Rocambol češnjak - značajke uzgoja i skladištenja

Svake godine svi ljetni stanovnici na svojim parcelama zasade mnogo različitih voćnih kultura. Jedan od ključnih proizvoda je češnjak, koji ima jedak okus i veliku količinu hranjivih sastojaka u svom sastavu. Među sortama preporuča se obratiti pažnju na Rocambol, koji ima blagi okus i dobro uspijeva u regijama s umjerenim temperaturnim režimom.

Sadržaj:

• Opće informacije o sorti češnjaka
• Njega
• Reprodukcija
• Berba
• Pohranjivanje češnjaka Rocambol
• Primjena i korisna svojstva

Opće informacije o sorti češnjaka

Češnjak rocambol višegodišnja je biljka koja pripada obitelji ljiljana. Distribuiran i široko korišten u industrijskim razmjerima u Europi i Aziji. Na teritoriju Rusije to je prilično rijetka vrsta, ali posljednjih godina nalazi se puno češće u ljetnikovcima i povrtnjacima. Češnjak Rocambol ima nekoliko naziva: češnjak, luk, španjolski ili egipatski češnjak.

Izvana, vrh biljke podsjeća na poriluk.

Opis češnjaka:

• To je debelo, mesnato deblo iz kojeg izlaze gusti, široki i duguljasti zeleni listovi s laganim srebrnastim cvatom.
• Visina češnjak može doseći 80-120 cm, ovisno o tlu i mjestu rasta.
• Sredinom ljeta češnjak pušta strijelu-peteljku, na kojoj se sakupljaju zvona ljubičastog tona u sferne cvatove male veličine. Vrtlari preporučuju odmah uklanjanje strelice, jer ona neće donijeti sjeme, već će biljne sokove povući na sebe.
• Donji dio, lukovica Rocumboll, sastojak je 4-6 klinčića koji se nalaze u vlaknastim ljuskama.

U normalnim uvjetima luk može biti velik oko 6 cm i težak oko 100 grama. Ali pravilnom njegom, odabirom mjesta i tla, njegove dimenzije postaju mnogo veće. Glava može prelaziti 10 cm u promjeru i težiti do 300 grama. U prvoj godini nakon sadnje formira se jednozubi primjerak. Sljedeće godine formiraju se zubi, a djeca rastu ispod gornjeg sloja. Može ih biti 4-20, ovisno o sorti. Češnjak ima malo drugačiji okus. Manje je začinjeno, meso mu je sočno.

Njega

Briga za ha češnjak Rocambol se ne razlikuje od svojih srodnika, pa ga neće biti teško uzgajati. Lako je saditi, ima dobru klijavost i daje bogatu žetvu.

Odabir mjesta slijetanja češnjak, morate slijediti nekoliko pravila:

1. Tlo bi trebalo biti plodno, rastresito, a prethodnici bi trebali biti mahunarke, krastavci ili kupus... Također, mjesto bi trebalo biti na brdu kako voda ne bi stagnirala, dobro osvijetljena i topla.
2. Preporučuje se pripremiti teren unaprijed. Da biste to učinili, u jesen se iskopa cijela parcela zajedno s humusom ili kompostom. Također se preporučuje dodavanje drvenog pepela. Poželjno je rasporediti krevete od sjevera prema jugu. Sade se u vlažno tlo u proljeće, moguće je u ranim mjesecima, jer se biljka ne boji mraza. U južnim regijama s toplim zimama može se saditi u jesen.

Ispred slijetanje potrebno je sortirati zube i rasporediti ih po veličini tako da tijekom rasta jači primjerci ne zasjenjuju manje. Između gredica, kao i između klinčića prilikom sadnje, trebao bi biti razmak od najmanje 25 cm.

Nakon što se sav češnjak stavi u gredice, prekriva se zemljom i malčira vlažnim tresetom. To osigurava dobru klijavost i osigurava dodatnu prehranu za male klice. Također, u proljeće će vam ova metoda omogućiti zadržavanje više topline i vlage u tlu. Preporuča se redovito zalijevanje parcele tako da je tlo stalno vlažno. To je neophodno za normalan rast biljke.

Nakon svakog zalijevanja, nakon što se klice pojave na površini, tlo se mora opustiti i očistiti korov.

Ovaj se postupak izvodi ne samo u prolazu, već i pažljivo, kako ne bi došlo do oštećenja, očišćen između svakog izdanka. Uz pravilnu pripremu tla u jesen, nanesite gnojiva neće biti potrebe. Ali ako češnjak postane slab, tada nema dovoljno prehrane. To se vidi na blijedim i tankim listovima. Da bi se uspostavila ravnoteža, pod mladim klicama primjenjuje se gnojidba dušikom, to može biti pileći izmet ili divizma.

Reprodukcija

Razmnožavanje češnjaka Rocambol događa se pomoću klinčića koji rastu tijekom sezone. Odvajaju se, donja čaša se uklanja i namoči u slabu otopinu kalijevog permanganata prije sadnje. Zubi su posađeni u krevete zajedno s ljuskom, a djeca se moraju očistiti, jer se ne mogu probiti.

Iskrcavanje se vrši u proljeće ili jesen.

Češnjak Ova vrsta dobro podnosi zimovanje i smrzavanje, ali dugotrajno hladno vrijeme i pad temperature na -15 stupnjeva mogu dovesti do odumiranja usjeva. Stoga je potrebno samostalno odrediti razdoblje sadnje ovisno o regiji.

Berba

U osnovi se češnjak Rocambol uzgaja za upotrebu u jesen, zimu i proljeće, dakle, prilikom sakupljanja i skladište mora se poštivati ​​nekoliko pravila kako proizvod ne bi pokvario. Svi su postupci prilično jednostavni i ne zahtijevaju posebne vještine ili opremu.

Obično se rocambol češnjak bere u rujnu. Donji listovi biljke trebaju se osušiti, a gornji požutjeti i zalijepiti. Ali nemoguće je odrediti točan datum, budući da razdoblje sazrijevanja ovisi o regiji, uvjetima uzgoja, uvedenom tlu gnojiva i ostali parametri. Ako je vrijeme kišovito, tada trebate pričekati dok se zemlja potpuno ne osuši. Glave se pažljivo vade iz tla kako ih ne bi oštetili i ni u kojem slučaju ne bi smjeli udarati po zemlji ili lopatom da se otresu sa zemlje. Pulpa ove vrste češnjaka prilično je nježna i ako se ošteti, proizvod se može potpuno pokvariti.

Vrhovi se ne režu, ostavljaju se da se pletu za spremanje.

Nakon berbe sav češnjak mora biti osušen. To se može učiniti na mjestu širenjem povrća na pokrivač ili stavljanjem pod nadstrešnicu radi dugotrajnog sušenja i provjetravanja. Ako ovaj postupak nije moguće izvesti na otvorenom, češnjak se sveže u grozdove i objesi u dobro prozračenu sobu.

Pohranjivanje češnjaka Rocambol

Prije skladištenja sve glave treba pažljivo pregledati na oštećenja i nedostatke. Dobar se proizvod stavlja u skladište, a razmaženi proizvod preporučuje se koristiti u bliskoj budućnosti. Nakon sušenja, korijenje i veći dio gornjeg dijela su odrezani, ali ne u potpunosti. Češnjak se može čuvati u mrežama ili drvenim sanducima.

Sorta Rocambol ne zahtijeva posebnu hladnu sobu ili bilo kakve druge dodatne uvjete.

Dobro se drži kod kuće na sobnoj temperaturi. Ali vrtlari preporučuju i čuvanje češnjak uobičajene sorte poznate našim krajevima.
Zbog svog sastava, češnjak, kao i njegova ostala rodbina, nije napadnut. štetnika... Stoga ga nema potrebe obrađivati. Također je otporan na gotovo sve uobičajene bolesti... Stoga, ako biljke počnu umirati, to ukazuje na nepravilnu njegu.

Primjena i korisna svojstva

Rocambol češnjak koristi se prvenstveno u kuhanju. Njegovi mladi zeleni listovi također su pogodni za salate i kuhanje na vatri. Luk vlasac koristi se sirovi zajedno s povrćem, kao začin ili samostalno. Isti češnjak dodaje se juhama, umacima, jelima od mesa i povrća. Daje pikantni okus i jedinstveni miris.

Ovo povrće sadrži puno vitamina i hranjivih sastojaka:

• Preporučuje se za upotrebu tijekom prehlade i virusnih epidemija za prevenciju i liječenje. A sve zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C i E, željeza, fitoncida i esencijalnih ulja.
• Također, korisne komponente češnjaka Rocambol blagotvorno djeluju na krvožilni sustav i srce. Njegove tvari šire krvne žile, što povećava protok krvi u tijelu.
• Također, kada se koristi u hrani, smanjuje se štetni kolesterol.
• Koristi se u liječenju kožnih bolesti, gljivica i probavnog trakta.

Ovo povrće ima mnoga korisna svojstva i pozitivno djeluje na gotovo cijelo tijelo. Ali postoje i upozorenja. Ne smije se jesti ako imate problema sa želucem, žučom ili bubrezima. A prejedanje ovog proizvoda može dovesti do neželjenih posljedica.

Neće biti teško uzgajati češnjak Rocambol u ljetnoj kolibi.

Ali rezultat će se svidjeti svima. Velike glave, ugodnog okusa, lagana njega. Unatoč činjenici da ova sorta nije dovoljno raširena, ona stječe popularnost u našim krajevima. Stoga će se u bliskoj budućnosti najvjerojatnije naći u bilo kojem vrtu.

Više informacija potražite u videu.