Dunja voće
Plod dunje je malo listopadno drvce koje pripada rodu Cydonia. Dunja doseže visinu od 5-8 metara i širinu od 4-6 metara. Plod dunje ima plodove sjemenki žute ili svijetlozlatne boje, kruškastog oblika, duljina doseže 7-12 centimetara, a širina 6-9 centimetara.
Nezreli plodovi dunje zelene su boje, imaju gust sivobijeli paperj koji nakon sazrijevanja nestaje. Listovi dunja raspoređeni su naizmjenično, jednostavni su, duljine do 11 centimetara, solidnog su ruba i gusto su pubertirani s prekrasnim bijelim vlaknima. U proljeće, nakon lišća, cvjetaju cvjetovi. Cvjetovi su bijeli ili ružičasti, široki 5 centimetara, imaju pet latica.
Dunja je izdržljivo voće kojem je za cvjetanje potrebno hladno razdoblje manje od 7 stupnjeva. Stablo je samoplodno, uz pomoć unakrsne gnojidbe može se povećati prinos. Voće se može ostaviti na drvetu da potpunije sazrije. Prije prvog mraza dunje se moraju ubrati.
Većina sorti ovog voća previše je trpka, tvrda i kisela da bi se jela sirova. Stoga se od njih priprema puding i žele od dunja, prže se, peku ili pirjaju nakon ljuštenja kože. Dunja se koristi i za izradu pita, džemova, marmelade, umaka od jabuka, vina itd.
Vrijednost dunje je njezina svestranost. Ona je i povrće i voće u gastronomskom smislu. Uz njegovu pomoć s jednakim uspjehom možete kuhati prvu, drugu, treću i kompot. Dunja pozitivno djeluje na probavni sustav.
Voće dunje povezujem isključivo sa sokom od dunje, koji su moji mama i tata često kupovali kad sam bila mala. Rijetko ga vidim izravno u obliku ploda, jer kod nas ne raste.
Dugo godina pokušavam uzgajati dunju, ali iz nekog je razloga moja prva sadnica dugo sjedila na mjestu i uopće nije rasla, a onda je nestala. Posadio sam drugi, on je počeo i čini mi se da dobro raste. Nadam se da će za godinu ili dvije imati ploda. Okus dunja mi se jako sviđa.
Stablo je prilično nepretenciozno, ima legla koja dobro uspijevaju u srednjoj traci. Druga je stvar što je dunja prikladna samo za kompote ili džem, iako su se možda već pojavili neki hibridi s mekšim plodovima.