Kako saditi šampinjone u vrtu na otvorenom polju

Vrganj

Za sadnju vrganja preporučuje se odabir područja s velikim brojem breza na tom području. Prethodno se preporučuje kupnja micelija, komposta, zemlje za domaće cvijeće. Veći usjev dobiva se na tlu gnojenom tresetom.

Korištenje micelija smatra se najlakšim načinom; kraj svibnja smatra se pogodnim razdobljem. Na mjestu koje je prethodno očišćeno od krhotina potrebno je napraviti 3 jame za sjeme veličine 10x20 cm. Iskopane rupe napune se s 1/2 tresetne zemlje, u svaku rupu položi se micelij. Nabijene bunare treba zalijevati s 1 litru vode.

Kako uzgajati gljive kod kuće u banci

Ova je metoda pogodna za uzgoj agarike.

1. Trebat će vam staklenka od tri litre u koju se ulijeva neophodna podloga za prehranu.
2. Zatim se mora staviti u vodenu kupelj i kuhati 2 sata na laganoj vatri.
3. Kad se staklenka potpuno ohladi, micelij se naseljava na vrhu podloge.
4. Pokrijte posudu gazom ili drugom mrežicom i ostavite je u sobi.
5. Nakon 3 tjedna, micelij će početi nicati. Kad to učini, morat će premjestiti staklenku u prozračenije i hladnije područje. Na primjer, na balkonu tako da izravne zrake sunca ne padaju na njega, ali također nema jake sjene. Medene gljive će početi aktivno rasti. Kako se ne bi slomili, vrat možete umotati u karton ili prekriti velikom plastičnom čašicom.

Usjev je odrezan, nakon čega postupak možete ponoviti. Za 2 tjedna s pravilnim uzgojem već ćete imati drugi urod.

Berba gljiva u zemlji

Kako bi se postigao najveći prinos s najboljim kvalitetama, gljive se beru u redovitim intervalima.

Šampinjon. Prva berba ovih gljiva u zemlji vrši se 1-1,5 mjeseci nakon sjetve, a sljedeće-u roku od 2-4 mjeseca. Gljive se beru dok je zaštitni film između rubova kapice i stabljike netaknut. Odviju se od tla, a nastala rupa odmah se napuni. Drugi urod pojavljuje se tjedan dana nakon ubiranja prvog. Možete ubrati do sedam berbi godišnje, od kojih će u prve 2-3 gljive biti najveće.

Bukovače. Urod se bere tri puta, svaka 1,5-2 tjedna. Prva serija je najveća. Gljive se odrežu prirasle, ne čekajući da male narastu do najvećih. Krhki su, stoga se preporučuje što manje premještati i odmah pakirati u ambalažu.

Medene gljive. Berba se vrši dva puta godišnje - u svibnju -lipnju i u jesen. Gljive se režu nožem, a kriške posipaju navlaženom piljevinom. Prve dvije serije su obilnije.

Vrganj. Urod se bere krajem ljeta. Gljive se režu nožem, držeći micelij u zemlji. Ispod jednog stabla može se sakupiti do cijele kante vrganja.

Morels. U proljeće se s gredica uklanja izolacijski sloj prošlogodišnjeg lišća, a nakon 2-3 tjedna na njima se pojavljuju gljive. Prilikom skupljanja uvijaju se za nogu ili režu nožem. Morelji su krhki, pa je bolje ne dodirivati ​​kapice rukama.

Šiitake. Nakon pojave plodišta, njihov razvoj do gljivica događa se za 10-15 dana. Svaki blok se bere u dvije serije berbe s razmakom od 7-14 dana. Gljive se režu u različitim fazama razvoja, ali prinos će biti veći ako to učinite čim se rubovi kapica malo uvijeju. Nakon završetka plodovanja trupci se stavljaju u hrpu drva i prekrivaju svjetlom pamučnom krpom ili slamom i polietilenom, a nakon 1-3 mjeseca natapaju se u vodi i ponovno izlažu na otvorenom mjestu ili u zatvorenom prostoru. Možete dobiti 2-3 žetve godišnje. Takvo se plodonosno bilježi već 5 godina. Nakon svake berbe, blokovi supstrata natapaju se u vodi 1-2 dana i suše na temperaturi od 10-16 ° C.

Gljive je bolje rezati oštrim nožem kako bi se micelij zadržao u tlu i spriječio ulazak svježeg tla u posudu sa skupljenim gljivama, koje obično ostaju na stabljici prilikom branja gljiva rukama.

Kako uzgajati bukovače i šitake u zemlji

Bukovače i shiitake također su među najpopularnijim gljivama koje se uzgajaju u cijelom svijetu. Shiitake se ne jede samo, koristi se za liječenje i prevenciju brojnih bolesti, uključujući rak. Za razliku od šampinjona, ove gljive u divljini žive na drveću, uključujući i mrtva.

Stoga, da biste ih uzgajali, morate na mjesto donijeti nekoliko debla jasike, topole, johe. Promjer debla ne smije biti manji od 15 - 20 cm. Debla bi trebala biti sa zdravih živih stabala. To ne znači da morate sjeći drvo. Učinit će i one koje je loše vrijeme pokvarilo ili srušilo.

Ubrano deblo se reže na klinove, duljine do 0,4 m. Po cijeloj površini morate napraviti 10-20 rupa, dubine do 4-5 cm i promjera 2-3. Rupe su ravnomjerno postavljene s jedne strane. U budućnosti će se u njih polagati micelij gljiva. Bukovače i šitake mogu se kupiti u trgovini.

Nakon punjenja micelijem, rupa je prekrivena mahovinom. Ako su komadi micelija mali, tada su rupe za njih potrebne male, a nakon punjenja jednostavno se prekriju pčelinjim voskom. Same komade treba iskopati u sjeni drveća ili grmlja, zakopavši 10-15 cm u tlo.

Mjesto za postavljanje klinova treba biti sjenovito i vlažno. S obzirom na to da će se micelij na klinovima dugo razvijati, sve se mora pripremiti u travnju, kada će temperatura zraka biti + 15 stupnjeva. Čak i ako temperatura ponekad padne, nije strašno za bukovače i gljive shiitake.

Važno je navlažiti klinove tijekom cijelog razdoblja. Micelij raste oko dva mjeseca, a nakon 90 dana može se očekivati ​​prva berba.

Kvržice nastanjene bukovačom ili gljivom šitake mogu uroditi plodom od 3 do 6 godina. Slična tehnologija može se koristiti za uzgoj šumskih gljiva.

Uzgoj vrganja (vrganja)

Ovaj zgodni muškarac, kralj svih gljiva, može se sigurno premjestiti iz šume na vaše mjesto, a uz povoljan ishod sljedeće ćete godine dobiti impresivnu žetvu. Postoji nekoliko načina uzgoja šumskih vrganja.

Transplantacija micelija

Rijetki pribjegavaju ovoj metodi jer ishod operacije ovisi o pažljivom pridržavanju tehnologije. Sudite sami, prilično je teško iskopati micelij i prenijeti ga na svoju stranicu, a da ga pritom ne oštetite. Ipak, mnogi su uspjeli, trebali biste i vi probati.

Preneseni micelij trebao bi stupiti u interakciju s korijenjem grmlja i drveća, pa odaberite mjesto na mjestu na kojem rastu listopadno ili crnogorično drveće i grmlje! Izuzetno je važno posaditi vrganje ispod istog drveta pod kojim je iskopan micelij. Dakle, odaberite prikladno mjesto na svom mjestu i pripremite zemljište pored željenog stabla

Da biste to učinili, uklonite 20-30 cm gornjeg sloja tla na udaljenosti od 0,5 m od debla stabla. Na dno formirane rupe položite pripremljeni kompost od opalog lišća i prašine drveća te ga pospite po vrhu malim slojem zemlje. Sada možete položiti sloj zemlje s micelijem, vodom i posipati slojem lišća. Ako je vrijeme suho u prvih 14 dana nakon sadnje, povremeno zalijevajte micelij

Dakle, odaberite prikladno mjesto na svom mjestu i pripremite tlo pored željenog stabla. Da biste to učinili, uklonite 20-30 cm gornjeg sloja tla na udaljenosti od 0,5 m od debla stabla. Na dno formirane rupe položite pripremljeni kompost od opalog lišća i prašine drveća te ga po vrhu pospite malim slojem zemlje. Sada možete položiti sloj zemlje s micelijem, vodom i posipati slojem lišća. Ako je vrijeme suho u prvih 14 dana nakon sadnje, povremeno zalijevajte micelij.

Uzgoj gljiva iz micelija

Jedna od najpopularnijih metoda među beračima gljiva.Gotov micelij se može kupiti - dostupan je u mnogim vrtnim trgovinama. Prije nego nastavite s ovom metodom, pripremite mjesto i tlo. Odaberite mjesto u sjeni drveća na kojem je tlo vlažno. Na udaljenosti od 0,5 m od debla stabla uklonite gornji sloj zemlje na dubinu od 0,5 m. Unaprijed izračunajte površinu fose na temelju količine stečenog micelija.

Ovako izgleda micelij gljiva.

Pripremite podlogu od prašine, piljevine i lišća. Položite je na dno rupe u sloju od oko 20 cm. Odozgo pospite zemljom (oko 10 cm). Zatim položite miješani sloj zemlje i komposta. Sada, povrh svega, možete staviti micelij pomiješan sa zemljom. Raširite ga rukom, ravnomjerno nabijajući. Po vrhu pospite zemljom i vodom, prekrijte otpalim lišćem.

Gotove podloge za sadnju vrganja, kao i micelija, prodaju se u specijaliziranim prodavaonicama. Ove mješavine izvrsna su alternativa šumskim gljivama. Nakon sadnje micelija, područje se mora redovito zalijevati. Ako je sadnja micelija uspješna, berba će se pojaviti već sljedeće godine. Takav micelij može roditi od 2 do 5 godina.

Sadnice gljiva

Najjednostavniji način uzgoja vrganja je iz sadnica gljiva. Da biste to učinili, dovoljno je kapice gljiva sitno nasjeckati ili provući kroz mlin za meso. Zatim dobivenu tvar prelijte vodom i ostavite 24 sata. Za to vrijeme možete početi s pripremom stranice. Iskopajte tlo ispod odabranog stabla i obilno ga nahranite kompostom (isto kao gore). Pripremljeno mjesto prelijte infuzijom gljiva i pospite lišćem po vrhu.

Ako na vašem mjestu nema šumskog drveća, nemojte očajavati - pokušajte posaditi gljive u blizini drvenih zgrada sa sjenovite strane. I zapamtite da vrganje ne voli voćke pa pokušajte izbjeći takvo susjedstvo.

U hladnim zimama ne zaboravite posipati micelij kompostom, a po potrebi prekriti polietilenom ili krovnim filcem.

Godinu za godinom, čisteći i perući gljive skupljene u šumi, čisteći i orezujući ih, sitno nasjeckamo, praktički trljamo prstima i zajedno s vodom izlijemo pod breze i borove na mjestu. Uključujući planinski bor i tuju. Sada redovito na travnjaku skupljamo vrganj, ispod smreke - bijeli, a na području prethodno iščupanog panja - agarike. Ranije se smatralo da su za leglo prikladne samo noge s tlom, pokazalo se da su spore gljivica uglavnom ispod klobuka.

Optimalno vrijeme za sadnju vrganja je od svibnja do rujna. Gljive treba saditi u zemlju u sumrak.

Uzgoj vrganja (crvenokosi)

Kao što ste možda i pretpostavili iz naziva, ova gljiva uglavnom raste u jasikama. Ponekad se može naći i u mješovitoj šumi. Ako se obvezujete uzgajati gljivu na selu, tada se pitanju odabira mjesta treba pristupiti jednako pažljivo kao u slučaju vrganja.

Vrganj, kao i mnoge druge šumske gljive, pripada mikoriznim gljivama. To znači da tvori simbiozu s korijenjem drveća, t.j. obostrano korisno suživot. Stoga mjesto mora biti od jasike, breze ili hrasta. U sjeni ovih stabala posadite svoju buduću plantažu.

Vrganj se može uzgajati pomoću:

Spore (sadnice gljiva)

Spore se stvaraju na donjoj strani kapica obraslih gljiva. Ovdje ih trebate pripremiti: uliti vodu i ostaviti nekoliko sati. Dobivenom infuzijom spora u vodu prelijte područje koje ste odabrali za uzgoj gljiva. Također, klobuci se mogu osušiti i koristiti kao sjeme. Klijajuće spore tvore micelij (micelij).

Voćna tijela

Skupite mlade gljive jasike u šumi, usitnite i zakopajte na svom području u gornji sloj tla u sjeni drveća.

Micelij

Divlji micelij može se ubrati iz šume iskopavanjem zemlje i drveća. Tako ćete micelij premjestiti na svoje mjesto, baš kao i u slučaju vrganja.Alternativno, u trgovini možete kupiti gotov micelij.

Plantaža gljiva i njega

Pripremite kompost. Rasporedite plastičnu foliju na tlo, položite na nju u slojevima lišća i drvne prašine sa gnojem, uzeto u omjeru 9: 1. Prelijte hrpu tople vode i ostavite da odstoji tjedan dana. Za to vrijeme treba se zagrijati na temperaturu od 35-40 ° C. Sada se može lopatama glatiti i ostaviti još 5 dana.

Crvenokose možete posaditi s sredinom svibnja do Rujna (u toplijim krajevima - od početka svibnja).

Na odabranom području oko stabla iskopajte rupu dubine 30 cm i površine 2 četvorna metra. Ako su korijeni stabla na površini zemlje ili blizu nje, uklonite samo gornji sloj.

Napunite jamu kompostom. Ako je dubok, stavite kompost na razinu tla, u plitkom-rasporedite u slojevima, naizmjenično između komposta (10-12 cm) i zemlje (5-6 cm), sve dok visina slojeva ne dosegne 50 cm iznad prizemlje.

Zatim na udaljenosti od 25-30 cm napravite rupe dubine 20 cm. Umočite komade micelija vrganja u njih i prekrijte ih zemljom. Plantažu odmah zalijte s 20 litara vode po četvornom metru i prekrijte slojem otpalog lišća ili šumskog dna.

Ne zaboravite izolirati micelij za zimu.

Kako bi se micelij ukorijenio, korisno ga je hraniti otopinom šećera: 10 g šećera na 10 litara vode. Ljeti održavajte tlo blago vlažnim. Povremeno zalijevajte područje, osobito tijekom sušnih razdoblja. Za zimu ga prekrijte slojem otpalog lišća, mahovine ili smrekove grane, a ne zaboravite ih ukloniti u proljeće.

Pod povoljnim uvjetima, plodovi vrganja počinju sljedeće godine nakon osnivanja nasada. Urod je 5-15 gljiva po m2. Uz pravilnu njegu, livada s gljivama oduševit će vas berbom 4-5 godina. Nakon tog razdoblja, micelij gljiva mora se ponovno posaditi istom metodom.

Bolesti gljivica

Uzgoj gljiva na selu i u vrtu na razne načine, s pripremom, uzgojem i berbom, bit će uspješan samo ako gljive zaštitite od bolesti. Bolesti i paraziti često utječu na gljivice, a ako se te opasnosti ne uklone na vrijeme, postoji opasnost od gubitka cijelog usjeva, koji je ponekad teško uzgojiti.

Bolest lažnih tartufa

Bit bolesti je da micelij lažnog tartufa inficira uzgojene gljive i uzrokuje njihovu postupnu smrt. Kontrolne mjere - prilikom sadnje uz pomoć micelija isključite njegov kontakt s neobrađenim tlom. Poželjno je uzeti zemlju u trgovini ili je tretirati otopinom kalijevog permanganata ili joda. Nažalost, obitelj zahvaćenu bolešću može se samo uništiti, zemlja se može zapaliti u požaru, naknadna tla mogu se tretirati 1% -tnom otopinom bakrenog sulfata s vodom.

Mikogonoza ili bijela trulež

Pojavljuje se kao posljedica neprikladnih temperaturnih uvjeta i zalijevanja. Zbog toga se gljive rađaju nerazvijene i slabe. Zaraženi usjev se siječe, površina uzgoja tretira se posebnom otopinom za dezinfekciju. Ako se gljive uzgajaju u zatvorenom prostoru (garaža, pomoćna prostorija), moraju se tretirati posebnim kemikalijama. Izuzetno je opasno udisati kontaminirane spore, izaziva niz određenih bolesti već kod ljudi.

Trulež

Tkivo gljive počinje se postupno raspadati, plodište postaje trulo. U završnoj fazi, doslovno se rasprši, noga potamni.

Karmin plijesan

Vrlo česta bolest među gljivama. Predstavlja prvo bijele niti, zatim pahuljastu bijelu kapicu na vrhu gljive. S vremenom mijenja boju i postaje trešnja. S bolešću se može boriti samo profilaktički - potrebno je pažljivo koristiti dušična gnojiva, kao i promatrati umjereno zalijevanje te spriječiti prelijevanje.

U slučaju bolesti, supstrat se mora promijeniti, već uzgojene gljive moraju se uništiti kako bi se izbjegla masovna epidemija. Na otvorenom tlu dezinfekcija se provodi ili kalijevim permanganatom ili se koristi slaba otopina bakrenog sulfata.

Hrđavo mjesto

Pojavljuje se zbog viška vlage, iako se to može dogoditi pri umjerenom zalijevanju. Za uzgoj šumskih gljiva na otvorenom tlu u zemlji morate promatrati režim navodnjavanja i pratiti pojavu neobičnih formacija. Ako primijetite zahrđala mjesta, morate ukloniti već zaražene uzorke i u vodu za navodnjavanje dodati pripravke koji sadrže klor, ili upotrijebiti druga sredstva za dezinfekciju. Potrebno je obraditi tlo i klobuke, kao i noge gljiva.

Štetnici insekata

Gljivice mogu napasti i insekti. Najčešći štetnici uključuju:

1. Grinja gljiva. Pojavljuje se kada se svježi gnoj koristi kao tlo ili gnojivo. Ličinke grinja jedu kroz tunele u gljivi, što se često može vidjeti na plodištu. Kao takav, nema lijeka, zaraženi usjev mora se uništiti, gornji sloj tla zapaliti ili tretirati jakim insekticidnim pripravcima.
2. Gljivasti komarac. Insekt polaže ličinke i grize prolaze u tijelu gljive. Prevencija se sastoji u postavljanju vrlo malih mreža protiv komaraca (obični komarci neće raditi, imaju preširoke "ćelije"), periodičnoj obradi tla insekticidnim pripravcima. Ne postoji lijek kao takav, jedini izlaz je uništenje zaraženih uzoraka.

Gore nisu navedene sve gljivične bolesti. Vrijedno je zapamtiti da je gotovo sav tretman uništavanje usjeva, stoga nemojte biti lijeni koristiti preventivne mjere.

Sada znate kako uzgajati šumske gljive u zemlji na otvorenom polju, a fotografije i videozapisi s praktičnim savjetima i trikovima pomoći će vam u tome. Informacije o bolestima gljiva i njihovoj prevenciji, pravilima liječenja pomoći će vam u uzgoju gljiva na vlastitom mjestu.

Koje se gljive mogu saditi na selu?

Gotovo sve šumske gljive mogu se uspješno uzgajati u vašem lokalnom području. Najčešće gljive u zemlji su:

• vrganj;
• Bijela gljiva;
• vrganj;
• podmazivač;
• čep od mlijeka od šafrana.

Kako uzgajati gljive šampinjone?

Šampinjoni se mogu uzgajati u vrećama, kutijama, u vrtu. Bogatiji urod dati će uzgoj u umjetnim uvjetima, odnosno u vrećama ili u kutijama. Osim toga, možete bolje kontrolirati bolesti i štetočine jednostavnom izolacijom zaraženih spremnika. Dakle, na pitanje kako najbolje uzgajati gljive kod kuće, odgovor je stvoriti odgovarajuće uvjete u zatvorenom prostoru.

Za uzgoj gljiva jednostavna podloga od slame ili piljevine neće biti dovoljna. Trebat će vam kvalitetan kompost od trule slame i sjemena raži ili pšenice. Može se kupiti u poljoprivrednim organizacijama. U to morate dodati konjsko gnojivo (do 80% od ukupnog broja) ili divizma. Izmet peradi će biti dovoljan, ali će prinos gljiva biti manji. Ova podloga napunjena je micelijem u količini od 400-500 g po četvornom metru.

Dakle, kako uzgajati gljive u zemlji? Nakon što ste micelij stavili u vrećice s podlogom, morate pričekati 3 dana, zatim napraviti 5-6 rezova u svakoj vrećici i ostaviti u mraku na temperaturi od + 18-20 ° C. Nakon 2-3 tjedna, prve gljive će se pojaviti u utorima. U ovom trenutku morate vreće prenijeti u ventiliranu i osvijetljenu prostoriju danonoćno s temperaturom od + 20-27 ° C i visokom vlagom (70-95%). Šampinjoni će narasti do predviđene veličine za 3-4 tjedna. Nakon što su sakupili njihovu žetvu, morate ponovno prenijeti vrećice u tamnu prostoriju, gdje će nakon tjedan dana ponovno početi rasti.

Uzgoj vrganja na selu

Kralj gljiva uspješno raste na dobro pripremljenom području. Kako uzgajati ove gljive na selu? Za njihovo uzgoj možete koristiti jednu od gore opisanih metoda - presađivanje micelija, sadnju micelija (uključujući kupljene), raspršivanje spora. Ove izvrsne šumske gljive na selu rastu u blizini drveća, gdje morate ukloniti sloj zemlje od pola metra, razgraditi kompost, posaditi sjeme, micelij ili micelij i pokriti ih slojem lišća.Područje s micelijem treba povremeno zalijevati. Zimi posipajte micelij kompostom i po potrebi prekrijte folijom.

Kako uzgajati bukovače u zemlji?

Za uzgoj bukovača trebat će vam gore spomenuti set (supstrat, micelij i vrećice). Ostaje otvoreno pitanje - kako pravilno uzgajati gljive, kakvu im je prostoriju bolje opremiti, kako ih navlažiti itd. Prostorija za bukovače treba biti zatvorena, tamna, s konstantnom temperaturom od + 22-25 ° C i vlagom od oko 95%. Nakon 20-30 dana nakon početka uzgoja, sobnu temperaturu treba smanjiti na + 12-18 ° C.

Prozračivanje i vlaženje preduvjeti su za uzgoj bukovače. Da biste to učinili, možete staviti kante vode u sobu i instalirati ventilator. Osvjetljenje 12 sati dnevno može se osigurati fluorescentnim svjetiljkama. Nakon što su iz jedne vreće prikupili dva usjeva bukovače, supstrat se mora zamijeniti. Prinos od 10 kg supstrata je 3 kg gljiva. Podloga se mijenja u prosjeku 4-5 puta godišnje. Ispada da sa svakog četvornog metra vašeg "nasada" gljiva možete prikupiti oko 80-100 kg gljiva.

Uzgoj lisičarki u zemlji

Kako uzgajati lisičarke u zemlji - pitate. Da biste to učinili, potreban vam je micelij koji raste u korijenje u blizini rastućeg drveća. Često je to hrast ili bukva. Pokušaji "sprijateljiti" lisičarke s vrtnim drvećem osuđeni su na neuspjeh. Ako nemate odgovarajuće stablo, morat ćete ga posaditi. Najbolje je uzeti mlado drvo u šumu s gotovim micelijem u korijenu. Prilikom kopanja stabla uhvatite 15-20 cm zemlje i četinarsko leglo. Posadite takvo drvo u djelomičnu sjenu, osigurajte mu redovito zalijevanje. Ne morate dodatno gnojiti tlo - lisičarka će uzeti sve potrebne gljive iz korijena stabla.

Uzgoj maslaca u zemlji

Najprikladniji način uzgoja ove gljive je presađivanje micelija. Često rastu između mladih borova - ovo je komad šumskog zemljišta koji morate prenijeti u svoju ljetnu kućicu.

Kako uzgajati vrganj na selu: za ove gljive važno je da je tlo bogato vapnom. Osvjetljenje područja odabranog za sadnju treba biti umjereno, s neizravnom sunčevom svjetlošću.

U sušnim razdobljima krevet s uljnim uljima treba obilno zalijevati. Prva berba će se pojaviti nakon 3-4 godine.

Video - ukiseljene vrganje

Autor videa za kuhanje vlastitog recepta marinirane bijele gljive za zimu. Dovoljno je jednostavno. slijedeći precizan korak-po-korak opis i vizualni primjer, to ćete sigurno učiniti. Čak i ako gljive marinirate prvi put.

Sretno gledanje!

Vrganji nisu samo vrlo ukusni, već su i zdravi. Priroda nas obdaruje svojim plodovima. Berači gljiva već sada silno lutaju šumama u potrazi za mirisnim gljivama. A onda počinje najzanimljivije kod kuće - berba za zimu.

Postoji mnogo mogućnosti i recepata za izradu vrganja. Iskusne domaćice imaju svoje provjerene metode koje koriste iz godine u godinu. Ali eksperimentiranje je uvijek super!

Nadam se da ćete uživati ​​u mojim receptima. Ako ste uspjeli kupiti ili skupiti vrganje. Tada će članak svakako dobro doći. Odnesite ga na svoje oznake ili društvene mreže, neka vam uvijek bude pri ruci u pravo vrijeme.

Posjećujte nas češće. Na našim stranicama postoji mnogo zanimljivih i originalnih recepata. Osim toga, web mjesto se uvijek nadopunjuje novim, jedinstvenim člancima! Kuhajte, dijelite, uživajte!

Želim ti uspjeh! Vidimo se uskoro!

Savjeti za uzgoj gljiva iz micelija u vrtu

Ispod su savjeti za uzgajivače gljiva početnike o uzgoju gljiva iz micelija u vrtu.

1. Za pripremu sirovina (za kuhanje na pari, natapanje) potreban vam je spremnik i, možda, više od jednog. Za to je sasvim prikladno tradicionalno gradsko kupatilo iz kojeg je vrlo lako organizirati odvod vode, čija temperatura prilično dobro održava.
2. Za uzgoj gljiva na mjestu, parenje i natapanje sirovina za podlogu prikladno se vrši pomoću tkanih vrećica koje propuštaju vodu (možete ispod šećera, samo prvo morate ukloniti plastičnu vrećicu koja se nalazi unutra). Vreće se napune suhom drobljenom slamom, stave u kadu i napune vrelom vodom.
3. Najbolje je zagrijati vodu za kuhanje na pari u drugom spremniku, na primjer, u kanti ili spremniku pomoću kotla, na štednjaku, u stupu ili na štednjaku. Zatim se vruća voda izlije u kadu s vrećicama položenim tamo, prekrivena debelim filmom i ostavi 8-12 sati.
4. Prije sjetve supstrata s micelijem (cijepljenje), preporučljivo ga je temeljito samljeti na pojedina zrna. U tom slučaju bit će više žarišta prerastanja. Radite ovaj posao s dezinficiranim gumenim rukavicama. Micelij treba izvaditi iz hladnjaka 6-10 sati prije rukovanja.
5. Vreće je potrebno napuniti supstratom, čvrsto ga utiskujući, jer će višak zraka i slobodni prostori spriječiti proces zarastanja.

Pogledajte fotografiju kako napuniti vreće za uzgoj gljiva:

Utori u vrećicama mogu se napraviti na kraju zarastanja kako bi se smanjila vjerojatnost isušivanja supstrata na njihovom području, kao i zaraza.
Vrećice sa zasijanim supstratom stavite u sobu tako da slobodno prolazite između njih. U tom slučaju morate pokušati organizirati jednoliku rasvjetu i ventilaciju.
Morate navlažiti zrak, vrećice itd., Ali ne i same gljive, jer to može uzrokovati infekciju raznim bakterijskim truležima.
Prilikom branja gljiva morate uzeti u obzir njihov oblik.

Gljive se mogu nagnuti vodoravno i prvo ih treba odrezati jer se više neće razvijati i mogu izbaciti spore.
Ako se gljive uzgajaju za prodaju, važno je unaprijed se raspitati o mogućnosti marketinga, troškovima.
Iako uzgoj gljiva može zvučati jednostavno, ne biste trebali odmah započeti plantažu. Prvo morate pokušati uzgojiti barem par gljiva.
Ako količine proizvedenih gljiva nisu velike, tada za njihovu provedbu nisu potrebni certifikati i drugi dokumenti, stoga je moguće prodati višak osobne parcele.
Kako biste maksimalno iskoristili svoje napore u uzgoju gljiva, preporučuje se da u svakom slučaju date prednost vlastitim zapažanjima, koja će se zasigurno donekle razlikovati od teorije.
Onaj koji neizravno uzgaja gljive za prodaju, ali preko trgovaca u pravilu prima manje od onoga koji ih samo prodaje.

S tim u vezi može se dati ovaj savjet: pokušajte u svojoj osobi kombinirati i proizvođača i prodavatelja.
Surađujte s drugim uzgajivačima gljiva. To ne samo da će obostrano obogatiti iskustvo uzgoja gljiva, nego će, ako je potrebno, pomoći i u ispunjavanju narudžbe za veliku seriju gljiva. Općenito, suradnja je vrlo korisna.

Osnove uzgoja gljiva u zemlji opisane su u ovom videu:

Kako uzgajati vrganje na selu

Vrijednost vrganja posljedica je njihove rijetkosti. Za razliku od russula i drugih uobičajenih vrsta koje mogu rasti gotovo posvuda, vrganjima su za razvoj voćne krede potrebni posebni tlo i klimatski uvjeti.

Prije svega treba voditi računa da plodovi imaju dovoljno vlage. Ako razina vlage padne ispod 60%, one se suše, čak i ako ima dovoljno vlage u samom tlu.

Temperaturni uvjeti igraju jednako važnu ulogu. Spore klijaju već na +9 stupnjeva, međutim, za normalan razvoj voćnih tijela potrebna je toplina - od +19 do +27 stupnjeva... Zato sezona berbe vrganja najčešće pada u ranu toplu jesen. U takvim uvjetima plodna tijela mogu klijati i razvijati se u roku od 30 dana.

Slika 1. Uzgoj vrganja u zemlji

U skladu s tim, ako uspijete stvoriti slične uvjete na vlastitoj ljetnikovcu, možete uštedjeti vrijeme i trud branjem gljiva izravno u vrtu ili u vrtu (slika 1). Osim toga, prilikom sadnje vrganja bit ćete sigurni da skupljate jestive primjerke, a ne otrovne kolege, koji su vrlo vješto prerušeni u prave vrganje.