Koje su artičoke, uzgoj i koristi

Artičoka je prilično rijedak gost na osobnim parcelama u našoj zemlji. Biljka je višegodišnja, pripada obitelji Astrov. Porijeklom iz Mediterana, artičoka se nalazi i na Kanarskim otocima. U posljednje vrijeme artičoke se uzgajaju u Kaliforniji, Europi, Južnoj Americi, Sjevernoj Africi. Biljka s dugom, ravnom stabljikom nalikuje na čičak i može se zamijeniti s korovom.

Sadržaj:

• Razmnožavanje artičoke izbojima
• Uzgoj sadnica
• Sadnja artičoke
• Njega artičoke
• Sjetva i berba
• Korisna svojstva artičoke

Razmnožavanje artičoke izbojima

Artičoku možete razmnožavati sjemenke ili pomoću korijenskih slojeva. Sjeme se prodaje u trgovinama, izbojci korijena ne mogu se kupiti, jer rasadnici ne rastu sadnice.

Razmnožavanje naslaganjem:

• Mladi izbojci nastaju oko korijena višegodišnje artičoke nakon dvije godine. Nakon pojave tri lista, izdanak se može pažljivo odvojiti i presaditi u tlo.
• To treba činiti oprezno kako ne bi oštetili odraslu biljku i slojeve. Da bi to učinili, na udaljenosti od 20 centimetara od slojeva kopaju rupu duboku oko 25 cm kako korijenski sustav ne bi bio izložen.
• Tada je postupak odsječen. Ako je udaljenost između izboja i biljke mala, razdvajanje treba obaviti duž stabljike. U tom slučaju, dijelovi moraju biti tretirani stimulansom rasta korijena.
• Ako je biljka zimi iskopana i uskladištena u podrumu, lakše je doći do izdanka. Odvojite korijen od 15 cm od korijenskog sustava, tretirajte stimulansom rasta konja i stavite u kutiju sa piljevina do dubine od oko 15 cm. Koristite piljevinu s voćaka. Moraju se održavati vlažnima cijelo vrijeme do nicanja.
• Nakon što se klica pojavi (nakon šest do sedam tjedana), mora se prekriti staklenkom. Staklenku možete ukloniti kada su listovi klice dugi oko 5 cm.
• Redovito zalijevajte i prskajte klice, ne trebate hraniti, sve što vam treba za rast je u korijenu.

Uzgoj sadnica

Jednogodišnja artičoka uzgaja se pomoću sadnice.

Kako uzgajati sadnice artičoke pomoću sjemena:

• Sjeme potrebno je navlažiti i klijati u toploj sobi (temperatura 20-25 stupnjeva) u veljači ili najkasnije u ožujku.
• Stavljaju se u vlažnu krpu tako da se ne dodiruju.
• Zatim sjeme treba staviti na hladno mjesto deset do petnaest dana (0-1 ° C). Taj se postupak naziva vernalizacija.
• Nakon što se pojave korijeni, najmanje deset posto sjemena stavlja se u hladnjak.
• Ovako pripremljeno sjeme stavlja se u posude za sadnice.
• Tlo za sadnice treba se sastojati od jednakih dijelova treseta, travnjaka i humusa.
• Dodajte joj kompletno složeno mineralno gnojivo zajedno s dolomitnim brašnom (žlica u kantu zemlje).
• Dan prije presađivanje napoji zemlju.
• Biljka sjemenke potrebno je u brazdama napravljenim s razmakom od 4 cm, do dubine od oko jedan i pol centimetara i na udaljenosti od 2 cm jedna od druge.
• Kralježnice trebaju biti vodoravne.
• Pospite zemljom i pokrijte plastičnom folijom. Nema potrebe za vodom. Uklonite film kad niknu klice.

Sadnice morate uzgajati na temperaturi od 10 - 15 stupnjeva, zalijevati redovito toplom vodom. Kad se pojave prvi listovi (otprilike mjesec dana kasnije), biljke se presađuju u velike posude (zaron).

Nakon branja, nakon 14 dana, biljke se moraju hraniti nekoncentriranom otopinom složenog mineralnog (pola žličice na 5 litara vode) ili organskog (BIUD na osnovi stajskog gnoja u omjeru 1:20) gnojiva. Z

i dva tjedna prije sadnje u tlo, sadnice (i klice kad se razmnožavaju izbojcima) počinju se stvrdnjavati.

Da biste to učinili, artičoke se postavljaju na loggiu ili balkon 2 sata, svaki dan se povećava boravak u hladnoj atmosferi. Tako uzgojene sadnice mogu se posaditi u zemlju kad dođe toplina.

Sadnja artičoke

Tlo za artičoku mora se pripremiti unaprijed - dobro oplođeno. Na jesen morate pripremiti sjedalo u nekoliko faza:

1. Iskopajte zemlju do dubine od 35 cm.
2. Temeljito uklonite sav korov.
3. Uklonite sloj tla na bajonetu lopate i ostavite sa strane.
4. Uklonite još jedan sloj.
5. Stavite kompost brzinom od 8 kg na 1 kvadratni M.
6. Napunite rov.

Ako je tlo kiselo, s početkom hladnog vremena na njegovoj površini treba razbaciti gašeno vapno - 350 g po 1 m2. To će podići razinu pH. Artičoka ugodno raste u tlu s pH od 6,5 - 7,5. U proljeće tjedan dana prije sadnje sadnice potrebno je zemlju iskopati, oploditi složenim mineralnim gnojivom (brzinom od 100 g na 1 kvadratni metar) i poravnati grabljama. Može se koristiti bilo koje složeno gnojivo.

Na ilovastom tlu pokušajte saditi sadnice što prije nakon kopanja, jer se ilovača brzo suši.

Artičoka voli svjetlost i toplinu, najbolje ju je saditi uz ogradu na sunčanoj strani. Ograda će poslužiti kao dobra zaštita od vjetra. A, budući da biljka naraste do 2 metra, ovdje će biti dobro, a cvasti će rasti velike.

Napravite rupe za sadnju s razmakom od 70-90 centimetara. U svaku rupu ulijte šaku pepela, 0,5 kg humusa, pomaknite se sa zemljom i dobro zalijte. Potrebno je saditi sadnice grudom zemlje na dubinu od pet centimetara više nego što je naraslo. Rominjati. Ovom sadnjom artičoka neće dugo degenerirati. Ako se očekuju mrazevi, biljke treba pokriti.

Njega artičoke

Dok biljke ne puste korijen, tlo treba stalno biti vlažno. Nakon ukorjenjivanja, održavajte vlažnost zraka na oko 75%. Ako se to ne učini, biljke rastu gore, cvatovi postaju mali, a spremnik grublji. Istodobno, ne dopustite da voda stagnira. Kada se pojave cvatovi, zalijevanje se može smanjiti.

Artičoke vole dobru drenažu, zato morate često opuštati tlo.

Da ne biste izbjegli stvaranje kore, svakako glazura rastresite tlo sljedeći dan. Učinite to pažljivo i plitko u blizini samih biljaka. Ne zanemarujte korov, korovi jako ometaju puni rast biljaka.

Prihrana artičoke:

• Kada hranite artičoke, najbolje je naizmjenično koristiti organska i mineralna gnojiva.
• Preporuča se to učiniti tri do četiri puta.
• Prvi put je dva tjedna nakon slijetanja, ostatak s razmakom od deset do dvanaest dana.
• Koristite pepeo kao mineralno gnojivo (pola litre staklenke na 1 kvadratni metar) ili kemiruniversal (50 g po kanti vode), kao organsko gnojivo, divizma (otopina 1:10) ili BIUD na osnovi stajskog gnoja (1:20).

Također je važno hraniti biljke metodom prskanja. Za takvo prskanje uzimaju se posebne otopine koje sadrže 10 g kalijevog klorida, 10 g drvenog pepela i 25 g superfosfata na 10 litara vode. Dovoljno je prskati jednom mjesečno.

Da bi cvatovi bili veći, na biljkama ostavite dva ili tri peduna, a na njima tri ili četiri cvata. Kad su približno polovine veličine, stabljike odozdo trebaju biti probušene.

Artičoka ima tri glavna neprijatelja:

• Istrunuti
• Uš
• Puževi

Ako se na laticama pojave smeđe mrlje, odmah djelujte.To je trulež, koja može uzrokovati fusarijsku bolest, a cvatovi će umrijeti. Zahvaćeni cvatovi moraju se odmah ukloniti i spaliti. Poprskajte biljku fungicidima. U slučaju zaraze lisnim ušima, tretirajte biljku sredstvima za borbu štetnika (na primjer, Fufanon). Kako biste izbjegli da puževi pojedu izbojke artičoke, stavite kuglice puževa pored biljaka.

Sjetva i berba

Ako se želite okupiti sjemenke artičoka, nemojte rezati cvatove i lišće. Nakon sazrijevanja, kada se lišće i stabljika osuše, možete rezati sjemenske košare. Rasporedite ih u hlad i sušite 10 dana. Sjeme koje dobro ispadne iz mahuna dobro je za sadnju. Očistite ih od krhotina, malo ih osušite i čuvajte u vrećama na sobnoj temperaturi.

Sjeme zadržava svoje klijavo svojstvo oko šest godina.

Ako ste prilikom pripreme sadnica izvršili jarifikaciju, urod možete ubrati u prvoj godini. Kad se vrh na vrhu lagano otvori, artičoke se mogu ubrati. Cvatovi cvjetaju u različito vrijeme, pa ih morate sakupljati svaki zasebno. Ne dopustite da biljka cvjeta u potpunosti. To dovodi do grubosti glava i one postaju neprikladne za prehranu. Ako se na vrhu pojave plavi listovi, plodovi se više ne mogu jesti.

Artičoku možete čuvati dva do tri mjeseca na temperaturama od 0 do +1 stupnja. Artičokama je potrebno puno vremena i njege, ali njihove zdravstvene koristi su ogromne. Nećete požaliti što ste ih uzgojili.

Korisna svojstva artičoke

Koja je tajna tako opsežne zemljopisne distribucije artičoka? Sve je u njihovim nevjerojatnim svojstvima. Artičoke su vrlo hranjive i ukusne. Artičoka u svom sastavu sadrži vitamine A, E, C, skupine B, P, kao i karoten, inulin i organske kiseline poput kafene, klorgene, glikolne, kvinske i glicerin.

Sadrže ogromnu količinu minerala - to su magnezij, fosfor, kalcij, kalij, selen, željezo, cink, bakar.

Artičoka dobro pomaže u čišćenju tijela od toksina, ima diuretičko i koleretičko djelovanje. Dobro se apsorbiraju, imaju malo kalorija i s pravom se smatraju dijetalnim proizvodom. Artičoka zbog svog sastava normalizira metabolizam, snižava razinu kolesterola, dobro čisti jetru i blagotvorno djeluje na krvožilni sustav.

Jedu mlade čunjeve-cvatove koji se još nisu otvorili. Mogu se koristiti sirovi; starije voće mora se preraditi. Iako je to dovoljno rijetko povrće na našem se stolu već etablirao kao prilično koristan proizvod.

Više informacija potražite u videu.