Ramson: raste u vrtu

Mnoge biljke koje rastu u divljini sele se u ljetne vikendice, jačajući ljudsko tijelo, zasićujući ga vitaminima. Da biste uzgajali divlji češnjak, morate znati značajke njegove reprodukcije i njege. A nakon što ste pravilno sakupili i sačuvali žetvu, tijekom zime možete koristiti koristan proizvod za hranu.

U sibirskoj, dalekoistočnoj tajgi, na obroncima Kavkaskog gorja, Altaj, postoji biljka slična po izgledu češnjaka okusa je poput luka. Otuda i imena divljeg češnjaka - divlji češnjak, medvjeđi luk. Neki ga ljudi zovu kalba, čenzeli, levurda. Sočni listovi i stabljika biljke ugodnog su okusa, imaju poseban miris.

Sadržaj:

• Metode uzgoja divljeg češnjaka
• Sadnja biljke: uvjeti i pravila
• Savjeti za njegu divljeg češnjaka
• Berba, berba i čuvanje biljke
• Korisna svojstva divljeg češnjaka

Metode uzgoja divljeg češnjaka

Zeljastu biljku možete uzgajati kao sjemenke, i žarulje ili dijeleći grm... Učinkovit način razmnožavanja divljeg češnjaka je vegetativni. Lukovice koje se sade u zemlju moraju imati korijenje. Istodobno se obraća pažnja na stanje lukovica - nisu oštećene, sočne. Materijal je posađen u rupe, udaljenost između kojih bi trebala biti najmanje 20 centimetara. Potrebno je lukovice plitko produbiti za dva ili tri centimetra.

Obavezno slijetanje zagrtati biljke otpalo lišće, koje će dugo zadržati vlagu u tlu.

Ako postoje sadnje divljeg češnjaka i potrebno ih je umnožiti, onda za to pažljivo iskopaju grmlje začinjene trave. Nakon što su odvojili nekoliko lukovica, sade se u odvojeno pripremljene rupe. Tijekom odvajanja grmlja potrebno je nadzirati sigurnost korijenja.

Biljka se rijetko razmnožava sjemenom zbog neučinkovitosti metode. Sjeme možda neće niknuti zbog nepravilnog i dugog skladištenja, ili će nestati već posijano u zemlju zbog nepovoljnih klimatskih uvjeta.

Značajke razmnožavanja sjemenom:

• Prvo se sjeme stavlja u posude s hranjivim tlom i obveznim drenažnim slojem. Prije sjetve sjeme možete namočiti u stimulator rasta i proklijati.
• Spremnici moraju biti duboki, jer će klice u njima morati provesti dvije godine. Nakon sjetve sjemena, posuda se zakopava u zemlju na području gdje vlada polusjena.
• Glavni uvjet za rast divljeg češnjaka bit će redovito zalijevanje i temperatura zraka od 15 do 20 stupnjeva iznad nule.
• Dvije godine kasnije, uzgojene lukovice divljeg češnjaka sade se na stalno mjesto u vrtu.

Sadnja biljke: uvjeti i pravila

Divlji češnjak obično se sadi u jesen, rjeđe u proljeće. U tom će se slučaju sjemene klice pojaviti tek nakon godinu i pol. Najbolje vrijeme sjetve je od kolovoza do listopada.

Jesenja sadnja također će biti korisnija za lukovice. Za dobar rast potrebno je stvoriti određene uvjete za njih:

• Začinjena trava voli hlad, pa je za nju bolje odabrati mjesto u blizini zgrada ili ograde, u blizini drveća s istoka ili sjevera. Sadnja će drveću biti pomoćnik u privlačenju insekata na oprašivanje, nadirući na mirisne cvjetove divljeg češnjaka.
• Također možete posaditi biljku u blizini kreveta s rajčicama, čime će miris češnjaka uplašiti štetnike vrtne kulture, spasiti ga od fitoftora.
• Stajaća voda za divlji češnjak je razorna, pa podzemna voda na tom području mora biti duboka.
• Ako je, ipak, zona sadnje poplavljena, tada se koristi podzemna drenaža od pijeska, šljunka, ruševina.
• Ramson može rasti na jednom mjestu nekoliko godina, pa morate mjesto za sadnju hraniti humusom, tresetom, kompost... Za tlo, glavna značajka trebala bi biti lakoća i rastresitost.
• Nakon završetka zime, malč razbacan na mjestu sadnje je razbacan. Ramson lako može podnijeti proljetni mraz.
• Prvi cvjetovi koji se pojave na stabljikama klica u proljeće moraju se odrezati. Postupak će biljci dati snagu i ojačati je.
• Stanje odrasle osobe kod divljeg češnjaka javlja se tek u četvrtoj godini života. Od tog vremena počinje berba začinskog bilja.

Ako je divlji češnjak pravilno zasađen, tada će biti moguće sakupljati sjeme s biljke, povećavajući površinu usjeva.

Savjeti za njegu divljeg češnjaka

Zahtjevi za njegu medvjeđeg luka jednostavni su:

1. Jedan od glavnih uvjeta je stalna umjerena vlaga tla. Sadnju biljke potrebno je zalijevati kad se tlo počne sušiti. Smanjite zalijevanje tijekom razdoblja mirovanja divljeg češnjaka - od srpnja do rujna.
2. Zagrtati biljke potrebni su i kreveti s travom. Postupak će pomoći zadržati vlagu i toplinu tijekom mraza. Malč se može sastojati od starog lišća, treseta, slame. U proljeće se mora ukloniti bez oštećenja klica divljeg češnjaka.
3. Iako se biljka ne boji mraza, bolje živi na temperaturama od deset stupnjeva Celzijevih i više. Jaka vrućina također ne pomaže da divlji češnjak uspijeva.
4. Biljku je potrebno hraniti u jesen ili rano proljeće. Po četvornom metru dodaje se do petnaest grama amonijevog nitrata, četrdeset grama superfosfata i do dvadeset grama kalijeve soli. Ni truli gnoj neće naštetiti.
5. U razdoblju pojave strelica primjenjuju se fosforno-kalijeva gnojiva, koja će pomoći boljem sazrijevanju sjemena i stvaranju lukovica.
6. Krevete nije potrebno opuštati češnjakom, ali ih je potrebno redovito oslobađati od korova.

Zbog svoje nepretencioznosti, divlji češnjak uzima sve više na parcelama ljetnih stanovnika.

Berba, berba i čuvanje biljke

Ramson se smatra proljetnom biljkom, jer krajem travnja - svibnja lišće i stabljike dobivaju na snazi. Trenutno se režu za pripremu salata, drugih jela. Pri rezanju treba ostaviti jedan ili dva lista kako bi divlji češnjak podnio stres i brzo se oporavio. Lukovice divljeg češnjaka iskopaju se nakon sazrijevanja sjemena. Koriste se i svježe ili ukiseljene.

U ukusnom i zdravom divljem luku može se uživati ​​tijekom cijele zime ako se pravilno ubere.

Načini skladištenja:

• Da bi se sačuvale hranjive tvari u biljci, ona se suši ili zamrzava. Zelene dijelove divljeg češnjaka možete sušiti na otvorenom, nakon što ste ih oprali. Usitnjeno sušenje će učiniti. Zelje se fino reže nožem, rasipa po pladnjevima i iznosi u suhu, dobro prozračenu prostoriju. U tom je slučaju potrebno stalno miješati zelenu masu radi jednolikog sušenja.
• Divlji češnjak možete sušiti u pećnici na temperaturi od četrdeset stupnjeva. Vrata su tijekom postupka malo otvorena. Ispravnim postupkom sušenja komadići biljke trebali bi se lako slomiti.
• Za zamrzavanje se stabljike i lišće operu, usitne nožem i stave u plastične posude. Spremnici zatvoreni poklopcem stavljaju se u zamrzivače.
• Pri soljenju divljeg češnjaka zadržava svoj specifičan okus i aromu. Sjeckani zelje divljeg češnjaka pomiješa se sa soli, a zatim se pakira u vrećice ili posude. Uzmite 250 grama soli po kilogramu trave. Obradaci se čuvaju u hladnjaku ili u podrumu.
• Ukiseljen divlji češnjak također je ukusan. Gomile biljaka stavljaju se u banke s podnožjem prema gore. Marinada se priprema ovako: uzmite dvije žlice soli i šećera na litru vode. U ohlađenu otopinu ulije se sto grama devet postotnog octa.Staklenke napunjene marinadom moraju se pet minuta sterilizirati, a zatim smotati.
• Svježa trava može se čuvati u hladnjaku najviše tjedan dana.

Korisna svojstva divljeg češnjaka

Blagodati divljeg češnjaka u svom sastavu:

1. Fitoncidi pomažu u borbi protiv parazita, patogenih mikroba. Biljne lukovice se naribaju, pripremljena kaša umota u gazu. Oblog se nanosi na gnojne rane, na područja kože zahvaćena lišajevima, mikozom. A curenje nosa liječi se stavljanjem tampona od gaze s kašom u nos. S triho-manodnim kolpitisom takve se čepiće ubacuju u rodnicu ujutro i navečer.
2. Povećani sadržaj vitamina C u lišću divljeg češnjaka neophodan je čovjeku tijekom epidemija gripe i drugih prehlada.
3. Biljka ima tonik učinak na ljudsko tijelo. Čisti crijeva od toksina i toksina, blagotvorno djeluje na krvožilni sustav. Bolni zglobovi učinkovito se liječe divljim češnjakom, a njegovo lišće primjenjuje se oblozima.
4. Divlji češnjak posebno je koristan u razdoblju proljetnog beriberija, kada se tijelo obnavlja, izlazeći iz duge zime. Unosom do petnaest listova biljke iznutra možete ukloniti pospanost, smanjiti pritisak i ublažiti crijevnu disfunkciju.

Ali prekomjerna upotreba divlji češnjak mogu izazvati neželjene reakcije probavnog trakta. Stoga se ljudima s čirima želuca, upalom crijeva ne preporučuje korištenje divljeg češnjaka za hranu. Blagodati medvjeđeg luka poznate su već dugo, ali treba ih unositi umjereno.

Više informacija potražite u videu: