Vrste lisne salate - opis i značajke uzgoja

Salata lisnato iz obitelji Aster - jednogodišnja biljka. Predstavlja male glavice kupusa s lišćem raznih oblika i svim vrstama zelenih nijansi. Površina lima je valovita, glatka, valovita, kovrčava. Svjetlina boje i valovitost lišća ovisi o vremenskim uvjetima: u vrućini lišće problijedi, na niskim temperaturama, naprotiv, boja postaje zasićena, lišće je elastično i sočno. Stabljika salate jako se grana, tvoreći velik broj cvatova. Korijenov sustav je slab, blizu površine tla. Glavni korijen.

Sadržaj:

• Korisne značajke
• Vrste salate
• Sadnja salate
• Uzgoj salate
• Žetva

Korisne značajke

Salata zelena salata ili lisnato ponosi mjesto u prvih deset najkorisnijih povrća za ljude. Zelena salata sadrži više kalcija i vitamina K (koji ima nezamjenjivu ulogu u zgrušavanju krvi) nego sve povrće. A što se tiče sastava svih minerala, ovo povrće zauzima drugo mjesto nakon špinata.

Visok sadržaj folata dobar je za jačanje imunološkog sustava. Kao izvor magnezija, blagotvorno djeluje na živčani sustav, djeluje kao blagi hipnotik. Pomaže poboljšati proces probave, povećava apetit.

Zbog niskog udjela kalorija, salata se preporučuje pretilim ljudima.

Svježe iscijeđeni sok od salate poboljšava moždanu aktivnost. Da biste spriječili aterosklerozu, pomiješajte sok od salate s istom količinom soka mrkva, cikla i repa.

Vrste salate

Salata list po vremenu sazrijevanja podijeljen je na:

1. Proljeće
2. Ljeto
3. Jesen

Proljeće je najranije. Mogu se uzgajati na otvorenim gredicama i u zatvorenim prostorima, poput staklenika ili staklenika. Ljetne sorte dobro podnose vrućinu, siju se od svibnja do kraja srpnja. Jesenske sorte savršeno podnose hladnu klimu i nedostatak svjetlosti, nisu osjetljive na bolesti, čak i ako rastu u staklenicima i staklenicima.

Rano sazrijevajuće sorte:

• Asterix - odnosi se na hrastov tip, zeleno lišće, nježan okus, uspravnu rozetu.
• Bohemija - listovi su zeleni, valoviti, naborani, masni. Dozrijeva u razdoblju od 30 - 40 dana.
• Critset - lišće svijetlo svijetle zelene boje, nježnog okusa bez gorčine. Dobro podnosi vrućinu.
• Gurmanski - listovi su žuto-zeleni, na rubovima valoviti, naborani, tkivo lišća je masno. Dozrijeva za 40-45 dana.
• Lollo-Biondo - valoviti listovi, sočni, hrskavi. Može se uzgajati tijekom cijele godine.
• Lollo-Rosa - lišće je smeđkasto, bordo, kovrčavo. Voli vlagu, inače može dobiti gorak okus.
• Moskovski staklenik - lišće je blijedo zeleno s blagom žutošću, sočno, promjera do 27 cm. Prilično česta sorta.
• Delikatesa ranog sazrijevanja - lišće je blijedo zeleno, srednje srednje mjehurićave površine, izvrsnog okusa.
• Furor - listovi su naborani, veliki, uz rubove "vala", maslene pulpe.
• Relej - lišće s crvenkastom nijansom, na rubovima jak "val", mjehurićast, izvrsnog okusa.

​

Sorte u srednjoj sezoni:

• Azaria - lišće je zeleno, okruglo, mjehurasto, veliko, uz rub "vala" s malim rezovima, okusom podsjeća na mladi zeleni grašak.
• Vrh - lišće je zaobljeno, veliko, u korijenu zelenkasto, do rubova ljubičasto, mjehuričasto, maslačastog mesa. Niska rozeta oko 12 cm.
• Amerika - trokutasti listovi tamnocrvene nijanse, ugodni na okus.
• Sportaš - lišće je masno, zaobljeno, ljubičasto. Rozeta je malo uzdignuta, slično labavoj glavici kupusa.
• Vitaminska vježba - izvrstan ukus. Ne boji se niskih temperatura i nedostatka svjetlosti.
• Zeleni manul - lišće je masno, zaobljeno, valovito.
• Dachny - listovi su masni, gusti, naborani, na rubovima valoviti, žućkasti. Okus bez gorčine.
• Dioniz - listovi su masni, ujednačeni, duguljasti.
• Dubrava - odnosi se na hrastov tip, lišće je svijetlozeleno, veliko, površina lista je presavijena, pulpa je masnog, nježnog okusa.
• Zabava - hrastov tip, lišće je veliko, secirano, boje antocijanina, maslačastog mesa, izvrsnog okusa. Karakterizira ga visoka produktivnost.
• Smaragd - lišće je tamnozeleno, srednje pjenušavo, sjajne površine, meso je masno. Odličan ukus.
• Creed - veliki listovi, tamnozeleni, masni, perasto raščlanjeni, nježnog okusa. Lako podnosi vrućinu. Pripada hrastovom tipu.
• Nova godina - lišće je zeleno. srednje pjenušava, uzgajana u zatvorenom, može se uzgajati na prozorskoj dasci. Visok prinos - sa jednog četvornog metra ubere se oko 3 kg salate.
• Rivijera - slično hrastovom lišću, raščlanjeno, duboko ljubičaste nijanse, veliko, maslačasto meso.
• Sjeverno rumenilo - mjehurićasto lišće, svijetlozeleno s ljubičastim prskanjem, izvrsnog okusa.
• Stvoritelj - lišće je svijetlozelenkasto, na rubovima valovito, u obliku lepeze, masno.
• Tornado - lišće zelene boje sa žućkastom nijansom, valovitog ruba, hrskavo, izvrsnog okusa.
• Vatra - lišće je veliko, blago pjenušavo, crveno, valoviti rubovi s malim urezima, maslačastog mesa, izvrsnog okusa.

Kasno sazrijevajuće sorte:

• Balet - listovi su tamnozeleni, uz rub jako valoviti, veliki, hrskavi. Dobro podnosi hladnoću i nedostatak svjetlosti. Utičnica je ravna. Od trenutka klijanja do sazrijevanja potrebno je oko 34 dana.

Sve navedene sorte salate otporne su na stvaranje cvjetnih stabljika (stabljika), osim sorte Apex i Moskovskog staklenika. Sve se sorte mogu uzgajati u zatvorenom i na otvorenom.

Sadnja salate

Salatu treba saditi u dobro osvijetljene gredice u opušteno, plodno, nekiselo tlo. Zelena salata zahtijeva puno kalija i dušika.

Tikvice možete uzgajati prije salate u vrtu, krastavci, kupus i druge biljke koje zahtijevaju visok udio organskih gnojiva.

Prostor za salatu treba pripremiti na jesen.

Ako tlo nije bilo gnojeno, tada prilikom kopanja u njega trebate dodati 1 sq. metar pola kante komposta, 1 žlica superfosfata, 1 žlica kalije gnojiva... Ako je tlo kiselo, dodajte pepeo. U proljeće, da bi zadržala vlagu u tlu, mora se opustiti. Pet do šest dana prije sjetve, ponovno opustite tlo na dubini od oko 12 centimetara, dodajte amonijev nitrat (1 čajna žličica na 1 kvadratni metar), poravnajte gredice, drobite velike grude.

U staklenicima je salata najbolje uzgajati između ili uz rubove gredica koje zauzimaju rajčica ili krastavci... Salatu se preporučuje saditi u stakleniku dva do tri dana prije sadnje glavnih biljaka.

Salata se razmnožava na otvorenim gredicama sjemenke, povremeno - sadnice... Salatu možete sijati počevši od travnja, a završavajući krajem kolovoza, s razmakom od petnaest dana. Ljeti se preporučuje sjetva kasno sazrijevajućih sorti otpornih na stvaranje cvjetnih stabljika.

Za sadnju napravite brazde duboke oko 1,5 cm i međusobno udaljene oko 15 cm.

Jaz između sjemenke (biljaka) mora biti duga najmanje 5 centimetara. Kad je salata tijesna, listovi postaju grubi. Za bolji rast prilikom sadnje možete dodati zrnasti superfosfat (0,5 po 1 m2). Smotajte zemlju da biste ubrzali klijanje. Listna salata može se sijati između redova kupus: dobro ga štiti od sunca, a dok kupus ojača, salata se već može ubrati.

Uzgoj salate

Listna salata ne zahtijeva puno održavanja - trebate redovito rahljati tlo i čistiti korov... Tanke sadnice čine dobru rozetu.

Zelena salata voli vlažno tlo, ali pati od gljivičnih bolesti zbog prekomjerne vlage, kvalitete žetva dok se smanjuje. Zalijevajte puno, ali ne vrlo često, kako biste izbjegli prevlaženje tla. Istodobno, nemojte se isušivati.

Salata je vrlo otporna na hladno vrijeme, ne boji se mraza do minus 3 stupnja.

Ako su se uspjele stvoriti čahure (glavice kupusa) - čak i do minus 6 stupnjeva. Jesenske sorte mogu podnijeti hladnoću od minus 10 stupnjeva. Sorte salate s pigmentiranim lišćem najotpornije su na niske temperature. Ako biljka slabo raste, kada se pojave dva ili tri lista, mora se hraniti amonijevim nitratom (0,5 tsp po 1 kvadratnom metru). Važno je zapamtiti da salata apsorbira nitrate, zato nemojte koristiti gnojivo osim ako nije potrebno.

Raspon temperature:

• Za izbojke salata ima dovoljno temperature plus 2 stupnja, za puni razvoj + 5 ° C.
• Najbolji rast postiže se na plus 16-18 ° C danju i 12-13 ° C noću.

Lisnata salata najgore od svega podnosi nedostatak vlage i topline. Listovi su mali, hrapavi, gorki. U vrućim klimatskim uvjetima salata izbacuje strelice i ne ostavlja lišće. Salata dobro uspijeva pod dugim, dobrim osvjetljenjem, posebno za sorte koje rano dozrijevaju. Kada se dnevno svjetlo smanji, stvaranje strelica usporava. Salata se ne smije saditi gusto, jer se prestaje razvijati.

Žetva

Salatu se preporučuje ukloniti nakon pojave šest do osam listova, jer kasnije postaju grubi i neukusni.

Kolekcija žetva treba provoditi po suhom vremenu ujutro ili navečer.

Isperite korijenje, sami listovi ne trebaju se prati - brzo će istrunuti. U hladnjaku se salata može čuvati do petnaest dana, na sobnoj temperaturi - ne više od jednog dana.

Ne morate vaditi rozete s korijenjem, već odrezati listove. Tada na njihovom mjestu izrastu novi, a razdoblje ploda se povećava. Dobit ćete više od jedne berbe s jednog mjesta. Predivno Svojstva salata, omogućava prisutnost sorti različitih ranih zrelosti rasti gotovo cijele godine.

Više informacija potražite u videu.