Lima grah je najzdraviji grah u vašem vrtu
Grah Lima Europljani su vidjeli u 16. stoljeću u Peruu (Južna Amerika). Sada se ovaj grah uzgaja u mnogim zemljama: Kini, Indiji, Srednjoj i Južnoj Americi, Burmi. Grah Lima cijenjen je zbog svog okusa i korisne značajke.
Sadržaj
Lima grah: opis
Ovaj grah ima nekoliko imena. Glavnu stvar - Limu - dao joj je peruanski grad Lima. Oblik u obliku nepotpunog mjeseca omogućuje ga nazivanje lunarnim.
Jednogodišnja je biljka. Najbolje od svega je što grah lima raste i daje plodove u tropskim i subtropskim krajevima. Posljednjih godina, zbog zagrijavanja klime, počeli su ga uzgajati u Krasnodarskom kraju, na Kavkazu, na jugu Ukrajine. Postoje primjeri da može rasti i dati dobru žetvu u središnjim regijama. Ali do sada grah lima tamo nije dobio odgovarajuću distribuciju.
Obrasci graha Lima:
- Grm
- Kovrčava, doseže 15 m.
Listovi su trolisni, sjajni, s voštanim cvatom. Veličina je srednja. Mali neugledni cvjetovi poredani su u četke od 20-30 komada po cvatu. U boji su bijele sa zelenkastim odsjajem ili ljubičaste. Samooplodni grah lima. Stoga berba ne ovisi o prisutnosti pčela ili drugih insekata u blizini.
Ravni široki grah plod je graha lima.
Mogu biti ravne, u obliku mača ili sablje. Duljina jednog je od 7 do 20 cm. Boja mladog graha je zelena. Nakon sazrijevanja postaju svijetlosmeđi, smeđi ili ostaju zeleni. Unutar su do 4 sjemenke s brazdama na tankoj kori.
Sjeme je:
- U obliku bubrega
- U obliku kugle
- Mjesečevo.
Sjeme može biti bijelo, crveno, narančasto, crno, s bijelim mrljama i prugama.
Sorte:
- Armenac
- Grm sitnog zrna
- Šećer (bijelo sjeme)
- Blijedo šareno (kasna sorta)
Sjeme ovog graha može biti vrlo veliko ili malo (rano sazrijevanje), ovisno o sorti. Težina tisuću zrna kreće se od 0,2 g do 1,5 kg.
Rastući
Grah voli toplinu više od bilo koje tradicionalne kulture. A grah lima je još topliji od ostalih vrsta. Ne podnosi ni male mrazove. Ali ne voli ni vrućinu iznad 25 ° C. Vlažnost zraka tijekom vegetacije trebala bi biti umjerena. Ako je presuho, pupoljci otpadaju. Ali grah lima ne voli jaku vlagu u tlu. Posebno loše reagira na stajaću vlagu u gornjim slojevima tla. Stoga ga je bolje sijati na lagana tla s dobrom prozračnošću. Dobro uspijeva u neutralnom ili slabo kiselom tlu. Prethodnici - krumpir i druge noćne sjene, krastavci... Na teškim tlima grah dozrijeva sporije nego na laganim tlima.
Raste i na drugim vrstama tla, uključujući glinene, planinske, kamenite. Samo ga trebate opskrbiti organskom tvari: kompostom, kalijom i fosforom gnojiva... Dušik obično nije potrebno uvoditi, jer je grah sam u stanju stvoriti ga i ispuniti tlo njima. Vrlo loša tla mogu biti izuzetak.
Grah Lima sije se nakon što prođe prijetnja od ponovljenih mrazeva. Temperatura tla trebala bi biti 15 ° C. Ako je niža, tada će sjeme istrunuti.
Uzorak sjetve ovisi o obliku biljke:
- Za sorte grma udaljenost između biljaka je do 20 cm, a razmak redova do 60 cm.
- Kovrčavi se postavljaju još šire: do 90 cm između redova i do 30 cm u redovima.
- Možete koristiti shemu kvadratnog gniježđenja s razmakom između biljaka od 50 ili 70 cm.
Sjeme ugrađeni su do dubine od 3 do 6 cm. Ovisno o sorti i shemi sjetve, koristi se do 250 g sjemena na stotinu četvornih metara. Ako je temperatura ugrožena, područje je prekriveno netkanim materijalom.
Sjeme klija zajedno. Najbolje klijaju na 25 ° C. Sadnice se pojavljuju za tjedan dana. Nakon pojave prvog pravog lista, skupljaju se. To će pomoći biljkama da izdrže snažne udare vjetra. Napokon, sije se fino, stoga zahtijeva dodatnu potporu.
Daljnja briga sastoji se u uklanjanju korova, uklanjanju korov, hraniti, redovito zalijevanje.
Dva puta u sezoni zemlja se rahli između redova. Ako grah slabo raste, gnoji se superfosfatom i amonijevim nitratom (10 g po 1 m2). Kovrčava sorta mora biti usmjerena prema gore. To se radi rešetkom ili kolcima zakovanim u blizini svake od biljaka. Sadnja se može koristiti kukuruz, koji postaje prirodni oslonac za grah... Za normalan razvoj i plodnost treba joj puno sunčeve svjetlosti. Stoga ga treba postavljati samo uz rubove sadnje. Ako se kukuruz koristi kao rekvizit, tada se na 2 zrna posije jedno sjeme graha.
Lima grah biljke je kratkog dana. Da bi grah bio veći, prihrana se provodi infuzijom drvenog pepela. Ulijte je kipućom vodom u omjeru 1: 1, inzistirajte ispod poklopca. Za zalijevanje, dobivena infuzija se razrijedi u omjeru 1:10. Razdoblje sazrijevanja ploda graha lima produžava se tijekom vremena. Stoga se berba provodi u nekoliko faza. Sjeme bi trebalo biti u mliječnom stanju, na početku voštane zrelosti. Da biste provjerili spremnost sjemena, trebate probiti kožu. Ako je to teško, grah je prezreo i ima lošiji okus.
Zreli grah sorti ranog zrenja počinje se brati za 70 dana, kasni - 90 dana nakon nicanja. Plodnost traje dva mjeseca. Biljke graha Lima žive i do 125 dana. Grah Lima prilično je otporan na bolesti... Možda je to zbog snažnog mirisa njegovih listova.
Korisne značajke
Lima grah je niskokalorični proizvod. U 100 g, samo 113 kcal. Sadrži više proteina od ostalih vrsta graha, 6,8 g. Apsorbira se za 75%. Masti do 2 g, ugljikohidrati 15,3 g. Grah sadrži veliku količinu vitamina (beta-karoten, PP, A, C, skupina B, E, K holin), fosfor, magnezij, kalij, kalcij, natrij, selen, željezo , bakar.
Znanstvenici su usporedili koristi za ljudsko tijelo od konzumacije graha i govedine lima. Pokazalo se da u prvom ima dvostruko više korisnih tvari.
Korisna svojstva graha lima:
- Jača mišiće.
- Pomaže u čišćenju želuca.
- Povećava imunitet s aglutinima.
- Suzbija patogene bakterije.
- Poboljšava crijevnu mikrofloru.
- Bori se protiv žgaravice u sirovom obliku.
- Sprječava stvaranje malignih tumora u crijevima.
- Smanjuje razinu kolesterola u krvi.
- Jača krvne žile.
- Normalizira cirkulaciju krvi.
- Djeluje antioksidativno.
- Koristi se kao protuupalno sredstvo.
- Jela od graha Lima pomoći će sportašima da se brzo oporave nakon natjecanja.
- Koristi se za mršavljenje.
- Grahovo brašno koristi se u kozmetologiji za stvaranje hranjivih maski.
Limunski grah ima okus maslaca, zbog čega je i dobio naziv "maslac". Koristite svježe i suho. Kuha se, pasira, dinsta, dodaje prvim jelima. Grah brašno koristi se za izradu kruha.
Postoje i kontraindikacije - grah Lima ne smiju koristiti osobe s urolitijazom i sklonošću nadimanju.
Njegov glikemijski indeks (mjera šećera u krvi) veći je od ostalih mahunarki. Zbog toga nije prikladan za dijabetičare. Uljani okus čini ga zadovoljavajućim, a niskokalorični sadržaj omogućuje vam da se ne debljate.
Više informacija potražite u videu.