Sadnja peršina i druga važna pitanja u uzgoju zelenila

Peršin je najčešće sezonsko bilje kod nas. Posjedujući prepoznatljivu nježnu aromu i blagi okus, peršin može biti dodatak bilo kojem jelu. Nemoguće je zamisliti ljetne juhe i salate bez njegovog zelenila, a zbog činjenice da dugo zadržava svoj svježi atraktivan izgled, grančice peršina idealne su za ukrašavanje sendviča i salata. Uz to, peršin je bogat vitaminima i potiče probavu. Uzgoj peršina na vašoj stranici nije pretežak. Pripada dvogodišnjim biljkama: u prvoj godini iz sjemena se pojavljuju sadnice, formiraju se zelena rozeta i podzemni korijenski usjev. U drugoj sezoni, zelje se probija iz korijena i formira se ravna strelica prekrivena kišobranom. Od nje možete sakupljati sjeme za daljnju sjetvu.

Sadržaj:

• Datumi sadnje peršina
• Uzgoj peršina u stakleniku
• Uzgoj peršina na otvorenom
• Njega i čišćenje

Datumi sadnje peršina

Postoji nekoliko mogućnosti za uzgoj peršina. Prva najčešća opcija za ljetne stanovnike je sjetva u rano proljeće, odmah nakon prolaska mrazova (sredina ožujka - početak travnja). Drugi način je sijanje sjemena prije zime, krajem listopada - početkom studenog s približavanjem prvog mraza.

Peršin spada u usjeve otporne na mraz, nadolazeća hladnoća zaustavit će klijanje sjemena, sadnice će se pojaviti u rano proljeće i obradovat će vas svježim začinskim biljem.

Treća opcija uključuje sjetvu transportnom metodom s razlikom od 3-4 tjedna do sredine kolovoza, u ovom slučaju uvijek ćete imati nježne izbojke mladih biljaka. Druga metoda je sadnja gomolja, koristi se ne samo za dobivanje sjemena, već se od jednog gomolja može dobiti velika žetva zelenila.

Uzgoj peršina u stakleniku

Obje metode prikladne su za uzgoj u stakleniku: sjetva sjemena i sadnja korijena. Prije sadnje sjeme se drži u vlažnom okruženju (između dva sloja tkiva) na sobnoj temperaturi oko pet dana. Nakon što se sjeme izleže, treba ga držati još dva dana na niskoj temperaturi, oko 2 ° C. Ova metoda pripreme sjemena ubrzava klijanje (sadnice se mogu pojaviti u roku od tjedan dana nakon sjetve u zemlju) i povećava prinos. Forsiranje iz korijenskih usjeva uključuje prethodno držanje sadnog materijala na niskim temperaturama u mokrom pijesku. Sadi se u pripremljene i zalijevane utore pod kutom od oko 45 ° i posipa zemljom tako da vrh korijena usjeva ostane otvoren. Udaljenost između žljebova je oko 15 cm, udaljenost između korijenskih usjeva je 6-7 cm. Uzgoj peršina tjeranjem iz korijena daje veći prinos od sjemena, oko 4 puta. Ali postupak je mukotrpniji, jer prvo morate dobiti korijenske usjeve.

Uzgoj peršina na otvorenom

• Priprema sjemena za sjetvu na otvoreno tlo uključuje izlaganje i klijanje u vlažnoj krpi najmanje dva dana. Dakle, slijedi se dodatni cilj: ne riskirate sjetvu i čekanje izbojaka iz nekvalitetnog sjemena. Sjeme klija 2-3 godine.
• Priprema mjesta za ranu proljetnu sjetvu provodi se u jesen, zajedno s mjestom za sjetvu prije zime. Iskopajte zemlju, dodajte humus ili stajski gnoj, pijesak, superfosfate, kalijev klorid. Određena količina gnojiva unosi se neposredno prije sadnje (amonijev nitrat, superfosfat).
• Peršin se sije u dubinu od 1-2 cm, u žljebove širine 15 cm, nakon izbijanja izbojaka, počinje se prorjeđivati, tako da udaljenost bude najmanje 6 cm. Povremeno tlo treba popustiti ; u sušnom razdoblju potrebno je večernje zalijevanje jednom tjedno.
• Da biste povećali prinos peršina, možete odabrati pravo mjesto za to. Mjesto na kojem su prethodno rasli krumpir, kupus ili krastavci dobro je za nju, a površina koja je ostala od cikle pridonijet će povećanju usjeva korijena.
• Za komercijalnu sjetvu peršina možete koristiti metodu prisilnog nicanja. Za to se u brazdu namijenjenu sjetvi unosi malo mljevenog živog vapna. Sjeme, prethodno namočeno u mlijeku nekoliko sati, posije se, poškropi vodom, a žlijeb se pokrije zemljom i sabije. Sadnice se mogu pojaviti sljedeći dan.
• Sadnja korijenskih usjeva provodi se na isti način kao i sadnja u stakleniku. Priprema se može započeti 3-4 tjedna prije sadnje stavljanjem gomolja u kutiju s mokrim pijeskom krajem veljače. Potrebno je vrlo pažljivo saditi korijenje usjevnim zeljem u dobro zalijevane i oplođene redove.

Njega i čišćenje

Peršin nije zahtjevan za vlagu, dodatno zalijevanje potrebno je samo u sušnim razdobljima, možete ga zalijevati samo navečer. Udaljenost između izbojaka je 4-5 cm, ako planirate uzgajati korijenjače, onda najmanje 6-7 cm. Redovito je potrebno rahljenje tla nakon kiše i zalijevanje.

Berba peršina moguća je na dva načina: sušenjem na suhom i tamnom mjestu i smrzavanjem.

Obje metode omogućuju očuvanje svih vrijednih svojstava, uključujući jedinstvenu aromu peršina. Korijenje povrća peršina prilično je čvrsto, ali koristi se i za hranu. Možete ga čuvati baš poput mrkve, u kutiji pijeska. Peršin je usjev otporan na mraz i može podnijeti mraz do -10 ° C. To omogućuje nižim geografskim širinama naše zemlje da gomolje peršina ostavljaju za zimu pod snijegom, pokrivajući ih slamnatim prostirkama radi osiguranja. Na ovaj način na stol možete unijeti prve zelje.