Kako uzgajati brokulu: metode sadnje i pravilna njega sadnica

Brokula Ovo je vrsta cvjetače ili šparoga, koja zbog svoje nepretencioznosti ne oduzima puno vremena i truda. S lakoćom njege, ovo je povrće kralj vitamina i minerala koji jačaju imunološki sustav i usporavaju proces starenja. Ovaj kupus nazivaju i povrćem mladosti i dugovječnosti. Brokula je otporna na hladnoću i sušu. Lako podnosi kratkotrajnu vrućinu.

Sadržaj

• Karakteristike brokule
• Priprema tla i sadnja sjemena
• Presađivanje sadnica u otvoreno tlo
• Sadnja sjemena brokule na otvorenom
• Savjeti za njegu
• Berba i skladištenje usjeva
• Bolesti i štetnici brokule
• Najbolje sorte i hibridi brokule

Karakteristike brokule

Brokula naziva se i kupus od šparoga ili kalabreza. Ovo povrće ima oko 200 sorti. Brokula je jednogodišnja biljka koja pripada obitelji kupusa. Karakteristike su najsličnije karfiol, ali upravo brokula ima niz prednosti u odnosu na sve kupusnjače. Ovo povrće sadrži protein sličan hranjivim vrijednostima kao i protein mesa.

Značajke strukture:

• Visina biljke doseže 80 cm.
• Na vrhovima ima mnogo peteljki.
• Svaki takav pedun sastavljen je od gustih skupina malih zelenih ili ljubičastih pupova - to su buduće jestive glavice koje se odrežu da bi se stvorili žućkasti cvjetovi.

Povrće je slično talijanskim šparogama brokule koje imaju gracioznije izboje i male glavice. Biljka je porijeklom iz istočnog Mediterana i Male Azije. Brzo se proširio na zemlje Francuske i Italije. U Americi se počeo koristiti tek u 20. stoljeću. Berba se provodi kada cvatovi dosegnu 17 cm. Kupus je sposoban proizvoditi usjeve nekoliko mjeseci, formirajući glavice iz pupova smještenih sa strane.

Brokula je bogata vitaminima, mineralima, aminokiselinama, masnoćama, ugljikohidratima i prehrambenim vlaknima (vlaknima).

Niskokaloričan, naglašavajući njegovu vrijednost za nutricioniste. Brokula je hipoalergeno povrće uvršteno na popis prvih dopunskih namirnica za bebe. Kupus je u stanju neutralizirati slobodne radikale, olakšati tijek bubrežnih bolesti, ukloniti višak tekućine i soli iz organa. Redovita upotreba brokule jača kosti, poboljšava stanje kože i sastav krvi.

Priprema tla i sadnja sjemena

Za uzgoj sadnice možete kupiti gotovu smjesu tla ili sami pripremiti zemlju. Da biste to učinili, zemljano zemljište miješa se s humusom i pijeskom u jednakim omjerima. Svakako dodajte pepeo, kao univerzalni gnojiva za kupus, a zemlju prolijte otopinom vapna.

Važno! Da bi se izbjegla kontaminacija i smrt sjemena, zabranjeno je uzimati zemlju ili humus iz vrta. Za dezinfekciju tla koristi se otopina mangana. Za kupus, mjesto nakon mahunarki, žitarica, krastavci, mrkva, Luka ili krumpir... Ne preporučuje se sadnja nakon obitelji kupusa, rajčica, cikla, rotkvica, rotkvica i repa... Usjev se može zaraziti crnom nogom, što može pokvariti cijelu buduću žetvu.

Brokula se uzgaja na dva načina: sjemenkama i presadnicama.

Sjeme za sadnice sije se od sredine proljeća, a sjeme se sije na otvoreno tlo početkom lipnja:

• Kako bi se osigurala jednolika klijavost, visoka kvaliteta sadnice i dobre izvedbe žetve sjemenke preporuča se prolazak kroz sito za prosijavanje premalog sjemena.
• Odabrano sjeme se nekoliko dana moči u stimulativnoj otopini.
• Osušeno sjeme sije se u posude ili tresetne posude s pripremljenim tlom, zalijeva se, prekriva polietilenom i stavlja na toplo mjesto.
• Sadnice će se izleći za mjesec dana.

Sadnice kupusa uzgajaju se kod kuće ili u vrtu. Kod kuće se drenaža postavlja na dno posude. Posude se postavljaju u sobu s temperaturom od 10-16 stupnjeva, pružajući difuzno svjetlo. Pod utjecajem izravne sunčeve svjetlosti započet će prijevremeno vezivanje glava. Prije preseljenja u vrt, sadnice se stvrdnjavaju. Izvedena je na ulicu i svakodnevno se povećava vrijeme provedeno na otvorenom.

Odmah u vrtu u travnju se sije sjeme za sadnice i prekriva filmskim poklopcem.

Sklonište se ne uklanja dok sadnice ne ojačaju. Izvrsna je obrana od proždrljivih buba buka. Brokula je otporna na hladnoću i može podnijeti temperature do 7 stupnjeva. Uzgaja se u tlu sadnica bolje pušta korijenje i prilagođava se na stalnom mjestu.

Presađivanje sadnica u otvoreno tlo

Kad se na sadnicama pojavi 4-5 listova, može se presaditi u vrt na stalno mjesto:

• Na pripremljenom mjestu izrađuju se rupe prema shemi 50x50.
• Ako zemljište nije bilo unaprijed pripremljeno, tada se svaka rupa gnoji pepelom i humusom.
• Pri hranjenju brokule tijekom sadnje, mora se paziti da biljka ne dodiruje gnojiva, inače će grmlje loše ukorijeniti, a žetva će biti mala i mala.
• Sadnice kapnuti na prvi list i obilno zalijevati.
• Nakon toga, tlo treba malčirati kako bi se olakšalo održavanje. Malč duže zadržava vlagu, štiti tlo od korov i pregrijavanje.

Kupus se može uzgajati i bez sjemena. Sjeme se sije krajem proljeća - početkom ljeta. 3-4 sjemenke se stave u pripremljene rupe i obilno zalijevaju. Masovnim izbojcima trebate prorijediti kupus, uklanjajući najslabije primjerke. Glavice će sazrijevati u kolovozu. Također, ova metoda pomaže u prolazu kroz masovne proljetne napade križaste buhe, a brokula može uzgajati izbojke prije jesenskih mrazeva.

Tehnološke značajke uzgoja:

• nakon što je kupus posadio u ožujku, travnju ili svibnju, berba će biti spremna u lipnju, srpnju ili kolovozu
• preporučljivo je sadnice uzgajati u tresetnim loncima ili na otvorenom polju, jer je brokula negativno povezana s branje
• sadnice se uzgajaju 40-50 dana. Ne smije se duže čuvati, inače postoji opasnost od stvaranja neispravnih glava.
• razmak između grmlja treba biti najmanje 35-40 cm i 50-60 cm između redova
• prilikom formiranja lišća, trebate dodati dušik hraniti, a tijekom formiranja glave - u fosforu i kaliju

Sadnja sjemena brokule na otvorenom

Sjeme se može sijati izravno u zemlju kada je temperatura iznad nule. Prije prvih izbojaka prekrijte filmskim poklopcem kako biste sačuvali i osigurali toplinu.

Pravila slijetanja:

• Obavezna priprema sjemenskog materijala. Da biste to učinili, sjeme se drži u vrućoj vodi (do 50 stupnjeva) 15 minuta, a zatim umoči u hladnu vodu jednu minutu. Nadalje, sjeme se drži u otopini stimulansa rasta 12-24 sata, ispere vodom, osuši i stavi u hladnjak na jedan dan.
• Zemljište se priprema na jesen dodavanjem vapna gnojiva, stajnjak i humus.Dolaskom proljeća tlo se gnoji smjesom uree, drvenog pepela i superfosfata.
• Odaberite pravo mjesto i nemojte saditi nakon zabranjenih usjeva.

Značajke uzgoja brokule:

• Zalijevanje treba biti obilno, sprečavajući stagnaciju i isušivanje tla.
• Sjeme bolje klija u zbijenom tlu.
• Kako bi se zaštitio od gusjenice, kupus je prekriven finom mrežicom.
• Brokulu ne biste trebali saditi u hladu, treba joj sunčeva svjetlost. U regijama s vrućom klimom potrebno je osigurati dovoljno, ali difuzne sunčeve svjetlosti.
• Odaberite novo mjesto godišnje slijetanje... Nakon tri godine može se vratiti na prvobitno mjesto.
• Da biste dobili visokokvalitetnu žetvu brokule, potrebna vam je konstanta briga u skladu agrotehnika.

Savjeti za njegu

Za brigu o brokuli potrebno je redovito zalijevati povrće, rahliti zemlju i uklanjati korov, redovito hraniti i boriti se protiv bolesti i štetnika.

Prvi prihrana provesti dva tjedna nakon sadnje sadnica.

Mullein i urea razrijeđeni u vodi prikladna su gnojiva. Drugo hranjenje provodi se tijekom stvaranja cvatova, pomoću nitrofosfata i borne kiseline (po 2 žlice), koje se razrijede u 10 litara vode. Svaki grm treba 2 litre otopine. Možete primijeniti stajski gnoj razrijeđen vodom u omjeru 1: 4.

Berba i skladištenje usjeva

Berba započinje 2-2,5 mjeseca nakon nicanja. Morate odrezati glavice brokule 2-3 dana nakon što se pojave, inače će početi cvjetati, steći gorak okus i postati žilavi.

Nekoliko dana nakon prve berbe, iz bočnih izbojaka izrast će novi cvatovi. Sekundarne glavice inferiorne su veličine, ali zadržavaju sav okus. Rane sorte daju dvije berbe godišnje, a srednje sezone i kasne - jednu po jednu.

Savjet! Kupus je bolje rezati u zoru, tada zadržava elastičnost i duže se čuva.

Da povećate rok skladište glave su umočene u hladnu vodu i čvrsto omotane prozirnom folijom. Brokula se ne čuva dugo. Kupus mora se upotrijebiti u roku od 10 dana. U tom slučaju, glave bi trebale biti na hladnom mjestu. Kupus dobro podnosi smrzavanje i konzerviranje.

Bolesti i štetnici brokule

Brokula je osjetljiva na mnoge bolesti i štetnika... Najčešći i najopasniji su:

• Keela ili crna noga. Izvor bolesti mogu biti ostaci tla ili biljaka. Napada mlade biljke. Gljivična i bakterijska bolest utječe na bazalni vrat koji pocrni i umre, nakon čega slijedi odumiranje biljaka. Javlja se kod prekomjerne vlage u tlu i naglih kolebanja temperature. Razlog je možda pregust slijetanje... Za borbu protiv bolesti koriste se kemikalije, a prevencija je ispravna poljoprivredna tehnologija.
• Rezani mozaik. Uzročnik bolesti je virus koji prenose lisne uši. Znakovi oštećenja su crne mrlje na lišću i njihova deformacija. Zaustavlja se razvoj kupusa. Zaštita je osigurana visokom poljoprivrednom pozadinom, suzbijanjem vektora i odabirom sorti s imunošću protiv bolesti.
• Alternaria Gljivična bolest koja se očituje kao pjegavost lišća. Brzo se razvija po toplom i vlažnom vremenu. Oni se protiv bolesti bore insekticidnim sredstvima.
• Kupusna uš. Mali insekti koji se hrane biljnim sokom. U procesu svoje vitalne aktivnosti oštećeni listovi blijede, uvijaju se i suše. Nositi se sa lisne uši koristiti kemijska i biološka sredstva.
• Cruciferous buha. Tamne stjenice izranjaju iz gornjeg sloja tla u rano proljeće. Napadaju biljke tijekom cijele sezone. Za profilaksu se tretira sjeme, uklanjaju se ostaci prošlogodišnjih biljaka. Brokula se tretira kemikalijama.
• Gole puževe. Intenziviraju svoje aktivnosti noću. Proždrljivi su i hrane se lišćem. Sposoban potpuno uništiti sadnice... Višak vlage pridonosi njihovom širenju. Zaštita - kemijska obrada.

Najbolje sorte i hibridi brokule

Brokula ima velik broj sortnih i hibridnih oblika koji se razlikuju po veličini glavice i vremenu sazrijevanja.

Rane sorte:

• Danak. Sazrijeva za 85 dana. Otporan je na loše vrijeme i tvori srednje velike glavice kupusa.
• Vjaruse. Glavice kupusa su malene, mekane, kvrgave, teške 110-130 grama. Aktivno tvori sekundarne cvatove.
• Komanči. Povrće možete ukloniti nakon 90 dana. Glavice kupusa su velike i srušene. Otporan na kolebanje temperature.
• Korveta. Hibridni oblik donosi urod za dva mjeseca. Dobro podnose negativne vremenske prilike. Ima velike jajnike. Pogodno za smrzavanje.

Sorte u srednjoj sezoni:

• Patuljak. Listovi s valovitim rubovima. Glavice kupusa prljavo zelene težine 300 grama.
• Linda. Razlikuje se u velikim glavicama kupusa težine pola kilograma. Nakon rezanja središnje glavice kupusa, sposoban je dati do šest bočnih glavica.
• Hibrid Fiesta. Tvori okomite rozete i uske zelene glavice kupusa. Ne proizvodi sekundarne glave.
• Arkadija. Daje žetvu čak i u neurednim sadnjama. Stvara prljavo zelene velike glavice kupusa, koje se odlikuju kompaktnošću, sortom otpornom na mraz.

Kasne sorte:

• Kontinentalni. Stvara vrlo brdovito i usko povrće do pola kilograma.
• Sretan. Glavice kupusa težine od 300 do 500 grama. Okus je nježan i ugodan.
• Maraton. Najveća sorta. Glava doseže težinu od 700 grama. Ukusna sorta.
• Brokula je biljka koja voli vlagu, ali ne treba je sipati i pustiti da stagnira. Ako korijenje istrune, tada će kupus umrijeti. Nakon jake kiše preporuča se griženje i dodatna primjena mješavine tekućeg divizma, uree i superfosfata.

Brokula tolerira blizinu bijeli kupus... Visina biljke neće ometati razvoj oba usjeva.

Više informacija potražite u videu: