Najbolje sorte krumpira: vrste, opis i značajke

Domovinu krumpir smatra se Južnom Amerikom, odakle se proširio po cijelom svijetu. Mnogi ljudi nisu odmah zavoljeli ovo korjenasto povrće. U tome nema ništa čudno, jer nisu svi znali da se priprema i konzumira sirovo.

Krumpir se u Rusiji raširio tek u 19. stoljeću. Pojavivši se na ruskom stolu, postupno je zamijenio repu, koja se posluživala na stolu u raznim oblicima. U početku je krumpir bio dostupan samo bogatim obiteljima i uzgajao se u malim količinama, ali s vremenom su otkrivene mnoge vrste ovog nevjerojatnog korijenskog povrća. Sve se sorte krumpira razlikuju u okusu, otpornosti na bolesti i vanjske čimbenike okoliša, kao i u pogledu sadnje i dozrijevanja.

Sadržaj:

• Opća klasifikacija sorti krumpira
• Super rane sorte krumpira
• Rano sazrijevajuće sorte krumpira
• Srednje rane sorte
• Sorte u srednjoj sezoni
• Kasno sazrijevajuće sorte krumpira
• Najproduktivnije sorte krumpira
• Značajke uzgoja krumpira

Opća klasifikacija sorti krumpira

Datumi sadnje i sazrijevanja krumpir su različite i stoga se sve sorte mogu podijeliti u sljedeće skupine:

• Vrlo rane sorte, neke od njih nazivaju sprintericama i ranim sazrijevanjem. Njihova je karakteristična karakteristika brzi rast i kratka sezona rasta - formiranje i sazrijevanje korijena. Slijetanje proizveden nakon mraza oko travnja i nakon 1,5-2,5 mjeseca, krumpir je spreman za berbu. Nedostaci uključuju nemogućnost dugoročnog skladište.
• Srednje rane sorte. Nepretencioznije i mogu se duže čuvati. Od trenutka sadnje do berbe prođe najmanje 2,5-3 mjeseca. Potrebna je priprema prije sadnje, do kraja klijanje gomolji. Zbog toga je sadni materijal postavljen u prostoriji u kojoj ima dovoljno svjetla i topline. Male guste bušotine signaliziraju da je krumpir spreman za sadnju.
• Sorte u srednjoj sezoni. Sezona rasta je 3-3,5 mjeseca. To su najčešće sorte s dobrim ukusom. Nepretenciozni su u odlasku. Berba je u kolovozu.
• Sorte srednje kasne i kasne zrelosti. Najskromniji su dobro prilagođeni dugoročnim skladište i ne zahtijevaju predklijanje korijenskih usjeva. Zrelost korijenskih usjeva nastupa za 3,5-4 mjeseca.

Savjet! Pri kupnji sjemenskog krumpira poželjno je imati potvrdu koja potvrđuje provjeru prisutnosti bolesti... Ako su sjemenke zaražene, na primjer, nematodom, tada to neće samo pokvariti usjev, već i trajno zaraziti tlo.

Također, krumpir ima različite ukuse i sadrži različitu škrobnost.

Neke je sorte bolje dodati u prva jela, druge su kuhanije i prikladnije za pire krumpir, a druge su dobre za prženje.

Super rane sorte krumpira

Sljedeće sorte mogu se klasificirati kao super rane:

• Timo Khankiyan. Ima niske kompaktne lisnate grmlje. Cvate plavkasto-ljubičastim cvjetovima.Korijenasto povrće je okruglo, glatke žućkaste ljuske i ima mali broj malih očiju. Pulpa ima žućkastu nijansu u presjeku, mekana i mrvičasta kad se kuha. Ima dobar ukus. Pogodno za kuhanje i prženje. Razlikuje se visokom produktivnošću i otpornošću na rak krumpira, kasnu bolest, krastu i viruse. Dobro podnosi vrućinu i ne boji se vlage u tlu. Mane uključuju netoleranciju na periodične mrazove. Kvaliteta ubranog usjeva ovisi o poštivanju uvjeta skladište... U slučaju nepoštivanja temperaturnog režima i potpune odsutnosti ventilacije, razina održavanja kvalitete krumpira uvelike se smanjuje.
• Ariel. Grm srednje veličine s uspravnim stabljikama. Cvatovi tvore mali bijeli vjenčić. Korijenski usjevi su ovalni s žućkastom kožom, u presjeku svijetložuti. Ima dobar okus i dobro se čuva. Ne potamni tijekom kuhanja. Razlikuje se visokom produktivnošću. Stvara korijenske usjeve do poraza vrhova kasne bolesti. To omogućuje dobivanje uroda dva puta godišnje u područjima s dugim ljetom. Sorta se ne boji uvijanja lišća, nematoda, virusa, raka, kasne mrlje gomolja i kraste, ali na nju često utječe kasna plamenjača vrhova.

Rano sazrijevajuće sorte krumpira

Opis sorti:

• Sreća. Grm srednje veličine raširenih lisnatih stabljika, na kojem se tijekom kratkog razdoblja cvatnje stvaraju bijeli cvjetovi sa savijenim laticama. Sjeme rijetko se formiraju. Gomolji su okruglog ili ovalnog oblika s tupim vrhom. Kora je tanka, glatke kremaste površine. Oči su malene. U kontekstu sirovog krumpira, gust je i bijel, ali tijekom kuhanja može požutiti. Ova je sorta dobro prilagođena različitim klimatskim uvjetima i tlima. Jednako dobro podnosi vrućinu i sušu. Značajke utječu na prinos agrotehnika... Pravilnim uzgojem i pravodobnom sadnjom svaki grm može dati 1,5 kilograma krumpir... Prednosti: tolerancija na hladnoću, brzo stvara gomolje (vrijeme sazrijevanja od 40 do 60 dana), ne boji se bolesti kao što su krasta, rizoktonija, rak krumpira i naborani mozaik i virusi, sposobnost skladištenja, pod odgovarajućim uvjetima skladištenja, krumpir može biti čuva se do sljedeće berbe, otporan na mehanička oštećenja i dobar ukus.
• Impala. Prilično veliki uspravni grmovi dosežu 75 cm s bjelkastim cvjetovima. Plodovi u velikim ovalnim gomoljima s glatkom žutom kožicom. Očiće. Ne kuhajte tijekom kuhanja. Ima dobre karakteristike okusa u raznim oblicima. Popularno među vrtlarima zbog imuniteta na bolesti i obilni, stabilni prinosi, čak i ako je suho vrijeme. Dobro se skladišti.
• Antonina. Ova se sorta preporučuje za uzgoj u zapadno-sibirskim regijama. Plodnost sorte je niska, ali stabilna, ima visoku razinu održavanja. Gomolji su žuto ovalni.

Srednje rane sorte

Opis sorti:

• Tuleyevsky. Razlikuje se visokim prinosom. Vrlo je popularan kada se uzgaja u industrijskim razmjerima. Korijenski usjevi uvijek imaju prezentaciju: velike, zaobljene i ujednačene, pomalo hrapave, žućkaste. Vrlo ukusna. Grmlje je srednje. Sorti ne prijeti kasna plamenjača, krastavost, rak i druge bolesti. Ima visok stupanj održavanja kvalitete i dugo zadržava svoj lijepi izgled.
• Adretta. Ukusan krumpir visokog prinosa. Korijenski usjevi, žuti u dijelu na vrućini obrada postane mrvičasta, ovu sortu najbolje je koristiti za pire krumpir. Pahuljasto širi grmlje tijekom cvjetanje obilno prekriven velikim bjelkastim cvjetovima. Svaki grm ostavlja do 10 velikih eliptičnih krumpira. Sitnica gotovo da i nema. Od minusa, vrlo je podložan bolestima s krasom i kasnom plamenjem.

Sorte u srednjoj sezoni

Najbolje sorte:

• Domaćica.Ruska sorta s velikim grmljem i cvjetovima jorgovana jednako dobro raste na različitim područjima. Bilo koje tlo će mu odgovarati. Karakterizira ga stabilan prinos. Korijenski usjevi s crvenkastom kožom, zaobljeni, dostižu težinu od 120-180 grama. Imaju dobre karakteristike okusa, visoku škrobnost i dugotrajna razdoblja. skladište... Otporan na sušu, vrućinu i razne bolesti... Međutim, u posebno lošim vremenskim uvjetima korijenski usjevi mogu pucati. Takve pukotine u porastu mogu pokvariti izgled, ali ne i okus krumpira.
• Nevski ili nevka. Uzgaja se u svim regijama. Ima nisko grmlje, cvjeta bijelo. Korijenski usjevi su blijedožuti, ovalni, težine do 130 grama. Ne boji se gljivičnih i virusnih infekcija, krastavosti i kasne bolesti. Dobro podnosi sušu, ali ne voli posebno prelijevanje, uglavnom nakon cvjetanje... Krumpir je dobrog okusa i ima dug rok trajanja. Zanimljivo je da nakon mraza korijenje ne dobiva neugodan slatkasti okus.

Kasno sazrijevajuće sorte krumpira

Opis sorti krumpira:

• Picasso. Stolna sorta zadovoljavajućeg okusa. Okrugli žućkasti krumpir s ružičastim očima. Kremasta pulpa s malim udjelom škroba. Nije osjetljiv na rakove i nematode krumpira. Uz to, često pati od krastavosti, kasne bolesti, malo rjeđe je sklona uvijanju lišća. Razlikuje se dobrom kvalitetom čuvanja i obilnom produktivnošću. Da bi se smanjio rizik od pojave kasne bolesti, preporučuje se obraditi sadni materijal s bakrenim sulfatom malo prije slijetanje.
• Lady Rosetta. Svrha sorte je univerzalna. Ima dobre karakteristike okusa. Niski grmovi s tankim stapkama i malim crvenkasto-ljubičastim cvatovima. Zaobljeni gomolji prekriveni su ružičastom kožicom s blagom hrapavošću. Postotak škroba koji sadrže je ispod prosjeka. Razlikuje se u stabilnom imunitetu na rak krumpira, nematode i viruse. Međutim, osjetljiv je na kasnu zarazu vrhova i gomolja.

Najproduktivnije sorte krumpira

Glavni neprijatelj plodnosti je vrijeme, jer usjev uzgojen na jednom mjestu svake godine donosi sve manje žetve. Klima također igra važnu ulogu. Neke vrste krumpira bolje plode u vrućem vremenu, druge u hladnom. Zbog nepredvidive prirode vremena prilično je problematično predvidjeti ponašanje određene sorte u tekućoj sezoni.

Snažno utječe na osjetljivost bolesti i napadi štetnika... Stoga je prilikom odabira sadnog materijala potrebno uzeti u obzir za koje su bolesti i štetnici najopasniji krumpir na određenom području.

Činjenica! Za sadnju je preporučljivo odabrati srednje velike gomolje.

Jer mali korijeni rađaju veće i obrnuto. Danas su nizozemske sorte (Impala, Red Scarlet i Romano) u prinosu znatno superiornije od ruskih (Golubizna, Udacha, Žukovski rano). Međutim, potonji se više ne degeneriraju. Na primjer, plavetnilo ili sreća, pod uvjetom da su to elitne sjemenke, možete sigurno uzgajati 5 godina ili više, odabirom sadnog materijala iz najboljih grmova. Dok su Nizozemci u stanju izdržati bez degeneracije sorte najviše tri godine.

Od ruskih sorti, Nevsky se smatra najplodnijim, što je najbliže nizozemskoj rodbini, međutim, nije najukusnije i niče rano kada skladište.

Značajke uzgoja krumpira

Savjeti za vrtlare:

1. Najvažnija faza u uzgoju krumpir je izbor i priprema sjemenskog materijala. Kvaliteta i količina usjeva ovisi samo o njemu.
2. Potrebno je odabrati prave sorte. Neke su sorte vrlo zahtjevne za tlo, postoje i univerzalne sorte.
3. Moram se držati plodored... Ne možete saditi krumpir na mjestu gdje je rastao prošle sezone.Saditi je potrebno po principu izmjenjivanja s povrćem. Inače se uočava degeneracija sorte.
4. Uvod organski i mineralna gnojiva... Poseban naglasak treba staviti na dušik, fosfor i kalij.
5. Obrana od bolesti i štetni insekti. Sastoji se u pravodobnom tretiranju zasada insekticidnim sredstvima. Zaraženi, zakržljali grmovi se uklanjaju i spaljuju.
6. Pravovremena berba. Najbolje kopati krumpir po suhom vremenu. Ovako se bolje suši.
7. Ispravno skladište... Ako ne udovoljava zahtjevima, tada će gomolji prerano niknuti.

Podložno svim pravilima poljoprivredne tehnologije i preporukama iskusnih vrtlara, neće biti teško dobiti željeni rezultat. I mora se zapamtiti: da biste dobili velike korijenske usjeve, vrijedi malo razbiti vrhove, tada biljka ne troši sve korisne elemente u tragovima na rast zelenila, već namjerno troši na stvaranje gomolja. Ovaj se postupak obično provodi 10-15 dana nakon razdoblja cvatnje.

Više informacija potražite u videu: