Korisna svojstva bijelog kupusa

Bijeli kupus je vrlo vrijedna povrtna kultura, jer sadrži ogromnu količinu vitamina i drugih tvari.

Korisna svojstva bijelog kupusa bila su poznata od davnina. Stoga se ovo povrće široko koristi ne samo u prehrambenoj prehrani, već i u narodnoj medicini.

Bijeli kupus ima sve potrebne tvari koje osiguravaju normalan život čovjeka: masti, vlakna, šećer, mineralne soli, proteini, enzimi, esencijalni vitamini, karoten, kao i vitamin U koji ima antiulkusna svojstva.

Bijeli kupus posebno je koristan svježi i kiseli kupus, jer zadržava sva hranjiva i ljekovita svojstva.

Blagotvorna svojstva bijelog kupusa leže i u njegovom soku, koji pridonosi normalizaciji i funkcioniranju gastrointestinalnog trakta.

Bijeli kupus ima niz drugih korisnih svojstava:

• Protuupalno,

• Diuretik,

• Antiseptički,

• Laksativ,

• Analgetik,

• Zarastanje rana.

Osim toga, bijeli kupus pozitivno utječe na sve metaboličke procese koji se događaju u tijelu. Također pomaže u uklanjanju kolesterola iz tijela. Uz pomoć bijelog kupusa možete tonizirati živčani sustav.

Sok od svježeg kupusa nije samo terapijsko, već i profilaktičko sredstvo za čir na želucu i dvanaesniku. Kada pijete sok, morate imati na umu da se njegova korisna svojstva čuvaju ne više od dva dana, pod uvjetom da se čuva u hladnjaku.