Gljiva volvariella i fotografija njene vrste

Područja rasta svilenih volvariella.

Ova gljiva je prilično rijetka za berače gljiva. Volvariella svilenkasta raste u mješovitim šumama, kao i velikim prirodnim parkovima. Ove gljive nastanjuju oslabljeno listopadno drveće poput topola, javora i vrba. Volvariella svilenkasto aktivno donosi plodove od početka srpnja do kraja kolovoza.

U mnogim zemljama volvariella svilenkasta smatra se prilično rijetkom gljivicom. Uvršten je u Crvene knjige nekoliko zemalja i nalazi se na popisima vrsta koje štiti država. Ova je vrsta poznata profesionalcima, a neiskusni berači gljiva malo znaju o njoj jer se rijetko nalazi. Volvarielle nikada ne stvaraju guste agregate, javljaju se pojedinačno.

Razvoj volvarielle svilenkaste.

Život ove gljive počinje od faze "jaja". U tom stanju, svilenkasta volvarijela zatvorena je u zajednički veo. Ako izrežete gljivu, unutra možete vidjeti zametak gljive.

Tada iz jaja počinje izlaziti gljiva i ona se valja u svom sjaju. U početku mu je kapa zvonasta, a kasnije se ispravlja, dok noga ostaje omotana ostacima prekrivača.

U starijoj dobi, svilenkasta volvariella postaje manje privlačna - kape postaju ćelave, mlohave i naborane, a zasljepljujuća bjelina nestaje.

Sličnost volvarielle svilenkaste s drugim gljivama.

Zbog boje volvarielle, svilenkasta nema sličnosti s drugim vrstama, osim toga ima vlaknastu strukturu. Izgleda vrlo osebujno.

Vrednovanje okusa volvarielle svilenkaste.

Berači gljiva smatraju volvariellu jestivom. Općenito, gljive volvariella su prilično male, naša junakinja je najveća vrsta. Prije kuhanja gljive se skuhaju, a juha se ocijedi.

Uzgoj volvarijele.

Volvarielle su jestive, ali njihov okus nije izuzetan. Međutim, neke vrste volvariella čak se uzgajaju i umjetno beru ukusne gljive. Jedinom ukusnom vrstom smatra se volvariella volvova, koja se uzgaja na drvnom otpadu ili na rižinoj slami.

Srodne vrste.

Volvariella sluzna glava je uvjetno jestiva gljiva. Klobuk varira od jajastog do ispupčenog ispruženog s tupim širokim tuberkulom u sredini. Boja joj je bijelo-siva ili sivo-smeđa. Za vlažnog vremena površina mu je sluzava. Meso gljive je rastresito i tanko, miris i okus nisu izraženi. Stabljika je duga i tanka, bijele ili sivo-žute boje.

Ove se volvarielle ne naseljavaju na drveću, već na tlu, a primjerice na humusu, mogu se naći na gomilama komposta, na strništu, u gredicama i slično, a ova se vrsta rijetko nalazi u šumi. Plodovi sluzave volvarielle javljaju se od srpnja do rujna. Voćna tijela pojavljuju se pojedinačno ili u malim skupinama.

Parazitska volvariella nejestivi je srodnik svilene volvarielle. Šešir joj je tanak, isprva sferičan, a zatim ravan. Koža je suha, prekrivena dlačicama. Boja kape može biti prljavobijela ili smećkasta. Noga je snažna, sa svilenkastom površinom. Pulpa je spužvasta, slatkastog okusa i ugodnog mirisa.

Volvarijeli ove vrste naseljavaju se na ostacima drugih gljiva. Ponekad se parazitske volvarielle nalaze u brojnim kolonijama. Raste ljeti.

Volvariella sluzna glava (lat.Volvariella gloiocephala) - gljiva iz roda Volvariella iz porodice Pluteaceae (Pluteaceae).

Sinonimi:

• Rusi: volvariella sluzava, volvariella fina, volvariella viskozna kapa
• Latinski:
  • Volvariella gloiocephala (DC.) Boekh. & Enderle, 1986basionym
  • Volvaria speciosa (Fr.) Gillet 1876
  • Volvariopsis gloiocephala (DC.) Murrill, 1917
  • Agaricus gloiocephalus (DC, 1815
  • Agaricus emendatior (Berk. I M.A. Curtis, 1859
  • Agaricus pubescens Schumach., 1815
  • Amanita speciosaFr., 1951
  • Agaricus speciosus Fr., 1821. godine
  • Pluteus speciosus Fr., 1836

Neki izvori razlikuju svijetle oblike poput Volvariella speciosa (Fr.) Singer, 1951. i tamnije poput Volvariella gloiocephala (DC.) Boekh. I Enderle, 1986

Crvena knjiga

Jesi li ovdje:
Početna - Crvena knjiga Amurske regije - Volvariella u porastu

Volvariella se diže

Volvariella u usponu - Volvariella surrecta (Knapp) Pjevačica
Obitelj Pluteaceae - Pluteaceae

Kategorija i status .. 4. Vrste s nedefiniranim statusom (nema dovoljno podataka o trenutnom statusu ovog taksona).

Kratak opis. U Rusiji je jedini poznati lokalitet vrste iz Amurske regije šumski teren Mukhinka (1). Opća distribucija - Europa: Austrija, Velika Britanija, Švedska, Francuska, Danska, Italija, Nizozemska, Švicarska, Njemačka, Mađarska, Poljska, Ukrajina; Sjeverna Amerika: SAD, Kanada; Sjeverna Afrika.

Kratak opis. Klobuk je promjera 3-8 cm, tanak mesnat, isprva u obliku zvona, kasnije prostiran, s tuberkulom, bijel ili bjelkast, kremast u sredini, blago smeđi s godinama, radijalno vlaknast do ruba, fino tomentozan, suh .

Ploče su bjelkaste, zatim ružičaste, tanke, u sredini proširene, česte. Spore 5-7 x 3-4 mikrona, ružičaste, elipsoidne, jajolike, glatke. Noga je 4-9 x 0,4-1,2 cm, središnja, cilindrična, ravna, ponekad blago zakrivljena u sredini, prema dnu se širi, bijela, sitnozrnasta, jajolika, slobodna, s 2-3 režnja, bijeli Volvo.

Pulpa je bijela, ne mijenja se tijekom autooksidacije, bez posebnog mirisa, ugodnog okusa (2). Nema hranjivu vrijednost zbog male veličine krede voća.

Značajke ekologije i fitocenologije.Volvariella se uzlazno naseljava na kapicama nekih vrsta iz obitelji Ryadovkovye - Tricholomataceae (vrste iz rodova Clitocybe, Tricholoma, Lepista) u onim fitocenozama gdje postoji odgovarajući supstrat.

Ograničavajući čimbenici. Nije proučeno. Moguće je da je razlog njegove rijetke pojave uska specijalizacija supstrata.

Poduzete mjere sigurnosti. Zaštićeno u rezervatu Blagoveshchensk.

Potrebne mjere sigurnosti. Potražite nove lokacije vrste. Stvaranje mikoloških mikro-rezervi.

Izvori informacija. 1. Taranina, 2005 .; 2. Wasser, 1992. Sastavljeno. NA. Kočunov.

|
20.10.2015 20:38:08

Natrag naprijed

• Jelovnik

  • Dom
  • FOTOGALERIJA
  • Životinje
    • Sisavci
    • Ptice
    • Ribe
    • Vodozemci
    • Gmazovi
    • Insekti
    • Rakovi
    • Crvi
    • Mekušci
  • Bilje
    • Angiospermi
    • Golosjemenjače
    • Paprati
    • Mahovine
    • Alge
    • Lišajevi
    • Gljive
  • Moskva
  • Moskovska regija
    • Sisavci
    • Ptice
    • Beskralježnjaci
    • Ribe, prezm., Kopnene.
    • Bilje
    • Gljive, mahovine, lišajevi
  • Voronješka regija
    • Bilje
    • Životinje
  • Republika Krim
    • Bilje
    • Životinje
  • Rostovska regija
    • Bilje
    • Životinje
  • Krasnodarsko područje
    • Bilje
    • Životinje
  • Lenjingradska oblast
    • Bilje
    • Životinje
  • Pskovska regija
    • Bilje
    • Životinje
  • Sverdlovska regija
    • Bilje
    • Životinje
  • Saratovska regija
    • Gljive
    • Briofiti
    • Paprati
  • Amurska regija
  • Krasnojarsko područje
  • Belgorodska oblast
  • Čeljabinska regija
    • Bilje
    • Životinje
  • Crveni popis IUCN -a
    • Izumrli sisavci
    • Rijetke ptice svijeta
    • Kitovi
    • Mesojedi
  • Rezerve Rusije
  • Divlje životinje
  • Ptice Rusije
  • Preuzmite Crvenu knjigu
  • Osnovni dokumenti
  • Prilagođena sog.
• .

Moguće štete i kontraindikacije

Kao i sve gljive, volvariella ima neke značajke sakupljanja čije nepoštivanje može naštetiti zdravlju.

Gljive je potrebno brati na ekološki čistom području. Budući da gljive nemaju vlastiti sustav izlučivanja, u sebi akumuliraju sve što sadrži okolina.Nemojte brati gljive u blizini prometne ceste, u industrijskim područjima, jer u protivnom možete doći do trovanja teškim metalima koji obično zagađuju tlo na takvim mjestima.

Ako niste sigurni da je ovo definitivno volvariella, takvu gljivu nikada ne smijete odrezati, može se pokazati da je otrovna.

U početku je bolje obratiti se iskusnim skupljačima gljiva. Što će pokazati gdje je i kada bolje prikupiti određenu vrstu, ali takvu je osobu bolje povesti sa sobom i sve jasno vidjeti.

Nemojte brati prevelike i stare gljive jer mogu biti štetne za zdravlje. Bolje ih ostavite kako bi oni napustili svoje sporove.

Nikada ne kupujte gljive od stranaca. Čak i ako je to točno volvariella. Nije poznato gdje i kada je prikupljen. Čak i ako su same gljive sakupljene na čistom mjestu, a ne sadrže štetne nečistoće, njihov je rok trajanja vrlo kratak, pa zbog dugog boravka u rezanom stanju možda nemaju nikakav okus.

Sakupljene gljive potrebno je temeljito oprati. Na njima ne smije ostati prljavština ili prljavština.

Također treba zapamtiti da su gljive, unatoč svim svojim prednostima, vrlo teška hrana za tijelo, pa se ne preporučuje jesti više od 300 grama tjedno.

Iz istog razloga, osobe s gastrointestinalnim poremećajima, djeca mlađa od 6 godina i stariji muškarci i žene ne smiju jesti gljive.

Volvariella je lijepa (sluzava glava)

Kategorija: uvjetno jestiva.

Prekrasna gljiva volvariella (sluzna glava) najveći je predstavnik svoje vrste.

Kapa Volvariella gloiocephala (promjer 6-17 cm): bijela ili sivkasta, rijetko smećkasta. U mladim gljivama ima oblik malog kokošjeg jaja, u ostatku ima zvono sa snažno spuštenim rubovima i tuberkulom u sredini. Suh i baršunast na dodir, prekriven ljepljivom sluzi po vlažnom vremenu.

Noga volvarielle je lijepa (visina 4-22 cm): obično sivkastobijela ili prljavožuta, čvrsta, bez prstena.

Ima oblik cilindra, a u podnožju je u obliku gomolja. U mladoj gljivi, osjetnoj na dodir, s vremenom postaje glatka.

Ploče: ružičaste ili svijetlosmeđe, česte i široke, zaobljene.

Meso: bijelo i vrlo rastresito, bez izraženog mirisa.

Pacijeti Volvarielle: sivi plovak (Amanita vaginata) i bijela amanita. Volvariella se od sivog plovca razlikuje po sivkastoj kapici i dubokim ružičastim pločama. I gotovo svi agariji imaju prsten na nogama.

Kad naraste: od sredine srpnja do gotovo kraja listopada u umjerenoj zoni euroazijskog kontinenta i na Dalekom istoku.

Gdje ga možete pronaći: na gomilama smeća i balege, pokvarenoj kori ili u polomljenom sijenu.

Jelo: nakon 10-15 minuta vrenja. Smatra se uvjetno jestivom gljivom, bez interesa za kuhanje.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Drugi nazivi: sluzava volvariella, sluzna glava volvariella, viskozna glava volvariella, sluzna glava volvariella.

Svilenkasta volvarijela - od rođenja do zalaska sunca

? svetkuban (svetkuban

) napisao, 2014-09-11 15:34:00svetkuban 2014-09-11 15:34:00

Nije li to šešir gospođe Brylsky iz Ironije sudbine?

Jednom u obližnjoj šumi, 15 minuta hoda od moje kuće, slučajno sam naletio na ovu nevjerojatnu gljivu.

Za njegovo postojanje znao sam iz priručnika o gljivama, ali ga nikad nisam vidio živog. I ovdje, na ogromnoj staroj potpuno suhoj topoli, nije izrasla samo jedna Volvariella, već cijela obitelj ovih gljiva. Netko se nalazi podno diva. Drugi su se sakrili u duboku pukotinu između ogromnih grana.

Drugi su se popeli visoko gore.

Ista topola

Ove su se gljive pojavile na drvetu u jesen od rujna. I zamijenivši se, ovdje su rasli do studenog. Uspio sam pratiti njihov razvojni put od rođenja do smrti.

Novorođena volvariella svilenkasto zatvorena je u jaje ili volvu (po kojoj je i dobila ime).

Ova je gljiva dobila tako čudno ime zbog činjenice da je mlada gljiva zatvorena u zajedničku ljusku - volvu, koja je odredila generički naziv gljive. Kako gljiva raste, volva se raspada i formira vrećastu formaciju u podnožju noge.

Klobuk je promjera do 20 cm, bijel, prvo zvonast, a zatim otvoren, svilenkast. Jedna je od najljepših lamelarnih gljiva koja raste na drvu.

Mlada Volvariella nedavno se izlegla iz svog Volva. Na vrhu glave još uvijek postoji Volvo kapa.

A svila na šeširu je jednostavno savršena.

U Europi se nalazi na jugu. Voli toplinu.

Volvariella svilenkasta ima bijelo meso koje sa starenjem gljive postaje žuto, okus i miris su ugodni.

Volvariella svilenkasta raste od srpnja do listopada na mrtvim deblima javora, brijestova, topola, a može rasti i u otvorenim udubljenjima. Nije uobičajeno.

Svilena površina klobuka mlade gljive vrlo je mekana - pa, samo svila.

Mlada ljepotica Volvariella u samom soku. Vrijeme je za sakupljanje.U ovim godinama Volvariellu više nije vrijedno sakupljati - stara je i prilično je jedu kukci.Stara Volvariella počinje se sušiti.

Još jedan dan i ova će starica Volvariella potpuno klonuti i pasti sa šeširom na tlo. Dani su joj odbrojani; ponekad se Volvariella popne na visoko drvo. I s smiješkom gledaju nesretne berače gljiva. Nemoguće ih je nabaviti.

PRIČA JE ZAVRŠENA

Crvena knjiga

Jesi li ovdje:
Početna - Crvena knjiga Krasnodarskog teritorija - Biljke navedene u Crvenoj knjizi Krasnodarskog teritorija - Satin Volvariella

Volvariella saten

Volvariella satin - Volvariella bombycina (Schaeff.: Fr. 1821) Pjevač, 1951. godine
Obitelj Pluteyne - Pluteaceae

Kategorija i status. 3 "Rijetko" - 3, RD. Kružno-holarktička vrsta, rijetka u cijelom svom području.

Kategorija prema kriterijima Crvenog popisa IUCN -a

Regionalno stanovništvo klasificirano je kao gotovo ugroženo, NZ; A. A. Sopina (Kiyashko).

Ne pripada.

Kratke morfološke karakteristike

Gljiva s velikim lamelarnim plodovima koja se razvijaju na drvu. Klobuk je promjera 7–20 cm, mesnat, isprva sferičan, zatim zvonast ili poluraširen s gomoljem, bijel, zatim blijedožućkast, žućkasto-kremast do blijedo limun-žut, suh, svilenkasto-vlaknast do vlaknast -ljuskava, često u sredini gotovo glatka.

Ploče su debele, tanke, bijele, zatim ružičaste. Noga 6-20? 1-2 cm, natečeno u podnožju, glatko, bijelo, s voluminoznim labavim vlaknasto-opnastim, rebrastim rubom, bjelkaste do kremaste ili žućkaste volve. Pulpa je bijela, blago žućkasta, bez posebnog mirisa i okusa. Sporovi (7, 5) 8-10? (4.3) 5–6 µm, elipsoidne, jajolike, glatke, blijedo ružičaste.

Širenje

Zajedničko područje: Europa; Kavkaz (Gruzija, Azerbajdžan); Front, Srednja Azija; Japan; Kina; Sjeverna Afrika ; Sjeverna Amerika .

Rusija: europski dio (regije Moskva, Voronjež, Belgorod, Penza); Sjeverni Kavkaz (KK; KBR (okolica Nalčika na planini Kizilovka, klisura rijeke Baksan u blizini sela Elbrus); Ural (regija Perm); Zapadni Sibir (Krasnojarsko područje); Daleki istok (Primorsko područje).

Krasnodarsko područje: Zapadni Kavkaz: okrug Adagum-Pshishsky (okolica postaje Smolenskaya, Krepostnaya); Okrug Belo-Labinski (okolica sela Kamyshanova Polyana).

Značajke biologije, ekologije i fitocenologije

Ksilotrof, nastanjuje velika debla i panjeve listopadnog drveća, uglavnom iz rodova Ulmus, Populus, Fagus. U lipnju pronađeno u hrastovim i bukovim šumama. U ostalim dijelovima raspona živi u raznim listopadnim šumama, donosi plodove od lipnja do listopada.

Sigurnosne mjere

Potrebno je kontrolirati stanje populacije, identificirati nova i zaštititi poznata staništa te očuvati micelijske kulture u zbirkama.

Izvori informacija. 1. Wasser, 1992 .; 2. Kovalenko, 1980 .; 3. Shkhagapsoev, Krapivina, 2004 .; 4. Nakhutsrishvili, 1975 .; 5.Elčibajev, 1968 .; 6. Ivanov, 1988 .; 7. Bedenko, 1979 .; 8. Perevedentseva, 1999 .; 9. Shkhagapsoev, Krapivina, 2004. Sastavio. A. A. Sopina (Kiyashko); riža. S. A. Litvinskaya.

|
28.10.2015 20:24:43

Natrag naprijed

• Jelovnik

  • Dom
  • FOTOGALERIJA
  • Životinje
    • Sisavci
    • Ptice
    • Ribe
    • Vodozemci
    • Gmazovi
    • Insekti
    • Rakovi
    • Crvi
    • Mekušci
  • Bilje
    • Angiospermi
    • Golosjemenjače
    • Paprati
    • Mahovine
    • Alge
    • Lišajevi
    • Gljive
  • Moskva
  • Moskovska regija
    • Sisavci
    • Ptice
    • Beskralježnjaci
    • Ribe, prezm., Kopnene.
    • Bilje
    • Gljive, mahovine, lišajevi
  • Voronješka regija
    • Bilje
    • Životinje
  • Republika Krim
    • Bilje
    • Životinje
  • Rostovska regija
    • Bilje
    • Životinje
  • Krasnodarsko područje
    • Bilje
    • Životinje
  • Lenjingradska oblast
    • Bilje
    • Životinje
  • Pskovska regija
    • Bilje
    • Životinje
  • Sverdlovska regija
    • Bilje
    • Životinje
  • Saratovska regija
    • Gljive
    • Briofiti
    • Paprati
  • Amurska regija
  • Krasnojarsko područje
  • Belgorodska oblast
  • Čeljabinska regija
    • Bilje
    • Životinje
  • Crveni popis IUCN -a
    • Izumrli sisavci
    • Rijetke ptice svijeta
    • Kitovi
    • Mesojedi
  • Rezerve Rusije
  • Divlje životinje
  • Ptice Rusije
  • Preuzmite Crvenu knjigu
  • Osnovni dokumenti
  • Prilagođena sog.
• .

Definitor

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Specijalizirana struktura spolnog razmnožavanja u gljivama, svojstvena samo basidiomicetima. Basidije su završni (krajnji) elementi hifa različitih oblika i veličina, na kojima se spore egzogeno razvijaju (izvana).

Basidije su različite po strukturi i načinu vezivanja za hife.

Prema položaju u odnosu na os hife, na koju su pričvršćene, razlikuju se tri vrste bazidija:

Apikalne bazidije nastaju od terminalne stanice hife i nalaze se paralelno s osi.

Pleurobasidije nastaju iz lateralnih procesa i nalaze se okomito na os hife, koja nastavlja rasti i može stvarati nove procese s bazidijama.

Subasidije nastaju iz lateralnog procesa, okrenutog okomito na os hife, koja nakon formiranja jednog bazidija zaustavlja njegov rast.

Na temelju morfologije:

Holobasidia - jednostanične bazidije, nisu podijeljene pregradama (vidi sliku A, D.).

Fragmobasidije su podijeljene poprečnim ili okomitim pregradama, obično u četiri stanice (vidi sliku B, C).

Prema vrsti razvoja:

Heterobasidija se sastoji od dva dijela - hipobasidije i epibasidije koja se razvija iz nje, sa ili bez pregrada (vidi sliku C, B) (vidi sliku D).

Homobasidije se ne dijele na hipo- i epibasidije te se u svim slučajevima smatraju holobasidijama (slika A).

Basidia je mjesto kariogamije, mejoze i stvaranja basidiospora. Homobasidija u pravilu nije funkcionalno podijeljena, a mejoza u njoj slijedi kariogamiju. No, bazidije se mogu podijeliti na probasidije - mjesto kariogamije i metabasidije - mjesto mejoze. Probasidija je često uspavana spora, na primjer u gljivama hrđe. U takvim slučajevima probazidija raste s metabazidijama, u kojima dolazi do mejoze i na kojima nastaju bazidiospore (vidi sliku E).

Vidi Kariogamija, Mejoza, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, kožni diferencirani površinski sloj kape agarikoidnih bazidiomiceta. Po strukturi, koža se u većini slučajeva razlikuje od unutarnje pulpe kape i može imati drugačiju strukturu. Strukturne značajke pileipellisa često se koriste kao dijagnostičke značajke u opisima vrsta gljiva.

Prema svojoj građi podijeljeni su u četiri glavne vrste: cutis, trihoderma, hymeniderma i epitel.

Vidi gljivice Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Ixokutis

Cutis, koji se sastoji od hifa uronjenih u sluz. Površina kape je masna, skliska ili sluzava.

Lat. Ixocutis.

Vidi Cutis, Gifa.

Područja rasta svilenih volvariella.

Ova gljiva je prilično rijetka za berače gljiva.Volvariella svilenkasta raste u mješovitim šumama, kao i velikim prirodnim parkovima. Ove gljive nastanjuju oslabljeno listopadno drveće poput topola, javora i vrba. Volvariella svilenkasto aktivno donosi plodove od početka srpnja do kraja kolovoza.

U mnogim zemljama volvariella svilenkasta smatra se prilično rijetkom gljivicom. Uvršten je u Crvene knjige nekoliko zemalja i nalazi se na popisima vrsta koje štiti država. Ova je vrsta poznata profesionalcima, a neiskusni berači gljiva malo znaju o njoj jer se rijetko nalazi. Volvarielle nikada ne stvaraju guste agregate, javljaju se pojedinačno.

Razvoj volvarielle svilenkaste.

Život ove gljive počinje od faze "jaja". U tom stanju, svilenkasta volvarijela zatvorena je u zajednički veo. Ako izrežete gljivu, unutra možete vidjeti zametak gljive.

Tada iz jaja počinje izlaziti gljiva i ona se valja u svom sjaju. U početku mu je kapa zvonasta, a kasnije se ispravlja, dok noga ostaje omotana ostacima prekrivača.

U starijoj dobi, svilenkasta volvariella postaje manje privlačna - kape postaju ćelave, mlohave i naborane, a zasljepljujuća bjelina nestaje.

Sličnost volvarielle svilenkaste s drugim gljivama.

Zbog boje volvarielle, svilenkasta nema sličnosti s drugim vrstama, osim toga ima vlaknastu strukturu. Izgleda vrlo osebujno.

Vrednovanje okusa volvarielle svilenkaste.

Berači gljiva smatraju volvariellu jestivom. Općenito, gljive volvariella su prilično male, naša junakinja je najveća vrsta. Prije kuhanja gljive se skuhaju, a juha se ocijedi.

Uzgoj volvarijele.

Volvarielle su jestive, ali njihov okus nije izuzetan. Međutim, neke vrste volvariella čak se uzgajaju i umjetno beru ukusne gljive. Jedinom ukusnom vrstom smatra se volvariella volvova, koja se uzgaja na drvnom otpadu ili na rižinoj slami.

Srodne vrste.

Volvariella sluzna glava je uvjetno jestiva gljiva. Klobuk varira od jajastog do ispupčenog ispruženog s tupim širokim tuberkulom u sredini. Boja joj je bijelo-siva ili sivo-smeđa. Za vlažnog vremena površina mu je sluzava. Meso gljive je rastresito i tanko, miris i okus nisu izraženi. Stabljika je duga i tanka, bijele ili sivo-žute boje.

Ove se volvarielle ne naseljavaju na drveću, već na tlu, a primjerice na humusu, mogu se naći na gomilama komposta, na strništu, u gredicama i slično, a ova se vrsta rijetko nalazi u šumi. Plodovi sluzave volvarielle javljaju se od srpnja do rujna. Voćna tijela pojavljuju se pojedinačno ili u malim skupinama.

Parazitska volvariella nejestivi je srodnik svilene volvarielle. Šešir joj je tanak, isprva sferičan, a zatim ravan. Koža je suha, prekrivena dlačicama. Boja kape može biti prljavobijela ili smećkasta. Noga je snažna, sa svilenkastom površinom. Pulpa je spužvasta, slatkastog okusa i ugodnog mirisa.

Volvarijeli ove vrste naseljavaju se na ostacima drugih gljiva. Ponekad se parazitske volvarielle nalaze u brojnim kolonijama. Raste ljeti.

Značajke razvoja

Početak razvoja ove vrste gljiva počinje s fazom rasta "jaja". Zapravo, u ovom obliku, rođena je, zatvorena u zajednički veo. Ako je gljiva podijeljena na dva dijela, tada iznutra možete vidjeti neku vrstu embrija gljiva. Nakon što jaje sazri, iz njega se pojavljuje gljiva. Imajte na umu da na početku rasta klobuk plodišta volvarielle ima zvonasti oblik, nakon nekog vremena se poravna, no stabljika uzorka također ostaje omotana ostacima pokrova.

Stara gljiva, za razliku od mladih primjeraka, ima manje atraktivan izgled, površina klobuka postaje naborana, a nestaje i boja gljivice koja je privlačna očima.

Prednosti za tijelo

Gljiva ima ljekovita svojstva i koristi se u alternativnoj medicini. Sintetizira tvari s antioksidativnim djelovanjem. Polisaharidi iz kulture micelija imaju antikancerogeno djelovanje i sprječavaju rast sarkoma, melanoma B 16, Ehrlichovog karcinoma.

Kombinacija lijekova i gljiva daje učinkovit rezultat. Liječenje darovima prirode preporučuje se nakon sesija kemoterapije. U svakom slučaju, terapijski tijek treba pratiti liječnik.

Prednosti volvarielle u borbi protiv pretilosti leže u visokoj nutritivnoj vrijednosti i niskom sadržaju kalorija. Osim toga, male količine gljiva poboljšavaju probavu, normaliziraju metabolizam i pomažu uklanjanju toksina iz tijela. Preporučuje se unos najviše 300 g tjedno.

Volvariella svilenkasta

Volvariella svilenkasta ili Volvariella bombycina (latinski Volvariella bombycina) najljepša je lamelarna gljiva koja raste na drvu. Gljiva je dobila ime zbog činjenice da su gljive ovog roda prekrivene svojevrsnim velom - volvom. Među beračima gljiva smatra se jestivom gljivom, što je prilično rijetko.

Gljiva je ukrašena zvonastom ljuskavom kapom koja doseže promjer osamnaest centimetara. Ploča gljive s vremenom postaje ružičastosmeđa. Duga stabljika gljive u podnožju značajno je povećana. Eliptične spore su ružičaste boje. Lamelarni sloj gljive u procesu rasta mijenja boju iz bijele u ružičastu.

Svilenkasta volvarijela rijetka je kod berača gljiva. Uobičajen je u mješovitim šumama i velikim prirodnim parkovima. Omiljeno mjesto za naseljavanje bira mrtva i oslabljena bolestima debla listopadnog drveća. Od stabala prednost imaju javor, vrba i topola. Razdoblje aktivnog plodonošenja traje od početka srpnja do kraja kolovoza.

Zbog boje i vlaknaste strukture klobuka ovu je gljivu vrlo teško pomiješati s drugim gljivama. Ima vrlo osebujan izgled.

Volvariela je pogodna za svježu konzumaciju nakon prethodnog vrenja. Juha se nakon kuhanja ocijedi.

U mnogim zemljama ova prilično rijetka vrsta gljiva uvrštena je u Crvene knjige i na popise gljiva zaštićenih od potpunog uništenja.

Gljiva je poznata profesionalnim beračima gljiva, ali je malo poznata neiskusnim beračima gljiva i običnim beračima gljiva, jer se na nju dolazi prilično rijetko.

Neke vrste volvariele mogu se uzgajati umjetno, što vam omogućuje da dobijete dobru berbu ove vrste ukusnih gljiva.

Volvariella siva

Volvariella siva (volvariella viskozni šešir), Volvariella gloiocephala = Volvaria gloiocephala je gljiva koja se koristi za hranu, ali ima malu vrijednost. Klobuci se prikupljaju samo iz mladih i nezrelih oblika.

1. Klobuk u ranoj dobi je stožast ili zvonast, s godinama je plosnat, konačno blago ulegnut u sredini, s širokim, slabo izraženim tuberkulom i ravnim rubom, promjera do 8 cm, često radijalno vlaknast , s glatkom, blago ljepljivom, sluzavom površinom, prljavobijele, sivkastobijele, sivkastosmeđe boje.

2. Pulpa u čepu je tanka, mekana, bijela, bez posebnog mirisa ili okusa.

3. Ploče su česte, s nazubljenim rubovima, povezane poprečnim mostovima, ne prianjaju uz pedicu; dugo prošarano kratkim; mlado bijelo, zatim blago ružičasto, zrelo ružičasto-smeđe; spore su eliptične, ružičaste, smeđe-ružičaste, prah im je ružičasto-smeđi.

4. Noga je cilindrična, ravna; s blagim zadebljanjem u podnožju, zatvoreno u široku prljavobijelu volvu; do 16-18 cm visine, do 1-1,2 cm debljine; u uzdužnom je presjeku čvrsta ili vlaknasta, površina kod mladunaca bijela ili sivkasto-bijela, zatim sivkasto-smećkasta ili žućkasto-smećkasta, blago dlakava.

Gdje tražiti

Najčešće u crnogoričnim šumama, voćnjacima, na kultiviranim poljima, povrtnjacima, odlagalištima smeća i gomilama smeća, u starim trulim sijenima i ostacima slame, na travnatim poljima, ljeti i u jesen.

Volvariella je gljiva s ružičastim pločama, ružičastim sporama i svijetlim, gotovo bijelim kapicama. Kao što naziv implicira, u podnožju stabljike ovih gljiva nalazi se volva - ista šalica kao, na primjer, mušice.

Volvariella je našim beračima gljiva malo poznata. Iako se u zemljama jugoistočne Azije neke vrste volvarella odavno uzgajaju. Supstrat je rižina slama, koje u ovim zemljama ima u izobilju. Otuda i drugi naziv za volvariellu - "gljiva od slame" ili "gljiva od riže". Po prvi put volvariella se počela uzgajati u 18. stoljeću u Kini. Sam je car mogao cijeniti ovu poslasticu, a krajem 19. stoljeća volvariella je isporučena carskoj kući kao danak. Volvarielle se smatraju najukusnijim gljivama tamo.

Posebnost volvarielle je u tome što gljiva jako voli toplinu i visoku vlažnost. Zato su tropi jugoistočne Azije toliko privlačni za ove gljive.

Volvariella lijepa (Volvariella speciosa)

Valvariella je saprofit.

Izvana, volvarielle nalikuju plovcima, ali njihova glavna razlika su ružičaste ploče i spore. Volvariella se također može zamijeniti sa smrtonosnom otrovnom blijedom žabokrečinom! Istina, razlika među njima je u tome što volvarijela nema prsten na nozi, a žabokreci ne rastu na gomilama komposta.

Širenje

Kao što je gore spomenuto, volvariella bombicin prilično je rijetka vrsta gljiva, pa je berači gljiva ne sakupljaju često. Glavno stanište ove vrste su mješovite šume, kao i prilično veliki prirodni parkovi i zaštićena područja. Volvariella za svoj rast često bira drvo oslabljenih listopadnih stabala, na primjer: vrbe, topole, javor. Najaktivnije vrijeme plodonošenja ove vrste predstavnika kraljevstva gljiva je ljetna sezona - od sredine srpnja do posljednjih dana kolovoza.

Neke sorte volvarielle mogu se uzgajati umjetno, što uzgajivaču ove vrste omogućuje da prikupi prilično solidnu berbu ovih ukusnih i rijetkih gljiva.