Bugarska crvena paprika: korist i šteta

Mi zovemo babura paprika i crvena i zelena i žuta paprika. U pravilu su sve velike i sličnog okusa, međutim to su tri različite vrste papra. Oni se razlikuju ne samo u nijansama okusa i boje, već i u svom mineralnom sastavu.

Crvena paprika ima najslađi okus. Uzgoj crvene paprike na parcelama gotovo je tradicija. Međutim, paprika paprika je termofilna biljka, pa se češće sadi u staklenicima.

Sadržaj:

• Najbolje sorte za uzgoj
• Blagodati crvene slatke paprike
• Šteta i kontraindikacije
• Kako pravilno uzgajati crvenu papriku

Najbolje sorte za uzgoj

Potrebno je odabrati sortu za uzgoj uzimajući u obzir okus paprike, njezinu otpornost na niske temperature i štetnike. Također je potrebno uzeti u obzir da se sjeme ne uzima od hibridnih sorti. Za razmnožavanje poželjno je odabrati čiste sorte papra.

Vrijedno je zapamtiti da se crvena paprika, čije blagodati i štete ovise o mineralnom sastavu, također može uzgajati kao ukrasna.

Postoje posebne hibridne sorte koje savršeno rastu i donose plodove čak i na prozorskoj dasci bez sadnje na otvorenom terenu. Ali kod kuće ne možete dobiti bogatu žetvu.

crvena paprika ima mnogo sorti. Čiste sorte mogu se samostalno razmnožavati sjemenom, a hibridne sorte poznate su po svojoj otpornosti na nepovoljne uvjete okoliša i najboljem okusu. Sorte crvene slatke paprike mogu se razlikovati u sjeni, obliku, slatkoći:

• Agapovskog. Riječ je o sorti crvene paprike koja dozrijeva otprilike 3 mjeseca nakon sadnje. Grmlje je nisko, plodovi su crveni, uglasti, četvrtasti, slatki, s prilično debelim stijenkama. Sorta je vrlo otporna na razne bolestiali raste bolje u staklenicima nego na otvorenom.
• Atlant. Ova sorta sazrijeva u roku od 70 dana od sadnje. Njegovo ime označava velike, mesnate plodove. Paprika može doseći promjer od 14 cm. Plodovi su vrlo ukusni, slatki, sočni. Sorta dobro uspijeva i u stakleniku i na otvorenom polju.
• Bogatir. Ova sorta crvene slatke paprike poznata je po visokim prinosima. Plodovi su prilično veliki, izduženi, sužavajući se prema dolje. Voće težine do 180 g, ugodne je arome, slatkastog okusa i sočne pulpe.
• Kalifornijsko čudo. Jako lijepo slatko voće. Paprike su spljoštenog četvrtastog oblika, a ne izdužene prema dolje. Dozrijevaju u roku od oko 2-2,5 mjeseca od trenutka sadnje sadnice... Plodovi mogu biti vrlo veliki, teški i do 250 g.
• Debeli barun. Rana je sorta koja brzo dozrijeva. Plodovi podsjećaju na kocku, svijetlocrvene, glatke, sjajne, mogu težiti i do 300 g. Okus je vrlo slatkast, zidovi su debeli.

Blagodati crvene slatke paprike

Crvena paprika nesumnjivo je zdravo povrće. Njegova najrasprostranjenija upotreba je u kulinarstvu. Slatka paprika jede se svježa, dinstana, soljena i kisela, od nje se rade umaci.

Sastav crvene paprike čini ih nevjerojatno zdravima. Iz tog razloga, crvena paprika je važan dio zdrave prehrane:

• Vitamin C. Crvena paprika jako je bogata askorbinskom kiselinom. Više od papra, vitamina C samo u šipak... U tom pogledu nećete naći korisnije povrće.Za odraslu osobu, kako bi svom tijelu osigurao potrebnu dnevnu dozu askorbinske kiseline, dovoljno je pojesti samo 1 veliku slatku papriku. Najbogatiji vitaminom C je dio paprike koji se nalazi u blizini peteljke, pa ga je potrebno pažljivo ukloniti kako ne bi odsjekao sve najkorisnije.
• Kapsaicin. Ova se tvar nalazi u svim paprikama, čak i u ljutim. Ovom povrću daje blagu karakterističnu gorčinu. U slatkoj paprici ima je malo, ali je prisutna. Ova tvar poboljšava rad probavnog sustava, poboljšava apetit i pospješuje proizvodnju želučanog soka.
• Vitamini skupine B. To su vitamini važni za tijelo. Poboljšavaju provođenje živčanih impulsa, jačaju krvne žile, poboljšavaju stanje kože, kose i noktiju, normaliziraju san, poboljšavaju raspoloženje i jačaju živčani sustav te povećavaju otpornost na stres.
• Vitamin R. Ovo je prilično rijedak vitamin koji se ne nalazi u svim povrćem. Pomaže askorbinskoj kiselini da se bolje apsorbira u tijelu, a također jača zidove krvnih žila, poboljšava rad kardiovaskularnog sustava.
• Antioksidanti Crvena paprika sadrži tvari koje mogu spriječiti rast zloćudnih tumora, pa je preporučljivo jesti najmanje 1 papriku dnevno.
• Vitamin A. Ovaj vitamin pomaže u održavanju vidne oštrine, jačanju kose i kože. Jedna paprika sadrži dnevnu dozu vitamina A. Crvena paprika sadrži i cink koji pomaže apsorpciji vitamina A.

Šteta i kontraindikacije

Crvena paprika jako je popularna u Rusiji. Zasluženo se smatra korisnim i ima malo kontraindikacija. Naravno, nije otrovno, ali poželjno je da neke kategorije ljudi budu oprezne kod upotrebe ovog povrća:

• Gastritis. Gastritis s visokom kiselošću želučanog soka isključuje upotrebu slatke crvene paprike. S upalom želučane sluznice štetne nisu samo ljute paprike zbog svojih nadražujućih svojstava, već i slatka paprika. Njegov sok također sadrži nadražujuće makar u malim količinama. Povećavaju proizvodnju klorovodične kiseline u želucu, pa će ljudi s visokom kiselošću želučanog soka morati odbiti jesti svježu slatku papriku.
• Koronarna bolest. U teškoj bolesti koronarnih arterija, crvena paprika također će morati biti izuzeta.
• Bolest bubrega. Kod bolesti bubrega oštećeno je uklanjanje toksina iz tijela. U ovom je slučaju hrana posebno nježna, a crvenu papriku treba isključiti iz prehrane.
• Hemoroidi, kolitis. Za unutarnje hemoroide i pogoršanje kolitisa, crvena paprika može biti štetna zbog velike količine grubih vlakana, koja su dobra za zdravo crijevo, ali mogu naštetiti nadraženoj crijevnoj sluznici.
• S patologijom trudnoće. Tijekom trudnoće svježa paprika vrlo je korisna, osim u slučajevima kada postoje komplikacije na bubrezima ili jetri, kao i kod povišenog krvnog tlaka. Crvena paprika bogata je esencijalnim uljima koja kod djeteta mogu izazvati alergijsku reakciju.

Trebali biste biti oprezni pri kupnji crvene paprike. Ovo povrće je na popisu hrane koja sadrži pesticide. Ako se paprika ne uzgaja na vašoj web lokaciji, morate uzeti u obzir ovu mogućnost. Ova paprika više šteti tijelu nego koristi.

Maksimalna količina vitamina nalazi se u ljetnoj paprici. Zimi se također može uzgajati i kupovati, ali njegova korisna svojstva bit će mnogo manja.

Kako pravilno uzgajati crvenu papriku

U uzgoju crvene paprike nema ništa teško. Hibridne sorte dobro su prilagođene za uzgoj u srednjoj traci i otporne su na štetnike.

Ako slijedite osnovna pravila sadnje i njege, možete dobiti bogatu žetvu ukusnih i zrelih plodova.

Savjeti za uzgoj paprike:

• Paprika se uzgaja samo u presadnicama.Ova termofilna biljka neće rasti na otvorenom. Uz to, od trenutka sadnje do dobivanja plodova potrebna su najmanje 3 mjeseca.
• Paprika ima dugu sezonu rasta. Puno će vremena proći od sadnje do ploda. Sjeme morate početi pripremati već u veljači, a saditi ga u ožujku-travnju.
• Da bi paprika dobro nikla, bolje je kupiti posebno tlo u specijaliziranoj trgovini. U tlu namijenjenom paprikama sjeme klija u roku od 2 tjedna.
• Tlo se može zalijevati slabom otopinom kalijevog permanganata kako bi se izbjegla infekcija i uništile spore gljivica i ličinki parazita, ali to je rijetko za tlo kupljeno u trgovini.
• Sadnice trebaju imati puno svjetla i topline. Papar voli svjetlost i temperature do 28 stupnjeva. Najbolje za uzgoj sadnice na prozorima... Ako nema dovoljno svjetla ili je vrijeme oblačno, dodatni rasvjeta... U te svrhe koriste se ne obične, već LED ili fluorescentne svjetiljke, kao i posebne fitolampe.
• Čim se na sadnicama pojave 2-3 lista, vrijeme je da sadnice posadite u zasebne posude. To se mora učiniti pažljivo kako ne bi oštetili osjetljivo korijenje.
• Saditi sadnice na otvoreno tlo moguće je tek nakon pojave vrućine, kada se mrazovi više ne pojavljuju. Ako sadite papriku u stakleniku, to možete učiniti početkom svibnja, na otvorenom terenu - krajem svibnja ili početkom lipnja.

Paprika treba standardnu ​​njegu: hraniti, redovito zalijevanje, plijevljenje. Grmove paprike potrebno je vezati kako se ne bi savili na zemlju pod težinom ploda.

Više informacija potražite u videu: