Fotografija i opis lijevka u obliku roga (Craterellus cornucopioides)

Vrijeme i mjesto plodonošenja roga Craterellus

Rogati lijevak može se naći u listopadnim i mješovitim šumama svih kontinenata sjeverne hemisfere. Nalazi se u različitim klimatskim zonama između tundre i tropa. Posebno voli planine i podnožje.

Dobro raste u Europi, uključujući Skandinaviju i Finsku. U Rusiji je rasprostranjen u europskom dijelu, zapadnom Sibiru, na Dalekom istoku i u planinskim predjelima: na sjevernom Kavkazu i na Altajskom teritoriju.

Najbolji simbioti gljive rogate trube su bukve i hrastovi, ali ih ima i pod brezama i drugim listopadnim drvećem, ponekad i pod smrekama. Preferira vapnenasta i glinasta tla, mjesta - otvorena, svijetla. Često se može naći u blizini ceste.

Rožna cijevna gljiva počinje donositi plodove u srpnju, ali se u Rusiji nalazi u najvećem broju od sredine kolovoza do kraja rujna. U toplijim zemljama vrhunac rasta pomaknut je malo dalje po kalendaru-do sredine listopada-studenog.

Lijevci u obliku roga, u pravilu, nalaze se u skupinama. No čak ni njihove velike grozdove nije lako otkriti: tamna boja stapa se sa tlom i otpalim lišćem.

Opis

Plodonosno tijelo predstavnika ove vrste ima oblik cijevi ili zdjele, koja se sužava bliže bazi. Visina gljiva kreće se od 5 do 12 cm. Unutra su šuplje. Klobuk ima udubljenje koje glatko ulazi u šupljinu stabljike gljive.

Čep lijevka ima oblik lijevka. Promjer mu je mali, u prosjeku 4-8 cm, rub kape je valovit, blago je okrenut prema van. Kod odraslih gljiva lomi se ili ima oštrice. Unutarnja površina ima vlaknastu strukturu, prekrivenu malim ljuskama. Kod mladih primjeraka ima tamnosmeđu boju, a kod odraslih gljiva postaje siva ili čak gotovo crna.

U tom je slučaju vanjska površina obojena smeđe s blago sivkastom bojom. Mlada plodna tijela imaju glatki sivi himenij, a s godinama su grudasta ili blago naborana. Ima sivu nijansu. Nakon sazrijevanja spora, ova površina izgleda prašnjavo. Kad se tijelo gljive osuši, poprima svjetliju nijansu. Ponekad se u prirodi mogu vidjeti svijetložuti lijevci u obliku roga, koji su nekad pripadali zasebnoj vrsti.

Predstavnici ove vrste nemaju pseudoploče, koje su karakteristična značajka lisičarki. Boja praha spora je bijela ili blago žućkasta. Noga ovih gljiva je kratka, debljina joj je nešto manja od 1 cm. U podnožju je sužena, kruta na dodir. Šešir i noga su iste nijanse.

Imaju krhko meso. U početku se gljive odlikuju tamnosivim mesom, a odrasli primjerci gotovo su crni. Značajno je da sirove gljive gotovo nemaju miris i okus. Postaju izraženiji nakon sušenja ili kuhanja.

stožasti smrčak - opis mjesta gdje raste, otrovnost gljive

Recepti za lijevke

Čišćenje

Prvi korak u pripremi gljiva je njihovo čišćenje. To se mora učiniti ručno, prethodno namočivši gljive u hladnoj vodi 15-20 minuta. Nakon toga lijevak stavite na suhu površinu i oštrim nožem odrežite nogu, pokušavajući pritom ne oštetiti čep, koji se može obrisati posebnom spužvom.

S ovom gljivom možete pripremiti mnoga raznovrsna i ukusna jela. Bit će izvrstan dodatak mesu.

Meso s gljivama i kremastim umakom

Što trebaš:

svinjski file - 0,5 kg;
gusta krema 30-33% - 200 ml;
lijevak gljiva - 300-400 gr;
mrkva - 2 kom;
rižino brašno - 20 gr;
kokos ili maslac - 50 ml;
začini.

U početku ispržite mrkvu na ulju; po želji možete dodati puno luka.

Zatim svinjetinu narežite na male kriške. Meso se mora pržiti i dodati mu povrće. Gljive se kuhaju zasebno. Treba ih dobro isprati i izrezati na srednje komade. Zatim lijevak stavimo u lonac, a zatim mu dodamo gusto vrhnje i rižino brašno.

Pomiješajte meso i gljive u jednoj posudi i dodajte začine gotovom jelu. Kao prilog možete koristiti karfiol ili heljdu.

Smrzavanje

Ako ste sakupili previše gljiva, možete ih zamrznuti. U tom slučaju neće izgubiti vrijednost i bit će dugo pohranjeni.

Morate zamrznuti samo pripremljene gljive jer će ih nakon odmrzavanja biti teško očistiti. Gljive je bolje narezati na komade i pakirati u male vrećice. Prilikom zamrzavanja nemojte im dodavati drugo povrće.

Prženje

Prženje lijevka je jednostavno, ne treba ga prethodno termički obrađivati.

Oguljene i nasjeckane gljive dodajte u tavu s uljem i pržite 15 minuta na umjerenoj vatri.

Sušenje

Lijevak možete sušiti u pećnici, u sauni ili na prozorskoj dasci na sunčanom mjestu. Ali ako to učinite pogrešno, rezultat će biti nezadovoljavajući. Za to je bolje upotrijebiti poseban aparat koji temeljito osuši gljive. Najčešća sušilica namijenjena povrću. Ima nekoliko slojeva pa se u nju može smjestiti veliki broj lijevka.

Nakon što se gljive osuše, potrebno ih je prebaciti u platnenu vrećicu. To će spriječiti razvoj bakterija. Uklonite potrebnu količinu lijevka po potrebi.

(2 ocjene, prosjek: 5,00 od 5)

Prednosti crnih lisičarki

Gljive lisičarke, prikazane na fotografiji u prethodnim odjeljcima, prema opisu njihovog sastava, imaju ljekovita svojstva. Zbog toga se koriste u medicini. Pripremite alkoholne tinkture, prah na bazi lijevka u obliku roga, kao i ekstrakte ulja. Široka upotreba gljiva temelji se na njihovim korisnim svojstvima:

protuupalno;
imunostimulacijski;
baktericidno;
anthelmintik;
antineoplastične i neke druge.

Crne lisičice akumuliraju mnoge elemente u tragovima. Označeno: cink, selen, bakar. Gljiva sadrži neke aminokiseline, vitamine skupina A, B, PP. Zahvaljujući ovom setu doprinose obnovi vida. Tvari u svom sastavu pozitivno djeluju na sluznicu očiju, doprinose njezinoj hidrataciji. Sprječava nastanak i razvoj očnih infekcija. Njihova uporaba može se smatrati prevencijom očnih bolesti.

Pripravci na bazi crnih lisičica pomažu u jačanju živčanog sustava, obogaćuju krv hemoglobinom. Koristi se za liječenje bolesti jetre, osobito hepatitisa C.

Savjet! Konzumiranje crnih lisičarki potiče mršavljenje jer sadrže zanemarive količine proteina.

Kinomanoza, koja sadrži crne lisičarke, koristi se u liječenju tonzilitisa, čireva i apscesa, helmintoze. Tvar također odgađa razvoj tuberkuloze djelujući na uzročnika bolesti.

Gljive su korisne za osobe s dijabetesom. Enzimi u lisičarki potiču regeneraciju stanica gušterače.

Međutim, postoje kontraindikacije za uporabu lijevka u obliku roga. Među njima su označeni:

alergija;
dob do 5 godina;
razdoblje trudnoće;
razdoblje dojenja;
upalni procesi probavnog sustava;
pankreatitis.

Lijevak gljiva - opis

Neobične gljive na fotografiji upoznale su me početkom rujna u šumi smreke-breze. Ali lijevkasta gljiva živi i u listopadnim i mješovitim šumama, u hrastovim šumama, u bukovim šumama. Može se naći i u borovoj šumi, ali ne u čistoj šumi lišajeva bora, već u šumi zelene mahovine s primjesom smreke i listopadne vrste. Često raste uz ceste, staze i ne voli gustu šikaru.

Lijevak gljive uz cestu u borovoj šumi

Gljiva je rasprostranjena u cijelom svijetu, njezin raspon je gotovo cijela šumska zona sjeverne hemisfere. Lijevak u obliku roga uobičajen je u Europi, uključujući i europski dio Rusije. Na Sjevernom Kavkazu i Altaju gljiva se može naći i u planinama. Šume Zapadnog Sibira, šume i planine Dalekog istoka, Japana, sjevernoameričkog kontinenta - gljiva je rasprostranjena posvuda. Takav kozmopolit ...

U međuvremenu, lijevkasta gljiva nije dobro poznata. Možda zato što je neugledan i ne upada u oči. Njegovo tamno sivo ili gotovo crno plodište često se stapa u boji s zamračenim lišćem prošle godine. Osim toga, gljiva nije tako velika. Obično mu visina nije veća od 10 centimetara, a promjer kape je od 3 do 5 centimetara, rijetko i više.

Ljevkasta gljiva najsličnija je trubi ili rogu.

No ako ipak obratite pozornost na čudne čaše razbacane po šumi, okupljene u skupine na šumskom travnjaku, tada u građi njihovih plodova možete vidjeti brojne znatiželjne značajke. Ima mnogo gljiva s levkastim plodištima

Ali ima oblik lijevka, odnosno sličan je lijevku. Ali pažljivo pogledajte lijevak. Njegovo plodište pravi je lijevak, jer udubljenje na kapi ide u šupljinu nogu. Rubovi klobuka su savijeni, a u odraslih gljiva rastrgani su na kriške

Ima mnogo gljiva s ljevkastim plodovima. Ali ima oblik lijevka, odnosno sličan je lijevku. Ali pažljivo pogledajte lijevak. Njegovo plodište pravi je lijevak, jer udubljenje na kapi ide u šupljinu nogu. Rubovi klobuka su savijeni, a u odraslih gljiva rastrgani su na komadiće.

Gornja strana čepa nalazi se unutar lijevka. Prekrivena je malim ljuskama, tamnosiva, ponekad smeđa, često gotovo crna. Donja, vanjska strana mladih gljiva glatka je i siva, u odraslih je blago naborana, sivkasta. Ovdje je gljiva hymenium sloj u kojem sazrijevaju spore. Kad sazriju, izvana će postati prašnjavi.

Donja strana lijevka je pepeljastosiva i blago naborana

Opis lijevka u obliku roga

Voćno tijelo lijevka u obliku roga je čašasto ili u obliku cijevi. Duljina gljive doseže 5-12 centimetara. Noga se sužava prema bazi. Gljiva je šuplja, udubljenje u klobuku ide u nogu.

Šešir izgleda poput dubokog lijevka promjera 3-8 centimetara. Rubovi kape su valoviti, okrenuti prema van. Rubovi zrelih gljiva postaju režnjasti i valoviti.

Unutarnja površina plodišta je vlaknasta s malim ljuskama. U mladih gljiva je crno-smeđa, a u odraslih tamno siva, gotovo crna. Vanjska površina lijevka u obliku roga je sivkasto-smeđa. Kod mladih gljiva prekriven je grudastim himenijem plavkaste ili sivkaste boje, a kad spore sazriju, izgleda u prahu.

Kad se gljiva osuši, boja joj postaje svjetlija. Ponekad postoje svijetložuti primjerci, ranije su se ove gljive smatrale zasebnom vrstom Craterellus konradii.

Lijevak u obliku roga nema pseudoploče, koje su karakteristične za lisičarke. Spore u prahu, žućkaste ili bijele. Spore su glatke, jajasto-elipsoidne, bezbojne.

Noga lijevka u obliku roga vrlo je kratka, debljina mu je 0,8-1 cm. Boja noge je ista kao i kapa.

Meso lijevka u obliku roga je krhko, vrlo tanko. U mladih primjeraka meso je tamno sivo, crno-smeđe i sivo-crno, dok je u odraslih gotovo crno.

Mjesta rasta graba

Lijevak u obliku roga mikorizna je gljiva, odnosno čini udrugu s korijenjem viših biljaka. Raste u vlažnim mješovitim i listopadnim šumama. Na vapnenačkom i glinenom tlu uz bukve i hrastove te na opalom lišću.

Ove gljive preferiraju svijetla i otvorena područja poput cesta i rubova jarka. U planinskim predjelima lijevci u obliku roga uobičajene su gljive.

Rasprostranjeni su u umjerenim područjima sjeverne hemisfere do tropa, u Aziji, uključujući Japan, u Europi i Sjevernoj Americi. Kod nas se lijevak u obliku roga nalazi u europskom dijelu, u Zapadnom Sibiru, na Dalekom istoku, Altajskom teritoriju i Sjevernom Kavkazu.

Vrijeme berbe u katedrali

Ljevci u obliku roga najčešće se nalaze u natrpanim skupinama, dok više od 4 primjerka rastu zajedno, također mogu formirati prilično velike kolonije. Ove gljive imaju maskirnu boju pa se stapaju s lišćem pa ih nije lako primijetiti.

Sezona berbe je srpanj-rujan, s najvećim rastom sredinom kolovoza i sredinom rujna. Na mjestima s toplim zimama bez snijega lijevci u obliku roga mogu se vidjeti do studenog.

Srodne vrste

Lijevak u obliku roga lako se razlikuje od srodnih vrsta zbog tamne boje, oblika u obliku čašice i činjenice da primjerci rastu u skupinama.

Srodna vrsta lijevka u obliku roga je vijugavi lijevak koji ima svjetliju žućkastu boju i više rascjepkanu kapu.

Lijevak u obliku roga sličan je peharskoj urnuli. To je kožna, gusta, peharasta gljiva crne boje. Za razliku od ove gljive, lijevak u obliku roga je krhkiji i izgleda kao zdjela s podignutim rubovima.

Okusne kvalitete lijevka u obliku roga

Lijevak u obliku roga jestiva je gljiva; u Europi se smatra delikatesom. Nije potrebna prethodna obrada. Sirove gljive praktički nemaju okus i miris, a kad se osuše i termički obrade, postaju osjetno jače.

Za hranu je pogodan samo cjevasti lijevak gljiva, a noga je grublja pa se uklanja. Lijevci u obliku roga koriste se za pripremu drugih jela, juha, umaka i začina. Tijekom vrenja boja gljiva postaje crna.

Za razliku od lisičarki, lijevci u obliku roga dobro se suše, ali istodobno postaju krti i mrve se. Od suhih gljiva pripremaju se razni umaci.

Rožnata lijevkasta gljiva pripada obitelji Chanterelle. Gljiva ima i druge nazive, na primjer, sivi lijevak. Ponekad se naziva i rožnatom gljivicom. U narodu se ponekad može čuti naziv siva lisičarka, što je pogrešno.

Budući da je oblik ove gljive neobičan, mnoga su imena povezana upravo s njezinim izgledom. Na primjer, u Finskoj se naziva crni rog. Britanci ovu vrstu nazivaju rogom izobilja, Francuzi je nazivaju lulom smrti. A ako prevedete ime s njemačkog, to će značiti "lula mrtvih".

O imenima lijevkaste gljive

Ljevkasta gljiva najviše podsjeća na određenu cijev ili rog koji viri iz zemlje. Istina, izgled ovog „glazbenog instrumenta“ vrlo je zastrašujući. Možda zato Nijemci gljivu nazivaju "lulom mrtvih". Britanci i Francuzi više podržavaju lijakara, oni to imaju - "rog izobilja". Za Fince je on samo "crni rog".

U ruskoj verziji gljiva se često naziva "siva lisičarka". Ali ovo je, naravno, greška. Što - što, ali lijevak uopće ne sliči na lisičarku! Iako pripada upravo obitelji lisičarki. Međutim, lijevak za lijevak nema nabora, poput lisičarke. I lisičarka, iako u odrasloj dobi može imati šešir u obliku lijevka, ali nikad ne izgleda kao rog.

Lisičarka siva

Postoji mnogo više razloga da se zove siva lisičarka u drugoj gljivi iz iste obitelji, Cantarellus cinereus.

Siva lisičarka (fotografija s interneta)

Ovo je bliski srodnik obične lisičarke, pripada istom rodu. A u sivoj lisičari himenij s donje strane kape je presavijen. No, boje plodišta slične su bojama lijevka - crni vrh i pepeljasto sivo dno. Vjerojatno je to razlog zašto dolazi do zabune u nazivima.

Slične vrste

Lijevak u obliku roga lako je prepoznatljiv zbog oblika u obliku čaše, tamne boje i tendencije rasta u skupinama. Srodna vrsta Sinuous funneller (Craterellus sinuosus) (Fr.) Fr.razlikuje se od lijevka u obliku roga svjetlijom, žućkastom bojom i jače raščlanjenom kapom. Za razliku od vrsta iz roda lisičarke (na primjer, siva lisičarka), lijevak u obliku roga nema pseudoploče na donjoj površini klobuka.

Također ima neke sličnosti s peharskom urnulom (Urnula craterium) (Schwein.) Fr., gusta kožasta peharasta gljiva gotovo crne boje. Za razliku od njega, lijevak je u obliku roga i ima oblik zdjele s rubom okrenutim prema natrag.

Jestivost

Kod nas rogati lijevak pripada jestivim gljivama 4. kategorije okusa, no u zapadnoeuropskim zemljama smatra se delikatesom. Za kuhanje gljiva koriste se samo sami "lijevci" bez krutih postolja. Očiste se od šumskog otpada i šalju na sušenje ili pranje, a zatim se koriste u varivima, juhama, umacima i varivima. Osušeni "rogovi" postaju krhki, lako se zdrobe u prah i koriste kao začin i aroma za apetizirane umake.

Crne lisičarke jestive su gljive posebnog oblika i tamne boje, jedva uočljive među opalim šumskim lišćem. Ipak, u sezoni gljiva pravi će ih znalci zasigurno skupiti u količini dovoljnoj za kulinarsku uporabu i aromatičnu pripremu u sušenom obliku.

Lažni parovi

Crne lisičarke možda su jedan od najsjajnijih predstavnika kraljevstva gljiva. Lako se razlikuje od srodnih vrsta zbog tamne boje, oblika u obliku čašice i činjenice da primjerci rastu u skupinama. Prilično je teško zbuniti ovu vrstu s drugima, ali ipak vrijedi znati neke moguće "dvojnike".

Srodna vrsta lijevka u obliku roga je vijugavi lijevak koji ima svjetliju žućkastu boju i rascjepkanu kapu. Ova vrsta je donekle slična peharskoj urnuli. To je kožna, gusta, peharasta gljiva crne boje. Za razliku od ove vrste, crna lisičarka je krhkija i izgleda kao zdjela s podignutim rubovima.

Zakrivljena vrana

Moguće štete i kontraindikacije

Lijevak u obliku roga kontraindiciran je u sljedećim slučajevima:

individualna netolerancija;
dojenje;
razdoblje trudnoće;
djeca mlađa od 8 godina.

Kao i kod bilo koje vrste gljiva, crni rog treba konzumirati dok je mlad. Zabranjeno je koristiti stara voćna tijela u kuhanju. Bilo je slučajeva da su ljudi umirali nakon što su pojeli jestive gljive

Stoga je važno biti svjestan znakova trovanja, koji uključuju sljedeće simptome:

mučnina, povraćanje;
proljev;
bolovi u trbuhu.

Gljive je važno brati u ekološki čistim područjima. Ne preporučuje se kupnja lijevka iz vaših ruku

Ponekad se mogu pronaći u trgovini. Za 1 kg morat ćete platiti oko tisuću rubalja... Brašno od gljiva u posudi od 330 g koštat će oko 1500 rubalja.

Ne prolazite pored čistine s crnim rogovima. Bolje je od njih pripremiti ukusno i zdravo jelo, pazeći da je proizvod siguran.

Ako ne znate sa sigurnošću, teško je pogoditi da se ova crna gljiva sa čudnom donjom površinom klobuka može jesti. Međutim, lijevak s rogovima nije lako jestiv. U Europi se smatra delikatesom nazivajući je "tartufom za siromašne". Iz nekog razloga, nije nam u čast, svrstan je u IV kategoriju zbog niskog okusa.

Opis gljive

Lijevak u obliku roga naziva se i cijevna gljiva u obliku roga ili lijevak u obliku lijevka. Ponekad se naziva "siva lisičarka", ali to je pogrešno. Finci ga zovu "crni rog", Britanci - "rog izobilja", Nijemci i Talijani - "cijev mrtvih", a Francuzi - "cijev smrti".

Takvi sumorni nazivi ukusne gljive objašnjavaju se njezinom neobičnom bojom i vremenom plodonošenja: u zapadnoj Europi gljive trube pojavljuju se početkom studenog, a 2. dan je Dan sjećanja. Na latinskom se tmurni darovi šume nazivaju Craterellus cornucopioides.

U Rusiji nije lako kupiti lijevak u obliku lijevka: to je proizvod koji se sporo kreće. U sušenom obliku prodaje se za 900-1500 rubalja. po 100 g, svježe - 13,5-15 tisuća rubalja. za 1 kg.Crni rogovi su vrlo lagani, pa je kilogram dosta.

Šešir

Crna, lijevkasta kapica s lijepo zakrivljenim rubovima ima promjer 5–8 cm. Stariji primjerci imaju raščupanu rubnu liniju, ponekad tvoreći režnjeve. Gornja površina klobuka je tamnosiva do crna, vlaknasta, ljuskava. Udubljenje prelazi u šupljinu nogu.

Himenofor

Nema uobičajenih vidljivih ploča ili cijevi. Siva, naborana, prijelaz na nogu nije izražen. U starih gljiva prekrivena je lako uklonjivim plavkastim cvatom.

Pulpa

Filmiran, lomljiv. U odraslih primjeraka je crne boje, u mladih primjeraka tamno sive boje. Lijevci za sirovi lijevak praktički nemaju okus i miris u obliku lijevka.

Noga

Vrlo krute, kratke (5 do 12 mm), šuplje.

Lažni i otrovni pandani cijevi graba

Najčešće se lijevak u obliku roga brka s lisičarkom. Ponekad se oboje nazivaju crna lisičarka, iako ova vrsta ne postoji. Ljevci i lisičarke su rođaci, iako prilično udaljeni: pripadaju istoj obitelji, ali različitih rodova. Razlikovati ih je vrlo jednostavno: siva lisičarka ima pseudoploče, a lijevak u obliku lijevka nema nabora, ima bore.

Lisičarka siva

Međutim, oboje su jestivi, pa čak i ako su zbunjeni, neće se dogoditi ništa neugodno. Neki smatraju da je siva lisičarka neukusna i zbog toga se naziva uslovno jestivim gljivama, ali isto se kaže i za običnu lisičarku.

Postoji mišljenje da je peharski lijevak sličan vijugavom lijevku. No, druga je mnogo manja (3-5 cm i po visini i po promjeru) i potpuno je drugačije boje. Vijugavi lijevci također su tamnije boje, ali u ovom slučaju imaju svijetli rub uz rubove kape, koji nikada nećete pronaći u obliku roga. Vijugavi lijevak klasificiran je kao nejestiv zbog svog neukusa.

Vijugavi lijevak

Donekle sličan lijevkastom lijevanom peharu Urnula. Nejestiv je zbog svog neugodnog okusa. Za razliku od urnule, meso gljive trube u obliku roga je krhko, a rubovi klobuka okrenuti. Više liči na lisičarku, a glava peharske urnule nalikuje čaši s konjakom.

Urnula pehar

Donedavno su lijevak u obliku lijevka Craterellus cornucopioides i njegov sjevernoamerički rođak Craterellus fallax smatrani različitim vrstama pa su čak pronašli razliku u njihovoj gastronomskoj kvaliteti. Međutim, genetika je okončala prijepore između kuhara, pa sada nema potrebe opisivati potpuno beznačajnu razliku između ovih oblika, koja se pokazala genetski identičnom na razini vrste.

Lijevak u obliku roga (lat. Craterellus cornucopioides)

Ime Lijevak je u obliku roga.Latinski naziv: Craterellus cornucopioides.Druga imena: Cantarellus gljiva u obliku roga, lijevkastog oblika, u obliku rogaOdjel: Basidiomycota.Klasa: Agaricomycetes.Narudžba: Chanterelle.Obitelj: Chanterelle.Rod: Proizvođač lijevka.Jestiva gljiva.

Donji dio plodišta dugačak je 45-125 mm, šupalj, prema dolje sužen, prema gore prelazi u kapu, sivo-smeđi.

Šešir

Gornji prošireni dio u obliku kape ima promjer 25-85 mm, u obliku dubokog lijevka s neravnim rubom, može biti valovit ili režnjast. Iznutra su mlada voćna tijela crno-smeđe boje; sazrijevanjem postaju tamnosive i crne, prekrivene pahuljicama.

Himenofor

Himen je isprva gladak, zatim postaje blago naboran, siv, u zrelosti zbog spora s brašnastim cvjetanjem.

Pulpa

Vrlo krhka, tanka, isprva sivo-crna, kasnije crna. Okus je neizražajan, a miris ugodan. Osušene gljive uvijek su crne i lako se mrve.

Stanište

Raste na tlu, u pravilu, u brojnim skupinama, u velikim grozdovima od nekoliko voćnih kreda.Nalazi se i u mješovitim i u listopadnim šumama, brezovim šumarcima, često na rubovima ili rubovima šume. Gljiva je fotofilna i ne voli zamračena i vlažna područja šume.

Sličnost

Lijevak u obliku roga nema blizanaca, sličan je nekim srodnim vrstama, ali je sličnost minimalna i prilično ih je teško zbuniti.

prosinac	Siječnja	veljača
ožujak	travanj	svibanj
lipanj	srpanj	kolovoz
rujan	listopad	studeni

Hranjiva vrijednost

Gljiva je vrlo aromatična i ukusna, ali je berači često zanemaruju zbog tanke pulpe, ali se koristi u raznim jelima uglavnom kao začin nakon sušenja.