Amaranth na fotografiji

Amaranth na fotografiji je jednogodišnja biljka s malim cvjetovima, koji su sakupljeni u klasaste guste cvatove. Biljka pripada obitelji Amaranth. Postoji oko 60 vrsta koje naseljavaju topla i umjerena područja.

Amaranth na fotografiji ima pravilne, cijele listove, izdužene u osnovi u peteljku. Listovi imaju mali vrh i urez na vrhu. Aksilarni cvjetovi raspoređeni su u grozdove. Vršni cvjetovi sakupljeni su u guste klasaste metlice. Postoje jednodomne i dvodomne vrste. Plod je kapsula. Amaranth može imati jednostavne ili razgranate stabljike.

Biljka amarant oprašiva se vjetrom, voli svjetlost i toplinu. Najbolja temperatura za amarant je 20 stupnjeva ili više. Biljka može rasti i u sušnim klimatskim uvjetima. Amaranth je nepretenciozna biljka koja može rasti na bilo kojem tlu. Višak vlage za ovu biljku je neprihvatljiv. Amaranth je otporan na bolesti. Prinos biljke je visok.

Amaranth sadrži polinezasićene masne kiseline, proteine, vitamine, mineralne soli itd. Amaranth se široko koristi u medicini, koristi se za anemiju, hemoroide, nedostatak vitamina, dijabetes, opekline, gubitak snage, pretilost, neuroze, kožne bolesti, parodontitis, stomatitis, čir na želucu, aterosklerozu. Amaranth ima antitumorska svojstva i svojstva zacjeljivanja rana, smanjuje količinu kolesterola u krvi.

Prilozi, salate, grickalice, začini za juhe i boršč pripremaju se od lišća amaranta, kiseli se mlada stabljika. Amaranth se koristi i u hrani za životinje.