Znanost o povrću: Kako uzgajati veliki luk

Luk - ovo je prva kultura koja se sadi u proljeće na gredicama. Bez ovog povrća nijedno jelo nije nezamislivo, bez luka je teško postići profinjen i začinjen okus. Većina vrtlara uzgaja luk, ali osim ove vrste, postoje i mnogi drugi, ne manje apetitni i ukusni.

Luk je nepretenciozan, pa se uzgaja svugdje, bez obzira na regiju. Mnogi se vrtlari često pitaju kako uzgajati usjev velikih žarulja. Da biste to učinili, potrebno je uzeti u obzir neke značajke biljke i osigurati luku sve uvjete za puni razvoj korijena.

Sadržaj:

• Vrste luka
• Metode uzgoja luka
• Kultura sadnje
• Pravilna njega luka
• Berba

Vrste luka

Biljka ima bogatu raznolikost vrsta - oko 1000, ali u našim je vrtovima uobičajeno uzgajati samo jestive vrste. Nema ih toliko puno, ali ove su vrste gusto uključene u ljudsku prehranu. Štoviše, imaju ljekovita svojstva koja su poznata čak i djeci.

Među velikom raznolikošću vrsta u vrtovima, češće se uzgajaju:

• Luk-batun - ova vrsta biljke pripada trajnicama, jedu se samo njezini listovi. Zelje dozrijeva tijekom cijele sezone - od proljeća do jeseni. Trampolin je sposoban izdržati mraz, apsolutno je nepretenciozan.
• Luk - ova vrsta luka poznata je svima i široko se uzgaja kao glavna kultura luka. Jede se i korjenasto povrće i perje. Luk se može dobro čuvati ako se pravilno ubere i uzgaja na vrijeme. Okus luka je trpak, začinjen.
• Vlasac - Ova se biljka može uzgajati kao ukrasna biljka, ali lišće se reže za salate i druga gurmanska jela. Zelje je sočno, nježno i ukusno. Raste tijekom cijele sezone.
• Lukinja - ova se vrsta luka okusom razlikuje od luka. Mekši je i sočniji, manje jedak. Međutim, žarulje su puno manje. Jela s njom su aromatična i ukusna. Upravo se ova vrsta češće koristi za pripremu ljekovitih juha i infuzija.
• Slime - Ova vrsta luka razlikuje se po lišću. Imaju nježan okus i podsjećaju na češnjak. Za hranu se koriste samo listovi, ova vrsta nema korijenje. Vrsta je otporna na hladnoću.
• Poriluk - cijenjen je zbog ugodnog okusa luka i odsutnosti suza tijekom rezanja. Koristi se u hrani širom svijeta.

• Češnjak-luk - ova vrsta već se toliko izolirala da mnogi ni ne znaju da je ovo luk. Češnjak ima prilično oštar i svijetao, opor okus. Ni jedan pripravak i mesno jelo ne mogu bez njega. Uzgaja se posvuda.

Vrtlari u pravilu sade nekoliko vrsta luka odjednom - luk, batun i vlasac. To su jedne od najpopularnijih vrsta na vrtnim gredicama. Nepretenciozni su i cijelu sezonu oduševljavaju zelenilom.

Metode uzgoja luka

Ovisno o vrsti biljke, određuje se najbolja metoda uzgoja. Na primjer, luk se obično uzgaja iz setova. Sjemenski materijal dobiva se od sjemena koje nastaje na kraju vegetacije - pušta se strelica. Obično vrtlari kupuju gotove garniture i ne filozofiraju sa sjemenkama. Luk i češnjak razmnožavaju se vegetativnim putem - klinčićima ili djecom koji nastaju na korijenu. Ostale vrste luka češće se razmnožavaju sjemenom.

Neke su vrste višegodišnje biljke i razmnožavaju se samosijanjem, na primjer, batun.

Schnitt se može razmnožavati dijeleći grm... Poželjno je to učiniti kada biljka navrši 4 godine starosti. Ista vrsta se razmnožava i sjemenke.

Način uzgoja ovisi o vrsti luka i vrtlarskim preferencijama. Neki vole biljku razmnožavati sjemenom, nekome je prikladniji vegetativni način.

Kultura sadnje

Luk voli sunčana mjesta i može rasti na gotovo bilo kojem tlu. Međutim, ako je vrtlar krenuo s uzgojem velikog usjeva, zemlja bi trebala biti rahla i plodna. Luk ne podnosi kiselo tlo, pa se zakiseli vapnom, drveni pepeo ili dolomitno brašno. Poželjno je koristiti potonji aditiv, jer je smjesa humusa i vapna nepraktična. Dušik u ovom tandemu neće biti dovoljan za puni razvoj.

• Značajke slijetanja:
• Tlo se priprema na jesen. Da biste to učinili, iskopajte zemlju, dodajte joj humusa i kompost... Pepeo ili vapno treba dodavati samo u slučaju povećane kiselosti tla. U proljeće se tlo ponovno iskopa i uvede kompleks mineralna gnojiva.
• Sadnja luka provodi se kad se tlo zagrije do dužine kažiprsta.
• Sjetvu treba posaditi na dubinu ne veću od 3 cm, ako je tlo teško - za 1,5 cm. Udaljenost između lukovica je u prosjeku 8-10 cm, između redova - 20 cm.
• Nakon sadnje, vrtna gredica može se malčirati humusom ili kompostom. Izbojci će se pojaviti za tjedan dana.

Glavna točka kod sadnje luka je priprema tla i njegovo obogaćivanje gnojivima. U plodnom i rastresitom tlu vrtlar će moći uzgajati veliki usjev.

Pravilna njega luka

Za uspješan uzgoj luka nije dovoljno jednom oploditi. Na kulturu treba paziti - zalijevati je, plijeviti i hraniti. Samo tako se može uzgajati jako dobar luk.

Tijekom razdoblja rasta perja, kulturu je potrebno zalijevati dva do tri puta tjedno - prvo desetljeće razvoja.

Čim je započeo rast same lukovice, zalijevanje svedena na jednom tjedno. Ako je ljeto kišovito luk nema potrebe za vodom. Ova kultura ne voli vlagu. U vrućim i suhim ljetima biljku možete zalijevati jednom ili dva puta svakih 10 dana, ali ne više. Dva tjedna prije berbe zalijevanje se potpuno zaustavlja. Luk stvarno ne voli korov... Stoga, pokušajte održavati vrt čistim. Na vrijeme iščupajte korov. Vlaga se zadržava na zaraslom vrtnom krevetu - luk to ne voli, korijen usjeva može istrunuti ili se zaraziti gljivicama.

Ako želite ubrati dobru žetvu luka, trebate gnojiti na vrijeme. Ovo se pravilo odnosi na siromašno, neobogaćeno tlo. Ako je na zemlju primijenjeno dovoljno gnojiva, organski i mineral, tada prihrana nije potrebna. Utvrditi nedostatak bilo koje tvari vrlo je jednostavno. Ako je pero luka svijetlozeleno, nema dovoljno dušika. Pero požuti, što znači da nema dovoljno kalija. Suhe vrške ukazuju na nedostatak fosfora.

Pravila hranjenja luka:

• U prvom desetljeću rasta na zemlju se primjenjuju dušična gnojiva, na primjer amonijev nitrat.
• U drugom desetljeću uvode se fosforno-kalijeva gnojiva. Kad se lukovica počne stvarati i rasti, možete dodati još jednu seriju fosfatno-kalijevih gnojiva.
• Međutim, treće hranjenje nije potrebno. Mnogi vrtlari primijetili su jedno obilježje biljke - korijenje postaje veće i sočnije kad se zalije sa slanom vodom. Tlo oko lukovice obilno se posipa solju i zalijeva. Ovom se mjerom suzbija lukova muha - njezine ličinke, a tada crvi ne vole slano tlo. Metoda se dokazala i jasno pokazala da sol ne samo da tjera muhe, već i poboljšava okus luka. Preporučuje se zemlju dvaput u sezoni posipati solju.

Glavna stvar je ne pretjerivati ​​s kulturom. Ako biljka ima sočno, zeleno perje, ne treba je hraniti.

Berba

Spremnost povrća možete odrediti po perju - one nastaju, suše se i padaju na zemlju. Vrat između zelenila i voća počinje se sušiti. Kad se to dogodi luk mogu se prikupiti. Glavna stvar je ne pretjerano ga izlagati u vrtu, inače će kvaliteta održavanja povrća uvelike pasti.

Korijenski usjevi pažljivo se uklanjaju sa zemlje i postavljaju da se osuše, ali ne kod kuće, već na ulici. Vrijedno je voditi računa da kiša ne smoči usjev prilikom sušenja. Luk bi se trebao sušiti oko nekoliko tjedana. Nakon toga se osušeno pero odsječe na udaljenosti od 3-4 cm od lukovice. Korijenje je također orezano. Zatim se luk stavlja u drvene kutije i zadržati na tamnom mjestu - kućne smočnice, podrumi ili sobe.

Uzgoj velikog luka nije tako težak, glavna stvar je pružiti kulturi plodno, labavo tlo i pravilno se brinuti za to.

Jedino što se ne može kontrolirati je vrijeme. Ako je ljeto propalo, hladno je i vlažno, tada ne biste trebali računati na veliku žetvu, unatoč svim naporima i pravima poljoprivredna tehnologija. Ali ako je ljeto toplo, tada svaki vrtlar može uzgojiti izdašnu žetvu.

Više informacija potražite u videu: