Sirova repa - sastav, koristi i šteta, pravila primjene i skladištenja

Repu uzgajaju mnogi vrtlari na svom dvorištu. No, mnogi ne shvaćaju da se ovo korjenasto povrće može koristiti ne samo za konzumaciju, već i kao lijek, kao i tvar koja je namijenjena njezi kože i kose.

No prije nego što ga počnete koristiti, preporučuje se da se upoznate s učinkom proizvoda na ljudsko tijelo. Pogledajmo pobliže korisna i štetna svojstva sirove repe.

Sadržaj:

• Sastav i korisna svojstva sirove repe
• Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost proizvoda
• Možete li jesti sirovu repu svaki dan?
• Upotreba sirove repe u kuhanju + recepti
• Upotreba sirove repe u medicini + recepti
• Upotreba sirove repe u kozmetologiji + recepti
• Cikla za mršavljenje + recepti
• Sok od repe i njegove blagodati
• Kako ispravno piti sok od repe?
• Šteta i kontraindikacije sirove repe
• Kako odabrati pravu repu?
• Najbolje sorte repe i njihove značajke
• Metode i pravila skladištenja

Sastav i korisna svojstva sirove repe

Glavna značajka cikle je da ima bogat kemijski sastav koji sadrži značajan popis hranjivih sastojaka, vitamina i minerala. Također su sastojci omega-3 masne kiseline, esencijalne kiseline, vitamini A, M, skupine B, K, PP, E.

Uz to je prisutan i betain, hranjiva tvar za jetru. Tvar je obdarena makro- i mikroelementima:

• Fosfor
• Kalcij
• Magnezij
• Natrij
• Kalij
• Selen
• Bakar
• Cinkov
• Željezo
• Mangan

Korisni video o svojstvima repe:

Razlikuju se sljedeća korisna svojstva sirove repe:

1. Organske kiseline i vlakna potiču funkcioniranje crijeva, normalizirajući izvedbu njegove peristaltike i normalizirajući metaboličke procese. Povećava se brzina i volumen lučenja želučanog soka, što dovodi do poboljšanja apetita.
2. Djeluje kao prirodni laksativ, kao i tvar koja potiče uklanjanje toksina, toksina, truležnih bakterija. Također se opaža povlačenje radionuklida, drugih teških tvari i soli teških metala, koje se uglavnom talože na stijenkama krvnih kapilara.
3. Betain je jedna od pozitivnih komponenti cikle. Blagotvorno djeluje na rad bubrega i jetre. Njegovo je djelovanje usmjereno na poboljšanje cirkulacije krvi. Jedenje cikle svakodnevno utječe na stijenke krvnih žila, što dovodi do smanjenja krvnog tlaka. Slično djelovanje utječe na neutralizaciju preduvjeta za pojavu krvnih ugrušaka.
4. Kada se redovito konzumira, repa ima pozitivan učinak na bolesti ateroskleroze, Alzheimerovu bolest, osteoporozu, probleme s vidom i bolesti srca,sprečavajući njihovu pojavu ili odgađajući trenutak njihovog razvoja.
5. Prirodni vitamini i antioksidanti pomažu tijelu da se nosi sa stresnim situacijama, povećavaju imunološku obranu. Osim toga, kalcij utječe na kosti, pomaže normalizirati živčani sustav i normalizirati strukturu ljudskog mišićnog tkiva.

Također, lako probavljivi ugljikohidrati sadržani u cikli sposobni su napuniti ljudske stanice energijom. Što pacijentu daje snagu za normalan život. Jedan od važnih elemenata na popisu sastojaka korjenastog povrća je pigment betacijanin. Obdaren je sposobnošću da se odupre stvaranju stanica koje izazivaju rast malignih novotvorina.

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost proizvoda

Proizvod je niskokaloričan zbog činjenice da ima samo 43 kcal. Repa sadrži samo 0,17 gr. masti, bjelančevine 1,61 g, kao i ugljikohidrati 9,56 g. prehrambena vlakna su 22,8 grama. Pepeo je prisutan u korijenu usjeva 1,08 gr.

Najbolje je jesti sirovu repu, a tijekom kuhanja vitamini C, B9 i 5 isparavaju.

Ali svi ostali sastojci ostaju u potpunosti. Ali također tijekom toplinske obrade uočava se uništavanje biljnih vlakana čvrste baze, poput vlakana, koja su posebno teško probavljiva. Stoga, ako kuhate repu, tada je smiju jesti ljudi koji imaju i želučane probleme i bolesti gušterače.

Možete li jesti sirovu repu svaki dan?

Da biste postigli pozitivan učinak jedenja cikle, jedna doza nije dovoljna. Da biste postigli očekivani rezultat, morat ćete svakodnevno unositi 50-70 grama u prehranu. hranjiva.

Korijensko povrće ne može se jesti u sirovom obliku, stoga je razvijeno puno korisnih recepata koji pomažu i pomažu u liječenju raznih bolesti uz pomoć sirove repe.

Upotreba sirove repe u kuhanju + recepti

Najčešće se od sirove repe koristi salata. To je zbog činjenice da je ovaj način dobivanja hranjivih sastojaka u tijelu najbrži. Štoviše, takvo posluživanje smatra se najukusnijim.

Postoji nekoliko recepata koji se koriste za jedenje sirove repe za ljude različite dobi:

• Salata od mrkve i cikle - trebali biste odabrati sastojke: mrkvu, repu i luk u omjeru 2 do 2 i 1 dio luka. Češnjak se također uvodi prema preferencijama okusa. Cikla i mrkva moraju se oguliti, a zatim naribati sitnim dijelovima ili nasjeckati na trakice. Luk treba rezati na pola prstena, a zatim pirjati na biljnom ulju dok sjena luka ne postane prozirna. Češnjak, ako se uvede, morat će se nasjeckati i dodati masi na luk, kad se pirja na tavi na biljnom ulju. Dinstajte sastojke 30 sekundi, miješajući na vatri. Posljednji korak je kombiniranje luka i povrća. Pripremljena salata posoli se, po potrebi dodaju papar i šećer. Prije upotrebe salate preporuča se stajanje na hladnom mjestu kako bi se nahranila.
• Salata od cikle i orašastih plodova. Za jelo ćete trebati kupiti veliku repu, trebate 0,1-0,2 kg bilo kojih orašastih plodova, 2 jabuke i limun. Sve voće i povrće preporučuje se oprati i oguliti, zatim naribati i dodati mu orašaste plodove, a zatim uliti sav sok iscijeđen iz limuna. Uz to salatu možete začiniti maslinovim uljem, a zatim dodati sol. Ako osoba voli aromu češnjaka, tada može uvesti nekoliko klinčića zgnječenih u preši za češnjak.
• Salata u kombinaciji rotkvice i repe - trebaju vam oba sastojka iste veličine. Preporuča se kupiti bijelu rotkvicu, ali možete kupiti i crnu. Ali prije upotrebe proizvoda, trebate ga posoliti kako biste se riješili specifične gorčine. Oba povrća se nariba, a zatim pomiješa s vrhnjem, vlascem, sitno nasjeckanim i solju.

Ispravna uporaba proizvoda omogućuje vam poboljšanje vlastite dobrobiti i pridonosi boljem funkcioniranju ljudskih unutarnjih organa i sustava.

Upotreba sirove repe u medicini + recepti

Crveno povrće djeluje kao učinkovit lijek u borbi protiv različitih bolesti tijela. Posebno je značajan lijek za bolesti gornjih dišnih putova.

Značajke upotrebe repe:

• Pri liječenju patologija jetre potrebno je pojesti najmanje 100-150 grama u roku od 24 sata. sirova repa. Glavna stvar je konzumiranje proizvoda samo na prazan želudac. Uz to, učinkovit je sok od cikle u kombinaciji s tekućinom od krastavca i mrkve koji se miješaju u jednakim omjerima. Dobiveni proizvod preporuča se piti prije svakog obroka, 20 minuta prije.
• Za terapijski učinak kod angine trebali biste pripremiti 0,2 kg naribane mase cikle. Zatim pomiješajte dobiveni proizvod s 10 ml 9% -tnog octa. Ostavite da odstoji 2-4 sata za sok. Rezultirajuća tvar zahtijeva ispiranje ne samo usne šupljine, već i stražnjeg zida grkljana. Potrebna je nastavak terapije dok znakovi bolesti potpuno ne nestanu.

Upotreba sirove repe u kozmetologiji + recepti

Povrće crvenog korijena izvrsno podmlađuje i čisti gornji dio kože. Stoga se sirova repa često koristi za izradu raznih maski.

Maske izrađene prema ispravnom receptu pomažu vlažiti suhe gornje slojeve epiderme, normaliziraju rad lojnih žlijezda:

• U nekim se slučajevima pacijentu preporučuje održavanje normalnog stanja, iskusni kozmetolozi preporučuju kombiniranje pasirane mase crvenog povrća i mlijeka. Svi sastojci uzimaju se u jednakim omjerima. Dobivena tvar potrebna je za brisanje kože. Uz svakodnevnu njegu s takvim mlijekom, pozitivan rezultat bit će primjetan za nekoliko dana.
• Podmlađujuća maska ​​od cikle s prisutnošću kiselog vrhnja i žumanjka iz kokošjeg jajeta prilično je učinkovita. Za pripremu proizvoda trebat će vam 0,5 žlice. pulpa od povrća crvenog korijena. Smjesa je položena na prirodnu pamučnu tkaninu u kojoj su izrađeni posebni prorezi za oči i nos. Nakon toga se krpa s nanesenim sredstvom rasporedi po licu. U ovom obliku pacijent treba sjediti 1/2 sata. Nakon isteka potrebnog vremena, uklonite sve ostatke maske toplom tekućom vodom. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​mogućnosti maske. Ako pretjerano izlažete preporučeno vrijeme, nakon uklanjanja možete pronaći promjenu u sjeni kože. To je moguće zbog učinka bojanja povrća crvenog korijena.
• Ako na koži postoje akne ili akne, preporuča se kombinirati 3 žlice kako biste se riješili neuglednog izgleda i vratili normalnu strukturu lica. naribane sirove repe s 1/2 žlice. jogurt bez aditiva. Dobiveni proizvod nježno se nanosi na kožu. Trajanje nanošenja maske je 10 minuta, nakon čega je potrebno očistiti kožu od maske hladnom vodom.

Cikla za mršavljenje + recepti

Bojanje voća nije učinkovito samo u liječenju bolesti ili uklanjanju neugodnog izgleda na licu, već također pomaže u borbi protiv rješavanja viška masnog tkiva. To je zbog činjenice da se svakodnevnom konzumacijom sirovog proizvoda u malim količinama provodi čišćenje crijeva.

Da biste postigli pozitivan učinak, morat ćete se pridržavati sljedeće dijete:

• Za doručak pojedite salatu od povrća od korijena.
• Za ručak dodajte naribanu nemasnu masu, bez dodavanja ulja, kao i salatu od povrća.
• Za večeru preporučujemo dinstano povrće na tavi i salatu od cikle s dodatnim sastojcima.

Osim što jedete sirovi proizvod, vrijedi unijeti 2-2,5 litara u tijelo. tekućine.Jedino čega se treba pridržavati takve prehrane ne smije biti duže od 3 dana. Nakon toga trebate predahnuti.

Sok od repe i njegove blagodati

Ako osoba svakodnevno konzumira tekućinu dobivenu od cikle, tada u tijelo ulazi velika količina hranjivih sastojaka. Iznimka su vlakna.

Razlikuju se sljedeća korisna svojstva soka od povrća od crvenog korijena:

1. Smanjuje očitanja krvnog tlaka.
2. Normalizira rad bubrega i jetre.
3. Potiče čišćenje krvnih kapilara, blokira stvaranje krvnih ugrušaka, smanjuje razinu kolesterola u krvotoku.
4. Koristi se u terapiji grla kao grgljanje. Otkriva pozitivan učinak zbog baktericidnog i protuupalnog djelovanja.
5. U slučaju anemije, preporučuje se za liječenje, kao i u obliku profilaktičkog sredstva za normalizaciju stanja pacijenta.

Ako žena ima slomljeni ciklus, tada ginekolog može propisati upotrebu soka od repe. Ovaj vam učinak omogućuje regulaciju menstrualnog ciklusa, a također pomaže u borbi protiv mastopatije i prilagođavanju ženskog tijela nadolazećoj menopauzi.

Nedostatak tekućine je trenutak kada sadržani vitamini i mikroelementi premašuju dopuštene norme potrebne za normalno funkcioniranje tijela. Stoga zlouporaba proizvoda dovodi do negativnih, pa čak i agresivnih učinaka na tijelo.

Više informacija o blagodatima soka od cikle potražite u videu:

Kako ispravno piti sok od repe?

Stoga biste se trebali pridržavati određenih pravila kada pijete sok kako biste spriječili predoziranje aktivnim komponentama svijetlog korijenskog povrća:

• Prije ubrizgavanja tekućine morat ćete je braniti 3 sata. U ovom trenutku svi spojevi koji imaju agresivan utjecaj imaju vremena ispariti ili se razgraditi.
• Maksimalni mogući volumen dnevno ne smije biti veći od 600 ml., Dok je jednom dopušteno ubrizgati do 0,125 litara.
• Tijekom pripreme tekućine mora se voditi računa da korijen nije hladan. Da bi se dobio kvalitetan proizvod, proizvod treba sobnu temperaturu.
• Najbolji učinak proizvoda kao lijeka postiže se ako se sok pije 1/4 sata prije jela.
• Preporučuje se započeti uzimanje soka od cikle s malim dozama. To je neophodno za utvrđivanje kontraindikacija kod pacijenta, kao i za utvrđivanje odsutnosti ili prisutnosti nuspojava.

Osim toga, proizvod ne biste trebali koristiti istodobno s kiselim namirnicama, kao ni s pečenim proizvodima ili drugim proizvodima od tijesta pripremljenog s kvascem.

Šteta i kontraindikacije sirove repe

Prije početka liječenja proizvodom, vrijedi saznati koje su kontraindikacije i je li proizvod sposoban potaknuti pojavu kvarova u tijelu.

1. Trebali biste znati da cikla u velikim količinama utječe na crijeva, slabi i izaziva stvaranje proljeva.
2. Također, značajna masa izaziva vazospazam.
3. Zabranjeno je koristiti proizvod pacijentima koji pokazuju znakove gastritisa i pate od visoke kiselosti u probavnim organima.
4. Cikla za urolitijazu jako se obeshrabruje. Sklon je provociranju kretanja solnih kamenaca nastalih u ureteru.
5. To bi također trebale izbjegavati osobe koje pate od dijabetesa. To je zbog činjenice da korijensko povrće sadrži značajnu količinu šećera.

Kako odabrati pravu repu?

Da biste odabrali visokokvalitetno voće zasićeno hranjivim tvarima, trebali biste se pridržavati sljedećih pravila:

• Obratite pažnju na izgled ploda - trebao bi biti gust, gornja kožica nije gusta, bez udubljenja, trulih mrlja ili vidljivih oštećenja.
• Sjena cikle je tamnocrveni ton s ljubičastom bojom, što ukazuje na prisutnost značajne količine betain.
• Ako je moguće pregledati proizvod na rezu, tada bi ton voća trebao biti ujednačen.Bijele srednje ili blage mrlje određene sjene ukazuju na prezasićenje voća gnojivima ili raznim šećernom repom ili krmom.

Ako postoji prilika za kupnju voća s ljekovitim biljem, onda je bolje odabrati ga nego staro korijensko povrće. Stanje lisnih ploha ukazuje na svježinu repe, dok lišće ima hranjiva svojstva u nekim slučajevima superiorna u odnosu na sastav korijena.

Najbolje sorte repe i njihove značajke

Cikla je proizvod koji se široko koristi za uzgoj vrtlara na vlastitim okućnicama. Postoji značajan popis različitih sorti u pogledu zrenja i kakvoće, o kojima se govori u tablici.

Sorta, razdoblje sazrijevanja	Opis
Bordeaux 237 (rano)	Sazrijeva za 99-120 dana, ne boji se mraza. Srednje veliko, zaobljeno povrće. Aftertaste je ugodan, sladak, pulpa je tamne boje.
Modana (rano)	Zaobljenog oblika, bez prstenova u izvrsnoj sjeni. Ton ploda je bordo, doseže 130-260 grama. Dostiže potrebnu veličinu za 70-85 dana.
Bohemija (rano)	Osobine okusa različite od ostalih sorti sa slatkastim okusom. Razdoblje zrenja je 75-83 dana. Postoji otpor prema razdoblju bolesti. Čuva se duže vrijeme.
Gurmanski (srednji)	Spremnost se postiže u roku od 95 dana od trenutka sadnje sjemena. Ne boji se hladnog vremena. Voće se preporučuje za pripremu jela, pripravaka, za svježe uvođenje u prehranu.
Neusporediv A 463 (srednji)	Nepretenciozna sorta, pokazuje visoke prinose. Plodovi su krupni, okruglasto-ravna oblika. Pulpa je ukusna, sočna, bez prisutnosti svjetlosnih prstenova.
Boyarynya (sredina)	Kuglasti oblik ploda je visokorodan. Svako korijensko povrće teži do 210-350 gr.
Renova (kasno)	Ima cilindrični oblik, tanku gornju kožu, ljubičasto-crvenkastu pulpu, karakteristične arome. Težina jednog voća može biti i do 400 grama.
Matrona Zedek (pokojna)	Tamne boje, ima slabe prstenove u unutarnjoj strukturi. Korijenski usjevi su ravnog okruglog oblika. Volumen doseže do 0,3 kg. Plodovi se dobro čuvaju bez gubitka svojih izvornih kvaliteta i izgleda.
Citadela (kasno)	Ima srednje dužinu, cilindričnog oblika, unutra je svjetlo. Prema pravilima skladištenja, traje do sredine svibnja, dok se njegov izgled i unutarnji sastav ne mogu mijenjati.

Stoga, prije sadnje sjemena za sadnice, u početku biste se trebali upoznati sa svim sortama i odabrati pravu sortu.

Metode i pravila skladištenja

Kako korijen usjeva ne bi izgubio izvorne kvalitete, treba se pridržavati osnovnih zahtjeva za čuvanje proizvoda:

Način čuvanja	Značajke pohrane
U podrumu	Korijen usjeva treba položiti na pod u obliku rasipanja, ali prije toga sobu je potrebno očistiti, pomesti i dezinficirati. Također, ako je moguće, repu možete rasporediti u obliku piramide na police.
U kutiji pijeska	U ovom obliku korijen se može čuvati 12 mjeseci. Pijesak sprečava vlagu da dođe do ploda, što sprečava proces starenja. Prikladni su i plastični spremnici i drvene kutije.
U plastičnim vrećicama	Potrebno je samo osigurati da se u vrećama ne stvori kondenzacija. Zbog toga je potrebno napraviti rupe po cijelom obodu i unutra uliti piljevinu ili senf u prahu.
U hladnjaku	Trajanje očuvanja na ovaj način je ograničeno: samo 1,5-2 mjeseca.

Pravilnim i racionalnim skladištenjem korijen usjeva neće izgubiti svoje kvalitete i podatke o ukusu.

Dakle, sirova repa ne samo da koristi tijelu ako se pravilno koristi, već može izazvati i štetu. Stoga se preporučuje pažljivo praćenje tekućih procesa u ljudskom tijelu nakon upotrebe proizvoda na bazi crvenog proizvoda. Glavna stvar je pravilno pripremiti proizvod prema receptu i primijeniti ga u skladu s preporukama.