Kalendar berača gljiva 2020.: kada sakupljati, povoljni dani

Rastući

Kod kuće se mliječne gljive mogu uzgajati na dva načina:

- prva opcija
privlačan zbog svoje jeftinoće. Spore iz sazrelih gljiva sakupljaju se same. Zatim se iz njih uzgaja micelij. Problem je u tome što je gotovo nemoguće predvidjeti proces razvoja sjemena. Ovu metodu mogu koristiti samo iskusni uzgajivači gljiva;

- drugi način
skuplji, ali pouzdaniji. Gotovi micelij kupuje se u specijaliziranoj trgovini i stavlja u podlogu.

Uzgoj mliječnih gljiva sastoji se od nekoliko važnih faza:

Priprema mjesta

Mjesto odabrano za sadnju mora biti dobro oplođeno tresetom. Na mjestu moraju rasti mlada listopadna stabla. Ne smiju imati više od četiri godine. Možete koristiti brezu, topolu, vrbu i drugo tvrdo drvo. Tlo se dezinficira otopinom vapna;

Sjetva

Najbolje vrijeme za polaganje micelija na otvorenom je između svibnja i rujna. Ako imate grijani staklenik, možete saditi sjeme u bilo koje doba godine;

Priprema micelija

Za sjetvu gljiva potrebno je pripremiti supstrat. Za njega se sterilizirana piljevina listopadnog drveća pomiješa s dezinficiranom zemljom. Njima se dodaje šumska mahovina s onih mjesta na kojima rastu mliječne gljive, otpalo lišće, slama i ljuske sjemenki suncokreta;

Sjetva

Ako namjeravate uzgajati gljive na otvorenom, morate pripremiti udubljenja za micelij. Iskopani su blizu korijenovog sustava stabala zaštitnika i napola ispunjeni supstratom. Na vrh se stavlja micelij. I opet podloga do ruba rupe. Tada se tlo mora nabiti i pokriti komadima mahovine i lišćem.

Za uzgoj u zatvorenom prostoru, micelij gljiva sadi se u plastičnu vrećicu napunjenu supstratom. U vrećici se u šahovnici izrađuju mali rezovi;

Njega

Za postizanje visokog prinosa potrebno je stalno zalijevati micelij i drveće pod kojim se nalazi. U suhom vremenu ispod svakog stabla treba uliti najmanje 30 litara vode tjedno. Moraju se poduzeti mjere za zaštitu nasada od izlaganja suncu. Za zimsko razdoblje, micelij treba prekriti lišćem i mahovinom. Vrećice s micelijem moraju se držati pod posebnim uvjetima. Prije formiranja plodišta temperaturu treba održavati unutar 18 - 20 stupnjeva. Kad se pojave klice gljiva, moraju se smanjiti na 15 ° C, osigurati optimalnu razinu osvjetljenja i vlažnosti;

Žetva

U roku od tjedan dana nakon formiranja plodišta mliječne gljive dobivaju svoju uobičajenu težinu. Berbu možete započeti u srpnju, a gljive brati do kraja kolovoza. Treba ih pažljivo izvaditi iz micelija ili rezati nožem u korijenu. Pravilno posađen micelij, uz pravilnu njegu, donosi plodove oko pet godina.

Unatoč osobitostima okusa i suptilnostima pripreme, mliječna gljiva cijenjena je u Rusiji od davnina. Pripremivši ga prema svim pravilima, dobit ćete izvrsno predjelo, prilog i aromatična peciva. Ova gljiva je vrijedna boravka u vašoj kuhinji.

Kada počinje branje gljiva

Moskovska regija zauzima površinu od gotovo 45 tisuća km², od kojih značajan dio čine šumske plantaže (do 40%). Kasno proljeće i početak kalendarskog ljeta vrijeme je za pripremu za "tihi lov". Najviše gljiva na karti Moskovske regije 2020. su okruzi Ruzsky, Kolomensky i Stupinsky, gdje možete sakupiti više od jedne košare plemenitih bijelaca ili popularnih agarika.

Kalendar berača gljiva (glavne vrste gljiva)

Mlade gljive najbolje se bere treći dan nakon ljetne kiše. Mnogo oborina u srpnju predviđa pravu invaziju gljiva do jeseni.

Korištenje mliječnih gljiva u medicini

Blagotvorna svojstva

težina sadašnjosti omogućuje ga korištenje za želučane probleme. Potrebno je sakupiti mlade gljive i skuhati ih bez soli. Mliječni sok iz mlijeka pomaže u liječenju akutne gnojne upale očiju (blenoreja).

Iz metvice se dobiva ekstrakt s antitumorskim učinkom. Ekstrakt metanola, izoliran iz svježih gljiva, ima antibakterijsko i protugljivično djelovanje. Ova svojstva gljive omogućuju njezinu upotrebu u liječenju tuberkuloze, dijabetesa melitusa, plućnog emfizema. Za dobivanje lijeka prikladni su samo mladi pojedinci. Antioksidativno djelovanje ovih gljiva također je visoko. U kineskoj medicini utezi se koriste za opuštanje mišića i ublažavanje grčeva u mišićima. U Rusiji su ga iscjelitelji koristili za uklanjanje bradavica i uklanjanje kamenja iz bubrega i žučnog mjehura.

Budite vrlo oprezni kada jedete ove gljive! Prije kiseljenja i soljenja moraju se dobro prokuhati. Dobivena juha od gljiva ne može se koristiti. Prije konzerviranja temeljito očistite i isperite mliječne gljive. Ako se to ne učini, tada se stvaraju i intenzivno razvijaju anaerobi u hermetički zatvorenim limenkama. Jednom u ljudskom tijelu izazivaju botulizam. Ovo je opasna bolest koja često dovodi do smrti.

Vrste gljiva

Prava gruda

Prava mliječna gljiva (mokra, bijela, sirova).

Jestiva gljiva koja pripada prvoj kategoriji. Možete ga sresti u Sibiru ili na Uralu. Raste u mladim brezovim gajevima ili zasadima. Plodovi od srpnja do listopada. Velika vrsta s promjerom klobuka 20 cm. Ravnog je oblika, s godinama postaje lijevkastog oblika sa zakrivljenim rubom, prekrivena sluznom, mokrom kožom kremaste ili žute boje. Zbog toga se pravo mlijeko ponekad naziva i sirovo. Koncentrične vodene zone vidljive su na površini kape.

Noga je visoka od tri do sedam centimetara i promjera do pet, glatka, žućkasta, šuplja, cilindričnog oblika.

Krhka, čvrsta pulpa bijela ima karakterističan voćni miris. Sadrži bijeli, oštri sok.

Ploče ove gljive lagano se spuštaju na stabljiku, česte, široke.

Crno mlijeko

Crno mlijeko (crno, cigansko).

Uvjetno jestiva gljiva koja pripada drugoj kategoriji. Raste na mjestima gdje ima pristupa sunčevoj svjetlosti, u mješovitim šumama u kojima prevladavaju breze.

Klobuk naraste do 18–20 cm. Oblik je, kao i ostale gljive, lijevkastog oblika sa presavijenim rubovima. Boja kape kreće se od maslinaste do smeđe. Boja je u sredini tamnija nego na rubovima.

Pulpa, iako gusta, ali se lako lomi, pri lomu dobiva sivkastu nijansu. Unutra se oslobađa mliječni sok s oštrim okusom. Ploče se spuštaju na nožicu gljive, tanke, česte.

Noga je duga, oko 8 cm i debljine - oko 3 cm u opsegu. Po boji ona odgovara šeširu, glatka na dodir, s ljepljivim premazom. U starih gljiva noga je labava, šuplja.

Mlijeko od papra

Papreno mlijeko (paprena metvica).

Ova je vrsta rasprostranjena u umjerenoj i šumsko-stepskoj zoni Rusije. Raste u blizini hrastova, smreke i breze u listopadnim i mješovitim šumama. Plodovi se beru od srpnja do listopada.

Mlada gljiva ima bijelu kapicu, s godinama postaje žuta, na njoj se pojavljuju smeđe mrlje. Ravnog je oblika; s vremenom se na njemu pojavi udubljenje. Izvana mesnato, gusto, mat. Suha na dodir.

Meso paprenog mlijeka je gusto, grubo s oštrim okusom papra i mirisom raženog kruha, u normalnom je stanju bijelo, na lomu dobiva svijetloplavu boju. Ispušta puno mliječnog soka s gorućim okusom.

Glatka, gusta, bijela noga naraste do 8 cm u visinu i 1,5-2,5 cm u širinu. Ploče su kremaste boje, česte i uske.

Plave dojke

Plavi laktus (pasji, zlatnožuti).

Rasprostranjen po arktičkom i umjerenom pojasu Rusije, na mjestima s vlažnom klimom. Mikoriza najčešće nastaje s korijenjem breze, vrbe i smreke. Najveći prinosi opažaju se od sredine srpnja do početka listopada.

Ovaj klobuk gljiva 7-20 cm, debela, mesnata, ravna s udubljenjem u sredini. Boja je obično svijetlo žuta sa suptilnim koncentričnim uzorkom. Površina je prekrivena dlačicama, rub je dlakav. Za kišnog vremena na kapici se pojavljuje sluzavi sloj, na mjestima pritiska mijenja boju u ljubičastu. Istu boju dobiva mliječni sok koji se ističe od bijele, guste, gorke pulpe. Uske, česte ploče, kada se pritisnu, prekrivaju se tamnim mrljama.

Uobičajene veličine noge su 10 cm x 3 cm. Boja je obično žuta, s tamnim mrljama. U strukturi je labav, plav na dodir.

Kalendar pojavljivanja gljiva po mjesecima

Iskusni berači gljiva znaju da se gljive u šumama mogu sakupljati gotovo tijekom cijele godine, čak i u zimskim mjesecima, pod uvjetom da je zima topla, u šumama možete pronaći gljive poput bukovača. Pa, od travnja počinje prava sezona lova na gljive. U to vrijeme pojavljuju se prvi smrčci i crte, gljive su neupadljive, ali vrlo ukusne. Krajem svibnja u šumama se pojavljuju prvi, dosad rijetki leptiri, no od druge polovice lipnja počinje pravo prostranstvo gljiva! Traje do listopada - studenog, a u ovo doba samo lijeni ne odlaze u šumu pokupiti tako ukusne i omiljene gljive.

Upoznajmo se s kalendarom pojavljivanja gljiva u našim šumama:

• Siječanj: praktički se ne pojavljuju gljive, bukovače, uz jug tartufa.
• Veljača: bez gljiva, osim bukovača.
• Ožujak: bukovače se još uvijek beru.
• Travanj: Pojavljuju se smrakovi i šavovi.
• Svibanj: pojavljuju se smrčci, vrganji, vrganji, russula.
• Lipanj: vrganje, vrganj, vrganj, vrganj, lisičarke, šampinjoni, rusula.
• Srpanj: vrganji, vrganj, vrganj, vrganj, lisičarke, šampinjoni, rusula, mliječne gljive, medene gljive.
• Kolovoz: vrganji, vrganj, vrganj, vrganj, lisičarke, šampinjoni, rusula, mliječne gljive, gljive, medene gljive.
• Rujan: vrganje, vrganj, vrganj, vrganj, lisičarke, šampinjoni, russula, mliječne gljive, gljive, medene gljive.
• Listopad: vrganji, vrganji, gljive jasike, gljive, russula, medene gljive, mliječne gljive.
• Studeni: gljive, bukovače, tartufi.
• Prosinca: bukovače, tartufi.

Glavne vrste šeširovih mliječnih kapa

Borova gljiva (uzvisina) (Lactarius deliciosus)

Borova gljiva (uzvisina) (Lactarius deliciosus)

Raste u borovim šumama i mješovitim šumama, češće nailazi na druge, povoljno se razlikuje po crvenkasto-crvenoj boji plodova i jakom, zdepastom izgledu gljiva. Narančasto-žuta kapa okrugla je, promjera 5-18 cm, s tamnim koncentričnim zonama, u početku konveksna, s vremenom se rubovi podižu, tvoreći široki lijevak. Šešir je klizav na dodir, ljepljiv po kišnom vremenu. Ploče su česte, uske, žućkaste. Šuplje noge visine do 9 cm.

Na prijelomu pulpe pojavljuje se narančasti mliječno -slatkasti sok s oštrim okusom i smolastim mirisom, koji u zraku brzo pozeleni. Kada se ukloni, gljiva poprima blago zelenkastu nijansu, osobito na mjestima gdje je dodirnuta.

Pulpa je gusta i slana, ove gljive izgledaju vrlo atraktivno.

Jela (smreka) (Lactarius deterrimus)

Gljiva smreke (Lactarius deterrimus)

Smrekove gljive tvore mikorizu s korijenjem smreke i rastu samo u blizini ovih stabala. Boja klobuka je svijetlo narančasta, s tamnijim prstenovima i mrljama, s vremenom dobiva tamnozelenu, crnogoričnu nijansu. Pod suncem koža nastoji izblijediti i postati bjelkasta. Noga je tanka, visoka 3–7 cm, lomljiva, klobuk je krhak, osobito na rubovima, zbog čega se smreke često bore i lome u košarama.

Mliječno crvenkast sok oslobađa se u velikim količinama, ima dobar okus, postaje zelen na zraku. Slane smreke vrlo su ukusne i mirisne, ali dobivaju tamnu, zelenkasto-smeđu nijansu.

Crvena gljiva (Lactarius sanguifluus)

Crvena gljiva (Lactarius sanguifluus)

Vrsta je uobičajena u borovim i smrekovim šumama, koju karakterizira gusta crvenkasto-ružičasta ili narančasta kapa, promjera do 10 cm sa savijenim rubovima i udubljenjem u sredini, bez ljepljive prevlake. Pulpa je svijetla, s ružičastom nijansom i bordo mrljama. Mliječni sok duboke crvene boje s vremenom potamni dobivajući crveno-smeđu boju.

Noga je snažna, visoka do 6 cm, pri dnu se sužava, prekrivena karakterističnim brašnastim cvatom i malim grimiznim jamama po cijeloj površini. Boja noge varira od žuto-narančaste do ljubičaste. Vrsta je jestiva, pogodna za kiseljenje i pripremu raznih jela od gljiva.

Mliječno crvena gljiva (Lactarius semisanguifluus)

Mliječno crvena gljiva (Lactarius semisanguifluus)

Ova prekrasna svijetla gljiva nalazi se u blizini borova. Šešir je mesnat, promjera do 9 cm, ravan, s blago ulegnutim središtem i zakrivljenim rubovima. Koža je svijetlo narančasta, uz rubove ružičaste nijanse, s vremenom se u sredini pojavi zelenkast ton. Ploče su česte, uske, narančaste boje s karakterističnim ružičastim sjajem; u odležavajućoj gljivi postaju crvenkaste.

Mliječni sok je prvo narančast, zatim pocrveni i ozeleni. Okus je ugodan, mekan. Šuplja stabljika visoka do 7 cm, uska, krhka. Pulpa je krhka, narančasta, postaje zelenkasta pri lomljenju.

Zimski dušo

Prilično uobičajena gljiva u prirodnim uvjetima, koja se također uzgaja.

1. trebate pripremiti podlogu, trebat će vam: prikladno je drvo, crnogorično i listopadno, piljevina i strugotine, mekinje; organski dodaci, pepeo, koštano brašno. Organski dodaci moraju biti 30%, ostalo su drvne strugotine (piljevina). Komponente se miješaju preliju vodom. Potrebno je postići sadržaj vlage podloge od oko 60%;
2. dobivena smjesa se do pola napuni običnim staklenim posudama (obično litre), zatvori poklopcima i sterilizira parom 5 sati; dan kasnije ponovite sterilizaciju;
3. tanki sloj micelija (2-4 mm) nanosi se na podlogu sterilnim instrumentom, takva se operacija mora provesti brzo, kako se ništa ne bi unijelo u sterilno okruženje, brzo zatvoriti poklopac;
4. tako da micelij dobro raste u zatvorenom prostoru morate održavati temperaturu od 20-25 ° C
   ;
5. kad micelij naraste na 90% ukupne podloge, poklopci se mogu ukloniti; premjestite limenke u tamnu prostoriju, gdje temperatura neće biti viša od 14 ° C, vlaga je oko 85%;
6. nakon 2 tjedna trebali bi se pojaviti zametci plodišta, sada će se temperatura morati održavati na 9-12 ° C, vlažnost zraka i dalje 80-85%, umjetna rasvjeta (50 luksa), bit će potrebna dobra ventilacija;
7. kako bi gljive ostale u uspravnom položaju (imaju tanke i duge noge), "lijevci" se izrađuju od debelog papira oko vrata staklenke.

Uobičajeno, prinos jedne "sjetve" uključuje dva ili tri vala. Nakon toga staklenke se oslobađaju i ispiru, a zatim se postupak ponovno ponavlja.

Tako možete uzgajati razne gljive koje vam se najviše sviđaju. Svaka tehnologija ima svoje posebnosti i poteškoće, međutim vaš će trud biti nagrađen dobrom i ekološki prihvatljivom berbom ukusnih gljiva.

I malo o tajnama ...

Jeste li ikada doživjeli nepodnošljive bolove u zglobovima? I iz prve ruke znate što je to:

• nemogućnost lakog i udobnog kretanja;
• nelagoda pri penjanju i spuštanju stepenicama;
• neugodno krckanje, ne klikću sami;
• bol tijekom ili nakon vježbe;
• upala i oticanje zglobova;
• nerazumna i ponekad nepodnošljiva bol u zglobovima ...

Sada odgovorite na pitanje: odgovara li vam ovo? Kako možete podnijeti takvu bol? A koliko ste novca već "ulili" na neučinkovito liječenje? Tako je - vrijeme je da se tome stane na kraj! Slažeš li se? Zato smo odlučili objaviti ekskluzivni intervju s profesoricom Dikul
, u kojem je otkrio tajne rješavanja bolova u zglobovima, artritisa i artroze.

Gljive Transbaikalije 2020, naziv fotografije

Berači gljiva početnici trebali bi znati nazive i opise gljiva popularnih u Transbaikaliji. Stoga su dolje u članku prikazane glavne vrste, sažetak i fotografija svake gljive.

Vrganj i vrganj

Glavni plodovi mješovitih šuma Transbaikalije 2020. bile su gljive s ponosnim imenom "Boletus" i "Boletus". Gumbi su kombinacija debele, malo mesnate noge i velike kape koja ima ukusnu boju i plemenit izgled. Posebnost ove dvije vrste je šešir. U vrganjima ima bogatu žutu i tamnosmeđu boju, a u vrganjima je svjetliji, blizu sjene jesenskog lišća. Da biste razumjeli razliku, samo pogledajte jasnu fotografiju snimljenu godinu dana ranije.

Još jedna karakteristična značajka su tragovi koji se pojavljuju pritiskom na spužvu ispod poklopca. Zelene i smećkaste mrlje karakteristične su samo za vrganje.

Panjeve možete sakupljati od sredine lipnja do početka listopada u šumskom pojasu breze ili jasike. Mlade gljive rijetko postaju crvi.

Bijele gljive

Najukusnije u Transbaikaliji u Rusiji su vrganji ili, kako ih još zovu, vrganji. Raste na cijelom teritoriju mješovitih šuma, uglavnom u šikarama ili na mjestima klijanja paprati.

Vrijeme rasta je od kolovoza do listopada.

Opis: veličina vrganja može doseći 25-25 cm. Šešir može biti ne samo bijeli, već i svijetlo krem, mliječni i smeđi. Noga je obično bijela. Možda ima mrlje svijetlo bež boje.

Kuhanje gljiva nije ograničeno samo na kuhanje u tavi ili pećnici. Plodovi vrganja mogu se sušiti, ukiseliti i konzervirati.

Butterlets

Na donjoj fotografiji prikazani su šljukavi vrganji koji preferiraju vlažno crnogorično tlo i visoku travu. Raste u cijelim obiteljima u blizini borova i jela. Većina gljiva raste u mladim iglicama i uskom šumskom pojasu propuštajući sunčeve zrake između iglica.

Izrazita karakteristika uljara je uljni čep. Pokriven je tankim filmom, koji se uklanja nožem pri obradi gljiva prije kuhanja.

Lisice

Mjesta gljiva Transbaikalije 2020. nude ne samo ukusne, već i vrlo skupe gljive, cijenjene u mnogim europskim zemljama. Govorimo o lisičarkama, ili kako se u narodu zovu - "crveni pijetlovi".

Lisičice možete čuvati smrznute u hladnjaku. Savršeno zadržavaju svoj okus i aromu u zamrzivaču.

Na području Transbaikalije možete pronaći samo dvije sorte lisičarki: obične i narančaste. A ako su prve uključene u kategoriju "jestivih" gljiva, druge su nejestive. Zabranjeno ih je jesti u bilo kojem obliku. Mogu uzrokovati teška trovanja, povraćanje, proljev pa čak i opijenost tijela. Dvije naizgled slične gljive možete razlikovati po sljedećim značajkama: obliku noge, sjeni i mirisu. Jestivi tip ima tanku i gracioznu nogu, bogate narančaste boje i ugodne arome. No, govornik ima specifičan miris koji je teško zamijeniti s bilo kojim drugim.

Bijelo i sirovo mlijeko

Ljubiteljima gljiva svidjet će se činjenica da gljive rastu u blizini Bajkalskog jezera. I ne samo crno -bijelo, već i najvrjednije voće - sirove sorte. Ukusni primjerci odlikuju se čipkastim uzorkom na glavi gljive i lijevkastim usjekom u sredini šešira.

Mliječne gljive klijaju i u mješovitim i u crnogoričnim vrstama šuma. Donja fotografija pokazuje da često rastu u neprobojnoj visokoj travi. Stoga je za skupljanje košarice ukusnih gljiva dovoljno dobro pogledati grmlje koje niče u šumi. Istina, treba biti oprezan. Zmije se mogu naći u visokoj travi.

Volnushki

Uvjetno jestive gljive također se nalaze na tom području, a valovnice su jedne od njih. Najpopularnije su ružičaste i bijele sorte, čija kapica doseže promjer od 15 cm. U mladoj dobi klobuk je konveksan i ni po čemu se ne razlikuje od jestivih kolega, a tek se u zrelom stanju pojavljuje jama u valovima. Noga je velika, bijela ili svijetlo ružičasta.

Valovi rastu uz breze u mješovitim šumama. Berba se događa krajem lipnja i traje do početka listopada.

Ryzhiki i agari od meda

Godine 2020. Transbaikalia je obradovala svoje stanovnike ukusnim obiteljima gljiva i mednih agarika. Od kolovoza su mješovite šume prošarane malim gljivama, a crnogorične zone - gljivama. Koju ćete od dvije opcije prikupiti u košaricu, odlučuju samo naši čitatelji.

Savjeti za branje gljiva

Iskusni berači gljiva preporučuju slijediti nekoliko savjeta kako bi "tihi lov" bio što ugodniji:

• potrebno je odabrati najviše mjesta s gljivama na karti na udaljenosti od najmanje 50 k od Moskve - to eliminira mogućnost trovanja čak i jestivim gljivama koje su u sebi nakupile teške metale:
• iz istog razloga ne možete brati gljive uz prometne autoceste;
• gljive ne vole usamljenost - najčešće rastu u skupinama pa ne treba žuriti, ali bolje je pažljivo ispitati susjedna mjesta;
• bolje je krenuti u lov u rano jutro - sve dok nema prodornih zraka sunca, mnogo je lakše pretraživati ​​i skupljati gljive u šumi;
• ne možete se osloniti "nasumce" i pokupiti nepoznate gljive. Sve otrovne i nejestive vrste moraju se dobro proučiti iz opisa i fotografija. Pri najmanjoj sumnji, gljivu je bolje ostaviti u šumi;
• Prije pješačenja morate pripremiti udobnu odjeću i obuću. Čak i po vrućem vremenu ne preporučuje se odlazak u šumu golih ruku i nogu i bez šešira - velika je vjerojatnost ugriza krpelja.

Moskovska regija pravi je raj za ljubitelje "tihog lova". U srpnju i kolovozu gljive rastu tako brzo da amateri usprkos velikoj konkurenciji skupljaju košarice mladih, mirisnih i ukusnih gljiva. Ako odaberete pravi put i slijedite sva sigurnosna pravila, do sljedeće godine možete uživati ​​u darovima moskovskih šuma.

Korisni članci iz odjeljka "Kalendari":

Korisni članci za vrtlara:

• Kada vaditi bundevu iz vrta radi skladištenja: vrijeme
• Povoljni dani za sjetvu u siječnju 2020 .: što posijati
• Sadnja delfiniuma 2020 .: povoljni dani, uzgoj i njega
• Breskva: sadnja, njega, obrezivanje, zaštita od bolesti i štetočina, prevencija
• Peršin

• Sadnja jagoda u jesen 2020.: kada saditi, vrijeme
• Sadnja travnjaka u jesen: kada sijati, vrijeme
• Čuvanje luka kod kuće: kako to učiniti ispravno, metode, uvjeti
• Kako gnojiti tlo u jesen nakon berbe: koja gnojiva primijeniti
• Sadnja siderata u jesen prije zime: koje siderate posijati

Usporedba

Postoji nekoliko znakova koji čine razliku između gljive i lisičarke. Prije svega, gljive nisu sasvim slične po izgledu. Odrasla lisičarka ima kapu u obliku lijevka s jakim udubljenjem i vrlo valovitim rubovima. Kapa klobuka od šafrana također je konkavna, ali ne toliko, a rubovi su joj mnogo glatkiji.

U šafranovom mliječnom čepu tanjuri i noga jasno su razgraničeni; u lisičarki tanjuri glatko prelaze u nogu, a na mjestu tog prijelaza gljiva nema oštre obrise. Uspoređujući boju gljiva, možete vidjeti da lisičarka često izgleda osjetno svjetlije od kape sa šafranovim mlijekom. Osim toga, na čepu nikad nema zelenkastih mrlja i prstenova, što je tipično za kapicu mlijeka šafrana.

Gljiva je glatka na dodir, a lisičarka baršunasta. Osim toga, pokušavajući utvrditi koja je razlika između kameline i lisičarke, možete odvojiti dio pulpe obiju gljiva. U mliječnom čepu šafrana bit će lomljiv, u lisičarki će biti mekan i mesnat. Istodobno će se na mjestu loma na kapici mlijeka od šafrana pojaviti narančaste kapljice (mliječni sok), koje će uskoro postati zelene. Ništa se takvome neće dogoditi s lisičarkom.

Uz sve, valja spomenuti i glavnu prednost lisičarke - potpuno je neprivlačna za crve (jedina iznimka je žičana gljivica, ali je i iznimno rijetka u pulpi gljive). Medenjaci, kao i većina drugih gljiva, mogu naići na crvive.

10 najkorisnijih gljiva

vrganje