Kravlje uho paprike
Uho Pepper Volovye srednje je rana sorta koja je namijenjena za filmske staklenike i otvoreno tlo. Razdoblje od sadnje sadnica do prvih zrelih plodova je oko 70 dana.
Sadržaj:
Karakteristike papra kravljeg uha
Kravlje uho jedna je od slatkih vrsta papra. Biljka doseže visinu od 70 centimetara. Paprika ima plod debelih zidova izduženog stožastog oblika s glatkom površinom. Duljina ploda je 12-16 centimetara, debljina stjenke je 6-8 milimetara. Težina jednog voća može biti i do 200 grama.
U biološkoj zrelosti papar ima tamnocrvenu boju. Pulpa je sočna i slatka. Kravlje uho paprike dugo zadržava atraktivan izgled i dovoljan turgor. Prijevozna sposobnost ove sorte je izvrsna. Prinos jedne biljke je od dva do tri kilograma.
Kao i svaka druga vrsta slatke paprike, Kravlje uho je termofilna biljka koja zahtijeva puno više topline od rajčice i krastavaca. U sjeni paprika slabo raste, plodovi ne dosežu veličinu koju predviđa ova sorta.
Ne voli da paprika raste na mjestu gdje je bila u prethodnoj sezoni rajčica, ali na dobro oplođenom tlu nakon križnog povrća poput kupusa, brokula, keleraba, repa, papar osjećaju se sjajno.
Uzgoj i briga
Paprika se uzgaja u presadnicama. Da bi se dobile visokokvalitetne sadnice, sjeme se sije krajem ožujka - početkom travnja u kutije s unaprijed pripremljenim tlom. Ovdje postoje male tajne:
- tlo za sadnice uzima se s mjesta na kojem će paprika rasti u budućnosti. Tako će se sadnice lakše naviknuti na nove uvjete rasta;
- pijesak se dodaje zemlji u omjeru 5: 1. 3 - 4 šake drvenog pepela umiješaju se u jednu kantu dobivene smjese. Tlo se zalije i ostavi dva dana da se slegne. Sjeme istovremeno namočite u mlakoj vodi;
- kutija s posijanim sjemenkama mora se nalaziti u sobi s temperaturom od najmanje +18 stupnjeva.
Trebali biste uzeti u obzir činjenicu da klijavost sjemena paprike iznosi oko 50%, pa trebate sijati sjeme 2-3 puta više od količine koju ste planirali uzgajati.
Za trzalice sadnice, tlo se priprema na isti način kao i za sjetvu sjemena, dodajući kalij-fosforno gnojivo. Dvije sadnice papra stavljaju se u svaku čašu za ronjenje ako su sadnice posađene na otvorenom terenu.
Sadnice se sade na međusobnoj udaljenosti od oko 40 centimetara. Za svaku biljku moraju se pripremiti klinovi. Povremeno je potrebno popustiti tlo. Prije cvatnje papra, zalijevanje se provodi prskanjem. Ali nakon cvatnje počinju zalijevati u korijenu.
Za glazura trebate uzeti toplu vodu (oko +25 stupnjeva). Tijekom cvatnje i ploda, paprike je potrebno hraniti složenim gnojivima kako bi se dobila dobra berba.
Prilikom sadnje u stakleniku, kao i pod filmskim pokrivačem, paprika se mora provjetriti tijekom cvatnje, inače cvijeće može otpasti. Papar ne podnosi previsoku temperaturu (+30 stupnjeva i više), pogotovo ako je zrak presuh.
Paprika se vrlo lako oprašuje, a ako uz Volovljevo uho posadite bilo kakvu ljutu papriku, tada će zreli plodovi izgubiti svoj izvorni okus, a ljuta paprika izrast će iz sjemenki takvog voća sljedeće godine.
Paprika Kravlje uho odlikuje se dobrom otpornošću na bolesti papra kao što su vertikloza i fitoplazmoza. Ali na njega mogu utjecati štetnici kao što su:
- uš. Nestaje nakon obrade insekticidima;
- pauk grinja. Nestaje nakon tretmana otopinom tinkture češnjaka i luka s dodatkom tekućeg sapuna;
- puževi su goli. Treba ih uništiti, a biljke posuti duhanskom prašinom. Tlo oko biljke može se posuti senfom;
- Koloradska buba. Prskanje tinkturom celandina pomaže.
Korisna svojstva slatke paprike
Papar sadrži askorbinsku kiselinu, vitamine B1, B2, P, PP, karoten, a po količini vitamina C nadmašuje crni ribiz i limun. Papar je neophodan za anemiju zbog prisutnosti mineralnih soli kalija, kalcija, natrija, magnezija, željeza, joda itd.
Karakterističan okus paprici daje alkaloid kapsaicin, koji je njegov dio. Također potiče rad gušterače i želuca, pomaže u snižavanju krvnog tlaka, razrjeđuje krv, čime sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.
Zbog mesnatosti stijenki ušne paprike Volovye iz nje se dobiva izvrstan sok koji se preporučuje piti u slučaju dijabetes melitusa. Njegova uporaba potiče rast kose i noktiju.
Uho papra karakterizira univerzalna upotreba, koristi se svježe, koristi se za konzerviranje i pripremu lechoa. Žarko crvena boja atraktivno izgleda u raznim salatama od povrća.