Rano zreli kupus

Kupus je vrlo popularno povrće koje je odavno poznato po svojim korisnim svojstvima, kao i izvrsnom okusu. Vrlo je bogat vitaminom C, stoga je posebno dobar za konzumaciju u zimskom razdoblju, kao i u proljetnoj sezoni beriberija. Ovo predivno povrće dio je mnogih jela, i prvo i drugo, kao i predjela. Kiseli kupus vrlo je popularan među grickalicama, ali ima jedan nedostatak - kuhanje traje jako dugo, stoga za one koji su posebno nestrpljivi postoji izvrsna alternativa ovom jelu, iako ne manje ukusno, a možda i više - ovo je rano zreli kupus.

Recept za njegovu pripremu neobično je jednostavan. Da biste dobili ukusni rano zreli kupus, trebat ćete nasjeckati potrebnu količinu kupusa i mrkve. Obično se koriste u omjeru tri prema jedan, iako je to naravno stvar ukusa. Kupus dobro iscijedite, a zatim pomiješajte s mrkvom. Dodajte mu češnjak zgnječen u češnjaku ili mužaru.

Dalje, trebate pripremiti marinadu, za koju miješaju suncokretovo ulje, sol i šećer, prokuhajte ovu smjesu, a zatim dodajte ocat i pripremljeni kupus začinite mrkvom. Dobivena smjesa treba stajati u sobi oko dva sata, a zatim je treba staviti u hladnjak. Za jedan dan kupus ranog zrenja bit će spreman za upotrebu.

Ovo se jelo smatra izvrsnim zalogajem i vrlo je popularno. Uz to, kupus ranog sazrijevanja vrlo je bogat vitaminima.