Geastrum trostruki

Sorte

Obitelj Zvezdovik sadrži niz jestivih i neprikladnih za kulinarske svrhe.

Jestivo

Jede se nadsvođena morska zvijezda ili Geastrum fornicatum.

Plod je sferičan. Nijansa je žuto-smeđa. Djelomično zakopan u tlo. U fazi zrelosti puca u oštrice za uvijanje. Unutarnji dio je siv, u fazi aktivnog plodovanja postaje čokolada.

Za sakupljanje su prikladne samo mlade gljive.

Pulpa je svijetla; dok raste, grublje se i pretvara u tamnosmeđu masu spora.

Pogodno za uporabu u mladosti, sve dok gljiva zadrži svoj sferni izgled. Koristi se bez prethodne toplinske obrade.

Uvjetno jestivo

Ima nisku hranjivu vrijednost, nema izražen miris i okus, uvjetno jestivu sortu Schmidel ili Geastrum schmidelii.

Promjer tijela ploda do 8 cm. Oblik je u početku okrugao, kod zrele gljive zvjezdast je svojstven obitelji. Kuglica koja nosi spore okrunjena je suženim vrhom.

Raste na pustinjskim tlima i trulim drvnim ostacima u mješovitim šumskim područjima. Plodovi u kolovozu.

Nejestivo

• Triple, ili Geastrum triplex. Oblik mladih plodnih tijela zaobljen je šiljastim gomoljem, sličnim lukovici. Visina do 5 cm, promjer do 3,5 cm. Kod zrele gljive tijelo se otkriva dvoslojnom ljuskom širine do 12 cm. Oblik unutarnjeg središta je u obliku čašaste ogrlice ispod spljoštenog vanjska sjedeća ljuska. Boja u fazi punog sazrijevanja je bež ili terakota. Spore su kuglaste, smeđe boje. Struktura vanjske pulpe je zbijena, kožasta, unutarnja je krhka i meka. Raste u listopadnim i mješovitim pojasevima šuma. Raste u velikim skupinama četinjača i lišća. Plodovi se javljaju krajem ljeta i jeseni.
• Prugasti ili Geastrum striatum. Mlada, lukovičasta plodišta nalaze se pod zemljom. Dok sazrijeva, ljuska gljive puca, dijeleći gljivu na šiljaste oštrice i glavicu s zrnastom strukturom i suženim prugastim vrhom. Boja odraslog primjerka je mliječna. Spore su smeđe. Raste na divljim područjima, trulim panjevima i deblima u mješovitim šumama, na parkovima. Češće se nalazi ispod hrasta i jasena. Plodovi od ljeta do jeseni.
• Okrunjeni ili Geastrum coronatum. Plod je sferičan. Kad je napuknut, podijeljen je na oštro-šiljaste sive oštrice s mat sjajem i središnjim sferičnim dijelom smeđe boje. Spore su tamnosmeđe. Plodovi se javljaju u jesen. Javlja se u vrtovima i parkovima na pjeskovitim i glinovitim tlima među travom.
• S resama, ili Geastrum fimbriatum. U početku je oblik plodišta sferičan; u fazi zrelosti troslojna gusta ljuska puca u sivu kuglu koja nosi spore i žutosmeđe zvjezdaste režnjeve, koji se pri izlasku iz zemlje uvijaju. Plodovi od početka kolovoza. Raste na alkalnim tlima u crnogoričnim i listopadnim šumama u velikim skupinama, često u vještičjim prstenovima.
• Mali ili Geastrum minimum. Od svih se razlikuje po maloj veličini. Oblik voćnog tijela u mladih gljiva je sferičan. Promjer do 1,8 cm, rasklopljen - do 3,5 cm. Boja siva s bež bojom. Vrh je okrunjen stožčastim tuberkulom. Spore su smeđe. Raste na vapnencima u stepskim i šumskim rubovima.
• Crnoglavi, Geastrum melanocephalum. Oblik mladih gljiva je sferičan, u obliku kruške ili gomoljast. Širina do 7 cm. Boja od mliječne do smeđe. Oštrice u obliku zvijezde i lopta sa sporama s čupavom površinom. Razlikuje se u potpunoj izloženosti glebe pri uništavanju unutarnje ljuske. Pulpa je u početku čvrsta, dok sazrijevanjem postaje vlaknasta i praškasta, boja je tamnosmeđa.Preferira humusna tla. Raste u listopadnim šumskim pojasevima među javorima i jasenom.
• Četverokrilni ili Geastrum quadrifidum. Oblik plodišta u početku je sferičan, promjera do 2 cm, u odrasloj dobi do 5 cm. Peridij se sastoji od 4 sloja. Vanjski micelij je bjelkast sa strukturom od filca. Srednje glatke, vlaknaste. Unutarnje bijelo, u zreloj gljivi, lomi se na šiljaste režnjeve i središnji dio koji se razumije prema gore. Gleba je praškaste boje, crnoljubičaste ili smeđe boje. Raste na pješčenjacima u borovim, smrekovim i listopadnim šumama. Plodovi se javljaju u kolovozu-listopadu.

Geastrum quadrifidum

• Drugi nazivi za gljivu:
• Starfire s četiri oštrice
• Geastrum s četiri oštrice

Sinonimi:

• Zvjezdani kotač četverodijelni
• Geastrum s četiri oštrice
• Zemaljska zvijezda s četiri oštrice

Opis
Voćna tijela u početku su zatvorena, sferična, promjera oko 2 cm, prekrivena peridijem, po cijeloj površini na kojima se nalaze micelijski niti; zrelo - otvoreno, promjera 3-5 cm. Peridij je četveroslojni, sastoji se od egzoperidija i endoperidija. Egzoperidij u obliku zdjele, troslojne ili dvoslojne, tvrde, lome se od vrha do dna do sredine na 4 nejednaka, šiljasta dijela (režnjevi), savijaju se prema dolje, a plodišta se uzdižu na režnjeve, kao na "noge". Vanjski sloj micelija je bjelkast, osjetan, prekriven česticama tla, ubrzo nestaje. Srednji vlaknasti sloj je bijel ili isabella, gladak. Unutarnji mesnati sloj je bijel, također rascijepljen na 4 dijela, s oštrim krajevima naslonjenim na oštre krajeve oštrica vanjskog sloja, uskoro nestaje. Baza je konveksna. Sredina se uzdiže zajedno s unutarnjim dijelom plodišta - glebom. Sferna ili ovalna (jajolika) gleba prekrivena je endoperidijem, visine 0,9-1,3 cm i širine 0,7-1,2 cm. U podnožju sa spljoštenom nogom, iznad koje je sužen endoperidij i nastaje dobro vidljiva zaobljena izbočina (apofiza), na vrhu se otvara otvorom, koji je opremljen niskim peristomom. Peristom je stožast, vlaknast, s oštro ograničenim dvorištem, glatko vlaknasto-trepljast, oko kojeg je jasan prsten. Stabljika je cilindrična ili blago spljoštena, visoka 1,5-2 mm i debela 3 mm, bjelkasta. Stup je od vate, svijetlosmeđe-sive presjeke, dug 4-6 mm. Njegov egzoperidij češće pukne za 4, rjeđe za 4-8 nejednakih šiljastih režnjeva, savijajući se prema dolje, zbog čega se cijelo plodište uzdiže na režnjevima, kao na nogama.
Noga (u tradicionalnom smislu) nedostaje.
Gleba je zrela praškasta, crno-ljubičasta do smeđa. Spore su smećkaste, svijetlo ili tamno smeđe.
Na pritisak spore lete u svim smjerovima. Spore su maslinastosmeđe.

STANIŠTE I VRIJEME RASTA
Četverodijelna morska zvijezda raste uglavnom na pjeskovitom tlu u listopadnim, mješovitim i crnogoričnim-borovim, smrekovim, smrekovim i smrekovim listopadnim šumama (među opalim iglicama), ponekad u napuštenim mravinjacima-od kolovoza do listopada, rijetko. Zabilježeno u Rusiji (europski dio, Kavkaz i istočni Sibir), Europi i Sjevernoj Americi. Našli smo ga jugoistočno od Sankt Peterburga u mješovitoj šumi (breza i smreka) ispod stare smreke na iglicama početkom listopada (gljive su rasle kao obitelj).

BLIZANCI
Četverodijelne morske zvijezde vrlo su osebujnog izgleda i izrazito se razlikuju od gljiva drugih rodova i obitelji. Slična je s drugim morskim zvijezdama, na primjer, sa zasvođenom morskom zvijezdom (Geastrum fornicatum), čiji se egzoperidij dijeli na dva sloja: vanjski s 4-5 kratkih, tupih režnjeva i unutarnji, ispupčen u sredini, također sa 4- 5 režnjeva; na Zvezdoviku okrunjen (Geastrum coronatum) s kožnatim, glatkim egzoperidijem, rascijepljenim na 7-10 sivosmeđih šiljastih režnjeva; na resastoj morskoj zvijezdi (Geastrum fimbriatum) s egzoperidijem, koja je razderana za pola ili za 2/3 - za 5-10 (rjeđe do 15) nejednakih oštrica; na Zvezdoviku prugasta (G. striatum) s egzoperidijem, raspucana u 6-9 režnjeva i svijetlosivi glež; na maloj morskoj zvijezdi Shmiela (G. schmidelii) s egzoperidijem koji čini 5-8 režnjeva i glebom s kljunastim žljebastim prugastim nosom; na Zvezdovikovoj trojki (Geastrum triplex) s vlaknastom rupom na vrhu sivo-smeđeg bloka.
Ograničeno je na tlo listopadnih i crnogoričnih šuma.

Opis

Mlada plodna tijela su podzemna, gotovo sferična ili spljoštena, s uraslim česticama legla, smeđe-žuta. Kad se egzoperidij otvori, lomi se poput zvijezde na 4-5 (7) zraka, visine 3-10,5 cm. Zrake nisu higroskopne, uspravne, s "lukovima" koji podižu endoperidij iznad tla. Rubovi zraka prianjaju uz micelijski sloj egzoperidija koji ostaje na tlu. Prilikom ravnanja egzoperidija promjera do 15,5 cm. Micelijski sloj egzoperidija debeo je, s urastajućim česticama legla, izdržljiv, iznutra smeđ, pa postaje smeđ. Vlaknasti sloj je kožnat, sa strane endoperidija, prvo prekriven pseudoparenhimskim slojem, zatim izložen, kod starih gljiva potpuno je gol, prljavo sivosmeđ sa strane micelijskog sloja bjelkastosmeđi, zatim smeđi. Unutarnji (pseudoparenhimski) sloj (koji prekriva egzoperidij sa strane skrivene u mladim plodnim tijelima, zatim se pokazuje) isprva je bjelkast, zatim potamni do smećkast, napukne i nestane s godinama.

Endoperidij koji okružuje klisuru uzdignut je iznad "zvijezde" na zamjetljivom lužnjaku, obično sferičnom, promjera oko 1-2 cm. Peristom je isprva mastoidan, zatim koničan ili kratak cjevast.

Spore u masi su tamnosmeđe, sferične, s finom bradavičastom površinom, promjera 3,5-4,2 µm. Kapilarne hife su debelih stijenki, debljine do 10 mikrona, s tankim krajevima, žućkasto-smeđe.

Nema hranjivu vrijednost, smatra se nejestivom gljivom.

Slični stavovi uredi kôd

• Geastrum quadrifidum Pers., 1794-Četverokraka morska zvijezda odlikuje se znatno manjom veličinom i dobro ograničenim peristomom. Nakon prezimljavanja, egzoperidija nadsvođene starlete ostaje smeđa, a u četverokrakim postaje bijela. Endoperidij nadsvođene starlete ispod povećala je dlakav, a u četverolisnoj gladak.
• Geastrum disimile Bottomley, 1948. - opisan iz Južne Afrike, odlikuje se jasno ograničenom izbrazdanom perastom, kao i manjom veličinom.
• Geastrum welwitschii Mont., 1856 - razlikuje se i prije otvaranja plodištima koja se pojavljuju iznad zemlje i vanjskim slojem egzoperidija, u koje ne rastu čestice legla.

Opis zasvođene starlete.

U mladosti su plodna tijela zasvođene morske zvijezde pod zemljom. Oblik im je sferičan ili spljošten. Mlade gljive imaju urasle čestice stelje. Boja tijela ploda je smeđe-smeđa.

Izvana je tijelo ploda prekriveno ljuskom - egzoperidijom, koja se na kraju otvara u obliku zvijezde s 4 ili 7 zraka. Duljina ovih zraka je 3-10,5 centimetara. Grede su uspravne, njihovi krajevi rastu do micelijskog sloja egzoperidija koji je pod zemljom.

Micelijski sloj je debeo, njegova unutarnja strana prvo je blijedožuta, a zatim postaje smeđa. Vlaknasti sloj je kožnat, stare gljive postaju gole. Unutarnji sloj gljive, nazvan pseudoparenhim, ima bjelkastu boju, zatim postaje smeđi, puca i nestaje.

Pulpa gljive okružena je endoperidijom, izdiže se iznad "zvijezde". Oblik endoperidija najčešće je sferičan. Promjer loptice je 1-2 centimetra. Unutar kugle nalaze se sferne spore s fino bradavičastom površinom. Boja spore u prahu je tamnosmeđa. Kako raste, pulpa gljiva brzo postaje gruba, kada sazrije, gotovo se sva pretvara u smeđu masu.

Geastrum quadrifidum

• Drugi nazivi za gljivu:
• Starfire s četiri oštrice
• Zvjezdani kotač četverodijelni

Sinonimi:

• Zvjezdani kotač četverodijelni
• Geastrum s četiri oštrice
• Zemaljska zvijezda s četiri oštrice

Opis
Voćna tijela u početku su zatvorena, sferična, promjera oko 2 cm, prekrivena peridijem, po cijeloj površini na kojima se nalaze micelijski niti; zrelo - otvoreno, promjera 3-5 cm. Peridij je četveroslojni, sastoji se od egzoperidija i endoperidija.Egzoperidij u obliku zdjele, troslojne ili dvoslojne, tvrde, lome se od vrha do dna do sredine na 4 nejednaka, šiljasta dijela (režnjevi), savijaju se prema dolje, a plodišta se uzdižu na režnjeve, kao na "noge". Vanjski sloj micelija je bjelkast, osjetan, prekriven česticama tla, ubrzo nestaje. Srednji vlaknasti sloj je bijel ili isabella, gladak. Unutarnji mesnati sloj je bijel, također rascijepljen na 4 dijela, s oštrim krajevima naslonjenim na oštre krajeve oštrica vanjskog sloja, uskoro nestaje. Baza je konveksna. Sredina se uzdiže zajedno s unutarnjim dijelom plodišta - glebom. Sferna ili ovalna (jajolika) gleba prekrivena je endoperidijem, visine 0,9-1,3 cm i širine 0,7-1,2 cm. U podnožju sa spljoštenom nogom, iznad koje je sužen endoperidij i nastaje dobro vidljiva zaobljena izbočina (apofiza), na vrhu se otvara otvorom, koji je opremljen niskim peristomom. Peristom je stožast, vlaknast, s oštro ograničenim dvorištem, glatko vlaknasto-trepljast, oko kojeg je jasan prsten. Stabljika je cilindrična ili blago spljoštena, visoka 1,5-2 mm i debela 3 mm, bjelkasta. Stup je od vate, svijetlosmeđe-sive presjeke, dug 4-6 mm. Njegov egzoperidij češće pukne za 4, rjeđe za 4-8 nejednakih šiljastih režnjeva, savijajući se prema dolje, zbog čega se cijelo plodište uzdiže na režnjevima, kao na nogama.
Noga (u tradicionalnom smislu) nedostaje.
Gleba je zrela praškasta, crno-ljubičasta do smeđa. Spore su smećkaste, svijetlo ili tamno smeđe.
Na pritisak spore lete u svim smjerovima. Spore su maslinastosmeđe.

STANIŠTE I VRIJEME RASTA
Geastrum četverokutni raste uglavnom na pjeskovitom tlu u listopadnim, mješovitim i crnogoričnim-borovim, smrekovim, borovo-smrekovim i smreko-listopadnim šumama (među otpalim iglicama), ponekad u napuštenim mravinjacima-od kolovoza do listopada, rijetko. Zabilježeno u Rusiji (europski dio, Kavkaz i istočni Sibir), Europi i Sjevernoj Americi. Našli smo ga jugoistočno od Sankt Peterburga u mješovitoj šumi (breza i smreka) ispod stare smreke na iglicama početkom listopada (gljive su rasle kao obitelj).

BLIZANCI
Geastrum s četiri oštrice vrlo je neobičan po izgledu i izrazito se razlikuje od gljiva drugih rodova i obitelji. Slična je s drugim morskim zvijezdama, na primjer, sa zasvođenom morskom zvijezdom (Geastrum fornicatum), čiji se egzoperidij dijeli na dva sloja: vanjski s 4-5 kratkih, tupih režnjeva i unutarnji, ispupčen u sredini, također sa 4- 5 režnjeva; na Zvezdoviku okrunjen (Geastrum coronatum) s kožnatim, glatkim egzoperidijem, rascijepljenim na 7-10 sivosmeđih šiljastih režnjeva; na resastoj morskoj zvijezdi (Geastrum fimbriatum) s egzoperidijem, koja je razderana za pola ili za 2/3 - za 5-10 (rjeđe do 15) nejednakih oštrica; na Zvezdoviku prugasta (G. striatum) s egzoperidijem, raspucana u 6-9 režnjeva i svijetlosivi glež; na maloj morskoj zvijezdi Shmiela (G. schmidelii) s egzoperidijem koji čini 5-8 režnjeva i glebom s kljunastim žljebastim prugastim nosom; na Zvezdovikovoj trojki (Geastrum triplex) s vlaknastom rupom na vrhu sivo-smeđeg bloka.
Ograničeno je na tlo listopadnih i crnogoričnih šuma.

Stanište

Zvezdovik je rijetka pojava u većem dijelu Rusije. Nalazi se i u toplijim regijama, na primjer, na Kavkazu, i u šumama umjerene zone europskog dijela, istočnog Sibira, kao i u europskim zemljama i u južnim državama Sjeverne Amerike. To su samonikli eukarioti - nitko ih ne uzgaja.

Stanište zemljanih zvijezda su crnogorične i mješovite šume u kojima prevladavaju smreke, borovi, hrastovi, breze, jasike i mali grmovi. Gljive se vole naseljavati na obalama rezervoara na osamljenim mjestima. Odrastaju s cijelim obiteljima, ili krugovima "vještica".

Po načinu hranjenja, ove gljive su saprotrofi.

Period sazrijevanja spora javlja se krajem kolovoza i početkom listopada.Kod nekih vrsta po lijepom vremenu traje do kraja jeseni.

Primjena gljiva

Korisna svojstva morske zvijezde dovela su do njene upotrebe u medicini. Spojevi u tkivima plodnog tijela pomažu zaustavljanju krvi i djeluju antiseptički, pa se na temelju ove vrste izrađuju različiti lijekovi.

Pripravci na bazi zemljane zvjezdice uključeni su u kompleks terapije protiv raka.

U nekim slučajevima, otvorene latice nakon pucanja membrane mogu se koristiti kao flaster za zaustavljanje krvi i brzo zacjeljivanje malih ogrebotina i posjekotina.

Opis morskih zvijezda mitesera

Mlade crnoglave morske zvijezde imaju kruškasta, sferna ili lukovičasta plodišta. Promjer plodišta je 4-7 centimetara. Gljiva se upumpava oštrim nosom čija duljina doseže 2 centimetra. Boja grla može biti bijela ili smeđa.

Vanjska ljuska gljive, nazvana egzoperidij, stapa se s unutarnjom ljuskom, endoperidijom. Glavna značajka crnoglave starlete je uništavanje endoperidija tijekom sazrijevanja gljive. Kao rezultat toga, gleb je potpuno izložen.

Gljiva se može neprimjetno razviti, a može djelomično stršiti iznad površine. Kad se ljuska raspadne, od nje nastaju 4-6 ili 5-7 oštrica. Postoje podaci da postoje primjerci s 14 oštrica. Ove oštrice raširene su po tlu ili se uzdižu do kuglaste glave.

Meso morske zvijezde u početku je gusto, sastoji se od spora i kapilara (tankih vlakana). Kad gljiva sazrije, pulpa postaje blago vlaknasta, praškasta. Boja pulpe je tamnosmeđa. Kapilacija pomaže olabaviti masu spora. Kapilare su higroskopne, uzrokuju pomicanje spora, uzrokujući njihovo prskanje.

Uzgajališta crnoglavih zemljanih zvijezda

Ove gljive žive u humusnim tlima. Crnoglave zemljane zvijezde možete pronaći u listopadnim šumama, vrtovima, šumskim parkovima. Preferiraju nasade jasena i javora.

Crnoglave zvijezde nisu jako česte, čak i rijetke. Biraju područja s toplom klimom. Ove gljive rastu u europskim i srednjoazijskim šumama. Na primjer, poznati su u Švicarskoj, Austriji, Mađarskoj, Njemačkoj. U Rusiji, sjeverno od Moskovske regije, ove gljive se ne nalaze.

Broj morskih zvijezda i mjere za zaštitu ovih gljiva

Ovo je rijetka vrsta. Crnoglave morske zvijezde imaju uski raspon. Njihova staništa uništavaju se pod utjecajem antropogenih čimbenika - ljudi sječu šume, mijenjaju strukturu šumskog dna i slično.

Ove su gljive zaštićene na određenim područjima. Za očuvanje vrste potrebno je stalno pratiti populaciju, tražiti nova mjesta rasta i promatrati režim očuvanja.

Sličnost starglave crne glave s drugim gljivama

Zbog velike veličine ove gljive, prisutnosti dlakave loptice i oštrica, crnoglavu zemljanu zvijezdu teško je zamijeniti s drugim morskim zvijezdama.

Slično zvijezdi mitesera

Mala morska zvijezda je nejestiva gljiva. Razvoj plodišta događa se pod zemljom, njihov je oblik u početku kuglast, promjera najviše 1,8 centimetara. Gornja ljuska gljive puca na 6-12 zraka, a gljiva postaje poput zvijezde.

Boja zraka je srebrno-bež. Male morske zvijezde rastu na rubovima šuma, čistinama i u stepama. Za supstrat biraju vapnenasta tla.

Oblik plodnih tijela isprva je sferičan, s vremenom se tvrda ljuska lomi i razilazi na strane, poput zvijezde. Kako plodište izlazi iz zemlje, pojedine zrake se uvijaju. Unutarnji dio je sferičan, bez noge, prekriven ljuskom tankom od papira. Pulpa ove gljive je žilava, bez izraženog mirisa i okusa.

Starlete s resicama rastu u skupinama ili "vještičjim prstenovima". Plodovi se javljaju u jesen.Uglavnom se nalaze na alkalnom tlu, pod crnogoričnim ili listopadnim drvećem.

Zvjezdani zupčanik u obliku vreće: opis i svojstva

• Obitelj: Zemljine zvijezde (Geastraceae).
• Sinonimi: morska zvijezda u obliku vreće.

Opis. Mlada plodna tijela, dok sazrijevaju, izlaze na površinu tla. Oni su sferični, lukovičasti ili gotovo u obliku boce, s korakoidnim tuberkulom, 0,5-3 X 0,6-3,5 cm. Ponekad 2-3 plodna tijela rastu čvrsto pritisnuta jedno uz drugo. Površina je glatka ili sitno naborana, žućkaste do blijedosmeđe boje. Kad sazrije, vanjska ljuska (egzoperidij) otvara se za otprilike polovicu radijusa u 3-12 (obično 5-9) zraka različitih oblika. Grede su često savijene u obliku vrećice ispod diska vanjske ljuske. Širina otvorene gljive je 1-5 cm, ponekad (s vodoravno otvorenim zrakama) doseže 10 cm. Gornja površina zraka prvo je bjelkasta, zatim blijedožuta, orah-smeđa, ubrzo često otpada, ali ponekad ostaci. Dublji vlaknasti sloj je papirnat i prljavo bijel. Donja, prizemna površina zraka debela je, ponekad s uzdužnim pukotinama, izvana baršunasta, žućkasta ili smećkasta, iznutra bež ili bjelkasta.

Mjehurica je obično sjedeći ili s vrlo kratkom stabljikom, sferična, 0,5-2 cm, glatka, svijetla, bež, smeđe-siva. Rupa za izlaz spora jasno je definirana. Zrela masa spora je smeđa, praškasta.

Sakularna morska zvijezda preferira bogata tla, raste na trulom drvetu u listopadnim, listopadnim i mješovitim šumama, preferira hrastove šume. Rasprostranjena u južnoj šumskoj i šumsko-stepskoj zoni europskog dijela Rusije, posvuda rijetka.

Slične vrste. Dobro se razlikuje od ostalih zemljanih zvijezda jasnim širokim "obrisom" oko središnje rupe na vrećici sa sporama.

Farmakološka i medicinska svojstva. Kompleks β-glukan-proteina nedavno izoliran iz G. saccatum pokazao je protuupalno, antioksidativno i citotoksično (antitumorsko) djelovanje. Pretpostavlja se da se mehanizam protuupalnog djelovanja temelji na inhibiciji enzima nitrinoksid sintetaze i ciklooksigenaze.

Kulinarske preporuke. Nejestivo zbog gorke pulpe.

Značajke izgleda

Gljiva poput morske zvijezde, pored svog glavnog naziva, poznata je i kao geastrum ili zemaljska zvijezda. Voćno tijelo raste ispod površine zemlje, tvoreći neku vrstu vrećice. U procesu rasta, kapa gljive izlazi van, dok joj površina puca, zbog čega nastaju omotani krajevi. Odnosno, zrela gljiva svojim vanjskim karakteristikama jako nalikuje zvijezdi s nekoliko spužvastih zraka koje uokviruju središnji dio.

Unutarnji dio geastruma u obliku zvijezde ispod sebe skriva tijelo koje nosi spore, a koje ima karakterističan geometrijski oblik (često ovalni ili sferičan). Vrh dijela gljive, u kojem sazrijevaju spore, ima najtanji zaštitni omotač i omeđen je izbočinama prekrivenim sitnim cilijama. U ovom obliku voćni dio ostaje do sazrijevanja. S vremenom zrake potamne. Često nestaju.

Značajke izgleda zemljanih zvijezda izravno ovise o podvrsti. Prosječno veličina kape ne prelazi 40 mm u promjeru, veličina otvorenog dijela nalik zvijezdi kreće se od 30 do 150 mm, sferno tijelo dijela koji nosi spore doseže 13-15 mm visine, a ne više od 10-12 mm u širinu.

Na početku razvoja eukarit u pravilu ima svijetlu boju u svim svojim dijelovima (boja varira od fino bijele do tamnocrvene ili smećkaste). Kako gljiva sazrijeva, boja plodišta tamni. Spore morskih zvijezda su smeđe ili smeđe boje.

scutellinia štitnjača - opis, toksičnost gljive

Sorte

Svi predstavnici obitelji zvijezda podijeljeni su u 2 velike skupine: uvjetno jestive i nejestive.Svodni eukarioti pripadaju prvoj vrsti, jer se u teoriji mogu koristiti za hranu, iako je pulpa mladog geastruma bez okusa i mirisa.

Na kraju svog životnog ciklusa, morske zvijezde nisu prikladne za kuhanje bilo kakvih jela, bez obzira na vrstu.

u prirodi postoji nekoliko vrsta geastruma, koje se dijele na uvjetno jestive i nejestive

Slične vrste

Male morske zvijezde spadaju u nejestive slične vrste. Raste na područjima u kojima dominira vapnenac. Govorni naziv ukazuje na malu veličinu kape u razdoblju razvoja podzemlja.

Međutim, ljuska plodišta podijeljena je na 10-12 dijelova. Starleta s četiri oštrice ima ih samo 4.

Osim toga, kod ove je vrste gornja površina endoperidija glatka, a nadsvođeni primjerci na koži imaju mikroskopska vlakna koja nalikuju trepavicama.

Opis morske zvijezde zvan prugasti kaže da je ova gljiva male veličine i svijetle boje u ranim fazama razvoja. Njegovo plodno tijelo nalikuje lukovici.

Ova vrsta raste na tlu s visokim udjelom lužine. Za normalan razvoj, ovoj morskoj zvijezdi potrebno je mnogo vlage, pa je možete pronaći u močvarama. Pulpa se može jesti prethodno pržena ili kuhana. Neki berači gljiva tvrde da ova gljiva kad se skuha ima okus po šampinjonima.

Crnoglava morska zvijezda pripada nejestivoj vrsti geastruma

U toplim šumama, gdje rastu uglavnom listopadna stabla, u gradskim parkovima i na trgovima možete pronaći crnoglave morske zvijezde. Tamna boja plodišta, uokvirena smeđom ljuskom, više podsjeća na cvijet nego na zvijezdu, kao u drugih sličnih vrsta. Gljiva je nejestiva.

Primjena gljiva

Prednosti zemljanih zvijezda usko su povezane s njihovom upotrebom. Nemaju otrovnih tvari, slične su kabanicama. Rijetko se koriste za hranu: nemaju izražen okus ili miris. Ranije se takve gljive ne kuhaju.

U narodnoj medicini zvijezda i njezina kontroverza popularniji su. Našli su praktične primjene:

• tijelo mlade morske zvijezde, izrezano na tanjure, zamjenjuje žbuku i obloge, jer uspješno zaustavlja krv i može pomoći brzoj regeneraciji rane;
• prah se pravi od zrelih spora, dodaje se i u ljekovite tinkture;
• geastrum ili morske zvijezde bogate su kemijskim komponentama, pa se ekstrakti iz njih koriste kao antiseptici i antineoplastična sredstva.

Rijetka gljiva zemljana zvijezda

Gljiva zemljana zvijezda u šumi u blizini Ogre.

Gljive Earth Star - Najljepše i rijetke gljive. Veselki.

Korištenje zasvođene starlete.

Nadsvođene zvijezde rijetko se koriste kao korisne gljive, jer ih je malo. U narodnoj medicini ove se gljive koriste kao hemostatsko sredstvo. Također, zasvođene morske zvijezde imaju snažan antiseptički učinak.

Struktura zasvođenih zvijezda uključuje niz tvari korisnih za tijelo. Zreli prah spora koristi se za pripremu ljekovitih tinktura i prahova. Kako bi se zaustavila krv, morska se zvijezda izrezuje na trake i nanosi na ranu, poput flastera.

Mjesta rasta zasvođenih morskih zvijezda.

Ova vrsta morskih zvijezda raste u ruskoj umjerenoj zoni. U Sjevernoj Americi i Europi ova je vrsta rasprostranjena, ali posvuda je rijetka. Ove se gljive najčešće nalaze u Meksiku i na jugozapadu Sjedinjenih Država. Svodna morska zvijezda uvrštena je u Crvenu knjigu UK -a, gdje joj je dodijeljen status ranjive vrste.

Dobro drenirana tla omiljena su staništa zasvedenih morskih zvijezda. Možete ih pronaći u listopadnim šumama. Ove gljive donose plodove u malim skupinama tvoreći "vještičje krugove". Ove se gljive beru od rane do kasne jeseni.

Vrednovanje jestivosti zasvođene morske zvijezde.

Ove su gljive prikladne za hranu tek u mladoj dobi, kada je oblik plodnih tijela sličan lopti.No mlade je primjerke prilično teško pronaći jer su u tom razdoblju gotovo potpuno pod zemljom. Nadsvođene zvijezde mogu se jesti pržene, pirjane i kuhane.

Srodne vrste.

Mala morska zvijezda nejestivi je rođak zasvođene morske zvijezde. Razvoj plodišta odvija se pod zemljom. Isprva ima sferni oblik, a kasnije se otvara u 6-12 zraka i poprima oblik zvijezde. Boja zraka je sivo-bež. Pulpa je u početku bijela, a u odrasloj dobi smeđa. Male zvijezde rastu na vapnenastom tlu. Mogu se naći na čistinama i rubovima šuma, kao i u stepama.

Prugasta morska zvijezda također je nejestiva. U ranoj dobi gljiva je pod zemljom, u ovo doba ima oblik lukovice. Kako gljiva raste, njezina vanjska ljuska puca u oštrice s oštrim krajevima. Oštrice su kremaste. U sredini lopatica nalazi se kugla sa sporama. Na vrhu loptice nalazi se stoma, iz koje se izbacuju zrele spore. To je saprotrofna gljiva i može se naći u pustinjskom tlu ili trulim drvenim ostacima.