizini prometne ceste, u industrijskim područjima, jer u protivnom možete doći do trovanja teškim metalima koji obično zagađuju tlo na takvim mjestima.

Ako niste sigurni da je ovo definitivno volvariella, takvu gljivu nikada ne smijete odrezati, može se pokazati da je otrovna.

U početku je bolje obratiti se iskusnim skupljačima gljiva. Što će pokazati gdje je i kada bolje prikupiti određenu vrstu, ali takvu je osobu bolje povesti sa sobom i sve jasno vidjeti.

Nemojte brati prevelike i stare gljive jer mogu biti štetne za zdravlje. Bolje ih ostavite kako bi oni napustili svoje sporove.

Nikada ne kupujte gljive od stranaca. Čak i ako je to točno volvariella. Nije poznato gdje i kada je prikupljen. Čak i ako su same gljive sakupljene na čistom mjestu, a ne sadrže štetne nečistoće, njihov je rok trajanja vrlo kratak, pa zbog dugog boravka u rezanom stanju možda nemaju nikakav okus.

Sakupljene gljive potrebno je temeljito oprati. Na njima ne smije ostati prljavština ili prljavština.

Također treba zapamtiti da su gljive, unatoč svim svojim prednostima, vrlo teška hrana za tijelo, pa se ne preporučuje jesti više od 300 grama tjedno.

Iz istog razloga, osobe s gastrointestinalnim poremećajima, djeca mlađa od 6 godina i stariji muškarci i žene ne smiju jesti gljive.

Prednosti za tijelo

Gljiva ima ljekovita svojstva i koristi se u alternativnoj medicini. Sintetizira tvari s antioksidativnim djelovanjem. Polisaharidi iz kulture micelija imaju antikancerogeno djelovanje i sprječavaju rast sarkoma, melanoma B 16, Ehrlichovog karcinoma.

Kombinacija lijekova i gljiva daje učinkovit rezultat. Liječenje darovima prirode preporučuje se nakon sesija kemoterapije. U svakom slučaju, terapijski tijek treba pratiti liječnik.

Prednosti volvarielle u borbi protiv pretilosti leže u visokoj nutritivnoj vrijednosti i niskom sadržaju kalorija. Osim toga, male količine gljiva poboljšavaju probavu, normaliziraju metabolizam i pomažu uklanjanju toksina iz tijela. Preporučuje se unos najviše 300 g tjedno.

Uzgoj Volvarielle + video

U Kini se uzgoj volvarielle izmjenjuje s uzgojem gljiva. Volvariella se uzgaja u toploj sezoni, od travnja do listopada, gljive - u hladnoj.

Vjeruje se da uzgojene volvarielle imaju izraženiji okus od svojih divljih kolega.

Kako bi se dobila dobra berba gljiva, mora se zapamtiti da su volvarielle vrlo termofilne gljive. U vrućim regijama mogu se uzgajati na otvorenom, u umjerenim regijama bolje ih je uzgajati u grijanoj prostoriji ili u stakleniku.

U Kini se uzgajaju na otpadu od proizvodnje pamuka i riže. Stalci su ispunjeni pamučnom podlogom sa slojem 10 cm, zatim fermentiranom slamom od riže sa slojem od 15 cm. U Europi je te materijale teško nabaviti pa možete koristiti kompost ili bilo koju slamu dobre kvalitete.

Da biste dobili fermentiranu slamu, potrebno ju je pravilno navlažiti, staviti u hrpu visine 1 m. Ako je potrebno, gornje slojeve dodatno navlažite. Zatim se hrpa mora komprimirati. Željeno stanje može se postići za 4-5 dana, nakon čega se materijal može koristiti za uzgoj gljiva. Sloj komposta od petnaest centimetara stavlja se u kutiju ili stalak, koji je prekriven gotovom slamom.

Temperatura podloge za cijepljenje micelija ne smije biti veća od 35 stupnjeva. Čim se postigne potrebna temperatura, micelij se ravnomjerno raspoređuje po cijelom volumenu podloge.

Temperatura rasta 20-28 stupnjeva Celzijusa, idealna vlažnost zraka 85-92%. Do rasta ne dolazi pri nižim temperaturama. Zaštitite police od izravnog sunčevog svjetla. Međutim, treba imati na umu da nedovoljno osvjetljenje, kao i nedovoljna ili prekomjerna vlaga, dovode do smanjenja prinosa.

Ako su ispunjeni svi uvjeti, onda u samo dva tjedna, dva tjedna možete dobiti prve plodove. Ako se promatraju uvjeti temperature i vlažnosti, gljive rastu vrlo aktivno.

Za izvoz, gljive se beru odmah nakon potpunog otkrivanja Volva, ako se gljive ne prodaju, tada možete čekati dulje da se čep otvori, a i sama gljiva je narasla.

Nakon 60 dana već se smatra da je supstrat istrošen, a razdoblje prinosa micelija volvarija je privedeno kraju. Pod povoljnim uvjetima u toploj klimi, prinos doseže 80% težine supstrata, no u središnjoj Rusiji, zbog hladnije klime, ta je brojka niža i ne doseže više od 60%.

Kako kuhati

Volvariella je uvjetno jestiva gljiva. Njegov se okus ne može nazvati osebujnim. Najukusnije vrste gljiva uzgajaju se i dobivaju umjetnom metodom. U Kini se metoda uzgoja koristi na slami od riže, u južnoj Aziji - na otpadu uljane palme.

Prije kuhanja, gljiva se kuha 30-40 minuta, a voda preostala nakon toga se ocijedi. Za hranu koriste šešire, noge su pretvrde. Oni koji imaju sreću probati volvariellu govore o sličnosti njezinog okusa s prženim tikvicama.

Julienne od gljiva

Gljiva se koristi za pripremu salata, juha, nadjeva za pite i pite. Kombinirate li ih sa sirom i piletinom, dobit ćete ukusan julienne.

Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 400 g pilećih prsa;
• 50 ml biljnog ulja;
• 3 glavice luka;
• 150 g majoneze ili kiselog vrhnja;
• 200 g tvrdog sira;
• 30 g maslaca;
• sol, začini;
• 600 g lamelarnih gljiva.

Priprema:

1. Pileća prsa kuhajte 30-40 minuta u slanoj vodi, izrežite na male četvrtaste komade.
2. Oguljene gljive narežite na ploške.
3. Luk se nasjecka na pola prstena.
4. Sir se usitni na krupnom ribežu.
5. U lonac se ulije ulje, dodaju se gljive i luk.
6. Nakon što je tekućina potpuno isparila, proizvodi se prže, posole i začine začinima.
7. Gljive, luk, pileća prsa naizmjenično se šire u posebnom obliku. Prelijevaju se majonezom i posipaju sirom.

Jelo se drži u pećnici 25 minuta. Poslužite vruće.

Područja rasta svilenih volvariella.

Ova gljiva je prilično rijetka za berače gljiva. Volvariella svilenkasta raste u mješovitim šumama, kao i velikim prirodnim parkovima. Ove gljive nastanjuju oslabljeno listopadno drveće poput topola, javora i vrba. Volvariella svilenkasto aktivno donosi plodove od početka srpnja do kraja kolovoza.

U mnogim zemljama volvariella svilenkasta smatra se prilično rijetkom gljivicom. Uvršten je u Crvene knjige nekoliko zemalja i nalazi se na popisima vrsta koje štiti država. Ova je vrsta poznata profesionalcima, a neiskusni berači gljiva malo znaju o njoj jer se rijetko nalazi. Volvarielle nikada ne stvaraju guste agregate, javljaju se pojedinačno.

Razvoj volvarielle svilenkaste.

Život ove gljive počinje od faze "jaja". U tom stanju, svilenkasta volvarijela zatvorena je u zajednički veo. Ako izrežete gljivu, unutra možete vidjeti zametak gljive.

Tada iz jaja počinje izlaziti gljiva i ona se valja u svom sjaju. U početku mu je kapa zvonasta, a kasnije se ispravlja, dok noga ostaje omotana ostacima prekrivača.

U starijoj dobi, svilenkasta volvariella postaje manje privlačna - kape postaju ćelave, mlohave i naborane, a zasljepljujuća bjelina nestaje.

Sličnost volvarielle svilenkaste s drugim gljivama.

Zbog boje volvarielle, svilenkasta nema sličnosti s drugim vrstama, osim toga ima vlaknastu strukturu. Izgleda vrlo osebujno.

Vrednovanje okusa volvarielle svilenkaste.

Berači gljiva smatraju volvariellu jestivom. Općenito, gljive volvariella su prilično male, naša junakinja je najveća vrsta. Prije kuhanja gljive se skuhaju, a juha se ocijedi.

Uzgoj volvarijele.

Volvarielle su jestive, ali njihov okus nije izuzetan. Međutim, neke vrste volvariella čak se uzgajaju i umjetno beru ukusne gljive. Jedinom ukusnom vrstom smatra se volvariella volvova, koja se uzgaja na drvnom otpadu ili na rižinoj slami.

Srodne vrste.

Volvariella sluzna glava je uvjetno jestiva gljiva. Klobuk varira od jajastog do ispupčenog ispruženog s tupim širokim tuberkulom u sredini. Boja joj je bijelo-siva ili sivo-smeđa. Za vlažnog vremena površina mu je sluzava. Meso gljive je rastresito i tanko, miris i okus nisu izraženi. Stabljika je duga i tanka, bijele ili sivo-žute boje.

Ove se volvarielle ne naseljavaju na drveću, već na tlu, a primjerice na humusu, mogu se naći na gomilama komposta, na strništu, u gredicama i slično, a ova se vrsta rijetko nalazi u šumi. Plodovi sluzave volvarielle javljaju se od srpnja do rujna. Voćna tijela pojavljuju se pojedinačno ili u malim skupinama.

Parazitska volvariella nejestivi je srodnik svilene volvarielle. Šešir joj je tanak, isprva sferičan, a zatim ravan. Koža je suha, prekrivena dlačicama. Boja kape može biti prljavobijela ili smećkasta. Noga je snažna, sa svilenkastom površinom. Pulpa je spužvasta, slatkastog okusa i ugodnog mirisa.

Volvarijeli ove vrste naseljavaju se na ostacima drugih gljiva. Ponekad se parazitske volvarielle nalaze u brojnim kolonijama. Raste ljeti.

Volvariella sluzna glava (lat.Volvariella gloiocephala) - gljiva iz roda Volvariella iz porodice Pluteaceae (Pluteaceae).

Sinonimi:

• Rusi: volvariella sluzava, volvariella fina, volvariella viskozna kapa
• Latinski:
  • Volvariella gloiocephala (DC.) Boekh. & Enderle, 1986basionym
  • Volvaria speciosa (Fr.) Gillet 1876
  • Volvariopsis gloiocephala (DC.) Murrill, 1917
  • Agaricus gloiocephalus (DC, 1815
  • Agaricus emendatior (Berk. I M.A. Curtis, 1859
  • Agaricus pubescens Schumach., 1815
  • Amanita speciosaFr., 1951
  • Agaricus speciosus Fr., 1821. godine
  • Pluteus speciosus Fr., 1836

Neki izvori razlikuju svijetle oblike poput Volvariella speciosa (Fr.) Singer, 1951. i tamnije poput Volvariella gloiocephala (DC.) Boekh. I Enderle, 1986

Volvariella sluznica (Volvariella gloiocephala)

• Drugi nazivi za gljivu:
• Volvariella sluzna glava
• Volvariella je prekrasna
• Volvariella viskozni šešir

Sinonimi:

Ova gljiva pripada rodu Volvariella, obitelji Pluteaceae.

Često se naziva i sluzava volvariella, fina volvariella ili volvariella viskozne kapice.

Neki izvori razlikuju dvije vrste oblika ove gljive: svijetle boje - Volvariella speciosa i tamnije - Volvariella gloiocephala.

Volvariella sluznica je nisko vrijedna jestiva ili uvjetno jestiva gljiva prosječne kakvoće. Koristi se u hrani gotovo svjež, nakon samo 15 minuta vrenja.

Ova je gljiva najveća od svih vrsta koje žive u tlu iz roda Volvariella.

Klobuk ove gljive ima promjer od 5 do 15 cm. Glatka je, bjelkasta, rjeđe je sivkasto-bjelkaste ili sivkasto-smeđe boje.U sredini je klobuk tamniji nego na rubovima, sivo-smeđe boje.
U mlađih gljiva klobuk ima jajolik oblik, zatvoren u zajedničku ljusku zvanu volva. Kasnije, kad gljiva naraste, klobuk postaje zvonast, sa spuštenim rubom. Zatim se šešir potpuno ispostavlja, postaje konveksno ispružen, s širokim tupim tuberkulom u sredini.
Po vlažnom ili kišnom vremenu, klobuk gljive je sluzav, ljepljiv, a po suhom, naprotiv, svilenkast je i sjajan.

Meso volvarielle je bijelo, tanko i lomljivo, a ako se odsiječe, ne mijenja boju.

Okus i miris gljive su bezizražajni.

Ploče su široke 8 do 12 mm, prilično široke i česte, a u podnožju su slobodne, na rubu zaobljenog oblika. Boja ploča je bijela; sa sazrijevanjem spora dobiva ružičastu nijansu, a kasnije postaju potpuno smeđe-ružičaste boje.

Stabljika gljive je tanka i duga, duljina joj varira od 5 do 20 cm, a debljina može biti od 1 do 2,5 cm. Oblik stabljike je cilindričan, čvrst i donekle gomoljast zadebljan u osnovi. Nalazi se u boji od bijele do sivo-žute.
Kod mlađih gljiva noga se osjeća, kasnije postaje glatka.

Gljiva nema prsten, ali Volvo je besplatan, ima oblik vrećice i često je pritisnut uz nogu. Tanak je, ima bjelkastu ili sivkastu nijansu.

Spore u prahu ružičaste boje, oblik spora je kratko-elipsoidan. Spore su glatke, svijetlo ružičaste boje.

Javlja se od početka srpnja do kraja rujna, uglavnom na poremećenim humusnim tlima, na primjer, na strnjištima, smeću, gnoju i kompostu, kao i na vrtnim gredicama, odlagalištima, u podnožjima sijena.
Ova se gljiva rijetko nalazi u šumi. Gljive se pojavljuju pojedinačno ili se nalaze u malim skupinama.

Ova je gljiva slična takvoj uvjetno jestivoj gljivi kao što je sivi plovak, kao i otrovnim muharicama, koje su bijele. Volvariella se razlikuje od plovka po prisutnosti glatke i svilenkaste noge, a također ima ljepljivu sivkastu kapu s ružičastim pločama. Od otrovnih muharica može se razlikovati po ružičastom himenoforu i odsutnosti prstena na nozi.