Korijen peršina: ljekovita svojstva i dobrobiti za tijelo

Upotreba korijena peršina u ljekovite svrhe poznata je već dugo. Tradicionalni pristup takvim lijekovima posljedica je njihove velike koristi i vrijednosti za tijelo.

Sadržaj:

• Sastav, korisna i ljekovita svojstva
• Šteta i kontraindikacije
• Primjena
• Kako odabrati i čuvati korijen peršina

Sastav, korisna i ljekovita svojstva

Poznati korijen peršina biljka je iz mediteranske regije. Karakterističnog je orašastog okusa i po izgledu ima sličnosti s pastrnjakom. Prizemni dio biljke široko se koristi u kuhanju - lišće se aktivno koristi kao začin i ispunjava jela s posebnim okusom. No korijen je manje poznat kao prehrambeni proizvod, iako se danas aktivno koristi u prehrani u mnogim europskim zemljama. Štoviše, jedu se i kuhani i sirovi.

Jednostavna vrijednost peršin zbog složenog kemijskog sastava biljke. Unutar korijena skriven je velik broj korisnih minerala i elemenata u tragovima, među kojima vrijedi istaknuti vitamin C i skupinu B, vitamine P i A. Također, peršin sadrži dovoljnu količinu vitamina E, PP, K. sadrži kalij i mangan, kalij i kalcij. Postoji impresivna količina fosfora, željeza, molibdena. Može se tvrditi da redovita konzumacija peršina pomaže u normalizaciji sadržaja vitamina i minerala u tijelu.

S niskim udjelom kalorija, ova biljka postaje važan element prehrambene prehrane.

Upotreba korijena peršina poznata je od davnina, kada su još uvijek bili sastavni dio tradicije i rituala. Iscjelitelji su posvuda uveli ovu biljku u svoje postupke.

Korijen peršina ima sljedeće učinke na tijelo:

• diuretik
• potičući prirodno uklanjanje toksina i toksina iz tijela
• protuupalno
• antialergijski
• obnavljajući
• djelovanje za poboljšanje probave

Šteta i kontraindikacije

Peršin ima prilično jak učinak na tijelo. Veliki broj učinaka stvorenih uz njezino sudjelovanje, kao i sadržaj mnogih elemenata, nameću određene kontraindikacije i ograničenja u korištenju korijena peršina za neke kategorije ljudi.

Prije svega, trudnice koje su u drugom tromjesečju trebaju biti pažljive na konzumaciju peršina.

Sok od peršina kontraindiciran je za ljude koji pate od cistitisa i nefritisa različitih stadija. U tom slučaju treba pažljivo razmotriti upotrebu peršina u liječenju različitih bolesti. Ako postoje problemi genitourinarnog sustava. U svakom slučaju, trebali biste nadgledati svoje tijelo i potražiti kvalificiranu pomoć kod prvih problema.

Primjena

Peršin je prvenstveno povezan s kuhanjem. U tom je smjeru njegova primjena poznata svima. Ali osim toga, biljka zauzima vlastitu nišu u medicini. U narodnoj medicini korijen peršina jedan je od ključnih lijekova za širok spektar bolesti, od poremećaja genitourinarnog sustava do koronarne bolesti.

Biljka je jednako korisna i za muškarce i za žene.Posebno se ističe blagotvorno djelovanje na tijelo kod srčanih poremećaja. Peršin, uključujući korijen, aktivno se ubirao zimi kao dodatak mrkva, pastrnjak, repa i celer... Sastavni je dio mnogih salata.

Peršin se lako dodaje kuhanim i drugim vrstama vrućih jela, nadopunjavajući ih neobičnom aromom. U kozmetologiji je popularnost peršina posljedica stvorenog učinka izbjeljivanja koji pomaže posvijetliti postojeću preplanulost, kao i mrlje i pjege.

Rezimirajući prednosti korištenja peršina, trebali biste navesti bolesti kod kojih će biti posebno korisno:

• Razne bolesti gastrointestinalnog trakta, uključujući nadimanje, kolike i hipersekreciju želučanog soka.
• Probavni poremećaji.
• Smanjen apetit.
• Poremećaji u menstrualnom ciklusu.
• Smanjen tonus glatkih mišića prostate i maternice.
• Razvoj prostatitisa i bolesti genitourinarnog sustava.
• Znakovi impotencije.
• Smanjen libido u žena.
• Razvoj edema različitih formacija.
• Visokotlačni.
• Koronarna insuficijencija.
• Smanjen tonus crijeva.
• Bronhitis.
• Razni upalni procesi.
• Toplina.
• Bolesti bubrega i drugi.

Preporučuje se redovito jesti peršin umjereno - na taj način možete značajno ojačati imunološki sustav i podići opći tonus tijela. Da bi se održala potrebna razina elemenata u tragovima u tijelu, dovoljno je žvakati malu količinu biljke prije jela ili je dodati u hranu.

Zanimljiva značajka peršina kada se koristi u kuhanju leži u osobenostima konzumacije - na Zapadu se peršin već dugo koristi kao samostalni prilog, dok na postsovjetskom prostoru njegova vrijednost nije u potpunosti prepoznata i biljka se koristi samo kao začin za glavna jela.

Postoji više nego dovoljno mogućnosti korištenja korijena peršina u kuhanju: možete ga jednostavno izmrviti u gotova jela, možete peći, kuhati, dinstati i pržiti.

Također se rado melje u razne salate i priloge. Uspjeh peršina u kuhanju povezan je ne samo s velikim koristima od konzumacije proizvoda u hrani, već i s izvrsnom kompatibilnošću peršina s mesom, ribom i svježim povrćem, pa čak i voćem. Suptilna, prepoznatljiva aroma peršina izvrsno se slaže s raznim vrstama sireva, plodova mora i orašastih plodova.

Kako odabrati i čuvati korijen peršina

Koristite samo pravilno odabrane peršin... Korijen bi trebao biti srednje veličine, a također ne bi trebao imati izražena oštećenja ili tragove razvoja bolesti. Bež boja ukazuje na zdravlje korijena i njegovu prikladnost za prehranu ljudi.

Dobro obratite pažnju na strukturu korijena - on mora imati određenu čvrstoću i dugo zadržati oblik. U svježoj biljci lišće ima izraženu zelenu boju.

Korijen peršina najbolje je konzumirati svjež - jer sadrži maksimalnu količinu korisnih elemenata koji doprinose oporavku tijela.

Korijen je teško čuvati dulje vrijeme - u hladnjaku može ostati najviše 2 tjedna. Dužim čuvanjem korijen se počinje raspadati i brzo venuti. Ako ga želite zadržati što je dulje moguće, tada možete osušiti korijen i dodati ga u jela ili u obliku začina ili dekocije.

Više informacija potražite u videu: