Korijen celera: opis, sadnja i njega

Korijen celera sastavni je sastojak mnogih kulinarskih jela i lijekova. Aktivno se koristi u mnogim područjima ljudskog života. A kako se uzgaja ova jednostavna biljka? Pokušat ćemo odgovoriti na ovo pitanje u ovom članku.

Sadržaj:

• Vrijednost celera
• Priprema sjemena
• Dobivanje sadnica korijena celera
• Uronite sadnice
• Sadimo u zemlju
• Mali trikovi za uzgoj korijenske celera

Vrijednost celera

Glavna značajka ovog začinjenog povrća je njegova okus i jedinstvena aroma... To je razlog za uključivanje celera u pripremu kulinarskih remek-djela, kako u Rusiji, tako i u inozemstvu.

Iskusni kuhari celer koriste kao začin i kao samostalni sastojak.

Zahvaljujući izvrsnim kvalitetama, jela od povrća i mesa zvuče potpuno novo. Organi biljke dobri su za pripremu raznih salata, pečenje ili u obliku kuhanog priloga. Čak je i korijen biljke pronašao primjenu u kuhanju. Biljka sadrži veliku količinu fosfora i kalcija.

Uz to, celer je skladište sljedećih vitamina:

• U 9
• ALI
• U 1
• PP
• S

Celer blagotvorno djeluje na rad želuca. Sadrži esencijalna ulja koja daju hrani jedinstvenu aromu i nenadmašni okus, ubrzavaju sekretornu funkciju želuca i potiču stimulaciju apetita. Biljke celera su niskokalorične, što znači da su idealne za ljude na raznim dijetama.

Prednost ove biljke je u njoj sadržaj posebnih tvari koje pomažu u smanjenju stvaranja kortizola u tijelu, spoja hormonalne prirode koji uzrokuje stres.

U narodnoj medicini celer se već dugo koristi kao sredstvo za pomlađivanje i tonik. Osim toga, upotreba sirovog celera pomaže u oslobađanju tijela od mnogih bolesti.

Priprema sjemena

Uzgoj celera prilično je gnjavaža, ali učinak se isplati potruditi. Prvi korak u uzgoju ove biljke je priprema sjemena. Sjemenke celera prilično su osjetljive na učinke mnogih čimbenika i prilično su hirovite.

Svaki vrtlar trebao bi znati da je značajka sjemena celera brzi gubitak klijavosti.

Ako takvo sjeme pronađete na svojoj farmi i niste sigurni je li posljednje godine formiranja, ne biste ga trebali koristiti jer možda nećete čekati izbojke. Isti rezultat može se očekivati ​​i za vas pri kupnji sjemena u trgovini, ako ne ukazuju na posljednju, već na pretprošlu godinu.

Da biste izbjegli takve nevolje, pokušajte kupiti sjeme najkasnije posljednje godine sakupljanja ili sakupljajte svoje godišnje. Kupite sjeme u poznatim trgovinama, ne kupujte proizvode sumnjive kvalitete!

Kako pravilno pripremiti sjeme celera za sadnju:

1. Vanjska kora sjemena celera impregnirana je nekim vrstama esencijalnih ulja koja njihov sadržaj štite od nepovoljnih čimbenika.
2. Osim zaštite, ova esencijalna ulja značajno usporavaju klijanje sjemena. Stoga, da bi se brzo dobile sadnice, pripremljeno sjeme mora se neko vrijeme, obično dan ili dva, namakati u vodi sobne temperature.
3. Klijanje sjemena može se postići držanjem neko vrijeme u vlažnoj krpi bez pristupa sunčevoj svjetlosti. Sunčeve zrake mogu isušiti sjeme. Pri umjetnom klijanju sjemena pažljivo pratite sadržaj vlage u tkivu koje se, ako je potrebno, može malo poprskati.
4. Prilikom namakanja sjemena povremeno zamjenjujte vodu u kojoj su smještene sjemenke celera.
5. Sjeme nemojte dugo držati u vodi, može u potpunosti nabubriti i izgubiti klijavost.
6. Čim sjeme zagrize, možete ga smjestiti u tlo, dobiti sadnice.

Dobivanje sadnica korijena celera

Da biste dobili sadnice korijena celera, trebate:

• Posajte prethodno klijavo sjeme u pripremljeno tlo. Tlo treba čuvati u jesen, po mogućnosti crno-strukturirano. Savršeno upija vlagu i omogućuje protok zraka do korijena. Ako se u jesen niste opskrbili zemljom, trebali biste je kupiti u specijaliziranim trgovinama.
• Da biste dobili sadnice celera korijena, možete sami pripremiti tlo. Pomiješajte dva dijela humusa sa šest dijelova treseta, dodajte malo divizme i pospite jednim dijelom travnjaka. Tako hranjivo tlo za sadnice također se može pripremiti u jesen i čuvati kod kuće. Da biste povećali plodnost tla, dodajte malo vermikomposta u pripremljeno tlo, a da biste povećali propusnost zraka, dodajte malo pijeska u tlo.
• Preporučuje se sadnja sjemena korijena celera za sadnice od početka veljače do sredine ožujka. U ovo vrijeme, kada sva okolna priroda još uvijek spava, sjeme će imati vremena za klijanje i pretvaranje u izvrsne sadnice do početka ljetne sezone.
• Sjeme korijena celera stavlja se u pripremljeno tlo, obično ono zauzima kutiju, u redove, držeći između njih udaljenost od dva centimetra. Mnogi vrtlari koriste čačkalice ili šibice kako bi olakšali smještanje sjemena u tlo. Pomoću njih se u tlu prave male rupe u koje se naknadno stavlja sjeme. Zatim pažljivo uzimaju malo zemlje i sipaju sjeme na vrh.
• Kako bi se ubrzala proizvodnja presadnica, posijano sjeme se prekriva folijom. Preporuča se kutiju s sadnicama staviti na toplo mjesto gdje sunčeve zrake ne prodiru. Povremeno provjeravajte izgled sadnica i, ako je potrebno, prskajte zemlju u kutiji kako biste održali vlagu.

U prosjeku, tjedan dana nakon sjetve sjemena u sadnice se pojavljuju u tlu... Čim pronađete mladice koje su se pojavile, kutiju u kojoj se nalaze sadnice korijenovog celera morate iznijeti na svjetlo. Sadnice trebaju sunčeve zrake za proces fotosinteze, tijekom kojeg će sadnice ići u aktivan rast. Prozorska daska bit će svijetlo mjesto za kutiju sa sadnicama.

Prohladna temperatura na prozorskoj dasci potaknut će stvrdnjavanje sadnica.

Optimalna temperatura za sadnice korijena celera je šesnaest stupnjeva Celzijevih. Ne preporučuje se držanje sadnica na nižim temperaturama, jer one možda neće pokazivati ​​aktivan rast i velik prinos.

Izbojci celera su poput tankih vlati trave koje se lako savijaju i lome čak i od vjetra. Da bi se očuvala njihova cjelovitost, zalijevanje treba vršiti prskanjem sadnica iz raspršivača.

Uronite sadnice

Pojavom pravog lišća na sadnicama, obično se istovremeno pojave dvije, može se izvršiti postupak ronjenja sadnica. Da biste to učinili, trebali biste:

1. Otvorite svaku sadnicu postavljanjem pojedinačnog lonca. Pri ronjenju na sadnicama potrebno je prikliještiti glavni korijen u području jedne trećine dijela.Ronjene sadnice prekrivene su zemljom do razine prva dva lista, a pritom ne dopuštaju da točka rasta zaspi.
2. Prije sadnje mladih biljaka na otvorenom polju, mnogi vrtlari hrane sadnice. Priprema se od organskih ili mineralnih gnojiva. Infuzija izmeta peradi također je savršena za sadnice. U urbanim uvjetima, hranjenje se vrši otopinom humata kupljenom u trgovinama ili posebnim složenim gnojivima.
3. Za prevenciju razvoja na sadnicama raznih patogeni se mogu prskati slabom otopinom kalijevog permanganata ili, kako narod kaže, kalijevim permanganatom. Prema potrebi ronjene sadnice potrebno je zalijevati.

Sadimo u zemlju

Sadnja gotovih sadnica korijenovog celera na otvoreno tlo treba biti od sredine svibnja. U to se vrijeme tlo dobro zagrijava i vrijeme je povoljno za rast. Mlade biljke korijenovog celera treba saditi na pripremljene gredice, zadržavajući pritom razmak između njih trideset centimetara.

Ni u kojem slučaju ne biste trebali saditi biljke blizu jedna drugoj. U ovom slučaju ne biste trebali računati na obilnu žetvu. Pazite na razinu točke rasta iznad površine tla, ne smije se zakopati. Pridržavajući se ovih jednostavnih pravila, dobiveni korijeni bit će prilično veliki i zapanjujući.

Posađene biljke celera moraju se obilno zalijevati vodom sobne temperature.

Idealno vrijeme za sadnju biljaka korijena celera je mirna, topla večer ili oblačan dan. U oba slučaja biljke će neko vrijeme biti lišene utjecaja štetne sunčeve svjetlosti i moći će se prilagoditi uvjetima otvorenog prostora. U slučaju noćnih hladnoća, biljke celera na otvorenom polju trebaju biti pokrivene. Izrezane plastične boce idealne su za to.

Mali trikovi za uzgoj korijenske celera

Korijenov celer prilično je hirovita biljka i da biste dobili dobru žetvu korijena, morate znati neke trikove brige o njemu. Celer koji voli vlagu izbirljiv je u pogledu količine vlage u tlu. Stoga biste to trebali nadgledati i spriječiti isušivanje zemljišta u kojem raste. Cijelo ljeto morate obilno zalijevati biljke, tada će korijenje rasti i dobro se razvijati. Zalijevanje treba obaviti nježnim, tihim mlazom, usmjeravajući ga pod korijen.

Korijenske biljke celera ne smiju se brdavati. U nekim slučajevima potrebno je otresti višak tla s korijena. Ovaj postupak treba posebno provoditi tijekom razdoblja zgušnjavanja korijena biljaka.

Korijen celera voli sve vrste hranjenja:

• Biljke se tijekom rasta u prosjeku hrane do četiri puta.
• Koristeći prihranu početkom ljeta, kada je biljka na otvorenom polju, potiče jačanje korijenskog sustava.
• Naknadno hranjenje pospješuje rast samog korijena.
• Obično se nakon deset dana od sadnje sadnica, celer hrani pripremljenom biljnom infuzijom. Nakon toga, infuzija pilećeg gnoja ili bogata mikro- i makroelementima prikladna je za hranjenje. infuzija divizme.
• Posljednji oblog može se obaviti superfosfatom ili bornom kiselinom.

Tijekom cijelog rasta celera potrebno je rahliti tlo uz njega. Ovaj postupak savršeno će utjecati na prodor zraka i vlage do korijena biljke.

Za biljke korijena celera važno je obrezati bočne korijene i lišće. Riješenje biljaka iz bočnih korijena koje mu uopće nisu potrebne može se postići oslobađanjem korijena od usjeva. Ovaj događaj doprinosi povećanju korijenskih usjeva.

U prvoj dekadi rujna trebali biste početi odrezati vanjske listove s biljke.To će biljci pomoći da prestane trošiti organsku tvar i usmjerava je izravno u korijen.

Berba može započeti od početka listopada do sredine listopada. Čak i ako su se prvi mrazovi počeli pojavljivati ​​noću, korijeni celera se ne boje. Biljke mogu podnijeti jesenske temperature i do tri stupnja ispod nule. Znajući ove male trikove, možete dobiti obilnu berbu korijena celera uz minimalne troškove.

Više informacija potražite u videu.